Großbritannien Foodservice Marktgröße

• Es wird erwartet, dass das Segment der Schnellrestaurants im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 5,20 % nach Wert verzeichnen wird, was auf die Standardisierung in den Lebensmittelketten in Bezug auf Ambiente, Hygiene, Servicezeit und einfache Zugänglichkeit zurückzuführen ist. Es wird erwartet, dass dies das Interesse der Verbraucher steigert und damit die Kundenfrequenz insgesamt erhöht.
• Es wird jedoch erwartet, dass Cloud-Küchen mit einer jährlichen Wachstumsrate von 31,84 % im Prognosezeitraum das schnellste Wachstum verzeichnen werden, wobei die Präferenz der Verbraucher für Online-Lieferungen boomt, insbesondere nach der COVID-19-Pandemie. Das Land verzeichnete im Jahr 2021 ein Wachstum der Online-Lieferung um 110 %. Darüber hinaus kurbelt die Erschwinglichkeit, die Cloud-Küchen Herstellern mit geringeren Investitionen bieten, das Wachstum von Cloud-Küchen im Vereinigten Königreich an.
• Der Markt für Full-Service-Restaurants verzeichnete im Untersuchungszeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 5,56 % nach Wert. Die europäische Küche hielt im Jahr 2022 mit einem Wertanteil von 47,06 % den größten Marktanteil. Das Wachstum des Segments ist auf die Einführung veganer, zuckerarmer und glutenfreier Optionen in traditionellen europäischen Gerichten durch Restaurants zurückzuführen. Aufgrund der wachsenden Nachfrage nach nährstoffreichen Diäten im Vereinigten Königreich haben die FSR-Filialen versucht, diese Gerichte gesünder und für den Verbraucher attraktiver zu machen.
• Das Wachstum von Cafés und Bars wird durch den steigenden Konsum von Tee und Kaffee im Land unterstützt, insbesondere in der Kategorie Tee-/Kaffeespezialitäten. Rund 70 % der Verbraucher im Vereinigten Königreich trinken mindestens zwei Tassen Kaffee oder mehr pro Tag. Darüber hinaus tranken 23 % der Kaffeetrinker im Jahr 2021 regelmäßig mehr als drei Tassen Kaffee pro Tag und 21 % tranken mehr als vier Tassen pro Tag. Daher wird für das Segment Cafés und Bars im Vereinigten Königreich ein CAGR von 4,87 prognostiziert % nach Wert im Prognosezeitraum.

Die starke Café-Kultur des Vereinigten Königreichs hat dazu geführt, dass jedes Jahr mehr Cafés und Bars eröffnet werden. Die wachsende Zahl von Cafés und Bars umfasst eine Mischung aus Nicht-Spezialisten, Unabhängigen und großen Ketten wie Starbucks, Costa Coffee und Caffè Nero, die die Nachfrage der Verbraucher nach verschiedenen Kaffeemischungen erfüllen. Laut der Umfrage des Allegra World Coffee Portals aus dem Jahr 2021 verfügt Costa Coffee über 2.792 Coffeeshops im Vereinigten Königreich. Die starke Kaffeekultur des Landes hat wesentlich zum Wachstum von Coffeeshops/Cafés beigetragen.Der Grab-and-Go-Shop des Supermarkts blieb bis zur Pandemiephase der größte Unterkanal für die Lebensmittelversorgung, aber es wird erwartet, dass seine Präsenz im Marktwachstum aufgrund des zunehmenden Drucks, mit standhaften Food-to-go-Experten zu konkurrieren, abnehmen wird