| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Marktgröße (2024) | USD 25.33 Billion |
| Marktgröße (2029) | USD 36.25 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.43 % |
| Schnellstwachsender Markt | Naher Osten und Afrika |
| Größter Markt | Europa |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelsicherheitstests
Die Marktgröße für Lebensmittelsicherheitstests wird im Jahr 2024 auf 23,58 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 33,73 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 7,43 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Weit verbreitete lebensmittelbedingte Infektionen, Lebensmittelverfälschungen und andere Faktoren, die die öffentliche Gesundheit gefährden, veranlassen lokale Regierungen und betroffene Behörden, strenge Regeln einzuführen. Dieser Faktor hat zu einem Anstieg der Lebensmittelsicherheitstests bei verpackten, verarbeiteten und anderen Rohstoffen wie Gemüse und Obst geführt, was das Wachstum des Marktes vorangetrieben hat.
Die zunehmende Unverträglichkeit der Kunden gegenüber Allergenen wie Gluten und Milchprodukten führt weltweit zu Fortschritten bei allergiefreien Produkten. Dies hat in der Folge zur Einführung allergiefreier Produkte geführt, die von den Herstellern häufig auf Allergene und Spurenpartikel in verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln getestet werden. Chemische Tests in Bio-Produkten erfreuen sich auf dem Markt immer größerer Beliebtheit, da weltweit tätige Unternehmen diese Produkte auf Hinweise auf gelistete oder verbotene Chemikalien testen, um den Vorschriften verschiedener Regulierungsbehörden auf Landesebene zu entsprechen. Die Europäische Union führt beispielsweise eine Liste mit über 500 Chemikalien und gefährlichen Verbindungen, die aus in europäische Länder versandten Bio-Produkten entfernt werden müssen.
Das Wachstum des Marktes wurde in den letzten Jahren durch die COVID-19-Pandemie weiter vorangetrieben, ein Faktor, der dazu führte, dass Lebensmittelprodukte verstärkt getestet wurden, um die Ausbreitung des Virus einzudämmen.
Markttrends für Lebensmittelsicherheitstests
Wachsendes Verbraucherinteresse an Lebensmittelsicherheit und -qualität
Die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Lebensmitteln ist in den letzten Jahrzehnten kontinuierlich gestiegen, was auf das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Fragen der Lebensmittelqualität sowie anderer Faktoren wie gesundheitliche und ökologische Auswirkungen zurückzuführen ist. Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, -qualität und -kennzeichnung werden auch von staatlichen Stellen wie der Codex-Alimentarius-Kommission umgesetzt. Diese Organisationen überwachen die Überwachung und Durchsetzung von Sicherheitsstandards durch wirksame Lebensmittelkontrollaktivitäten.
Lebensmittelzusatzstoffe (wie Konservierungsstoffe, Emulgatoren und Farbstoffe) erfordern in den Vereinigten Staaten und mehreren anderen Industrieländern eine staatliche Genehmigung, bevor sie in Lebensmitteln verwendet werden dürfen. Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen sind verpflichtet, wissenschaftliche Daten vorzulegen, die die Sicherheit ihrer Produkte belegen. Durch Gesetze und Vorschriften werden Sicherheitsrichtlinien erstellt, die die Bewertung vieler Arten von Toxizitäten umfassen, wie unter anderem Karzinogenität und Auswirkungen auf die Verdauung. Titel 21, Teil 170 des US-amerikanischen Code of Federal Regulations definiert ein Medikament als sicher, wenn die Gewissheit besteht, dass das Material innerhalb der vorgesehenen Bedingungen und Einschränkungen nicht gefährlich ist. Sobald festgestellt wurde, dass eine Lebensmittelkomponente sicher und zugelassen ist, kann sie in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen eingesetzt werden.
Angesichts der steigenden Krankheitshäufigkeit und des Bewusstseins für durch Lebensmittel übertragene Krankheiten auf der ganzen Welt verlagert sich der derzeitige Markt für Lebensmittelsicherheitstests hin zu schnellen, kulturunabhängigen molekularen oder mikrobiologischen Tests. Das wachsende Interesse der Verbraucher an der Lebensmittelqualität hat zu großen technologischen Fortschritten geführt und damit den Markt für Lebensmittelsicherheitstests sowohl in Entwicklungs- als auch in Industrieländern vorangetrieben.
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Der Nahe Osten und Afrika sind die am schnellsten wachsende Region
Lebensmittel- und Getränkeunternehmen sowie Regierungen im Nahen Osten und in afrikanischen Ländern setzen sich dafür ein, den lokalen Verbrauchern mehr Sicherheit in Bezug auf die Sicherheit von Lebensmittelprodukten und die Transparenz der Lieferkette zu bieten, da zahlreiche Untersuchungen und Umfragen ein hohes Maß an Vertrauen unter den Verbrauchern in der Region belegen. In den letzten Jahren hat die Umsetzung strenger Vorschriften durch führende Organisationen für Lebensmittelsicherheit, wie das Ministerium für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei, das Nationale Gesundheitsministerium und das Ministerium für Handel und Industrie, zur Verhinderung lebensmittelbedingter Ausbrüche dazu beigetragen, die Ausbreitung voranzutreiben Wachstum der südafrikanischen Industrie für Lebensmittelsicherheitstests. Krankheitserregertests blieben in den letzten Jahren eines der dominierenden Segmente auf dem südafrikanischen Markt für Lebensmittelsicherheitstests. Der zunehmende Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft und der zunehmende Einsatz von Konservierungsmitteln in handelsüblichen Einzelhandelsprodukten haben das Wachstum des Marktsegments für Chemikalien- und Toxintests sowie für Tests auf genetisch veränderte Organismen (GVO) vorangetrieben. Somit haben die wachsenden Bedenken der Verbraucher hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit dazu beigetragen, das Wachstum des Marktes in der Region im Untersuchungszeitraum voranzutreiben.
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Branchenüberblick für Lebensmittelsicherheitstests
Der globale Markt für Lebensmittelsicherheitstests ist aufgrund der Präsenz zahlreicher regionaler und multinationaler Unternehmen hart umkämpft. Internationale Player dominieren den untersuchten Markt. Die führenden Akteure, darunter Eurofins Scientific, SGS SA ALS Limited, Bureau Veritas Group und Intertek, halten einen erheblichen Anteil am untersuchten Markt. Wichtige Akteure im untersuchten Markt erhöhen ihre Investitionen in Forschung und Entwicklung und bauen ihre Geschäfte aus, um ihre Position zu behaupten. Beispielsweise wurden im Februar 2022, nach der Übernahme von TestAmerica in den Vereinigten Staaten durch Eurofins im Jahr 2018, die Rationalisierungen und Umstrukturierungen der Standorte kontinuierlich vorangetrieben. Im Jahr 2019 wurde ein 18.000 m² großes Grundstück inklusive eines 7.950 m² großen Gebäudes in Kalifornien, USA, erworben. Anschließend wurde das Gebäude umgebaut, um die Labore von Eurofins Calscience LLC und TestAmerica Irvine in einem Gebäude zusammenzufassen.
Marktführer im Bereich Lebensmittelsicherheitstests
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NSF International
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SGS Group
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Bureau Veritas
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Eurofins Scientific SE
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Intertek Group PLC
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Lebensmittelsicherheitstests
- Juli 2022 SGS eröffnet ein neues Lebensmittelanalyselabor in Mexiko. Das neue Naucalpan-Labor wird die mexikanische Lebensmittelindustrie unterstützen und Organisationen bei der Qualitätskontrolle und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften unterstützen.
- Mai 2022 Bureau Veritas, ein Anbieter von Labortests, Inspektionen und Zertifizierungsdienstleistungen, gab die Eröffnung seines dritten US-Mikrobiologielabors mit Sitz in Reno, Nevada, bekannt. Die Einrichtung plante die Durchführung schneller Krankheitserregertests und mikrobiologischer Indikatoranalysen für den Agrar- und Lebensmittelsektor.
- April 2022 Mérieux NutriSciences, ein weltweit führendes Unternehmen für Lebensmittelsicherheit, Qualität und Nachhaltigkeit, übernimmt Hortec Pty Ltd (Hortec) in Südafrika und Laboratorios Bromatológicos Araba SA (Aralab) in Spanien. Mit diesen neuen Akquisitionen verfolgt Mérieux NutriSciences seine strategischen Ziele weiter und stärkt seine Fähigkeiten durch den Eintritt in den südafrikanischen Pestizidmarkt und die Stärkung seiner geografischen Präsenz in Spanien.
Branchensegmentierung für Lebensmittelsicherheitstests
Lebensmittelsicherheitstests sind ein wissenschaftliches Verfahren, das die Lebensmittelsicherheit anhand ihrer mikrobiologischen, physikalischen oder chemischen Zusammensetzung bewertet. Das Lebensmittelunternehmen hat eine Reihe von Prüfprotokollen zur Lebensmittelsicherheit entwickelt, um die Sicherheit der Lebensmittelversorgung zu gewährleisten. Der globale Markt für Lebensmittelsicherheitstests (im Folgenden als der untersuchte Markt bezeichnet) ist nach Kontaminantentests, Technologie, Anwendung und Geografie segmentiert. Durch Kontaminationstests wird der Markt in Krankheitserregertests, Pestizid- und Rückstandstests, Mykotoxintests, GMO-Tests, Allergentests und andere Eindämmungstests unterteilt. Nach Technologie ist der Markt in Immunoassay-basierte, Chromatographie und Spektrometrie (die weiter unterteilt ist in HPLC-basierte, LC-MS/MS-basierte und andere Chromatographie und Spektrometrie) und andere Technologien unterteilt. Je nach Anwendung wird der untersuchte Markt in Tierfutter und Tiernahrung sowie Lebensmittel segmentiert. Das Lebensmittelsegment ist weiter unterteilt in Fleisch und Geflügel, Milchprodukte, Obst und Gemüse, verarbeitete Lebensmittel (weiter unterteilt in Babynahrung, Backwaren, herzhafte und süße Snacks sowie Nahrungsergänzungsmittel), Nutzpflanzen und andere Lebensmittel. Es bietet eine Analyse der aufstrebenden und etablierten Volkswirtschaften auf der ganzen Welt, darunter Nordamerika, Europa, Südamerika, den asiatisch-pazifischen Raum sowie den Nahen Osten und Afrika. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen basierend auf dem Wert (in Mio. USD) bereitgestellt.
| Schadstoffprüfung | Erregertests | ||
| Prüfung auf Pestizide und Rückstände | |||
| Mykotoxintest | |||
| GVO-Tests | |||
| Allergentest | |||
| Prüfung anderer Schadstoffe | |||
| Technologie | Polymerase-Kettenreaktion (PCR) | ||
| Immunoassay-basiert | |||
| Chromatographie und Spektrometrie | HPLC-basiert | ||
| LC-MS/MS-basiert | |||
| Andere Chromatographie und Spektrometrie | |||
| Andere Technologien | |||
| Anwendung | Tierfutter und Tiernahrung | ||
| Essen | Fleisch und Geflügel | ||
| Molkerei | |||
| Früchte und Gemüse | |||
| Verarbeitete Lebensmittel | Babynahrung | ||
| Bäckereiprodukte | |||
| Herzhafte und süße Snacks | |||
| Nahrungsergänzungsmittel | |||
| Ernten | |||
| Andere Nahrung | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Erdkunde | Europa | Großbritannien | |
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Russland | |||
| Italien | |||
| Spanien | |||
| Rest von Europa | |||
| Erdkunde | Asien-Pazifik | Indien | |
| China | |||
| Japan | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Erdkunde | Südamerika | Brasilien | |
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Erdkunde | Naher Osten und Afrika | Südafrika | |
| Saudi-Arabien | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelsicherheitstests
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelsicherheitstests?
Es wird erwartet, dass der Markt für Lebensmittelsicherheitstests im Jahr 2024 23,58 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,43 % auf 33,73 Milliarden US-Dollar wachsen wird.
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelsicherheitstests derzeit?
Im Jahr 2024 wird der Markt für Lebensmittelsicherheitstests voraussichtlich ein Volumen von 23,58 Milliarden US-Dollar erreichen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für Lebensmittelsicherheitstests?
NSF International, SGS Group, Bureau Veritas, Eurofins Scientific SE, Intertek Group PLC sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Lebensmittelsicherheitstests tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Markt für Lebensmittelsicherheitstests?
Es wird geschätzt, dass der Nahe Osten und Afrika im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen werden.
Welche Region hat den größten Anteil am Markt für Lebensmittelsicherheitstests?
Im Jahr 2024 hat Europa den größten Marktanteil im Markt für Lebensmittelsicherheitstests.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Lebensmittelsicherheitstests ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Größe des Marktes für Lebensmittelsicherheitstests auf 21,95 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Lebensmittelsicherheitstests für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße für Lebensmittelsicherheitstests für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht für Lebensmittelsicherheitstests
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelsicherheitstests im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Lebensmittelsicherheitstests umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
