
Période d'étude | 2019 - 2029 |
Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
CAGR | 3.05 % |
Concentration du Marché | Haut |
Acteurs majeurs![]() *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des arômes et exhausteurs de nourriture au Brésil
Le marché brésilien des arômes et exhausteurs de goût devrait croître à un TCAC de 3,05% au cours de la période de prévision (2020-2025).
- L'arôme synthétique détient une part importante du marché, suivi de près par les arômes naturels. En général, les principaux facteurs influençant la décision de consommer des aliments fonctionnels dans le pays sont les saveurs, la qualité, le prix, la commodité et les effets attendus sur la santé. Les aliments fonctionnels du pays répondent au désir des consommateurs en matière de commodité et de saveur, ce qui devrait stimuler le marché des arômes et des exhausteurs de goût des aliments dans le pays au cours de la période de prévision.
- Il existe une demande croissante de substituts de graisse et d'édulcorants dans le secteur brésilien du contrôle du poids. Cela donne l'opportunité aux principaux fabricants du pays d'incorporer de nouvelles saveurs dans leurs produits, afin d'influencer la décision d'achat des consommateurs, en fonction de leurs préférences gustatives.
Tendances du marché des arômes et exhausteurs de produits alimentaires au Brésil
Marché en croissance pour les additifs alimentaires naturels dans le pays
Lintérêt croissant des consommateurs pour les produits nutritionnellement enrichis et les aliments entièrement naturels favorise la demande dadditifs naturels et de qualité supérieure. Les produits aromatisés et les édulcorants alternatifs restent les principaux types de produits du segment. Lévolution des modes de vie des Brésiliens a également un impact sur leurs habitudes alimentaires. Les herbes naturelles et les épices étaient auparavant utilisées dans la cuisine domestique pour ajouter des saveurs aux aliments, ce qui s'avère aujourd'hui être un besoin industriel pour répondre aux besoins des grands transformateurs alimentaires du marché local. Les organismes législatifs du pays s'efforcent constamment d'assurer la circulation de produits de valeur et de marque propre dans le pays, ce qui agit comme un moteur pour le marché des arômes et des exhausteurs de goût alimentaires dans le pays, l'obligeant à maintenir la transparence entre les consommateurs et les produits finaux sur mesure.

Larôme synthétique détient une part importante du marché
Le marché est dominé par les arômes alimentaires synthétiques, suivis des arômes naturels et des arômes naturels identiques. Le volume du marché des arômes synthétiques est plus élevé que celui des arômes naturels. Bien que les arômes naturels soient vendus dans le haut de gamme, il y a donc peu de différence entre les valeurs des deux segments. Les consommateurs ayant un régime prédominant de produits de commodité et daliments transformés courent un plus grand risque de consommer des arômes synthétiques. Les arômes synthétiques ont des effets néfastes sur la santé sils sont pris à long terme. Par conséquent, les organismes de réglementation jouent un rôle clé pour rendre lutilisation darômes synthétiques sans danger pour la consommation. Une multitude d'arômes artificiels sont disponibles sur le marché, tels que l'arôme d'amande, l'arôme d'amaretto, l'arôme de pomme cannelle, l'arôme de pomme, l'arôme de type tarte aux pommes, l'arôme d'abricot, l'amaretto artificiel, etc.

Aperçu du marché des arômes et exhausteurs de goût au Brésil
Le groupe Kerry et Givaudan sont les sociétés les plus actives en termes de fusions et acquisitions. Les fusions et acquisitions sont largement utilisées comme stratégie par ces acteurs afin de collaborer leur expertise avec dautres acteurs du marché pour une compréhension plus transparente des désirs des consommateurs et offrir le meilleur aux consommateurs.
Acteurs clés Givaudan, Firmenich, Corbion, Archer Daniels Midland Company, Kerry Group, BASF, International Fragrance and Flavors, Inc., Sensient Technologies.
Leaders du marché des arômes et exhausteurs de produits alimentaires au Brésil
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Givaudan
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Corbion NV
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Firmenich SA
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BASF SE
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Kerry Group PLC
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Segmentation de lindustrie des arômes et exhausteurs de produits alimentaires au Brésil
Le marché étudié est segmenté par type et par application. En fonction du type, le marché a été segmenté en arômes et exhausteurs alimentaires. Les arômes alimentaires sont ensuite segmentés en arômes naturels, arômes synthétiques et arômes naturels identiques. Par application, le marché est segmenté en boulangerie, confiserie, viande et produits carnés, boissons, produits laitiers, soupes, pâtes et nouilles et autres applications. Le segment des boissons est ensuite segmenté en boissons alcoolisées et en boissons non alcoolisées.
Par type | Saveurs alimentaires | Saveur naturelle | |
Saveur synthétique | |||
Saveurs naturelles identiques | |||
Améliorateurs | |||
Par utilisateur final | Boulangerie et Confiserie | ||
Laitier | |||
Viande et produits carnés | |||
Soupes, pâtes et nouilles | |||
Breuvages | Boissons alcoolisées | ||
Boissons non alcoolisées | |||
Sauces, vinaigrettes et condiments | |||
Autres applications |
FAQ sur les études de marché sur les arômes et exhausteurs de produits alimentaires au Brésil
Quelle est la taille actuelle du marché des arômes et exhausteurs de produits alimentaires au Brésil ?
Le marché brésilien des arômes et exhausteurs de goût devrait enregistrer un TCAC de 3,05 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché brésilien des arômes et des rehausseurs de produits alimentaires ?
Givaudan, Corbion NV, Firmenich SA, BASF SE, Kerry Group PLC sont les principales sociétés opérant sur le marché brésilien des arômes et des rehausseurs alimentaires.
Quelles années couvre ce marché brésilien des arômes et des rehausseurs de produits alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des arômes et rehausseurs de produits alimentaires au Brésil pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des arômes et rehausseurs de produits alimentaires au Brésil pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.
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Rapport sur l'industrie des arômes et exhausteurs de produits alimentaires au Brésil
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du Brésil 2024 sur les arômes et les rehausseurs de produits alimentaires, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des arômes et rehausseurs alimentaires du Brésil comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.