Mercado mundial de alcohol de grado alimenticio: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

Los mercados globales de alcohol de grado alimenticio están segmentados por tipo (etanol y polioles de azúcar), aplicación (alimentos, bebidas y suplementos dietéticos) y geografía

Instantánea del mercado

Food Grade Alcohol Market
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 5.7 %

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Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado mundial de alcohol de grado alimenticio registre una CAGR de 5.7% durante el período de pronóstico.

  • El etanol impulsa el mercado, ya que tiene una participación significativa en el mercado estudiado. Tiene amplias aplicaciones en varias categorías de alimentos, como en la fabricación de sabores y extractos, colorantes alimentarios, glaseados de caramelo, levadura, varios aerosoles y suplementos para alimentos para animales.
  • El creciente interés por la cerveza artesanal y otras bebidas alcohólicas, entre los particulares, es la principal fuerza impulsora del mercado. Además, los mercados de exportación están creciendo en los países en desarrollo, debido a mejores regulaciones comerciales, patrones demográficos y crecimiento económico.

Alcance del Informe

El mercado de alcohol de grado alimenticio está segmentado por tipo, en etanol y polioles. Por aplicación, el mercado está segmentado en alimentos, bebidas y suplementos dietéticos.

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Tendencias clave del mercado

El etanol domina la cuota de mercado

El etanol tiene una mayor cuota de mercado, ya que se utiliza en gran medida en la producción de bebidas alcohólicas. Debido a su volatilidad, se utiliza como ingrediente base principal para fabricar una amplia gama de bebidas alcohólicas. El etanol también se usa popularmente como conservante en la industria alimentaria, para aumentar la vida útil de los productos finales y en la fabricación de conservantes, colorantes o agentes saborizantes, y para recubrir productos alimenticios, lo que aumenta la demanda de alcohol de calidad alimentaria. en el mercado mundial. Además, la demanda de los consumidores de productos alimenticios elaborados con ingredientes naturales también llevó a los fabricantes a utilizar etanol como agente aromatizante natural.

Global Food Grade Alcohol Market1

América del Norte es el mercado más grande

América del Norte alberga más de 2500 destilerías y cervecerías, donde se utiliza alcohol de calidad alimentaria para diversos fines industriales. Las industrias de confitería en los Estados Unidos utilizan alcohol de grado alimenticio en los recubrimientos de dulces. Además, el alcohol de grado alimenticio también sirve como conservante, cuando se agrega en la proporción adecuada. El alcohol industrial de calidad alimentaria también desempeña un papel importante en la fabricación de aromatizantes y extractos, colorantes alimentarios, levadura y diversos aerosoles. Los polioles tienen un uso ampliamente establecido en confitería no cariogénica y cuidado bucal. Roquette, una empresa con sede en los Estados Unidos, es reconocida como líder mundial en polioles. 

Global Food Grade Alcohol Market2

Panorama competitivo

El mercado global de alcohol de grado alimenticio está fragmentado, con numerosos actores globales y regionales que operan dentro del mercado. Los actores clave en el mercado mundial de alcohol de grado alimenticio incluyen Archer Daniel Midland Company, Cargill Inc., MGP Ingredients y Roquette Freres SA.

Principales actores

  1. Archer Daniels Midland Company

  2. Cargill, Incorporated

  3. MGP

  4. Roquette Frères

  5. Wilmar International Ltd

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Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

    1. 3.1 Market Overview

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Ethanol

      2. 5.1.2 Polyols

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Food

      2. 5.2.2 Beverages

      3. 5.2.3 Dietary Supplements

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia-Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East & Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Archer Daniels Midland Company

      2. 6.4.2 Cargill, Incorporated

      3. 6.4.3 MGP

      4. 6.4.4 Roquette Freres

      5. 6.4.5 Manildra Group

      6. 6.4.6 Wilmar International Ltd

      7. 6.4.7 Cristalco

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

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Frequently Asked Questions

El mercado global de Alcohol de grado alimenticio se estudia desde 2016 hasta 2026.

El mercado mundial de alcohol de calidad alimentaria está creciendo a una CAGR del 5,7 % en los próximos 5 años.

Asia Pacífico está creciendo a la CAGR más alta durante 2021-2026.

América del Norte tiene la participación más alta en 2021.

Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, MGP, Roquette Frères, Wilmar International Ltd son las principales empresas que operan en el mercado mundial de alcohol de grado alimentario.

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