| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| CAGR | 5.50% |
| Schnellstwachsender Markt | Naher Osten und Afrika |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Spezialsüßstoffe
Der weltweite Markt für Spezialsüßstoffe wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,5 % wachsen.
- Der Markt wird in erster Linie durch das umfangreiche Anwendungsspektrum von Spezialsüßstoffen in verschiedenen Endverbrauchersektoren angetrieben. Die zunehmenden gesundheitlichen Bedenken und die negative Meinung der Verbraucher über Zucker und andere kalorienreiche Lebensmittel haben hochintensive natürliche Süßstoffe und Polyole in den Mittelpunkt gerückt. Es wird erwartet, dass dieser Trend im Prognosezeitraum stark anhält.
- Abhängig von der Art wird erwartet, dass natürliche Süßstoffe aufgrund ihrer Clean-Label-Angaben höhere Wachstumsraten verzeichnen werden. Die mit diesen Inhaltsstoffen verbundenen sensorischen Profile bleiben jedoch weiterhin eine Herausforderung für Hersteller und Verarbeiter bei der Formulierung.
- Die wachsende Nachfrage nach Spezialsüßstoffen für industrielle und nicht-industrielle Anwendungen sowie sich ändernde Verbraucherpräferenzen haben das Wachstum des Unternehmens auf dem nordamerikanischen Markt beschleunigt.
Markttrends für Spezialsüßstoffe
Robuste Nachfrage aus Endverbraucherindustrien
Bei der Entwicklung neuer Produkte in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie geht der Trend hin zu Inhaltsstoffen mit Clean-Label-Angaben und zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Die grafische Darstellung des Verbrauchs von Zuckerersatzstoffen ist ein ermutigender Trend, der den Markt für Spezialsüßstoffe voraussichtlich vorantreiben wird – obwohl die Endverbraucherindustrien immer noch auf der Suche nach dem idealen Zuckerersatz sind, besteht die derzeitige Praxis darin, den Mischansatz zu übernehmen um den Geschmack und die mit Süßungsmitteln verbundenen Funktionalitäten zu erfüllen. Die neuen Produktinnovationen, insbesondere in den Kategorien Snacks und Süßwaren, haben auch die wachsende Bedeutung von Spezialsüßstoffen verdeutlicht. Die strengen Regulierungsinitiativen gepaart mit dem Druck von Verbrauchergruppen haben die Hersteller dazu veranlasst, Spezialsüßstoffe in einem beispiellosen Ausmaß in ihre Rezepturen zu integrieren.
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Der asiatisch-pazifische Raum ist der größte Markt für Spezialsüßstoffe
Dieses Wachstum ist auf das gestiegene Bewusstsein und die Nutzung diätetischer Lebensmittel zurückzuführen. Ein weiterer wichtiger Treiber ist die wachsende Zahl übergewichtiger, fettleibiger und diabetischer Patienten, die zu einem Wachstum in dieser Kategorie führt. Indien wird heute berühmt-berüchtigt als die Welthauptstadt der Diabetiker bezeichnet. Die Zuckerkrankheit stellt ein enormes Gesundheitsproblem für das Land dar. Laut dem International Journal of Diabetes in Developing Countries verzeichnet Indien einen alarmierenden Anstieg der Diabetes-Inzidenz. Die Hauptursache für Diabetes wird auf Adipositas (Fettleibigkeit) zurückgeführt, und dieses Energieungleichgewicht ist besonders im städtischen Indien sehr ausgeprägt. Nach offiziellen Schätzungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist die Zahl der Diabetiker in Indien in den letzten 15 Jahren um satte 100 % gestiegen. Aspartam und Sucralose sind die bekanntesten Süßstoffe im HIS-Segment. Stevia verzeichnet auch in der Kategorie der natürlichen Süßstoffe eine große Nachfrage.
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Überblick über die Branche für Spezialsüßstoffe
Kontinuierliche Innovation zur Einführung modifizierter Spezialsüßstoffe mit funktionellen Vorteilen ist der entscheidende Wettbewerbsfaktor auf dem Markt. Die wichtigsten globalen Player haben daher ihre Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen intensiviert und gleichzeitig mehr Mittel für Marken- und Marketingbemühungen bereitgestellt. Hauptakteure auf dem Markt sind Cargill. Inc., Pure Circle Ltd, Ingredion und Tate Lyle.
Marktführer bei Spezialsüßstoffen
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Tate & Lyle PLC
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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DuPont
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Stevia First Corporation
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Branchensegmentierung für Spezialsüßstoffe
Der Markt für Spezialsüßstoffe ist nach Typ in Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole sowie hochintensive Süßstoffe (HIS) unterteilt. Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole umfassen Dextrose, HFCS, Maltodextrin, Sorbitol, Xylitol und andere. Zu den anderen Stärkesüßstoffen und Zuckeralkoholen zählen Glukosesirup, Glukose-Fruktose-Sirup, Fruktose-Glukose-Sirup, Isoglukose, Fruktose, Mannit, Maltit, Erythrit, Lactit und Isomalt. Zu den hochintensiven Süßungsmitteln gehören Sucralose, Aspartam, Saccharin, Cyclamat, Ace-K, Neotam, Stevia und andere. Das andere HIS umfasst Glycyrrhizin, Mogrosid V, Luo Han Guo, Thaumatin, Berg. Durch Anwendung als Milchprodukte, Backwaren, Getränke, Süßwaren, Suppen, Saucen und Dressings und andere.
Nach Produkttyp
| Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole | Traubenzucker |
| Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS) | |
| Maltodextrin | |
| Sorbit | |
| Xylit | |
| Andere | |
| Hochintensive Süßstoffe (HIS) | Sucralose |
| Aspartam | |
| Saccharin | |
| Cyclamat | |
| Ass-K | |
| Neotam | |
| Stevia | |
| Andere |
Auf Antrag
| Molkerei |
| Bäckerei |
| Suppen, Saucen und Dressings |
| Süßwaren |
| Getränke |
| Andere |
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Rest von Nordamerika | |
| Europa | Spanien |
| Großbritannien | |
| Deutschland | |
| Frankreich | |
| Italien | |
| Russland | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | China |
| Japan | |
| Indien | |
| Australien | |
| Rest der Asien-Pazifik-Region | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Rest von Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Südafrika |
| Vereinigte Arabische Emirate | |
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas |
| Nach Produkttyp | Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole | Traubenzucker |
| Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS) | ||
| Maltodextrin | ||
| Sorbit | ||
| Xylit | ||
| Andere | ||
| Hochintensive Süßstoffe (HIS) | Sucralose | |
| Aspartam | ||
| Saccharin | ||
| Cyclamat | ||
| Ass-K | ||
| Neotam | ||
| Stevia | ||
| Andere | ||
| Auf Antrag | Molkerei | |
| Bäckerei | ||
| Suppen, Saucen und Dressings | ||
| Süßwaren | ||
| Getränke | ||
| Andere | ||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | ||
| Mexiko | ||
| Rest von Nordamerika | ||
| Europa | Spanien | |
| Großbritannien | ||
| Deutschland | ||
| Frankreich | ||
| Italien | ||
| Russland | ||
| Rest von Europa | ||
| Asien-Pazifik | China | |
| Japan | ||
| Indien | ||
| Australien | ||
| Rest der Asien-Pazifik-Region | ||
| Südamerika | Brasilien | |
| Argentinien | ||
| Rest von Südamerika | ||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | |
| Vereinigte Arabische Emirate | ||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Spezialsüßstoffe
Wie groß ist der Markt für Spezialsüßstoffe derzeit?
Der Markt für Spezialsüßstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,5 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für Spezialsüßstoffe?
Tate & Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont, Stevia First Corporation sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Spezialsüßstoffe tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Markt für Spezialsüßstoffe?
Es wird geschätzt, dass der Nahe Osten und Afrika im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen werden.
Welche Region hat den größten Anteil am Spezialsüßstoffe-Markt?
Im Jahr 2024 hat der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil am Markt für Spezialsüßstoffe.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Spezialsüßstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Spezialsüßstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße für Spezialsüßstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht für Spezialsüßstoffe
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Spezialsüßstoffen im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Spezialsüßstoffen umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
