| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 5.90 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Europa |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelzertifizierung
Der Lebensmittelzertifizierungsmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,9 % verzeichnen.
Das langfristige Wachstum des TIC-Marktes (Prüfung, Inspektion und Zertifizierung) wurde durch eine zunehmende Auslagerung von Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten sowie Qualitätssicherungsarbeiten an Dritte, zunehmende Handelsströme und eine wachsende globale Nachfrage nach Regulierung unterstützt von Materialien, Produkten, Systemen und Prozessen.
In den letzten Jahren hat die Lebensmittelindustrie eine rasante Digitalisierung der Lebensmittelsicherheit erlebt. Unternehmen begannen, digitale Lösungen zu nutzen, um Daten zur Lebensmittelsicherheit genauer zu erfassen, menschliche Fehler zu reduzieren und die allgemeine Compliance zu verbessern. Es wird erwartet, dass die Branche diesen Trend stärker aufgreifen wird, wenn neue Softwareprogramme und automatisierte Anwendungen für Lebensmittelunternehmen auf den Markt kommen.
Darüber hinaus treibt die zunehmende Besorgnis über künstliche Produkte auf der ganzen Welt den Markt erheblich an. Da sich die Verbraucher stärker auf die Art der Lebensmittel konzentrierten, die sie verzehrten, bevorzugten sie meist auch die Lebensmittelprodukte, die ordnungsgemäß gekennzeichnet waren. Die ordnungsgemäß gekennzeichneten Lebensmittelprodukte und die von verschiedenen Behörden zertifizierten Lebensmittelunternehmen spielen aufgrund der Lebensmittelsicherheit, die diese Produkte bieten, eine entscheidende Rolle bei den Vorlieben der Verbraucher. Bureau Veritas, einer der Hauptakteure dieser Branche, geht davon aus, dass im Geschäftsjahr 2021 ein organisches Wachstum bei Lebensmitteln auf Meeresbasis zu verzeichnen ist. Das Unternehmen verzeichnete im Vergleich zur Situation vor der Pandemie ein operatives Wachstum von 8,7 %.
Zu den wichtigsten Faktoren, die das Wachstum des Marktes für Lebensmittelzertifizierungen im Prognosezeitraum voraussichtlich vorantreiben werden, gehören außerdem das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für zertifizierte Lebensmittel, die wachsende Nachfrage nach der Zertifizierung von verarbeiteten Fleischprodukten und die steigende Prävalenz lebensmittelbedingter Krankheiten. Nach Angaben der WHO (Weltgesundheitsorganisation) erkrankt jedes Jahr jeder zehnte Mensch auf der Welt an einer Krankheit, nachdem er kontaminierte Lebensmittel gegessen hat, und 420.000 sterben daran, was den Verlust von 33 Millionen gesunden Leben zur Folge hat. Jedes Jahr verlieren Länder mit niedrigem und mittlerem Einkommen 110 Milliarden US-Dollar an Produktivität und medizinischen Kosten aufgrund unsicherer Lebensmittel. Mit 125.000 Todesfällen pro Jahr sind 40 % der durch Lebensmittel verursachten Krankheitslast auf Kinder unter diesem Alter zurückzuführen.
Markttrends für Lebensmittelzertifizierungen
Steigendes Bewusstsein für globale Standards und Lebensmittelsicherheit
Globale Standards werden auf verschiedene Weise entwickelt, übernommen und identifiziert. Sie tragen beispielsweise zum Marktwachstum bei und beziehen sogar den Schutz der Umwelt, die Gesundheit der Verbraucher und die öffentliche Sicherheit der Arbeitnehmer mit ein. Mit der Zunahme von Private-Equity-Firmen spielen Standards und Vorschriften zunehmend eine entscheidende Rolle, und im Gegenzug entwickelt sich das globale Standardparadigma schrittweise weiter.
Laut einer von der ISO durchgeführten Umfrage zur Ermittlung der Anzahl gültiger Zertifizierungen, die von Zertifizierungsstellen (akkreditiert durch Mitglieder des International Accreditation Forum) ausgestellt wurden, stieg ISO 14001 (Umweltmanagement) um 8 % und übertraf damit die Schwelle von 3.00.000 Zertifikate, während 4.200 Organisationen unmittelbar drei Monate nach dem Veröffentlichungsdatum nach dem neuen Qualitätsmanagement ISO 9001:2015 zertifiziert wurden. Somit treibt die Globalisierung von Standards den untersuchten Gesamtmarkt und auch den Schulungs- und Inspektionsmarkt voran.
Darüber hinaus wird die Sicherstellung einer Lebensmittelzertifizierung angesichts veränderter Ernährungsgewohnheiten, der Expansion von Restaurantketten und der Globalisierung der Lebensmittelindustrie immer wichtiger. Die Notwendigkeit, die Lebensmittelsicherheitssysteme innerhalb und zwischen den Ländern zu verbessern, wird immer deutlicher, da die weltweite Lebensmittelversorgung zunehmend globalisiert wird. Aufgrund des Anstiegs der Weltbevölkerung und des gestiegenen Bewusstseins für die Sauberkeit der Lebensmittelproduktion sind der öffentliche und der private Sektor gezwungen, eine hygienische Lebensmittelproduktion einzuführen. Hier kommen die Anforderungen der Lebensmittelzertifizierungen ins Spiel, um sicherzustellen, dass die Lebensmittelindustrie die Gesetze einhält.
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Nordamerika ist der größte Markt
Im nordamerikanischen Raum stellen die Zertifizierungsstellen durch Nachverfolgung und gründliche Audits sicher, dass die Unternehmen, die in der Lebensmittel- und Alkoholproduktion tätig sind, angemessene Lebensmittelmanagementprozesse befolgen. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten (USDA) zwingen strenge Regulierungsnormen die Hersteller dazu, die Vorschriften einzuhalten und den Markt weiterhin voranzutreiben. Die Lebensmittelindustrie ist von den neuen FSMA-Regeln tiefgreifend betroffen und Verbraucher fordern mehr Transparenz beim Lebensmittelkonsum. Im Jahr 2022 stellte die FDA sieben wichtige Regeln zur Umsetzung des FSMA fertig und erkannte an, dass die Gewährleistung der Sicherheit der Lebensmittelversorgung eine gemeinsame Verantwortung vieler verschiedener Punkte in der globalen Lieferkette ist. Es wird erwartet, dass dies die Nachfrage nach Lebensmittelzertifizierungen ankurbeln wird.
Aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins und des wachsenden Bewusstseins der Verbraucher für die Nebenwirkungen verfälschter Lebensmittelprodukte in der Region waren die Vereinigten Staaten führend auf dem nordamerikanischen Markt. Somerdale International, der führende Importeur von britischem Käse und Milchprodukten in die Vereinigten Staaten, hat den ersten, vollständig akkreditierten und gentechnikfreien britischen Cheddar auf den Markt gebracht. Der neue Westminster Sharp wurde von NSF International als gentechnikfrei zertifiziert.
Darüber hinaus sind laut Global Food Security Index 29 % der US-Verbraucher am meisten besorgt über chemische Kontaminationen in Lebensmitteln und 26 % über lebensmittelbedingte Krankheiten.
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Überblick über die Lebensmittelzertifizierungsbranche
Der untersuchte Markt ist ein reifer Markt. Dies ist auf die Präsenz nationaler und internationaler Akteure in diesem Segment zurückzuführen. Zu den Hauptakteuren auf diesem Markt zählen Bureau Veritas, Eurofins Scientific, Intertek Group PLC, SGS Group und NSF International. Aufgrund der Globalisierung sind die meisten Unternehmen aktiv an Fusionen und Übernahmen beteiligt, und die weltweit führenden Unternehmen haben einen beträchtlichen Anteil an der Branche. Die Strategie hinter Fusionen und Übernahmen ermöglicht es diesen Top-Playern auch, ihre Dominanz gegenüber anderen regionalen Playern der Branche aufrechtzuerhalten. Beispielsweise erwarb Bureau Veritas im September 2021 AET France, ein in Frankreich ansässiges Testunternehmen, das Verbrauchern Produktentwicklung und andere Testdienstleistungen anbietet. Nach Angaben des Unternehmens besteht die Hauptstrategie hinter dieser Übernahme darin, den Kernbereich Forschung und Entwicklung des Unternehmens mit der von AET France bereitgestellten Expertise zu stärken. Auf diese Weise kann das Unternehmen ein bestimmtes Produkt umfassend anerkennen und den Verbrauchern einen besseren Service bieten.
Marktführer bei der Lebensmittelzertifizierung
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Eurofins Scientific
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Bureau Veritas
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Intertek Group PLC
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SGS Group
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NSF International
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten zur Lebensmittelzertifizierung
- Im November 2022 startete SCS Global Services sein pflanzenbasiertes Zertifizierungsprogramm. Das Programm fördert pflanzliche Alternativen und würdigt Innovationen in einer breiten Palette von Verbraucherprodukten. Lebensmittel, Getränke, CBD und Körperpflegeprodukte können alle nach dem SCS-109-Standard zertifiziert werden. Durch die Zertifizierung wird sichergestellt, dass bei der Herstellung des Produkts keine tierischen Inhaltsstoffe verwendet werden. Darüber hinaus müssen Produkte für den menschlichen und tierischen Verzehr mindestens 95 % pflanzliche Inhaltsstoffe enthalten, während andere Produkte, wie beispielsweise Körperpflegeprodukte, mindestens 50 % pflanzliche Inhaltsstoffe enthalten müssen.
- Im November 2022 führte SGS SA das SGS-Zertifizierungszeichen für Lebensmittelkontaktprodukte ein, um Hersteller und Lieferanten beim Nachweis der Produktkonformität, -sicherheit und -leistung zu unterstützen. Das SGS-Zertifizierungszeichen für Lebensmittelkontaktprodukte berücksichtigt obligatorische und freiwillige Sicherheitsanforderungen. Es erhöht die Rückverfolgbarkeit und das Vertrauen der Verbraucher, vereinfacht den Marktzugang und verschafft einen Wettbewerbsvorteil. Das Zertifikat ist in verschiedenen Märkten wie den Vereinigten Staaten, dem Vereinigten Königreich, der Schweiz, der Europäischen Union und China reguliert.
- Im September 2022 führte die Intertek Group PLC ein neues Zertifizierungszeichen für vegane Lebensmittel ein, um vollständiges Vertrauen in die Produktaussagen zu gewährleisten. Mit der Intertek Vegan-Zertifizierung soll die Eignung von Lebensmitteln für vegane und pflanzliche Verbraucher beurteilt werden. Dieses maßgeschneiderte Programm geht über die standardmäßige Etikettenprüfung zur Validierung einer veganen Aussage hinaus und nutzt den ATIC-Ansatz von Intertek, um die Verifizierung durch Dritte durch Audits, Tests, Inspektionen und Schulungen durchzuführen.
Segmentierung der Lebensmittelzertifizierungsbranche
Der Lebensmittelzertifizierungsmarkt basiert auf einer akkreditierten und zugelassenen Zertifizierungsstelle. Control Union Certifications bietet Zertifizierungsaudits durch Dritte für die wichtigsten Lebensmittelsicherheitsbereiche an. Der Bericht über den Lebensmittelzertifizierungsmarkt bietet wichtige Einblicke in die neuesten Entwicklungen. Der Lebensmittelzertifizierungsmarkt ist in Endverbraucherbranche, -typ und -region unterteilt. Nach Endverbraucherindustrie ist der Markt in Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte, Milchprodukte, Kindernahrung, Getränke, Back- und Süßwaren sowie andere Endverbraucherindustrien unterteilt. Der Markt ist außerdem nach Typ in ISO 22000 – Lebensmittelsicherheits-Managementsystem, BRCGS, Halal-Zertifizierung, GMP+/FSA und andere Zertifizierungen unterteilt. Darüber hinaus bietet die Studie eine Analyse des Marktes für Lebensmittelzertifizierungen in aufstrebenden und etablierten Märkten auf der ganzen Welt, einschließlich Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie dem Nahen Osten und Afrika. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf Basis des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
| Endverbraucherindustrie | Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte | ||
| Milchprodukte | |||
| Säuglingsnahrung | |||
| Getränke | |||
| Back- und Süßwaren | |||
| Andere Endverbraucherbranchen | |||
| Typ | ISO 22000 – Lebensmittelsicherheits-Managementsystem | ||
| BRCGS | |||
| Halal-Zertifizierung | |||
| GMP+/FSA | |||
| Andere Zertifizierungen | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Großbritannien | ||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Russland | |||
| Italien | |||
| Spanien | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | Indien | ||
| China | |||
| Japan | |||
| Australien | |||
| Rest der Asien-Pazifik-Region | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Saudi-Arabien | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung zur Lebensmittelzertifizierung
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelzertifizierungen derzeit?
Der Markt für Lebensmittelzertifizierungen wird im Prognosezeitraum (2024–2029) voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,90 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Lebensmittelzertifizierungsmarkt?
Eurofins Scientific, Bureau Veritas, Intertek Group PLC, SGS Group, NSF International sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Lebensmittelzertifizierungsmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Lebensmittelzertifizierungsmarkt?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Lebensmittelzertifizierungsmarkt?
Im Jahr 2024 hat Europa den größten Marktanteil im Lebensmittelzertifizierungsmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Lebensmittelzertifizierungsmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Lebensmittelzertifizierungsmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Lebensmittelzertifizierungsmarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht zur Lebensmittelzertifizierung
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate der Lebensmittelzertifizierung im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der Lebensmittelzertifizierung umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
