| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.50% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des additifs alimentaires en Amérique du Nord
Le marché nord-américain des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,5 % au cours de la période de prévision (2022-2027).
La pandémie de COVID-19 a donné lieu à de nombreuses opportunités permettant à plusieurs acteurs privés démerger sur le marché pour répondre à la demande gonflée de produits alimentaires, ce qui, à son tour, a profité aux fabricants dadditifs. Le besoin de produits de collation innovants était constamment élevé dans les pays développés comme les États-Unis en raison de la commodité de stockage, dutilisation et de la fourniture rapide de nutriments et dénergie lors de la consommation. Limmunité était également lune des tendances populaires. Les ingrédients qui renforcent limmunité, en particulier les arômes de curcuma, de sureau, déchinacée, dagrumes et de baies, fonctionnent bien auprès de ceux qui recherchent une solution rapide à leur alimentation. Par exemple, le sureau faisait partie des saveurs de plus en plus consommées pendant la pandémie, car il est connu pour renforcer limmunité. Ainsi, le marché a connu une croissance même pendant la pandémie. La tendance de base aux ingrédients naturels est devenue plus prononcée à mesure que la pandémie de COVID-19 a incité les consommateurs à opter pour des additifs plus naturels associés à des attributs perçus comme sains.
Le marché était dominé par les conservateurs chimiques, tels que les benzoates, les nitrites et les propionates. Cependant, la sensibilisation croissante des consommateurs aux effets néfastes des additifs chimiques pousse lindustrie agroalimentaire à introduire des additifs naturels. Un environnement réglementaire complexe constitue une autre contrainte majeure du marché.
La demande croissante de produits à base de viande et de volaille devrait stimuler la croissance. Des fabricants tels que Corbion NV utilisent du vinaigre et de l'extrait de jasmin comme antioxydant et de la poudre d'agrumes pour empêcher la migration de l'humidité du produit.
Tendances du marché des additifs alimentaires en Amérique du Nord
Demande croissante dingrédients de spécialité
La demande d'ingrédients alimentaires de spécialité est élevée en raison des avantages technologiques et fonctionnels plus larges qu'offrent ces ingrédients en termes de haute qualité, de sécurité, d'abordabilité, de nutrition et de délice des produits alimentaires transformés. Les produits naturels, fonctionnels et pratiques qui peuvent offrir des avantages nutritionnels sans sacrifier le goût continuent de tirer parti des principales tendances qui animent le marché des boissons saines. Les ingrédients alimentaires fonctionnels sont les ingrédients de spécialité dominants utilisés dans de nombreuses applications et connaissent une croissance rapide sur le marché américain. Les fabricants de produits alimentaires infusent des vitamines et des minéraux dans leurs produits alimentaires pour augmenter les bienfaits de leurs produits sur la santé. La consommation croissante de produits alimentaires de spécialité devrait stimuler le marché régional au cours de la période de prévision.
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Les États-Unis détiennent une part importante
Les consommateurs américains se tournent vers des ingrédients alimentaires sains. La prévalence de lobésité et du diabète dans le pays oblige les consommateurs à se concentrer sur un meilleur mode de vie. La demande de produits alimentaires fonctionnels en raison de leurs qualités alimentaires enrichies ou améliorées augmente sur le marché américain. La demande croissante de diverses industries utilisatrices finales dans le pays, telles que les aliments transformés, les nutraceutiques et les biens de consommation, est un facteur majeur qui devrait stimuler le marché américain des ingrédients alimentaires de spécialité au cours de la période de prévision. En outre, la demande croissante de produits alimentaires au détail, due au nombre croissant de chaînes de vente au détail dans le pays, pourrait stimuler la croissance du marché à l'avenir.
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Aperçu du marché des additifs alimentaires en Amérique du Nord
Le marché nord-américain des additifs alimentaires est fragmenté, avec la présence de divers acteurs. Les principaux acteurs du marché sont Cargill Incorporated, Kerry Inc., Corbion NV, Tate Lyle et Archer Daniels Midland Company. Les stratégies clés adoptées par les acteurs pour maintenir une empreinte sur le marché des additifs alimentaires comprennent des investissements dans l'expansion des capacités pour répondre à la demande croissante, le lancement de nouveaux produits pour élargir leur base de consommateurs et des partenariats/accords/coentreprises pour élargir leur portée et accroître leur présence. la distribution de leurs produits.
Leaders du marché des additifs alimentaires en Amérique du Nord
-
Cargill Incorporated
-
Tate & Lyle
-
DuPont
-
Archer Daniels Midland Company
-
Novozymes AS
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des additifs alimentaires en Amérique du Nord
- En février 2021, International Flavors Fragrances a fusionné avec l'activité Nutrition et Biosciences de DuPont. La société issue du regroupement continuera à opérer sous le nom d'IFF. La fusion consolide la place d'IFF en tant que l'un des plus grands acteurs dans le domaine des ingrédients.
- En mars 2021, Univar Solutions Inc., un distributeur mondial de produits chimiques et d'ingrédients et un fournisseur de services à valeur ajoutée, a élargi son accord avec Sensient Technologies pour distribuer les produits colorants synthétiques d'Univar au Mexique pour les marchés de l'alimentation, des boissons, des nutraceutiques et des produits pharmaceutiques. Cette annonce fait partie d'une relation existante qui comprend un accord de distribution actuel avec Sensient au Canada et en Europe.
- En mars 2021, Corbion Solution a livré un conditionnement de pâte convivial qui permet aux boulangers de gratter DATEM. Le dernier ajout à la gamme Pristine® de l'entreprise a permis aux boulangers de surmonter les obstacles courants en matière de qualité, tels que les incohérences des protéines de blé et le traitement à grande vitesse, sans recourir à la supplémentation en gluten et aux solutions traditionnelles telles que DATEM.
Segmentation de lindustrie des additifs alimentaires en Amérique du Nord
Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments pour maintenir ou améliorer leur sécurité, leur fraîcheur, leur goût, leur texture ou leur apparence. Le marché nord-américain des additifs alimentaires est segmenté par type, application et géographie. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués en fonction de la valeur (en millions de dollars).
Par type
| Conservateurs |
| Édulcorants |
| Substituts de sucre |
| Émulsifiants |
| Agents anti-agglomérants |
| Enzymes |
| Hydrocolloïdes |
| Arômes et exhausteurs de nourriture |
| Colorants alimentaires |
| Acidulants |
Par candidature
| Confiserie |
| Produits de boulangerie |
| Produits laitiers et surgelés |
| Viande, volaille et fruits de mer |
| Autres applications |
Par géographie
| États-Unis |
| Canada |
| Mexique |
| Reste de l'Amérique du Nord |
| Par type | Conservateurs |
| Édulcorants | |
| Substituts de sucre | |
| Émulsifiants | |
| Agents anti-agglomérants | |
| Enzymes | |
| Hydrocolloïdes | |
| Arômes et exhausteurs de nourriture | |
| Colorants alimentaires | |
| Acidulants | |
| Par candidature | Confiserie |
| Produits de boulangerie | |
| Produits laitiers et surgelés | |
| Viande, volaille et fruits de mer | |
| Autres applications | |
| Par géographie | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| Reste de l'Amérique du Nord |
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FAQ sur les études de marché sur les additifs alimentaires en Amérique du Nord
Quelle est la taille actuelle du marché des additifs alimentaires en Amérique du Nord ?
Le marché nord-américain des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,5 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché nord-américain des additifs alimentaires ?
Cargill Incorporated, Tate & Lyle, DuPont, Archer Daniels Midland Company, Novozymes AS sont les principales sociétés opérant sur le marché des additifs alimentaires en Amérique du Nord.
Quelles années couvre ce marché des additifs alimentaires en Amérique du Nord ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des additifs alimentaires en Amérique du Nord pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des additifs alimentaires en Amérique du Nord pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie des additifs alimentaires en Amérique du Nord
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des additifs alimentaires en Amérique du Nord 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des additifs alimentaires en Amérique du Nord comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
