Mercado de hidrocolóides alimentares do Japão - crescimento, tendências, impacto da COVID-19 e previsões (2022 - 2027)

O mercado de hidrocolóides de alimentos do Japão é segmentado por tipo (goma de gelatina, pectina, goma xantana, goma de guar, carragenina e outros tipos), aplicação (laticínios e produtos congelados, padaria, bebidas, confeitaria, produtos de carne e frutos do mar, óleos e gorduras e Outras aplicações).

Visão geral do mercado

Japan Food Hydrocolloids Market  Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 4.9 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visão geral do mercado

Prevê-se que o mercado de hidrocolóides de alimentos do Japão cresça a uma CAGR de 4,9% durante o período de previsão de (2020-2025).

  • A preferência do consumidor por ingredientes naturais e as variadas aplicações de hidrocolóides na indústria de alimentos e bebidas são algumas das razões para o aumento da demanda.
  • A mudança na demografia do consumidor em termos de mudanças no estilo de vida e o crescimento da população trabalhadora estão resultando na demanda do consumidor por conveniência e alimentos processados, especialmente entre a classe média do país.

Scope of the report

Japan food hydrocolloids market is segmented by type and application. Based on type, the market has been further segmented into gelatin gum, pectin, xanthan gum, guar gum, carrageenan, and other types, while based on application, it has been segmented into dairy and frozen products, bakery, beverages, confectionery, meat and seafood products, oils and fats, and other applications.

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Principais tendências do mercado

Demanda Crescente por Doces no País

O mercado japonês de hidrocolóides está aumentando devido à crescente demanda por alimentos de conveniência, principalmente confeitos. Cerca de 50% dos consumidores japoneses escolhem alimentos de confeitaria com açúcar ou chocolate como lanche para um refresco da tarde entre o almoço e o jantar. Produtos que oferecem bom gosto junto com vantagens para a saúde são preferidos em grande escala. Itens que trazem vantagens, como dentes brancos, hálito fresco, etc., são mais preferidos pelos jovens adultos

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Demanda Crescente por Hidrocolóides Naturais

A demanda pelo mercado de hidrocolóides naturais é em grande parte impulsionada pelo número crescente de consumidores preocupados com a saúde no país. A preferência do consumidor por produtos de origem natural fez com que a indústria alimentícia olhasse para os hidrocolóides como espessantes, gelificantes, texturizantes e estabilizantes no processamento de alimentos, para melhorar a vida útil dos produtos alimentícios e preservar o produto durante o aquecimento. O aumento do consumo de produtos de confeitaria em todo o mundo é outro motivo que impulsiona a demanda por hidrocolóides, pois esses produtos naturais dão ao consumidor o sabor e a textura desejados e, ao mesmo tempo, atendem às preocupações dos consumidores conscientes das calorias. 

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Cenário competitivo

As principais estratégias utilizadas pelos players do mercado são a aposta na expansão de novas instalações e no lançamento de novos produtos e serviços. Alguns dos principais players são Cargill Incorporated, CP Kelco US, Inc, DuPont, Koninklijke DSM NV, Ashland, Behn Meyer, Darling Ingredients Inc, entre outros.

Principais jogadores

  1. Cargill Incorporated

  2. CP Kelco U.S., Inc

  3. DuPont

  4. Koninklijke DSM N.V.

  5. Behn Meyer

Japan Food Hydrocolloids Market.png

Table of Contents

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Entregáveis ​​do estudo

      1. 1.2 Premissas do estudo

        1. 1.3 Escopo do estudo

        2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

          1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

            1. 3.1 Visão geral do mercado

            2. 4. DINÂMICA DE MERCADO

              1. 4.1 Impulsionadores do mercado

                1. 4.2 Restrições de mercado

                  1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                    1. 4.3.1 Ameaça de Novos Entrantes

                      1. 4.3.2 Poder de Negociação dos Compradores/Consumidores

                        1. 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores

                          1. 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos

                            1. 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

                          2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo

                              1. 5.1.1 Goma de Gelatina

                                1. 5.1.2 Pectina

                                  1. 5.1.3 goma xantana

                                    1. 5.1.4 Goma de guar

                                      1. 5.1.5 Carragenina

                                        1. 5.1.6 Outros tipos

                                        2. 5.2 Por aplicativo

                                          1. 5.2.1 Laticínios e Produtos Congelados

                                            1. 5.2.2 Padaria

                                              1. 5.2.3 Bebidas

                                                1. 5.2.4 Confeitaria

                                                  1. 5.2.5 Carne e Frutos do Mar

                                                    1. 5.2.6 Óleos e gorduras

                                                      1. 5.2.7 Outras aplicações

                                                    2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                      1. 6.1 Empresas mais ativas

                                                        1. 6.2 Estratégias mais adotadas

                                                          1. 6.3 Análise de participação de mercado

                                                            1. 6.4 Perfis da empresa

                                                              1. 6.4.1 Cargill Incorporated

                                                                1. 6.4.2 CP Kelco EUA, Inc.

                                                                  1. 6.4.3 DuPont

                                                                    1. 6.4.4 Real DSM NV

                                                                      1. 6.4.5 Ashland

                                                                        1. 6.4.6 Behn Meyer

                                                                          1. 6.4.7 Darling Ingredients Inc

                                                                            1. 6.4.8 Ingredion

                                                                          2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                            You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                            O mercado Japão Food Hydrocolloids Market é estudado de 2016 a 2026.

                                                                            O mercado de hidrocolóides de alimentos do Japão está crescendo a um CAGR de 4,9% nos próximos 5 anos.

                                                                            Cargill Incorporated, CP Kelco US, Inc, DuPont, Koninklijke DSM NV, Behn Meyer são as principais empresas que operam no mercado japonês de hidrocolóides alimentares.

                                                                            80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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