Tamaño del mercado de cultivo microbiano
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 2.07 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 2.62 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.73 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de cultivos microbianos
El tamaño del mercado de cultivo microbiano se estima en 2,07 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 2,62 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,73% durante el período previsto (2024-2029).
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- Los alimentos fermentados han crecido enormemente en los últimos años dando paso a un mercado rentable de la cultura alimentaria. Los probióticos y los alimentos funcionales son las nuevas tendencias en el mercado que se están apoderando de todo el mundo, desde los EE. UU. hasta las regiones en desarrollo. Los productos lácteos funcionales han creado una enorme competencia entre las empresas de cultivo microbiano.
- El cultivo microbiano también está ganando atractivo entre los fabricantes debido a la creciente aceptación del concepto de bioconservación. La bioconservación es una alternativa atractiva a la preservación química y física. Las fermentaciones de alimentos ofrecen excelentes modelos para estudiar los principios y mecanismos básicos de la bioconservación, y las fermentaciones tradicionales pueden ser recursos valiosos de nuevas cepas para la bioconservación.
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Tendencias del mercado de cultivo microbiano
Los cultivos iniciadores siguen siendo el principal impulsor del mercado
El consumo de alimentos fermentados ha aumentado sustancialmente en los últimos años, debido a sus valiosas características que se extienden mucho más allá de la vida útil, la conservación y las cualidades sensoriales. La producción de alimentos fermentados se lleva a cabo principalmente utilizando cultivos iniciadores para una fermentación precisa y esperable. Las bacterias del ácido láctico (LAB) y la levadura son los iniciadores altamente estudiados que se aplican en varias industrias de producción de alimentos fermentados, como la lechería, la carne, la masa madre, las verduras, etc. Los cultivos lácteos son la categoría más destacada de cultivos iniciadores. En China, India y el resto de Asia, así como en Medio Oriente, los mercados de cultivos lácteos están experimentando un auge en crecimiento e innovación.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Asia-Pacífico emerge como el mercado de más rápido crecimiento
Asia-Pacífico sigue siendo el mercado de cultivos microbianos de más rápido crecimiento en 2018 debido al fuerte aumento de la demanda de países desarrollados como China. Los fabricantes están mirando a esta región potencial e invirtiendo fuertemente para traer las últimas innovaciones y aumentar la capacidad de producción para abordar la creciente demanda en la región. Por ejemplo, en 2017, el fabricante de ingredientes con sede en EE. UU. Dupont amplió la capacidad de su planta con sede en Beijing en un 115 % para complementar la producción de cultivos alimentarios microbianos.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descripción general de la industria del cultivo microbiano
El mercado mundial de cultivo de alimentos microbianos es altamente competitivo y está dominado por varios actores locales e internacionales, lo que lidera un mercado fragmentado y desorganizado a nivel global. Los principales actores del mercado incluyen Chr. Hansen A/S, DuPont, Koninklijke DSM NV y Kerry Group, entre otros. Los principales actores se están centrando en la innovación de productos en el mercado para ampliar su presencia, mejorar su cartera de marcas y atender las diversas preferencias de los fabricantes de productos.
Líderes del mercado de cultivos microbianos
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Chr. Hansen Holding A/S
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DuPont
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Koninklijke DSM N.V.
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Kerry Group
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Informe de mercado de cultivo microbiano índice
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
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1.2 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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3.1 Visión general del mercado
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 Cultivos iniciadores
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5.1.2 Cultivos adjuntos y aromáticos
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5.1.3 Probióticos
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5.2 Por industria de usuarios finales
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5.2.1 Panadería y Confitería
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5.2.2 Lácteos
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5.2.3 Frutas y vegetales
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5.2.4 Bebidas
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5.2.5 Otras industrias de usuarios finales
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5.3 Geografía
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5.3.1 América del norte
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5.3.1.1 Estados Unidos
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5.3.1.2 Canada
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5.3.1.3 México
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5.3.1.4 Resto de América del Norte
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5.3.2 Europa
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5.3.2.1 España
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5.3.2.2 Reino Unido
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5.3.2.3 Alemania
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5.3.2.4 Francia
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5.3.2.5 Italia
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5.3.2.6 Rusia
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5.3.2.7 El resto de Europa
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5.3.3 Asia Pacífico
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5.3.3.1 Porcelana
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5.3.3.2 Japón
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5.3.3.3 India
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5.3.3.4 Australia
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5.3.3.5 Resto de Asia-Pacífico
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5.3.4 Sudamerica
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5.3.4.1 Brasil
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5.3.4.2 Argentina
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5.3.4.3 Resto de Sudamérica
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5.3.5 Medio Oriente y África
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5.3.5.1 Sudáfrica
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5.3.5.2 Emiratos Árabes Unidos
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5.3.5.3 Resto de Medio Oriente y África
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Estrategias más adoptadas
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6.2 Empresas más activas
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6.3 Análisis de cuota de mercado
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6.4 Perfiles de empresa
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6.4.1 Chr. Hansen
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6.4.2 DuPont De Numors Inc.
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6.4.3 Koninklijke DSM NV
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6.4.4 Mediterranea Biotecnologie SRL
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6.4.5 Himedia Laboratories
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6.4.6 Ingredion Incorporated
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6.4.7 Kerry Group
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6.4.8 Givaudan SA (Naturex)
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria del cultivo microbiano
El mercado mundial de cultivos microbianos ofrece una amplia gama de productos que incluyen cultivos iniciadores, cultivos complementarios y aromáticos, y probióticos, aplicables a panadería y confitería, lácteos, frutas y verduras, bebidas y otras industrias de usuarios finales. El informe analiza más a fondo el escenario global del mercado en las regiones de América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África.
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| Por industria de usuarios finales | ||
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| Geografía | ||||||||||||||||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de cultivo microbiano
¿Qué tamaño tiene el mercado de cultivo microbiano?
Se espera que el tamaño del mercado de cultivo microbiano alcance los 2,07 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 4,73% hasta alcanzar los 2,62 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Cultivo microbiano?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de cultivo microbiano alcance los 2.070 millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Cultivo microbiano?
Chr. Hansen Holding A/S, DuPont, Koninklijke DSM NV y Kerry Group son las principales empresas que operan en el mercado de cultivo microbiano.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de cultivo microbiano?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de cultivo microbiano?
En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado de cultivo microbiano.
¿Qué años cubre este mercado de Cultivo microbiano y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de cultivo microbiano se estimó en 1,98 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Cultivo microbiano para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Cultivo microbiano para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria del cultivo microbiano
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de cultivo microbiano en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de cultivo microbiano incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Cultivo microbiano Panorama de los reportes
