| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 3.34 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelzusatzstoffe in Deutschland
Der deutsche Markt für Lebensmittelzusatzstoffe wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,34 % verzeichnen.
- Die deutsche Lebensmittelindustrie ist dynamisch, durchsetzungsstark und ausgewogen. Es entwickelt neue Produkte, die den Anforderungen des Inlands- und Exportmarktes gerecht werden. Die Lebensmittelverarbeitung ist der viertgrößte Wirtschaftszweig in Deutschland, was Global Playern bessere Möglichkeiten eröffnet, ihr Geschäft im Land auszubauen.
- Die Nachfrage nach nachhaltigen Lebensmittelzutaten wie speziellen Lebensmittelenzymen und Süßungsmitteln wächst aufgrund des steigenden Einkommensniveaus und der sich ändernden Verbraucherpräferenzen aufgrund hektischer Lebenspläne und Umweltbedenken.
Markttrends für Lebensmittelzusatzstoffe in Deutschland
Fettleibigkeit und Übergewicht in Deutschland – Chancen für Hersteller nutzen
Die Deutschen betrachten gesunde Ernährung als eine nachhaltige Möglichkeit, Lebensstilprobleme wie Fettleibigkeit, Diabetes und Zöliakie zu überwinden, wobei spezielle Zutaten eine wichtige Rolle spielen. Im ganzen Land haben die Menschen einfachen Zugang zu günstigem, kalorienreichem Fastfood und Fertiggerichten. Infolgedessen ist der durchschnittliche Body-Mass-Index (BMI) in den Industrieländern und darüber hinaus sprunghaft angestiegen. Dies hat dazu geführt, dass wichtige Lebensmittelhersteller funktionelle Lebensmittelzusatzstoffe wie kalorienarme oder zuckerreduzierte Süßstoffe in verschiedene Lebensmittelanwendungen einbauen, beispielsweise in Backwaren und anderen verarbeiteten Lebensmitteln, insbesondere für Snacks für unterwegs Es ist eine gesündere Option für die Verbraucher.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Süßstoffe dominieren den Gesamtmarkt
Deutschland ist der größte und am schnellsten wachsende Markt für Lebensmittelsüßstoffe in Europa. Derzeit nimmt der Verbrauch von Zuckerersatz im Land aufgrund des Bewusstseins der Verbraucher und staatlicher Vorschriften zur Reduzierung des Zuckerverbrauchs und der Verwendung in vielen Gesundheits- und Wellness-Lebensmitteln auf dem Markt rapide zu. Darüber hinaus verfügt Deutschland aufgrund des höheren Verbrauchs über eine große inländische Produktion von Backwaren, und so trägt die wachsende Bäckerei- und Süßwarenindustrie des Landes zusätzlich zum Wachstum des Süßstoffmarktes in Deutschland bei.
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Überblick über die Lebensmittelzusatzstoffindustrie in Deutschland
Cargill, Tate Lyle, CHR Hansen A/S und Kerry Group verfügen über ein umfangreiches Produktportfolio für Lebensmittelzusatzstoffe wie Enzyme, Emulgatoren, Aromen, Farbstoffe und Stabilisatoren. Darüber hinaus konzentrieren sich große Unternehmen wie Cargill und Ingredion vor allem auf die Ausweitung der Produktinnovation in allen Kategorien und versuchen, ihre Position auf dem Markt zu gewinnen. Darüber hinaus haben auch andere Unternehmen Strategien wie neue Vereinbarungen und Partnerschaften eingeführt, um ihre Präsenz im Land zu vergrößern und neue Produkte entsprechend den sich ändernden Vorlieben der Verbraucher auf den Markt zu bringen. Im Jahr 2019 wurde CLADIA Ingredients durch die Unterzeichnung einer strategischen Vereinbarung zum exklusiven Distributor von Cargill Ingredients, wie Süßungsmitteln, Stärke und Texturgebern, in Deutschland.
Deutschlands Marktführer für Lebensmittelzusatzstoffe
-
Kerry Inc
-
Archer Daniels Midland
-
Tate & Lyle PLC
-
DSM
-
Chr. Hansen Holding GmbH
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Segmentierung der Lebensmittelzusatzstoffindustrie in Deutschland
Der deutsche Markt für Lebensmittelzusatzstoffe umfasst unter anderem Konservierungsstoffe, Süßstoffe, Enzyme, Hydrokolloide, Lebensmittelaromen und Farbstoffe. Je nach Anwendung ist der Markt in Milchprodukte, Back- und Süßwaren, Getränke, Fleisch- und Geflügelprodukte, Öle und Fette und andere unterteilt.
| Nach Typ | Konservierungsmittel |
| Süßstoffe | |
| Enzyme | |
| Hydrokolloide | |
| Lebensmittelaromen und Farbstoffe | |
| Andere Arten | |
| Auf Antrag | Molkerei |
| Bäckerei und Konditorei | |
| Getränke | |
| Fleisch- und Geflügelprodukte | |
| Öle und Fette | |
| Andere |
Benötigen Sie eine andere Region oder ein anderes Segment?
Jetzt anpassen
Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelzusatzstoffe in Deutschland
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelzusatzstoffe in Deutschland aktuell?
Der deutsche Markt für Lebensmittelzusatzstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,34 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem deutschen Markt für Lebensmittelzusatzstoffe?
Kerry Inc, Archer Daniels Midland, Tate & Lyle PLC, DSM, Chr. Hansen Holding GmbH sind die größten Unternehmen, die auf dem deutschen Markt für Lebensmittelzusatzstoffe tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Lebensmittelzusatzstoffe in Deutschland ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des deutschen Marktes für Lebensmittelzusatzstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des deutschen Marktes für Lebensmittelzusatzstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Unsere Bestseller-Berichte
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Other Popular Industry Reports
Branchenbericht über Lebensmittelzusatzstoffe in Deutschland
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelzusatzstoffen in Deutschland im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Lebensmittelzusatzstoffen in Deutschland umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
