Tamaño y Participación del Mercado de Mate de América del Sur
Análisis del Mercado de Mate de América del Sur por Mordor Intelligence
El tamaño del mercado de mate de América del Sur fue valorado en 2,72 mil millones de USD en 2026 y se prevé que crezca desde 2,95 mil millones de USD en 2027 hasta 4,48 mil millones de USD en 2032, a una CAGR del 8,72% durante el período de pronóstico (2027-2032).
Se proyecta que el mercado de mate de América del Sur experimente un crecimiento notable durante los próximos años, impulsado por el creciente interés de los consumidores en la salud y el bienestar, la popularidad cultural y las capacidades de producción regional. Los consumidores preocupados por su salud buscan cada vez más bebidas naturales y energizantes que ofrezcan beneficios adicionales para la salud. El mate es conocido por su contenido de cafeína, antioxidantes y posibles beneficios como la mejora de la digestión, el aumento del enfoque mental y el apoyo al sistema inmunológico. Marcas como Cruz de Malta y La Merced comercializan sus productos como alternativas tradicionales y saludables al café y las bebidas energéticas azucaradas, atrayendo a personas preocupadas por su salud.
En Argentina, Uruguay y Paraguay, el mate no es solo una bebida; está entretejido en el tejido de la vida cotidiana y las costumbres sociales. Esta profunda significacin cultural garantiza una demanda constante en la región. Aproximadamente el 90% de los argentinos consume mate a diario, lo que subraya su papel fundamental en la estabilización del mercado.
Con Brasil y Argentina liderando como principales exportadores, el interés global en el mate ha aumentado considerablemente, en gran parte debido a sus reconocidos beneficios para la salud. Este creciente interés ha sido particularmente pronunciado en mercados internacionales como Estados Unidos y Europa. Marcas como Guayakí han desempeñado un papel fundamental en este auge, promoviendo la yerba mate orgánica con certificación de comercio justo y fortaleciendo las exportaciones desde América del Sur hacia América del Norte y Europa.
Innovaciones como el mate listo para beber (RTD), las variantes con sabores y las selecciones orgánicas han ampliado el atractivo del mercado, llegando más allá del público tradicional de hoja suelta. Marcas como Guayakí Yerba Mate están marcando tendencia con sus ofertas RTD, perfectas para el consumidor ocupado, mientras que las opciones con sabores atraen a quienes podrían evitar el sabor clásico sin azúcar.
Nota: Las cifras de mercado de este informe se basan en el marco de estimación propietario de Mordor Intelligence, que combina nueve meses de datos reales con proyecciones del cuarto trimestre para el año base 2026.
Tendencias e Información del Mercado
El Segmento de Exportación Emergente Impulsa el Mercado
Los consumidores de todo el mundo buscan tés y bebidas alternativas que ofrezcan tanto sabor como beneficios para la salud. La yerba mate proporciona múltiples ventajas para la salud, entre ellas un alto contenido de antioxidantes y minerales, mayor nivel de energía, mejor enfoque mental, apoyo para el control del peso, fortalecimiento del sistema inmunológico y regulación del azúcar en sangre. América del Sur, con Argentina, Brasil y Paraguay como principales productores, domina el mercado mundial de producción y exportación de yerba mate. Los volúmenes de exportación de la bebida continúan aumentando, especialmente en América del Norte y Europa, donde crece la demanda de bebidas naturales con cafeína.
Los beneficios nutricionales de la yerba mate han incrementado su demanda en el mercado global, particularmente desde los países sudamericanos. Según datos del ITC Trade Map, las exportaciones de mate de Argentina crecieron de 81.149 miles de USD en 2022 a 107.795 miles de USD en 2025, lo que demuestra la expansión del mercado de mate de América del Sur.
Brasil mantiene su posición como el segundo mayor productor y exportador de yerba mate, con la producción concentrada en los estados sureños de Paraná, Santa Catarina y Rio Grande do Sul. Si bien el mate brasileño sirve tradicionalmente a los mercados doméstico y vecinos, las exportaciones internacionales han aumentado. El país ha expandido su presencia en los mercados de Estados Unidos y Europa, con especial énfasis en la yerba mate orgánica. El segmento de mate listo para beber (RTD) está ganando terreno a nivel internacional, especialmente en el mercado estadounidense, donde marcas como Kachúa y Mate Leão han establecido su presencia.
Argentina Domina el Mercado
Argentina domina el mercado de mate en América del Sur gracias a sus capacidades de producción y exportación. La industria de la yerba mate del país influye significativamente en el mercado global, respaldada por su fuerte conexión cultural con el consumo de mate. Argentina produjo 986.738 toneladas métricas de hojas de mate en 2024, convirtiéndose en el mayor productor mundial, según FAOSTAT. Las provincias nororiginales de Misiones y Corrientes son las principales regiones productoras, beneficiándose de condiciones climáticas y edáficas óptimas para el cultivo del mate.
El mate, una bebida tradicional en Argentina, es consumido por aproximadamente el 90% de la población a lo largo del día en hogares, reuniones sociales y lugares de trabajo. La preparación y el compartir comunal del mate utilizando una taza especializada (mate) y una pajilla (bombilla) representa una práctica social fundamental. Este patrón de consumo generalizado genera una demanda doméstica constante, apoyando la estabilidad de la industria y el crecimiento del mercado.
Los productores argentinos de mate están adaptando sus productos para satisfacer las preferencias del mercado internacional. La demanda de yerba mate orgánica ha aumentado, particularmente en los mercados de Estados Unidos y Europa, donde la conciencia sobre la salud impulsa las decisiones de los consumidores. El segmento de mate listo para beber (RTD) ha surgido como una oportunidad de mercado significativa. Empresas como Guayakí, aunque con sede en Estados Unidos, obtienen su yerba mate de Argentina para sus bebidas RTD, estableciendo el mate argentino como un ingrediente esencial en los productos de bebidas a nivel global.
Desarrollos recientes de la industria en Mercado de Mate de América del Sur
- Octubre de 2024: El gobierno brasileño anunció que ha obtenido acceso al mercado para las exportaciones de hierba mate a los cinco países miembros de la Unión Económica Euroasiática (UEEA), como Rusia, Bielorrusia, Armenia, Kazajistán y Kirguistán.
- Marzo de 2023: En Argentina, el programa Forest Accelerator de BirdLife ha estado apoyando al socio de BirdLife, Aves Argentinas, para restaurar bosques mediante el cultivo de Yerba Mate amigable con las aves.
Alcance del Informe del Mercado de Mate de América del Sur
La yerba mate, también conocida como chimarrão en Brasil, es una especie del género Ilex paraguariensis A. St.-Hil., que se utiliza para elaborar la bebida conocida como mate. El Mercado de Mate de América del Sur está segmentado por Geografía (Argentina, Brasil, Paraguay, Chile y Uruguay). El informe incluye Análisis de Producción (Volumen), Análisis de Consumo (Volumen y Valor), Análisis de Importaciones (Volumen y Valor), Análisis de Exportaciones (Volumen y Valor) y Análisis de Tendencias de Precios para los segmentos mencionados.
Resumen de la segmentación
| Análisis de Producción |
| Análisis de Consumo |
| Análisis del Mercado de Importaciones |
| Análisis del Mercado de Exportaciones |
| Análisis de Tendencias de Precios |
| Análisis de Producción |
| Análisis de Consumo |
| Análisis del Mercado de Importaciones |
| Análisis del Mercado de Exportaciones |
| Análisis de Tendencias de Precios |
| Análisis de Producción |
| Análisis de Consumo |
| Análisis del Mercado de Importaciones |
| Análisis del Mercado de Exportaciones |
| Análisis de Tendencias de Precios |
| Análisis de Producción |
| Análisis de Consumo |
| Análisis del Mercado de Importaciones |
| Análisis del Mercado de Exportaciones |
| Análisis de Tendencias de Precios |
| Análisis de Producción |
| Análisis de Consumo |
| Análisis del Mercado de Importaciones |
| Análisis del Mercado de Exportaciones |
| Análisis de Tendencias de Precios |
| Argentina | Análisis de Producción |
| Análisis de Consumo | |
| Análisis del Mercado de Importaciones | |
| Análisis del Mercado de Exportaciones | |
| Análisis de Tendencias de Precios | |
| Brasil | Análisis de Producción |
| Análisis de Consumo | |
| Análisis del Mercado de Importaciones | |
| Análisis del Mercado de Exportaciones | |
| Análisis de Tendencias de Precios | |
| Paraguay | Análisis de Producción |
| Análisis de Consumo | |
| Análisis del Mercado de Importaciones | |
| Análisis del Mercado de Exportaciones | |
| Análisis de Tendencias de Precios | |
| Chile | Análisis de Producción |
| Análisis de Consumo | |
| Análisis del Mercado de Importaciones | |
| Análisis del Mercado de Exportaciones | |
| Análisis de Tendencias de Precios | |
| Uruguay | Análisis de Producción |
| Análisis de Consumo | |
| Análisis del Mercado de Importaciones | |
| Análisis del Mercado de Exportaciones | |
| Análisis de Tendencias de Precios |
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Qué tan grande es el Mercado de Mate de América del Sur?
Se prevé que el mercado de mate de América del Sur crezca desde 2,95 mil millones de USD en 2027 hasta 4,48 mil millones de USD en 2032, a una CAGR del 8,72% durante el período de pronóstico (2027-2032).
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Mate de América del Sur?
El tamaño del mercado de mate de América del Sur está valorado en 2,72 mil millones de USD en 2026.
¿Cuáles son los factores clave que impulsan el Mercado de Mate de América del Sur?
El mercado está impulsado por el crecimiento de las exportaciones de yerba mate, la creciente conciencia sobre sus beneficios para la salud y la demanda de bebidas naturales con cafeína.