Marché des additifs alimentaires en Europe – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2023-2028)

Le marché européen des additifs alimentaires est segmenté par type (conservateurs, édulcorants, émulsifiants, agents anti-agglomérants, enzymes, hydrocolloïdes, arômes et exhausteurs de goût, colorants alimentaires et acidulants) et par géographie.

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Aperçu du marché

europe food additive market size
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 5.5 %

Major Players

europe food additive market key players

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Aperçu du marché

Le marché européen des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,5 % au cours de la période de prévision (2020 - 2025).

  • Le marché est principalement motivé par le large éventail de ses applications dans les industries alimentaires et des boissons pour différents fonctionnements, tels que conservateur, exhausteur de goût, émulsifiant, édulcorant, colorant et de nombreuses autres fonctions. En outre, la demande croissante d'aliments préparés et emballés, où les additifs sont utilisés en plus grande quantité, alimente davantage la croissance du marché.
  • Cependant, des réglementations environnementales strictes, telles que la FDA pour les additifs utilisés directement dans les aliments transformés et les substances en contact avec les aliments, telles que les produits d'emballage alimentaire, devraient entraver la croissance du marché.

Scope of the report

The European food additives market is segmented by type into preservatives, sweeteners, emulsifiers, anti-caking agents, enzymes, hydrocolloids, food flavors and enhancers, food colorants, and acidulants. Also, the study provides an analysis of the Food Additives Market in the emerging and established markets across Europe, including the United Kingdom, Germany, France, Spain, Italy, Russia, and Rest of Europe.

Type
Preservatives
Natural Antioxidants
Sorbates
Benzoates
Other Preservatives
Sweeteners
Bulk Sweeteners
Sucrose
Fructose
Lactose
HFCS
Other Sweeteners
Sugar Substitutes
Sucralose
Xylitol
Stevia
Aspartame
Saccharine
Other Sugar Substitutes
Emulsifier
Mono- and Diglycerides & Derivatives
Lecithin
Sorbates Easters
Other Emulsifiers
Anti-caking Agents
Calcium Compounds
Sodium Compounds
Silicon Dioxide
Other Anti-caking Agents
Enzymes
Carbohydrase
Protease
Lipase
Other Enzymes
Hydrocolloids
Starch
Gelatin Gum
Xanthan Gum
Other Hydrocolloids
Food Flavors and Enhancers
Natural Flavors
Synthetic Flavors
Flavor Enhancers
Food Colorants
Synthetic Food Colorants
Natural Food Colorants
Other Food Colorants
Acidulants
Citric Acid
Phosphoric Acid
Lactic Acid
Other Acidulants
Geography
United Kingdom
Germany
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe

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Principales tendances du marché

Les arômes alimentaires et les exhausteurs de goût détiennent une part importante du marché des additifs alimentaires

Les arômes alimentaires et les exhausteurs de goût ont connu un développement rapide en termes d'application dans différentes industries alimentaires sur une période limitée ces dernières années. Cela est principalement dû à l'évolution du mode de vie, à la demande croissante d'aliments sains aux saveurs innovantes et à la tendance influente pour les nouvelles saveurs exotiques et ethniques. Avec la préférence croissante pour les produits de qualité supérieure, y compris les gammes d'assaisonnements et de sauces haut de gamme, le marché se développe rapidement. En outre, la demande croissante d'arômes alimentaires naturels et les consommateurs évitent les colorants et les arômes artificiels et préfèrent une alternative naturelle en raison des risques croissants pour la santé liés à la consommation d'arômes synthétiques/artificiels, ce qui a entraîné une demande accrue d'aliments naturels. les saveurs.

europe food additive market share

Le Royaume-Uni va dominer le marché régional

En raison de l'importante base de population avec un marché de consommateurs potentiel, le Royaume-Uni reste un marché lucratif pour les additifs alimentaires dans la région. De plus, le pays connaît un développement important en termes de lancements de nouveaux produits et d'innovations. Les grandes entreprises élaborent des stratégies d'expansion commerciale pour accroître la pénétration du marché et investissent pour compléter les installations de production du pays.

europe food additive market trends

Paysage concurrentiel

Le marché européen des additifs alimentaires est très concurrentiel. Il compte un grand nombre d'acteurs nationaux et multinationaux en concurrence pour la part de marché et l'innovation dans les produits, ce qui constitue une approche stratégique majeure adoptée par les principaux acteurs. De plus, la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat avec d'autres entreprises sont les stratégies courantes pour renforcer la présence de l'entreprise et dynamiser le marché. Par exemple, en mars 2017, Tate & Lyle s'est associé à Sweet Green Fields pour développer et distribuer de nouveaux ingrédients à base de stévia dans le monde. Sweet Green Fields fournit déjà plus de 18 ingrédients à base de stévia et possède son usine de fabrication en Chine. Les principaux acteurs dominant le marché régional sont Cargill Incorporated, Kerry Inc., ADM, Tate & Lyle PLC, Corbion, Associated British Foods PLC et BASF SE.

Principaux acteurs

  1. Cargill, Incorporated

  2. Kerry Inc

  3. ADM

  4. Tate & Lyle PLC

  5. Corbion

  6. Associated British Foods plc

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Cargill Incorporated, Kerry Inc., ADM, Tate & Lyle PLC, Corbion, Associated British Foods PLC, and BASF SE.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Bargaining Power of Suppliers

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Threat of New Entrants

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Type

      1. 5.1.1 Preservatives

        1. 5.1.1.1 Natural Antioxidants

        2. 5.1.1.2 Sorbates

        3. 5.1.1.3 Benzoates

        4. 5.1.1.4 Other Preservatives

      2. 5.1.2 Sweeteners

        1. 5.1.2.1 Bulk Sweeteners

        2. 5.1.2.2 Sucrose

        3. 5.1.2.3 Fructose

        4. 5.1.2.4 Lactose

        5. 5.1.2.5 HFCS

        6. 5.1.2.6 Other Sweeteners

      3. 5.1.3 Sugar Substitutes

        1. 5.1.3.1 Sucralose

        2. 5.1.3.2 Xylitol

        3. 5.1.3.3 Stevia

        4. 5.1.3.4 Aspartame

        5. 5.1.3.5 Saccharine

        6. 5.1.3.6 Other Sugar Substitutes

      4. 5.1.4 Emulsifier

        1. 5.1.4.1 Mono- and Diglycerides & Derivatives

        2. 5.1.4.2 Lecithin

        3. 5.1.4.3 Sorbates Easters

        4. 5.1.4.4 Other Emulsifiers

      5. 5.1.5 Anti-caking Agents

        1. 5.1.5.1 Calcium Compounds

        2. 5.1.5.2 Sodium Compounds

        3. 5.1.5.3 Silicon Dioxide

        4. 5.1.5.4 Other Anti-caking Agents

      6. 5.1.6 Enzymes

        1. 5.1.6.1 Carbohydrase

        2. 5.1.6.2 Protease

        3. 5.1.6.3 Lipase

        4. 5.1.6.4 Other Enzymes

      7. 5.1.7 Hydrocolloids

        1. 5.1.7.1 Starch

        2. 5.1.7.2 Gelatin Gum

        3. 5.1.7.3 Xanthan Gum

        4. 5.1.7.4 Other Hydrocolloids

      8. 5.1.8 Food Flavors and Enhancers

        1. 5.1.8.1 Natural Flavors

        2. 5.1.8.2 Synthetic Flavors

        3. 5.1.8.3 Flavor Enhancers

      9. 5.1.9 Food Colorants

        1. 5.1.9.1 Synthetic Food Colorants

        2. 5.1.9.2 Natural Food Colorants

        3. 5.1.9.3 Other Food Colorants

      10. 5.1.10 Acidulants

        1. 5.1.10.1 Citric Acid

        2. 5.1.10.2 Phosphoric Acid

        3. 5.1.10.3 Lactic Acid

        4. 5.1.10.4 Other Acidulants

    2. 5.2 Geography

      1. 5.2.1 United Kingdom

      2. 5.2.2 Germany

      3. 5.2.3 France

      4. 5.2.4 Russia

      5. 5.2.5 Italy

      6. 5.2.6 Spain

      7. 5.2.7 Rest of Europe

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 Cargill Inc.

      2. 6.3.2 Kerry Ingredients

      3. 6.3.3 Archer Daniels Midland Company

      4. 6.3.4 Tate & Lyle PLC

      5. 6.3.5 Corbion

      6. 6.3.6 Associated British Foods PLC

      7. 6.3.7 BASF SE

      8. 6.3.8 Ajinomoto Co. Inc.

      9. 6.3.9 Eastman Chemical Company

      10. 6.3.10 Corbion NV

      4. *List Not Exhaustive

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

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Frequently Asked Questions

Le marché européen des additifs alimentaires est étudié de 2018 à 2028.

Le marché européen des additifs alimentaires croît à un TCAC de 5,5 % au cours des 5 prochaines années.

Cargill, Incorporated, Kerry Inc, ADM, Tate & Lyle PLC, Corbion, Associated British Foods plc sont les principales entreprises opérant sur le marché européen des additifs alimentaires.

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