Mercado de Mate de América del Sur - Tamaño, Participación y Crecimiento

Tamaño y Participación del Mercado de Mate de América del Sur

Resumen del Mercado de Mate de América del Sur — Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Análisis del Mercado de Mate de América del Sur por Mordor Intelligence

El tamaño del Mercado de Mate de América del Sur se estima en USD 2.500 millones en 2025, y se espera que alcance los USD 4.500 millones para 2030, a una CAGR del 8,70% durante el período de pronóstico (2025-2030).

Se proyecta que el mercado de mate de América del Sur experimente un crecimiento notable durante los próximos años, impulsado por el creciente interés de los consumidores en la salud y el bienestar, la popularidad cultural y las capacidades de producción regional. Los consumidores conscientes de su salud buscan cada vez más bebidas naturales y energizantes que ofrezcan beneficios adicionales para la salud. El mate es conocido por su contenido de cafeína, antioxidantes y posibles beneficios como la mejora de la digestión, el aumento de la concentración mental y el apoyo al sistema inmunológico. Marcas como Cruz de Malta y La Merced comercializan sus productos como alternativas tradicionales y saludables al café y las bebidas energéticas azucaradas, atrayendo a personas conscientes de su salud.

En Argentina, Uruguay y Paraguay, el mate no es solo una bebida; está entretejido en el tejido de la vida cotidiana y las costumbres sociales. Esta profunda significación cultural garantiza una demanda constante en la región. Aproximadamente el 90% de los argentinos consume mate a diario, lo que subraya su papel fundamental en la estabilización del mercado.

Con Brasil y Argentina liderando como principales exportadores, el interés global en el mate ha aumentado considerablemente, en gran parte debido a sus reconocidos beneficios para la salud. Este creciente interés ha sido particularmente pronunciado en mercados internacionales como los Estados Unidos y Europa. Marcas como Guayakí han desempeñado un papel fundamental en este auge, promoviendo la yerba mate orgánica con certificación de comercio justo y reforzando las exportaciones desde América del Sur hacia América del Norte y Europa.

Innovaciones como el mate listo para beber (RTD), las variantes con sabores y las selecciones orgánicas han ampliado el atractivo del mercado, llegando más allá del público tradicional de hoja suelta. Marcas como Guayakí Yerba Mate están causando sensación con sus ofertas RTD, perfectas para el consumidor ocupado, mientras que las opciones con sabores atraen a quienes podrían evitar el sabor clásico sin azúcar.

Tendencias e Información del Mercado de Mate de América del Sur

El Segmento de Exportación Emergente Impulsa el Mercado

Los consumidores de todo el mundo buscan tés y bebidas alternativas que ofrezcan tanto sabor como beneficios para la salud. La yerba mate proporciona múltiples ventajas para la salud, entre ellas un alto contenido de antioxidantes y minerales, mayor nivel de energía, mejora de la concentración mental, apoyo para el control del peso, fortalecimiento del sistema inmunológico y regulación del azúcar en sangre. América del Sur, con Argentina, Brasil y Paraguay como principales productores, domina la producción y exportación mundial de yerba mate. Los volúmenes de exportación de la bebida continúan aumentando, particularmente en América del Norte y Europa, donde crece la demanda de bebidas naturales con cafeína.

Los beneficios nutricionales de la yerba mate han incrementado su demanda en el mercado global, particularmente desde los países sudamericanos. Según datos de ITC Trade Map, las exportaciones de mate de Argentina crecieron de USD 68.639 miles en 2021 a USD 71.213 miles en 2023, lo que demuestra la expansión del mercado de mate de América del Sur.

Brasil mantiene su posición como el segundo mayor productor y exportador de yerba mate, con la producción concentrada en los estados sureños de Paraná, Santa Catarina y Rio Grande do Sul. Si bien el mate brasileño sirve tradicionalmente a los mercados domésticos y vecinos, las exportaciones internacionales han aumentado. El país ha expandido su presencia en los mercados de los Estados Unidos y Europa, con especial énfasis en la yerba mate orgánica. El segmento de mate listo para beber (RTD) está ganando terreno a nivel internacional, especialmente en el mercado de los Estados Unidos, donde marcas como Kachúa y Mate Leão han establecido su presencia.

Mercado de Mate de América del Sur: Exportaciones de Mate en Miles de USD, Argentina, 2021-2023 — Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Argentina Domina el Mercado

Argentina domina el mercado de mate en América del Sur a través de sus capacidades de producción y exportación. La industria de la yerba mate del país influye significativamente en el mercado global, respaldada por su fuerte conexión cultural con el consumo de mate. Argentina produjo 982.258,3 toneladas métricas de hojas de mate en 2023, convirtiéndose en el mayor productor mundial, según FAOSTAT. Las provincias nororiginales de Misiones y Corrientes sirven como las principales regiones de producción, beneficiándose de condiciones climáticas y de suelo óptimas para el cultivo del mate.

El mate, una bebida tradicional en Argentina, es consumido por aproximadamente el 90% de la población a lo largo del día en hogares, reuniones sociales y lugares de trabajo. La preparación y el compartir comunal del mate utilizando una taza especializada (mate) y una pajilla (bombilla) representa una práctica social fundamental. Este patrón de consumo generalizado genera una demanda doméstica constante, apoyando la estabilidad de la industria y el crecimiento del mercado.

Los productores argentinos de mate están adaptando sus productos para satisfacer las preferencias del mercado internacional. La demanda de yerba mate orgánica ha aumentado, particularmente en los mercados de los Estados Unidos y Europa, donde la conciencia sobre la salud impulsa las decisiones de los consumidores. El segmento de mate listo para beber (RTD) ha surgido como una oportunidad de mercado significativa. Empresas como Guayakí, aunque con sede en los Estados Unidos, obtienen su yerba mate de Argentina para sus bebidas RTD, estableciendo el mate argentino como un ingrediente esencial en los productos de bebidas a nivel global.

Mercado de Mate de América del Sur: Producción de Hojas de Mate, Toneladas Métricas, Argentina, 2020-2023 — Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Desarrollos Recientes de la Industria

Octubre de 2024: El gobierno brasileño anunció que ha obtenido acceso al mercado para las exportaciones de hierba mate a los cinco países miembros de la Unión Económica Euroasiática (UEEA) — Rusia, Bielorrusia, Armenia, Kazajistán y Kirguistán.
Marzo de 2023: Argentina, el programa Forest Accelerator de BirdLife ha estado apoyando al socio de BirdLife Aves Argentinas para restaurar bosques a través del cultivo de Yerba Mate amigable con las aves.

Tabla de Contenidos del Informe de la Industria del Mate de América del Sur

1. INTRODUCCIÓN

1.1 Supuestos del Estudio y Definición del Mercado
1.2 Alcance del Estudio

2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

3. RESUMEN EJECUTIVO

4. DINÁMICA DEL MERCADO

4.1 Panorama General del Mercado
4.2 Impulsores del Mercado
- 4.2.1 Potencial de Exportación Emergente
- 4.2.2 Creciente Conciencia sobre los Beneficios para la Salud de la Yerba Mate
- 4.2.3 Crecientes Iniciativas Gubernamentales
4.3 Restricciones del Mercado
- 4.3.1 Naturaleza Estacional de la Producción
- 4.3.2 Competencia de Bebidas Alternativas

5. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

5.1 Argentina
- 5.1.1 Análisis de Producción
- 5.1.2 Análisis de Consumo
- 5.1.3 Análisis del Mercado de Importaciones
- 5.1.4 Análisis del Mercado de Exportaciones
- 5.1.5 Análisis de Tendencias de Precios
5.2 Brasil
- 5.2.1 Análisis de Producción
- 5.2.2 Análisis de Consumo
- 5.2.3 Análisis del Mercado de Importaciones
- 5.2.4 Análisis del Mercado de Exportaciones
- 5.2.5 Análisis de Tendencias de Precios
5.3 Paraguay
- 5.3.1 Análisis de Producción
- 5.3.2 Análisis de Consumo
- 5.3.3 Análisis del Mercado de Importaciones
- 5.3.4 Análisis del Mercado de Exportaciones
- 5.3.5 Análisis de Tendencias de Precios
5.4 Chile
- 5.4.1 Análisis de Producción
- 5.4.2 Análisis de Consumo
- 5.4.3 Análisis del Mercado de Importaciones
- 5.4.4 Análisis del Mercado de Exportaciones
- 5.4.5 Análisis de Tendencias de Precios
5.5 Uruguay
- 5.5.1 Análisis de Producción
- 5.5.2 Análisis de Consumo
- 5.5.3 Análisis del Mercado de Importaciones
- 5.5.4 Análisis del Mercado de Exportaciones
- 5.5.5 Análisis de Tendencias de Precios

6. DESARROLLO RECIENTE

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

Alcance del Informe del Mercado de Mate de América del Sur

La yerba mate, también conocida como chimarrão en Brasil, es una especie del género Ilex paraguariensis A. St.-Hil., que se utiliza para elaborar la bebida conocida como mate. El Mercado de Mate de América del Sur está segmentado por Geografía (Argentina, Brasil, Paraguay, Chile y Uruguay). El informe incluye Análisis de Producción (Volumen), Análisis de Consumo (Volumen y Valor), Análisis de Importaciones (Volumen y Valor), Análisis de Exportaciones (Volumen y Valor) y Análisis de Tendencias de Precios para los segmentos mencionados anteriormente.

Argentina

Análisis de Producción

Análisis de Consumo