| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 5.20% |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des ingrédients céréaliers
Le marché des ingrédients céréaliers devrait enregistrer un TCAC de 5,2 % au cours de la période de prévision (2022-2027).
Le marché des ingrédients céréaliers a connu une croissance positive pendant la pandémie de COVID-19, malgré la hausse des prix des céréales à travers le monde. Le rapport sur l'indice des prix de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture indique une augmentation de 35 % des prix des céréales et des produits dérivés. Les compléments alimentaires instantanés comme les céréales étaient de temps en temps en rupture de stock sur les marchés, l'intérêt des consommateurs se tournant vers les repas instantanés. Les principaux acteurs ont proposé de nouvelles céréales aromatisées avec des choix nutritionnels comme sans gluten et des ingrédients plus riches en fibres pour une meilleure santé immunitaire.
Ce marché comprend principalement le blé, le riz, l'orge et l'avoine, avec des parts insignifiantes. La qualité nutritive des ingrédients anime le marché. En outre, la demande croissante de produits prêts à consommer a stimulé lutilisation de ces ingrédients. De plus, la demande croissante pour les bienfaits des céréales biologiques sur la santé est un facteur important qui alimente le segment biologique du marché. Outre les industries alimentaires, la demande croissante de lindustrie de lélevage stimule également le marché.
La recherche visant à confirmer les avantages nutritionnels des ingrédients et les développements tels que l'enrichissement, la modification génétique et les interactions gènes-nutriments jouent un rôle essentiel dans la dynamisation du marché des ingrédients céréaliers, afin de répondre aux exigences et aux préférences des consommateurs pour améliorer le marché. croissance encore. Par exemple, l'enrichissement de la farine blanche en acide folique a été proposé au Royaume-Uni pour réduire le taux de MTN, comme l'a déclaré la British Nutrition Foundation. En outre, le gouvernement a lancé des politiques favorables en matière de réglementation des fortifications, ce qui pourrait stimuler davantage le marché.
Tendances du marché des ingrédients céréaliers
Augmentation de la demande de produits présentant des bienfaits pour la santé
Le marché des produits à base de céréales sans gluten connaît une tendance à la hausse en raison du risque croissant de maladie coeliaque (MC). Par exemple, la prévalence de la MC aux États-Unis varie de 4,5 % parmi les parents au premier degré des patients atteints de MC à 0,5 % à 1,0 % dans la population générale et augmente avec le temps. Un régime strict sans gluten est le seul traitement disponible contre la MC; il soulage les symptômes, permet la cicatrisation des muqueuses et prévient les complications de la maladie. Cela stimule principalement le secteur du marché sans gluten. En outre, selon la Mayo Clinic, 3,1 millions d'Américains se tournent vers un régime sans gluten, et 72 % d'entre eux sont classés comme des personnes sans maladie cœliaque évitant le gluten (PWAG). Ces personnes ont abandonné le gluten sans diagnostic coeliaque afin de rejoindre la tendance de consommation sans gluten.
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LAsie-Pacifique est la région du marché à la croissance la plus rapide
Dans la région Asie-Pacifique, la Chine domine le marché, contribuant à la part de marché maximale, suivie du Japon et de l'Australie. Selon la NBSC, on estime qu'un individu chinois moyen consomme plus de 100 kilogrammes de céréales par an. Cela est dû au changement dans les habitudes de consommation de céréales pour le petit-déjeuner et à la tendance à privilégier des produits plus sains. En outre, ladoption accrue du mode de vie occidental est lun des facteurs déterminants des ventes sur le marché. Le développement de produits de céréales pour petit-déjeuner à faible teneur en glucides, riches en fibres, multigrains et enrichies qui séduisent les consommateurs soucieux de leur santé a déclenché la croissance du marché. En plus des bienfaits fonctionnels pour la santé, lincorporation dingrédients naturels, tels que des conservateurs naturels, des antioxydants et des enzymes dans les céréales du petit-déjeuner, est en augmentation. Lexpansion des canaux de distribution au détail est un autre facteur qui stimule les ventes dans les zones rurales et les villes relativement petites.
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Aperçu du marché des ingrédients céréaliers
Le marché des ingrédients céréaliers est par nature compétitif, avec un grand nombre dacteurs nationaux et multinationaux qui se disputent des parts de marché. Les entreprises se concentrent sur le lancement de nouveaux produits contenant des ingrédients plus sains ou des allégations biologiques, ainsi que sur les acquisitions, les fusions, les partenariats et les expansions comme stratégies marketing clés. Par exemple, Associated British Foods PLC a acquis Dorset Cereals, un fabricant britannique d'aliments pour petit-déjeuner, en 2014, ce qui complète les marques existantes de céréales Jordans et de pain croustillant Ryvita de l'entreprise. Les principaux acteurs comprennent Archer Daniel Midland Company, Associated British Foods, Bunge Limited, Groupe Limagrain Limited et RiceBran Technologies.
Leaders du marché des ingrédients céréaliers
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Archer Daniels Midland Company
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Associated British Foods PLC
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Bunge Limited
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Groupe Limagrain Holding
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RiceBran Technologies
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des ingrédients céréaliers
- En juin 2021, General Mills a investi 28 millions de dollars pour agrandir son usine de production de céréales dans l'Ohio. L'agrandissement comprend la rénovation du bâtiment et l'installation d'équipements sophistiqués.
- En mai 2021, Kellogg's a investi environ 121 millions de dollars pour agrandir son usine de production de Pringles en Pologne. La capacité de l'usine de production a été augmentée de 34 % pour produire jusqu'à 60 000 tonnes de pringles par an. Les Pringles sont composés de flocons de pomme de terre et de fécule de maïs.
- En octobre 2020, Limagrain Ingrédients a ouvert sa nouvelle ligne de production en France. Grâce à un investissement de 9 millions de dollars, l'entreprise a agrandi ses installations existantes pour augmenter la production de farines et de produits céréaliers fonctionnels jusqu'à 15000 tonnes. Cela représente une capacité de production de 45 000 tonnes par an.
Segmentation de lindustrie des ingrédients céréaliers
Les ingrédients céréaliers sont des produits dérivés du maïs, du riz, du blé, de l'avoine et de l'orge. Le marché des ingrédients céréaliers a été segmenté par type dingrédient, qui comprend le blé, lorge, le riz, lavoine et dautres types dingrédients. En fonction de la forme, le marché est segmenté en bouffées, grains et flocons. Le rapport couvre également la segmentation du marché par application, qui comprend le segment des aliments et des boissons qui comprend les céréales pour petit-déjeuner, les produits de boulangerie et le brassage. Par géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique. Le rapport propose la taille du marché et les valeurs prévisionnelles en (millions USD) pour tous les segments ci-dessus.
| Type d'ingrédient | Blé | ||
| Orge | |||
| Riz | |||
| Avoine | |||
| Autres types d'ingrédients | |||
| Formulaire | Bouffée | ||
| Grincer | |||
| Flocon | |||
| Application | Nourriture et boisson | Céréales du petit-déjeuner | |
| Produits de boulangerie | |||
| Brassage | |||
| L'alimentation animale | |||
| Biocarburant | |||
| Autres applications | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Espagne | ||
| Royaume-Uni | |||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Italie | |||
| Russie | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Japon | |||
| Inde | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Emirats Arabes Unis | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur les ingrédients céréaliers
Quelle est la taille actuelle du marché des ingrédients céréaliers ?
Le marché des ingrédients céréaliers devrait enregistrer un TCAC de 5,20 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des ingrédients céréaliers ?
Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods PLC, Bunge Limited, Groupe Limagrain Holding, RiceBran Technologies sont les principales sociétés opérant sur le marché des ingrédients céréaliers.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des ingrédients céréaliers ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des ingrédients céréaliers ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des ingrédients céréaliers.
Quelles années couvre ce marché des ingrédients céréaliers ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des ingrédients céréaliers pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des ingrédients céréaliers pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie des ingrédients céréaliers
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des ingrédients céréaliers 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des ingrédients céréaliers comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
