Tendencias del Mercado de Alcohol de calidad alimentaria mundial Industria
El etanol domina la cuota de mercado
El etanol tiene una mayor cuota de mercado, ya que se utiliza principalmente en la producción de bebidas alcohólicas. Debido a su volatilidad, se utiliza como ingrediente base importante para fabricar una amplia gama de bebidas alcohólicas. El etanol también se utiliza popularmente como conservante en la industria alimentaria, para aumentar la vida útil de los productos finales, y en la fabricación de conservantes, colorantes o agentes aromatizantes, y para recubrir productos alimenticios, impulsando así la demanda de alcohol de calidad alimentaria. en el mercado mundial. Además, la demanda de los consumidores de productos alimenticios elaborados con ingredientes naturales también llevó a los fabricantes a utilizar etanol como agente aromatizante natural.
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América del Norte es el mercado más grande
América del Norte alberga más de 2500 destilerías y cervecerías, donde el alcohol de calidad alimentaria se utiliza para diversos fines industriales. Las industrias de confitería en los Estados Unidos utilizan alcohol de calidad alimentaria en los recubrimientos de dulces. Además, el alcohol de calidad alimentaria también sirve como conservante, cuando se añade en la proporción adecuada. El alcohol industrial de calidad alimentaria también desempeña un papel importante en la fabricación de aromas y extractos, colorantes alimentarios, levadura y diversos aerosoles. Los polioles tienen un uso ampliamente establecido en la repostería no cariogénica y en el cuidado bucal. Roquette, una empresa con sede en Estados Unidos, es reconocida como líder mundial en polioles.
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