| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.20% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteína de guisante en América del Sur
Se proyecta que el mercado de proteínas de guisantes de América del Sur crecerá a una tasa compuesta anual del 7,2% durante el período previsto.
- Los consumidores jóvenes buscan alimentos funcionales de origen vegetal, debido a una mayor inclinación hacia los conceptos de dieta vegana y dieta flexitariana.
- La ingesta de proteína animal se asocia con niveles altos de colesterol, grasas y calorías, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, niveles altos de azúcar en sangre y obesidad. Por lo tanto, la gente está mostrando una inclinación hacia la fuente vegana de proteínas. Esto ha creado una buena plataforma para el crecimiento del mercado de la proteína de guisante.
- Las proteínas de guisante se perciben como una forma rentable de seguir un estilo de vida saludable, ya que es una proteína completa que contiene los nueve aminoácidos esenciales (a diferencia del arroz o los frijoles).
Tendencias del mercado de proteína de guisante en América del Sur
Brasil domina el mercado de proteínas vegetales
Debido a la rápida globalización y los altos ingresos disponibles, la población de Brasil está prestando más atención a la salud y el bienestar. El patrón de consumo de los consumidores ha experimentado una transformación en el contexto de las elecciones de estilo de vida y los patrones de consumo de alimentos. Exigen productos alimenticios precocinados, pero con un rico perfil nutritivo y beneficios para la salud. El mercado brasileño está impulsado por la demanda de productos deportivos y de nutrición por parte de atletas, culturistas y pacientes en recuperación. Además, también está creciendo la categoría de control de peso, en la que la proteína es el ingrediente principal. Además, la proteína de guisante es una proteína de origen vegetal que ofrece muchos beneficios para la salud y, a diferencia del trigo y la soja, no provoca muchas alergias alimentarias.
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Mayor demanda de proteína de guisante
La proteína de guisante se está volviendo popular entre los consumidores, a medida que aumenta la demanda de productos enriquecidos con proteínas, debido a la naturaleza libre de alergias y de OGM de las proteínas. La creciente demanda de una dieta vegana entre los consumidores ha creado una demanda insaciable en el mercado de análogos de la carne. Debido a su aplicación en análogos de carne, extensores y sustitutos en hamburguesas, carne molida, rellenos, salchichas, productos vegetarianos, salsas boloñesas, aderezos para pizza y nuggets, se estima que el segmento de proteína de guisante texturizada registra el crecimiento más rápido. Las propiedades nutricionales de los análogos de la carne las hacen más beneficiosas para los consumidores que prefieren consumir menos carne, debido a la presencia de altas cantidades de colesterol. Con tecnologías modificadas, las empresas se dirigen a los consumidores creando productos innovadores con propiedades organolépticas similares a las de la carne real.
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Descripción general de la industria de la proteína de guisante en América del Sur
El mercado de proteína de guisante de América del Sur está fragmentado y los actores clave son Glanbia, Roquette Freres, Fenchem, Cosucra-Groupe Warcoing, entre otros. Las principales estrategias son adquisiciones, expansiones y lanzamientos de nuevos productos. Para aumentar su cuota de mercado, las empresas se están centrando en nuevos productos innovadores, centrándose en la nueva fuente de proteínas vegetales. Las empresas líderes enfocan la expansión de su negocio de proteína vegetal, en el mercado local e internacional.
Líderes del mercado de proteína de guisante en América del Sur
Glanbia Plc
Fenchem
Roquette Freres
Cosucra-Groupe Warcoing
Puris Foods
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de proteína de guisante en América del Sur
El mercado de proteína de guisante de América del Sur está segmentado por tipo en aislado de proteína de guisante, concentrado de proteína de guisante y proteína de guisante texturizada. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería, extensores y sustitutos de carne, suplementos nutricionales, bebidas, snacks y otras aplicaciones. El estudio también involucra el análisis de los mercados regionales de Brasil, Argentina y Resto de América del Sur.
Tipo
| Aislados de proteína de guisante |
| Concentrados de proteína de guisante |
| Proteína de guisante texturizada |
Solicitud
| Panadería |
| Ampliadores y sustitutos de la carne |
| Suplementos nutricionales |
| Bebidas |
| Aperitivos |
| Otros |
Geografía
| Brasil |
| Argentina |
| Resto de Sudamérica |
| Tipo | Aislados de proteína de guisante |
| Concentrados de proteína de guisante | |
| Proteína de guisante texturizada | |
| Solicitud | Panadería |
| Ampliadores y sustitutos de la carne | |
| Suplementos nutricionales | |
| Bebidas | |
| Aperitivos | |
| Otros | |
| Geografía | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de proteína de guisante en América del Sur
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Proteína de guisante de América del Sur?
Se proyecta que el mercado de proteína de guisante de América del Sur registrará una tasa compuesta anual del 7,20% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Proteína de guisante de América del Sur?
Glanbia Plc, Fenchem, Roquette Freres, Cosucra-Groupe Warcoing, Puris Foods son las principales empresas que operan en el mercado de proteína de guisante de América del Sur.
¿Qué años cubre este mercado de Proteína de guisante de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Proteína de guisante de América del Sur para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Proteína de guisante de América del Sur para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de proteína de guisante en América del Sur
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Proteína de guisante en América del Sur en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Proteína de guisante de América del Sur incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
