Mercado de proteína de suero de Brasil: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de proteína de suero de Brasil está segmentado por tipo de producto (concentrado de proteína de suero, aislado de proteína de suero y proteína de suero hidrolizada) y aplicación (nutrición deportiva y de rendimiento, fórmula infantil y alimentos funcionales/fortificados)

Instantánea del mercado

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Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 8 %
CAGR% (2020 - 2025): 8%
Largest Market: Whey Protein Concentrates

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Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de proteína de suero de Brasil crezca a una CAGR del 8% durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • Brasil, que representa más del 58,53% del mercado en América del Sur, fue el principal mercado de proteína de suero en la región.
  • La creciente influencia occidental resultó en una demanda de alimentos y bebidas con beneficios funcionales en la región.
  • Se observó una demanda posterior de proteína de suero debido a sus beneficios para la salud. El mercado brasileño de nutrición deportiva se ha estado expandiendo con productos a base de proteínas líderes en la categoría de nutrición deportiva. Como resultado, los productos de proteína de suero tienen un alto potencial de crecimiento en América del Sur.

Alcance del Informe

El mercado estudiado ha sido segmentado por tipo de producto que incluye concentrado de proteína de suero, aislado de proteína de suero y proteína de suero hidrolizada. Por aplicación, el mercado se puede dividir en nutrición deportiva y de rendimiento, fórmula infantil, alimentos funcionales/fortificados.

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Tendencias clave del mercado

Industria del fitness arraigada

Brasil ha mantenido su segunda posición en la industria mundial de clubes de salud, en términos de varios centros de acondicionamiento físico en los últimos tres años. Determinado sobre el fitness y la salud, las altas tasas de adopción de la cultura del gimnasio y la búsqueda de la belleza corporal han sido un factor principal para el crecimiento de la industria en Brasil. En 2015, el 3,5% de la población brasileña estaba registrada en gimnasios, de los cuales, más del 40% de los centros están ocupados por mujeres y personas mayores de 60 años. Con la creciente cultura de los gimnasios, la demanda de suplementos y nutrición deportiva ha aumentado. Esto tuvo un gran impacto en la nutrición deportiva. Dentro de la nutrición deportiva, las proteínas ocupan una parte importante del 74%, debido a sus beneficios para la salud en el fortalecimiento y construcción muscular. Además, la influencia de la orientación del entrenador tiene un gran impacto en el mercado, ya que dirigen los hábitos de comer en exceso de los clientes. Se estima que la nutrición deportiva crecerá a una media del 9% anual.

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Alta demanda de concentrado de proteína de suero

El concentrado de proteína de suero es ampliamente considerado como la forma de proteína más eficiente y económica para que el cuerpo humano la digiera y la use. Los concentrados se microfiltran y no se tratan con calor para producir proteína ultrapura. Este proceso asegura que la proteína permanezca intacta y tan pura como sea posible. También significa que el polvo se puede mezclar fácilmente y lograr una textura suave, dando el batido de proteínas perfecto. El mercado del concentrado de proteína de suero es barato y está creciendo, ya que se consume como suplemento general del organismo. Por lo tanto, esta forma de proteína es particularmente popular entre las masas conscientes de la salud. El concentrado de proteína de suero es el tipo más barato de proteína de suero disponible con la menor cantidad de proteína por 100 gramos. Aunque tiene un bajo contenido de proteínas, el 55-89 % está hecho de proteínas; otro 11-45% está hecho de grasa, lactosa y péptidos.

 
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Panorama competitivo

El mercado de proteína de suero de Brasil es un mercado fragmentado. El mercado está dominado por jugadores como Arla Foods, Carbery Group y Fonterra Group. Otros jugadores destacados en el mercado incluyen Hilmar Cheese Company y FrieslandCampina, entre otros. La innovación de productos y la asociación son la estrategia más común adoptada por los actores clave del mercado, como Arla Foods y Fonterra Group.

 

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo de producto

                              1. 5.1.1 Proteína de suero concentrada

                                1. 5.1.2 Aislado de proteína de suero

                                  1. 5.1.3 Proteína de suero hidrolizada

                                  2. 5.2 por aplicación

                                    1. 5.2.1 Nutrición Deportiva y de Rendimiento

                                      1. 5.2.2 Formula infantil

                                        1. 5.2.3 Alimentos Funcionales/Fortificados

                                      2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                        1. 6.1 Empresas más activas

                                          1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                            1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                              1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                1. 6.4.1 Ingredientes de Arla Foods

                                                  1. 6.4.2 Grupo Carbery

                                                    1. 6.4.3 Ingredientes Hilmar

                                                      1. 6.4.4 Grupo Cooperativo Fonterra

                                                        1. 6.4.5 FrieslandCampina

                                                          1. 6.4.6 Ingredientes de Lactalis

                                                            1. 6.4.7 Compañía de Alimentos Leprino

                                                          2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                            **Subject to Availability

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                                                            Frequently Asked Questions

                                                            El mercado del mercado de proteína de suero de Brasil se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                            El mercado de proteína de suero de Brasil está creciendo a una CAGR del 8 % en los próximos 5 años.

                                                            El mercado de proteína de suero de Brasil está valorado en 8% en 2026.

                                                            Arla Foods Ingredients, Carbery Group, Fonterra Co-Operative Group, Hilmar Ingredients, FrieslandCampina son las principales empresas que operan en el mercado de proteína de suero de Brasil.

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