| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 4.39 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des stabilisants alimentaires en Europe
Le marché européen des stabilisants alimentaires devrait croître à un TCAC de 4,39 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- La consommation croissante de boissons prêtes à consommer et prêtes à boire a propulsé l'application de stabilisants alimentaires sur le marché européen. Le marché est encore stimulé par la demande croissante de plats cuisinés et daliments biologiques dans toute la région.
- Les progrès technologiques ont conduit au développement de divers mélanges de stabilisants, qui sont non seulement multifonctionnels mais également rentables. Ainsi, conduire à lapplication variée de lingrédient.
- Les innovations continues sur le marché des stabilisants alimentaires devraient offrir des opportunités potentielles aux fabricants opérant dans la région.
- Les différentes réglementations relatives à lapprobation des ingrédients stabilisants alimentaires et les restrictions associées à la quantité et au dosage des ingrédients dans le produit final freinent la croissance du marché.
Tendances du marché européen des stabilisants alimentaires
Demande croissante daliments prêts à servir
L'économie croissante de la région a conduit à un mode de vie trépidant de la population européenne. Les consommateurs de la région sont plus enclins aux produits alimentaires prêts à l'emploi, notamment les soupes instantanées, les sauces, les nouilles, les produits de boulangerie et autres plats préparés, en raison de leur nature instantanée, c'est-à-dire leur temps de préparation réduit et leur manipulation facile. Les stabilisants alimentaires représentent une très petite partie du produit final, mais ils ont un impact significatif sur le produit final emballé. Les produits, allant des vinaigrettes sans gras à la mayonnaise faible en gras, en passant par les sauces, les produits carnés transformés, etc., nécessitent une grande variété d'ingrédients fonctionnels pour assurer une optimisation en termes de stabilité, d'onctuosité, de durée de conservation, de viscosité et d'absorption d'eau. entre autres. Ainsi, les secteurs alimentaires tels que la boulangerie, la confiserie et les plats préparés sont susceptibles de se procurer davantage de stabilisants alimentaires, stimulant ainsi la croissance du marché.
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La pectine détient une part importante du marché
La pectine peut être utilisée comme épaississant, stabilisant et émulsifiant. C'est un colloïde réversible. L'utilisation et la composition de la pectine sont réglementées par la loi sur les additifs alimentaires dans divers pays. Dans l'Union européenne, l'utilisation de la pectine est approuvée conformément au règlement (CE) 1333/2008 sur les additifs alimentaires, ce qui permet de gagner la confiance des consommateurs dans les produits finaux, en particulier lorsqu'elle est utilisée dans la production de confitures, comme agent stabilisant. Les consommateurs européens sont plus enclins à utiliser des ingrédients naturels dans leurs produits alimentaires. De plus, la pectine commerciale est préparée à partir de pulpe d'agrumes ou de papaye, de goyave et d'autres fruits. Il s'agit d'une peau extraite et polie de pamplemousse, de citron, d'orange, de pomme et d'autres fruits, ce qui en fait une source naturelle de stabilisants alimentaires. Ainsi, stimuler la demande dans la région.
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Aperçu du marché européen des stabilisants alimentaires
Le marché est fragmenté et de nombreux acteurs mondiaux tentent d'acquérir un avantage concurrentiel sur le marché européen grâce à divers facteurs tels que l'innovation, le design, etc. L'expansion rapide des acteurs mondiaux vers les régions européennes est la stratégie clé pour les acteurs du marché des stabilisants alimentaires.. De plus, les entreprises opérant sur le marché parviennent à adapter leurs stratégies pour augmenter leur part sur le marché étudié. Le marché est dominé par des acteurs internationaux tels que Cargill, Tate and Lyle et d'autres acteurs de premier plan.
Leaders du marché européen des stabilisants alimentaires
-
Cargill, Incorporated
-
DuPont de Nemours, Inc
-
Archer Daniels Midland
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Tate & Lyle PLC
-
Kerry Inc.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie européenne des stabilisants alimentaires
Le marché européen des stabilisants alimentaires est disponible sous forme de pectine, de lécithine, de gélatine, de carraghénane et autres, selon le type de stabilisants alimentaires. Par application, le marché est segmenté en boissons, produits laitiers, boulangerie, confiserie, condiments et autres. Par géographie, le rapport inclut des pays européens tels que le Royaume-Uni, lEspagne, lAllemagne, lItalie, la Russie, la France et le reste de lEurope.
| Par type | Pectine |
| Lécithine | |
| Gélatine | |
| Carraghénane | |
| Autres | |
| Par candidature | Boisson |
| Laitier | |
| Boulangerie | |
| Confiserie | |
| Assaisonnement | |
| Autres | |
| Par géographie | Royaume-Uni |
| Espagne | |
| Allemagne | |
| Italie | |
| Russie | |
| France | |
| Le reste de l'Europe |
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FAQ sur les études de marché sur les stabilisants alimentaires en Europe
Quelle est la taille actuelle du marché européen des stabilisants alimentaires ?
Le marché européen des stabilisants alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 4,39 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché européen des stabilisants alimentaires ?
Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours, Inc, Archer Daniels Midland, Tate & Lyle PLC, Kerry Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché européen des stabilisants alimentaires.
Quelles années couvre ce marché européen des stabilisateurs alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des stabilisants alimentaires en Europe pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des stabilisants alimentaires en Europe pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie européenne des stabilisants alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des stabilisateurs alimentaires en Europe 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des stabilisateurs alimentaires en Europe comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
