| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.20% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de hidrocolóides alimentares da Índia
O mercado indiano de hidrocolóides alimentares deverá crescer a um CAGR de 7,2% durante o período de previsão.
- O aumento da preferência dos consumidores por alimentos de conveniência contribui indiretamente para o aumento da procura de hidrocolóides necessários como estabilizantes, agentes aglutinantes e agentes espessantes em produtos alimentares de conveniência. O mercado de alimentos processados é impulsionado pela maior necessidade de conveniência devido ao estilo de vida agitado dos consumidores. Isto, por sua vez, aumenta a procura de hidrocolóides.
- As numerosas aplicações de hidrocolóides em alimentos levaram à introdução de novos procedimentos ou etapas complexas no processamento de alimentos. Os fabricantes de alimentos estão adotando novos métodos de processamento de alimentos e exigindo novos hidrocolóides que possam transmitir as funções desejadas.
- Mudanças nas regulamentações relacionadas à proteção ambiental, política de preços e melhorias de infraestrutura são os desafios enfrentados pelos fabricantes no mercado de hidrocolóides.
Tendências do mercado de hidrocolóides alimentares na Índia
Aumento do consumo de alimentos processados
Prevê-se que o aumento da população, juntamente com o aumento do rendimento disponível, resulte num crescimento constante da procura de produtos alimentares especializados e processados. Além disso, os aditivos alimentares estão a tornar-se uma parte necessária da indústria alimentar e de bebidas e os aditivos alimentares naturais de rótulo limpo, como a penetração dos hidrocolóides, estão a aumentar. ascender. Espera-se que o aumento da demanda por alimentos processados devido à conveniência impacte positivamente o mercado de hidrocolóide nos próximos anos. Espera-se que a capacidade dos hidrocolóides de reduzir o teor de gordura dispersando a água e agindo como um substituto de gordura em produtos alimentares impulsione a sua procura, uma vez que os consumidores preferem cada vez mais produtos alimentares com baixo teor calórico e baixo teor de gordura.
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Aumento da utilização de produtos sem glúten
A Índia tem uma das maiores populações de portadores de doença celíaca do mundo, sendo um grande país consumidor de trigo. Isto levou lentamente a um aumento da consciência sobre a saúde entre as pessoas, o que está a impulsionar o mercado de alimentos processados sem glúten, como bolachas, pães, bolachas e biscoitos no país. Os padeiros hoje em dia usam goma xantana, goma guar como substituto do glúten em produtos alimentícios assados sem glúten. Além dos benefícios comprovados para a base de clientes alérgicos ao glúten, também traz benefícios para os processadores de alimentos no que diz respeito à melhoria do processamento, redução de custos e fornecimento de estabilidade a longo prazo aos produtos alimentícios. Recentemente, as propriedades benéficas dos hidrocolóides têm ganhado visibilidade significativa. A pectina, os amidos resistentes, o guar modificado e alguns outros hidrocolóides estão todos em processo de desenvolvimento da consciência nutricional junto dos consumidores.
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Visão geral da indústria de hidrocolóides alimentares da Índia
O mercado indiano de hidrocolóides alimentares está fragmentado com a presença de vários players e os principais players incluem CP Kelco, Rousselot, Cargill Inc., Hawkins Watts, DuPont e Royal DSM. As principais estratégias utilizadas por esses players do mercado são focar na expansão de novas instalações e no lançamento de novos produtos e serviços.
Líderes de mercado de hidrocolóides alimentares na Índia
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Cargill, Inc.
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CP Kelco U.S., Inc
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DuPont
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Koninklijke DSM N.V.
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Hawkins Watts
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de hidrocolóides alimentares da Índia
O mercado de hidrocolóides alimentares da Índia é segmentado por tipo que inclui amido, goma de gelatina, goma xantana e outros. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em produtos de panificação, confeitaria, bebidas, laticínios, carnes, aves e frutos do mar, óleos e gorduras e outros.
Tipo
| Amido |
| Goma de gelatina |
| Goma Xantana |
| Outros |
Aplicativo
| Padaria |
| Confeitaria |
| Bebidas |
| Laticínio |
| Produtos de carne, aves e frutos do mar |
| Óleos e gorduras |
| Outros |
| Tipo | Amido |
| Goma de gelatina | |
| Goma Xantana | |
| Outros | |
| Aplicativo | Padaria |
| Confeitaria | |
| Bebidas | |
| Laticínio | |
| Produtos de carne, aves e frutos do mar | |
| Óleos e gorduras | |
| Outros |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de hidrocolóides alimentares na Índia
Qual é o tamanho atual do mercado de hidrocolóides alimentares da Índia?
O mercado indiano de hidrocolóides alimentares deverá registrar um CAGR de 7,20% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado indiano de hidrocolóides alimentares?
Cargill, Inc., CP Kelco U.S., Inc, DuPont, Koninklijke DSM N.V., Hawkins Watts são as principais empresas que operam no mercado indiano de hidrocolóides alimentares.
Que anos este mercado de hidrocolóides alimentares da Índia cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de hidrocolóides alimentares da Índia para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de hidrocolóides alimentares da Índia para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Hidrocolóides Alimentares da Índia
Estatísticas para a participação de mercado de hidrocolóides alimentares da Índia em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de hidrocolóides alimentares da Índia inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
