| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.20% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Afrika
Der afrikanische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,2 % verzeichnen.
- Der Markt wird vor allem durch die wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten und die längere Haltbarkeit verarbeiteter Lebensmittel angetrieben. Darüber hinaus ist die günstige Regulierung von Konservierungsstoffen in der afrikanischen Gemeinschaft, die in den Kennzeichnungsgesetzen die Angabe des Vorhandenseins von Konservierungsstoffen in Lebensmitteln vorschreibt, sowie die von den Mitgliedstaaten der Afrikanischen Union bewertete technologische Wirksamkeit zusätzlich für die Ankurbelung des Marktwachstums verantwortlich.
- Darüber hinaus trug ein Anstieg der Produktion verderblicher Produkte wie Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte zur wachsenden Nachfrage nach Lebensmittelkonservierungsmitteln in der gesamten Region bei. Beispielsweise stieg nach Angaben der SAPA (South African Poultry Association) die Produktionsmenge von Hähnchenfleisch in Südafrika im Jahr 2015 um 75,03 pro tausend Tonnen.
- Allerdings sind die mit diesen synthetischen Lebensmittelkonservierungsmitteln verbundenen Gesundheitsrisiken und die höheren Kosten natürlicher Konservierungsstoffe nur einige der Faktoren, die das Marktwachstum hemmen.
Markttrends für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Afrika
Zunehmende Verbraucherneigung zu Clean-Label-Produkten
Das aktuelle Marktszenario beschreibt den Trend zu natürlichen Clean-Label-Lebensmitteln, der zum wichtigsten Einzelproblem geworden ist, das sich auf die Kategorie der Konservierungsstoffe/Antioxidantien auswirkt. Dies hat zu einer Bedrohung der traditionellen chemischen Konservierungsstoffe durch natürliche Alternativen wie Rosmarinextrakt geführt. Organische Säuren wie Sorbinsäure und Benzoesäure wurden in der Vergangenheit häufig verwendet. Die Verfügbarkeit dieser Säuren in Früchten, also die natürliche Verfügbarkeit, hat den Weg für Clean-Label-Konservierungsstoffe auf dem Markt geebnet. Darüber hinaus haben Hersteller Innovationen und Produkteinführungen unterstützt, indem sie organische Säuren wie Sorbinsäure und Benzoesäure als natürliches, sauberes Konservierungsmittel verwendet haben, was das Marktwachstum weltweit weiter ankurbelt. Aufgrund dieses Trends wird erwartet, dass die Nachfrage nach natürlichen Konservierungsmitteln steigt und damit wiederum erhebliche Wachstumschancen für die auf dem Lebensmittel- und Getränkemarkt tätigen Akteure entstehen.
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Verstärkter Einsatz von Konservierungsmitteln in der Getränkeindustrie
Der Einsatz von Konservierungsmitteln in der Getränkeindustrie ist ein wichtiger Schritt, um eine Veränderung oder einen Verderb des Geschmacks, der Farbe der Getränke und einen bitteren Nachgeschmack zu vermeiden. Da Erfrischungsgetränke eine hohe Wasseraktivität aufweisen und einige von ihnen reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, sind sie ein attraktives Umfeld für Mikroben. Der normalerweise niedrige pH-Wert der Erfrischungsgetränke, die Kohlensäure, der Zuckergehalt in einigen von ihnen und der Zusatz von Konservierungsmitteln tragen dazu bei, das Wachstum von Mikroben und Bakterien zu hemmen. Die Art der chemischen Konservierungsmittel, die in Getränken verwendet werden können, hängt von den chemischen und physikalischen Eigenschaften sowohl der antimikrobiellen Konservierungsmittel als auch der Getränkeart ab.
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Überblick über die afrikanische Lebensmittelkonservierungsmittelindustrie
Der afrikanische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe ist von Natur aus wettbewerbsintensiv, da eine große Anzahl inländischer und multinationaler Akteure um Marktanteile konkurrieren. Der Schwerpunkt liegt auf Fusionen, Erweiterungen, Übernahmen und Partnerschaften der Unternehmen sowie auf der Entwicklung neuer Produkte als strategischem Ansatz führender Unternehmen zur Steigerung ihrer Markenpräsenz bei Verbrauchern. Zu den wichtigsten Akteuren, die den regionalen Markt dominieren, gehören Kerry Inc., Cargill Incorporated, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG und DuPont.
Marktführer für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Afrika
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Kerry Inc.
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Cargill, Incorporated
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ADM
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Jungbunzlauer Suisse AG
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DuPont
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der afrikanischen Lebensmittelkonservierungsmittelindustrie
Der afrikanische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe ist nach Art in natürliche und synthetische, nach Anwendung in Getränken, Milch- und Tiefkühlprodukten, Backwaren, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten, Süßwaren, Saucen und Salatmischungen und anderen Anwendungen sowie nach geografischer Lage in Ägypten unterteilt. Südafrika und Rest von Afrika.
Nach Typ
| Natürlich |
| Synthetik |
Auf Antrag
| Getränke |
| Milch- und Tiefkühlprodukte |
| Bäckerei |
| Fleisch |
| Geflügel und Meeresfrüchte |
| Süßwaren |
| Saucen und Salat-Sixes |
| Andere Anwendungen |
Nach Land
| Ägypten |
| Südafrika |
| Rest von Afrika |
| Nach Typ | Natürlich |
| Synthetik | |
| Auf Antrag | Getränke |
| Milch- und Tiefkühlprodukte | |
| Bäckerei | |
| Fleisch | |
| Geflügel und Meeresfrüchte | |
| Süßwaren | |
| Saucen und Salat-Sixes | |
| Andere Anwendungen | |
| Nach Land | Ägypten |
| Südafrika | |
| Rest von Afrika |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Afrika
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Afrika derzeit?
Der afrikanische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,20 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem afrikanischen Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe?
Kerry Inc., Cargill, Incorporated, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG, DuPont sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem afrikanischen Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser afrikanische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Lebensmittelkonservierungsmittel in Afrika für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für Lebensmittelkonservierungsmittel in Afrika für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelkonservierungsmittel in Afrika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelkonservierungsmitteln in Afrika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Africa Food Preservatives umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
