Mercado de carne procesada de América del Sur: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de carnes procesadas de América del Sur está segmentado por tipo de carne en aves, res, cerdo, cordero y otros tipos de carne; Por Tipo de Producto en Refrigerados, Congelados y Enlatados/Conservados; Por canal de distribución en hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros canales, y por geografía.

Instantánea del mercado

south america processed meat market overview
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 8.8 %
processed meat market size

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Visión general del mercado

Se espera que el mercado de carne procesada de América del Sur registre una CAGR de 8.8%, durante el período de pronóstico de 2020 - 2025.

  • Se prevé que factores como el estilo de vida agitado, la rápida urbanización, la adopción de nuevas tendencias de estilo de vida y hábitos alimentarios impulsen la demanda de alimentos envasados, listos para comer y preparados, como la carne procesada. El crecimiento en el servicio de alimentos y la industria minorista ha llevado a una mayor oferta de productos cárnicos procesados.
  • El consumo de carne procesada siempre fue alto, sobre todo porque siempre se consideró un producto de conveniencia. Brasil es el principal mercado de América del Sur. La carne vacuna es el tipo de carne más consumido en esta región. En los últimos años, las exportaciones de carne procesada de Brasil han aumentado rápidamente, convirtiéndolo en el mayor exportador de carne vacuna del mundo.

Scope of the report

The South America Processed Meat Market is segmented into by meat type, product type, and application. On the basis of meat type, the market is segmented into Poultry, Beef, Pork, Mutton and Other Meat Types. O the basis of Product Type, the market is segmented into Chilled, Frozen and Canned/Preserved. On the basis of Distribution Channel, the market is segmented into Hypermarket/Supermarket, Convenience Stores, Online Retailing and Others & Geography.

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Tendencias clave del mercado

La carne de res es el tipo de carne procesada más preferida

La carne procesada es el segmento más grande en la industria de la carne procesada y representa alrededor del 40% de la participación de mercado. Se espera que la carne roja procesada tenga un buen desempeño, principalmente debido al aumento de los precios de otras carnes, así como a la gran popularidad de la carne roja en Brasil. La carne curada se consume ampliamente y representa el 65% de la cuota de mercado. Asimismo, la demanda de productos cárnicos también se ha visto influenciada por la variedad, los precios y los servicios que las firmas minoristas de alimentos han estado ofreciendo a sus clientes.

frozen processed meat market

Brasil líder en el frente regional

El mercado sudamericano de carnes procesadas se ha segmentado geográficamente en Brasil, Argentina y otros. Brasil tomó la mayor participación de mercado en 2019 seguido de Argentina. Las exportaciones de carne procesada de Brasil aumentaron en valor (26%) en 2017, en comparación con el mismo período hace un año. Argentina perdió terreno en la exportación de carne vacuna debido a las recientes políticas internas. Las promociones y descuentos en carnes procesadas en Argentina no fueron suficientes ante la caída del poder adquisitivo en 2018. Chile se ha convertido en los últimos años en el principal exportador avícola con una fuerte demanda interna también.

processed meat market

Panorama competitivo

Los actores clave en el mercado de carne procesada de América del Sur se centran en la expansión del negocio mediante la exportación a países como EE. UU., Canadá, Medio Oriente, etc. y también en la ampliación de la línea de productos. Las fusiones y adquisiciones de pequeños y medianos fabricantes es otra estrategia adoptada por los actores multinacionales. Algunos de los principales actores en el mercado de carnes procesadas de América del Sur son BRF SA, Conagra Brands Inc., JBS SA, Foster Farms, Hormel Foods, entre otros.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 3.1 Visión general del mercado

          2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo de carne

                            1. 5.1.1 Aves de corral

                              1. 5.1.2 Carne de vaca

                                1. 5.1.3 Cerdo

                                  1. 5.1.4 Carne de cordero

                                    1. 5.1.5 Otros tipos de carne

                                    2. 5.2 Por tipo de producto

                                      1. 5.2.1 Enfriado

                                        1. 5.2.2 Congelado

                                          1. 5.2.3 Enlatados/Conservados

                                          2. 5.3 Por Canal de Distribución

                                            1. 5.3.1 Supermercados/Hipermercados

                                              1. 5.3.2 Tiendas de conveniencia

                                                1. 5.3.3 Tiendas minoristas en línea

                                                  1. 5.3.4 Otros Canales de Distribución

                                                2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                  1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                    1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                      1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                        1. 6.3.1 BRF S.A.

                                                          1. 6.3.2 Marcas Conagra Inc.

                                                            1. 6.3.3 JBS S.A.

                                                              1. 6.3.4 Granjas de crianza

                                                                1. 6.3.5 Alimentos Hormel

                                                                  1. 6.3.6 Alimentos Koch

                                                                    1. 6.3.7 Compañía Nacional de Empaque de Carne LLC

                                                                      1. 6.3.8 tyson alimentos inc.

                                                                    2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                      You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                      Frequently Asked Questions

                                                                      El mercado del mercado de carne procesada de América del Sur se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                      El mercado de carnes procesadas de América del Sur está creciendo a una CAGR del 8,8 % en los próximos 5 años.

                                                                      BRF SA, Conagra Brands Inc., JBS SA, Foster Farms son las principales empresas que operan en el mercado de carnes procesadas de América del Sur.

                                                                      80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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