| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 4.70% |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Europe |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du Marché | Bas |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la farine de blé
Le marché de la farine de blé devrait enregistrer un TCAC de 4,7 % au cours de la période de prévision 2022-2027.
La popularité croissante des aliments transformés parmi les consommateurs du monde entier stimule la croissance du marché, car la farine de blé est lun des ingrédients clés utilisés dans de nombreux plats cuisinés, y compris les produits de boulangerie tels que le pain, les collations telles que les biscuits, les gaufres et les plats prêts à manger. En raison de lexpansion de lindustrie alimentaire et de lamélioration de la situation économique, les consommateurs des pays développés et émergents sont plus susceptibles de privilégier les repas emballés prêts à consommer.
De plus, la farine de blé est largement utilisée en raison de la présence de gluten, une protéine qui apporte force et élasticité à la pâte et ajoute à la texture des produits de boulangerie. La farine améliore la texture et les caractéristiques gustatives du produit alimentaire. Par conséquent, la popularité des aliments instantanés tels que les nouilles instantanées et les tortillas prêtes à cuire, entre autres, stimule la croissance du marché de la farine de blé. De plus, la forte demande dingrédients alimentaires clean label en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé stimule la demande de différentes variantes de farine de blé telles que la farine de blé sans gluten, la farine de blé biologique et la farine de blé enrichie dans le monde.
Tendances du marché de la farine de blé
Demande croissante de farine de blé biologique
La demande daliments biologiques a augmenté car ces aliments sont produits dans un système agricole qui fournit des aliments exempts de pesticides toxiques, dengrais synthétiques et dorganismes génétiquement modifiés (OGM). Les consommateurs de différentes parties du marché mondial perçoivent les aliments biologiques comme plus nutritifs et plus sûrs pour lenvironnement et la santé humaine en raison de la prévalence croissante de plusieurs maladies chroniques telles que le diabète, le cancer et les troubles cardiaques, qui à leur tour stimulent la demande de farine de blé biologique. En réponse à lévolution des préférences des consommateurs, les fabricants de farine de blé proposent également différentes tailles demballage de farine de blé biologique pour les marchés de détail. Par exemple, en août 2021, Cascade Organic Flour a élargi sa gamme de produits de farine au détail avec le lancement de sacs de 5 lb de farine biologique tout usage. De plus, la demande daliments biologiques emballés tels que le pain, les nouilles, les pâtes, les pizzas et autres produits de boulangerie stimule davantage la demande de farine de blé biologique dans le secteur de la fabrication industrielle.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger PDF
La région Asie-Pacifique domine le marché
La consommation de farine de blé est élevée dans la région Asie-Pacifique car la farine de blé est utilisée dans la préparation de la majorité des aliments de base. En outre, la demande de farine de blé dans la région a été stimulée par un nombre croissant de restaurants, de cafés et dopérateurs de services alimentaires indépendants pour répondre à la demande alimentaire croissante de la population dans des pays clés tels que lInde et la Chine. Par exemple, selon le ministère américain de lAgriculture, au cours de la campagne de commercialisation 2021-2022, la Chine a consommé environ 148,5 millions de tonnes métriques de blé tandis que lInde en a consommé 104,2 millions de tonnes métriques. Dans la région Asie-Pacifique, la Chine détient la plus grande part de marché pour la farine de blé. Les consommateurs de la région Asie-Pacifique sont passés du riz aux produits à base de blé en raison de la présence de moins de glucides dans le blé que dans le riz. Les consommateurs de la région sont enclins au pain brun et au pain de blé entier, car ces types de pain sont riches en nutriments. De plus, ladoption croissante daliments occidentaux tels que les pizzas, les hamburgers et les pâtes, entre autres, stimule la forte demande de farine de blé dans lindustrie des aliments emballés et le secteur HoReCa.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger PDF
Aperçu de lindustrie de la farine de blé
Le marché de la farine de blé est très fragmenté avec de nombreux acteurs organisés et non organisés dans lindustrie. Les principaux acteurs de lindustrie comprennent Generals Mills, ITC Limited, Conagra Brands, Inc et Archer Daniels Midland Company, entre autres. Les principaux acteurs participent activement aux fusions et acquisitions et renforcent leurs capacités de distribution pour étendre leur présence géographique. De plus, plusieurs entreprises de transformation alimentaire entrent sur le marché de la farine de blé pour saisir les opportunités commerciales émergentes. Par exemple, en juin 2021, Parle Products, une entreprise daliments emballés, a lancé son entrée sur le marché de la farine de blé de marque avec le lancement de Parle G Chakki Atta. Le produit est lancé sur les marchés urbains et ruraux du nord et de louest de lInde.
Leaders du marché de la farine de blé
-
ITC Limited
-
General Mills Inc
-
Cargill Incorporated
-
Ardent Mills LLC
-
Grain Craft
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Besoin de plus de détails sur les acteurs et les concurrents du marché?
Télécharger un échantillon
Nouvelles du marché de la farine de blé
- En mai 2022, la Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Limited (GCMMF), qui vend des produits sous la marque Amul, a lancé de la farine de blé entier biologique. La farine de blé biologique Amul sera disponible en deux tailles demballage et le produit sera lancé dans les salons Amul et les principaux magasins de détail du Gujarat, en Inde.
- En décembre 2021, Ardent Mills, la première entreprise de minoterie et dingrédients, a acquis tous les actifs commerciaux de Firebird Artisan Mills, une entreprise leader de meunerie sans gluten, de céréales de spécialité et de légumineuses.
Segmentation de lindustrie de la farine de blé
La farine de blé est fabriquée en moudant ou en moudant le grain de blé et contient tous les constituants des grains de blé. Le marché mondial du blé (ci-après dénommé marché étudié) est segmenté par type, catégorie, canal de distribution et géographie. Par type, le marché est segmenté en farine de blé entier, farine tout usage et autres. Par catégorie, le marché est segmenté en organique et conventionnel. Par utilisateur final, le marché est segmenté en hôtels, restaurants, restauration (HoReCa) ; vente au détail; et la fabrication industrielle. Le commerce de détail est en outre sous-segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins en ligne et autres canaux de distribution. Il fournit une analyse des économies émergentes et établies à travers le monde, y compris lAmérique du Nord, lEurope, lAmérique du Sud, lAsie-Pacifique, le Moyen-Orient et lAfrique. Pour chaque segment, le dimensionnement du marché et les prévisions ont été effectués sur la base de la valeur (en millions USD).
| Par type | Farine de blé entier | ||
| Farine tout usage | |||
| Autres | |||
| Par catégorie | Farine de blé biologique | ||
| Farine de blé conventionnelle | |||
| Par utilisateur final | Hôtellerie, restauration et restauration (HoReCa) | ||
| Vente au détail | Supermarché/Hypermarché | ||
| Dépanneurs | |||
| Magasins de vente au détail en ligne | |||
| Autres canaux de distribution | |||
| Fabrication industrielle | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Allemagne | ||
| Royaume-Uni | |||
| France | |||
| Espagne | |||
| Russie | |||
| Italie | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Inde | |||
| Japon | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Arabie Saoudite | ||
| Emirats Arabes Unis | |||
| Afrique du Sud | |||
| Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique | |||
Par type
| Farine de blé entier |
| Farine tout usage |
| Autres |
Par catégorie
| Farine de blé biologique |
| Farine de blé conventionnelle |
Par utilisateur final
| Hôtellerie, restauration et restauration (HoReCa) | |
| Vente au détail | Supermarché/Hypermarché |
| Dépanneurs | |
| Magasins de vente au détail en ligne | |
| Autres canaux de distribution | |
| Fabrication industrielle |
Géographie
| Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| Reste de l'Amérique du Nord | |
| L'Europe | Allemagne |
| Royaume-Uni | |
| France | |
| Espagne | |
| Russie | |
| Italie | |
| Le reste de l'Europe | |
| Asie-Pacifique | Chine |
| Inde | |
| Japon | |
| Australie | |
| Reste de l'Asie-Pacifique | |
| Amérique du Sud | Brésil |
| Argentine | |
| Reste de l'Amérique du Sud | |
| Moyen-Orient et Afrique | Arabie Saoudite |
| Emirats Arabes Unis | |
| Afrique du Sud | |
| Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique |
Avez-vous besoin d'une région ou d'un segment différent?
Personnaliser maintenant
FAQ sur les études de marché de la farine de blé
Quelle est la taille actuelle du marché de la farine de blé ?
Le marché de la farine de blé devrait enregistrer un TCAC de 4,70 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché de la farine de blé ?
ITC Limited, General Mills Inc, Cargill Incorporated, Ardent Mills LLC, Grain Craft sont les principales entreprises opérant sur le marché de la farine de blé.
Quelle est la région à la croissance la plus rapide du marché de la farine de blé ?
On estime que lEurope connaîtra le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la farine de blé ?
En 2024, lAsie-Pacifique représente la plus grande part de marché du marché de la farine de blé.
Quelles sont les années couvertes par ce marché de la farine de blé ?
Le rapport couvre la taille historique du marché de la farine de blé pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la farine de blé pour les années suivantes 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Nos rapports les plus vendus
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Rapport sur lindustrie de la farine de blé
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la farine de blé en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la farine de blé comprend des prévisions du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
