Markt-Snapshot
| Study Period: | 2016-2027 |
| Fastest Growing Market: | Asia Pacific |
| Largest Market: | North America |
| CAGR: | 3.5 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Marktübersicht
Der globale Markt für Brotaufstriche wird im Prognosezeitraum (2022-2027) voraussichtlich eine CAGR von 3,5 % verzeichnen.
Der Markt wurde 2020 von COVID-19 positiv beeinflusst. Obwohl der Markt in der ersten Hälfte der Pandemie einen Rückgang verzeichnete, sorgten die Gesamtauswirkungen für das ordnungsgemäße Funktionieren der Brotaufstrichindustrie in verschiedenen Regionen. Der Konsum von nahrhaften und gesunden Brotaufstrichen, die frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen, Gluten und Transfetten sind, nahm zu, da die Verbraucher gesundheitsbewusster wurden und natürliche oder zuckerarme und zuckerfreie Brotaufstriche bevorzugten.
Süße Brotaufstriche sind aus keinem Frühstück mehr wegzudenken, was zu einem stetigen Wachstum geführt hat. Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher ist neuen kalorienarmen Brotaufstrichen gewichen. Lebensmittelaufstriche umfassen eine Vielzahl von Produkten, wie Marmeladen, Gelees, Aufstriche auf Frucht- und Nussbasis, Honig, Sirupe und Aufstriche auf Schokoladenbasis.
In den letzten Jahren wurde eine Verbraucherverlagerung beim traditionellen Meal-to-Snack-Food beobachtet, was sich negativ auf den Markt für Brotaufstriche auswirkt und dadurch sein Wachstum bremst. Die Hauptakteure auf dem Markt haben sich jedoch der Produktinnovation gewidmet und entwickeln weiterhin Produkte, die der Marktnachfrage entsprechen. Die Entwicklung pflanzlicher Brotaufstriche hat den Markt für mehr Verbraucher geöffnet, die nach veganen Alternativen suchen.
Umfang des Berichts
Ein Brotaufstrich wird im Allgemeinen mit Nahrungsmitteln wie Brot und Crackern verzehrt. Brotaufstriche werden Lebensmitteln zugesetzt, um den Geschmack oder die Textur der Lebensmittel zu verbessern, die ohne sie als langweilig angesehen werden könnten. Der Brotaufstrichmarkt ist nach Produkttyp, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Nach Produkttyp ist der Markt in Honig, Aufstriche auf Schokoladenbasis, Aufstriche auf Nuss- und Samenbasis, Aufstriche auf Fruchtbasis und andere Arten unterteilt. Nach Vertriebskanälen ist der Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandelsgeschäfte und andere Vertriebskanäle unterteilt. Geografisch ist der Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf der Grundlage des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
| By Product Type | |
| Honey | |
| Chocolate-based Spreads | |
| Nut- and Seed-based Spreads | |
| Fruit-based Spreads | |
| Other Product Types |
| By Distribution Channel | |
| Hypermarkets/Supermarkets | |
| Convenience Stores | |
| Online Retail Stores | |
| Other Distribution Channels |
| Geography | |||||||||
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Wichtige Markttrends
Anstieg der Nachfrage nach Clean-Label-Brotaufstrichen
Eine Mehrheit der Verbraucher in Industrienationen wie den Vereinigten Staaten, Deutschland und anderen sucht nach Brotaufstrichen ohne künstliche Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe aufgrund der langfristigen nachteiligen gesundheitlichen Auswirkungen, die mit künstlichen Zusatzstoffen verbunden sind. Eine Vielzahl von Aromastoffen, Konservierungsmitteln und Süßungsmitteln wird verschiedenen Produkten zugesetzt, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Um der sich ändernden Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden, führen viele Hersteller Brotaufstriche ohne künstliche Konservierungsstoffe und Geschmackszusätze ein. Unilever führte Produktreihen mit natürlichen Zutaten, ohne künstliche Aromen und mit 70 % weniger gesättigten Fetten als Butter ein. Das Ziel von Clean Labels ist es, die Nachhaltigkeit des Produkts voranzutreiben und einen großartigen Geschmack zu bieten. Zum Beispiel im Jahr 2021 Jif, eine Kultmarke der JM Smucker Company, brachte Natural Squeeze Peanut Butter Spread auf den Markt, der aus fünf Zutaten hergestellt wird, darunter 90 % Erdnüsse. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Clean-Label-Lösungen ist das Produkt frei von GVO und Konservierungsstoffen.
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Nordamerika hält den Hauptanteil
Die Beliebtheit von Brotaufstrichen kann auf ihre Verbreitung beim traditionellen Frühstück in Nordamerika zurückgeführt werden. In den letzten Jahren hat sich der Markt für Brotaufstriche mit der Einführung neuer innovativer Geschmacksrichtungen wie Nüsse und exotische Früchte weiterentwickelt. Dem aktuellen Trend zufolge bevorzugen nordamerikanische Verbraucher Produkte in Premiumqualität, die keine künstlichen Inhaltsstoffe enthalten und mit Nährwertangaben versehen sind. Sie fordern bessere Produkte, die einfach zuzubereiten und gleichzeitig appetitlich sind. Die Anbieter orientieren sich an dieser Anforderung und führen gesündere und genussvollere Angebote in der Region ein. Darüber hinaus führt die Regierungspolitik auch zur Schaffung gesunder Brotaufstriche in der Region. Beispielsweise wird in Mexiko die IEPS-Steuer, eine Sondersteuer auf Produkte und Dienstleistungen, auf Produkte mit hohem Zuckergehalt erhoben. was dazu führt, dass die Unternehmen in die Herstellung gesünderer Versionen ihrer Produkte investieren. Die Verbrauchsmengen von Brotaufstrichen werden durch ein erhöhtes Verbraucherbewusstsein aufgrund von umfangreichem Marketing und den von den meisten Herstellern angewandten Strategien zur Verbraucherbindung beeinflusst.
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Wettbewerbslandschaft
Die JM Smucker Co., The Kraft Heinz Co., Ferrero SA, Sioux Honey Association, Unilever PLC und Conagra Brands Inc. sind einige der wichtigsten Akteure auf dem Weltmarkt. Diese Unternehmen bieten eine Reihe von Brotaufstrichen an, einschließlich natürlicher und konventioneller Alternativen für Verbraucher. Die Hauptakteure konzentrieren sich auf die Innovation neuer Produkte entsprechend den sich ändernden Anforderungen der Verbraucher.
Unternehmen spielen auch eine wichtige Rolle beim Wachstum von Rohstoffen und helfen Kleinbauern. Unilever, eines der führenden Unternehmen auf dem Markt für Brotaufstriche in Indien, war das erste Unternehmen, das in Maharashtra (Indien) eine vom Weltwirtschaftsforum (WEF) geführte öffentlich-private Partnerschaft (ÖPP) für die Beschaffung nachhaltiger Rohstoffe ab Hof implementierte von Kleinbauern für die renommierte Fruchtaufstrichmarke Kissan. Dies half ihnen, einen Wettbewerbsvorteil mit erhöhter Marktdurchdringung zu erlangen.
Hauptakteure
Kraft Heinz Co.
Conagra Brands, Inc.
Ferrero SA
The J M Smucker Company
Unilever PLC
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Wettbewerbslandschaft
Die JM Smucker Co., The Kraft Heinz Co., Ferrero SA, Sioux Honey Association, Unilever PLC und Conagra Brands Inc. sind einige der wichtigsten Akteure auf dem Weltmarkt. Diese Unternehmen bieten eine Reihe von Brotaufstrichen an, einschließlich natürlicher und konventioneller Alternativen für Verbraucher. Die Hauptakteure konzentrieren sich auf die Innovation neuer Produkte entsprechend den sich ändernden Anforderungen der Verbraucher.
Unternehmen spielen auch eine wichtige Rolle beim Wachstum von Rohstoffen und helfen Kleinbauern. Unilever, eines der führenden Unternehmen auf dem Markt für Brotaufstriche in Indien, war das erste Unternehmen, das in Maharashtra (Indien) eine vom Weltwirtschaftsforum (WEF) geführte öffentlich-private Partnerschaft (ÖPP) für die Beschaffung nachhaltiger Rohstoffe ab Hof implementierte von Kleinbauern für die renommierte Fruchtaufstrichmarke Kissan. Dies half ihnen, einen Wettbewerbsvorteil mit erhöhter Marktdurchdringung zu erlangen.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Product Type
5.1.1 Honey
5.1.2 Chocolate-based Spreads
5.1.3 Nut- and Seed-based Spreads
5.1.4 Fruit-based Spreads
5.1.5 Other Product Types
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 Hypermarkets/Supermarkets
5.2.2 Convenience Stores
5.2.3 Online Retail Stores
5.2.4 Other Distribution Channels
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Germany
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Spain
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East and Africa
5.3.5.1 Saudi Arabia
5.3.5.2 South Africa
5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 The J.M. Smucker Company
6.4.2 The Kraft Heinz Company
6.4.3 Unilever PLC
6.4.4 Conagra Brands Inc.
6.4.5 Nestle SA
6.4.6 Hormel Foods LLC
6.4.7 Ferrero SA
6.4.8 Premier Foods Group Services Limited
6.4.9 Sioux Honey Association
6.4.10 Land O' Lakes Inc.
- *List Not Exhaustive
7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
Was ist der Untersuchungszeitraum dieses Marktes?
Der Markt für Lebensmittelaufstriche wird von 2016 bis 2027 untersucht.
Wie hoch ist die Wachstumsrate des Lebensmittelaufstriche-Marktes?
Der Markt für Lebensmittelaufstriche wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 3,85 %.
Welche Region hat die höchste Wachstumsrate auf dem Markt für Lebensmittelaufstriche?
Der asiatisch-pazifische Raum wächst zwischen 2021 und 2026 mit der höchsten CAGR.
Welche Region hat den größten Anteil am Lebensmittelaufstriche-Markt?
Nordamerika hält 2021 den höchsten Anteil.
Wer sind die wichtigsten Hersteller auf dem Lebensmittelaufstriche-Markt?
Die J. M. Smucker Company, Unilever PLC, Ferrero International S.A., The Hershey Company und Hormel Foods LLC sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Brotaufstriche tätig sind.
