Tamanho do mercado de hidrocolóides alimentares na Itália

Mercado italiano de hidrocolóides alimentares

Análise do mercado de hidrocolóides alimentares na Itália

O mercado italiano de hidrocolóides alimentares deverá registrar um CAGR de 2,71% durante o período de previsão (2020 – 2025).

  • O mercado é em grande parte impulsionado pelo aumento da PD e das inovações em hidrocolóides. A preferência do consumidor por produtos alimentares com menos aditivos e ingredientes artificiais está a influenciar a procura de hidrocolóides alimentares naturais e de rótulo limpo no mercado alimentar italiano.
  • Além disso, as variadas aplicações de hidrocolóides na indústria de alimentos e bebidas são outro fator que contribui para o mercado estudado.
  • A aplicação aumentada de hidrocolóides alimentares, especialmente carragenina, é amplamente impulsionada pelo aumento da investigação e inovação no sector.

O segmento de confeitaria está se desenvolvendo em ritmo mais rápido

O consumo de alimentos de confeitaria ganhou destaque no mercado italiano de hidrocolóides. Os hidrocolóides, como a goma xantana, são utilizados nos recheios de pastelaria, pois evitam o escoamento da água do recheio, protegendo a crocância da crosta. Além disso, a confeitaria também oferece um dos mercados mais importantes para uma variedade de hidrocolóides. Na Itália, o uso da goma arábica em doces ainda é bastante difundido. Os confeiteiros italianos usam até mesmo o tipo caro de goma arábica e acácia senegal, em vez do tipo mais barato de acácia seyal.

Mercado italiano de hidrocolóides alimentares

Visão geral da indústria de hidrocolóides alimentares da Itália

Com a presença de diversos players, o mercado é altamente competitivo. No entanto, a Cargill domina a participação de mercado. As estratégias dos principais players concentram-se no desenvolvimento de soluções inovadoras que abordem o sabor, a textura e os perfis nutricionais dos alimentos processados, prolongando, por sua vez, a vida útil dos produtos de consumo final. Outras estratégias adotadas pelos players incluem parceria, expansão e fusões e aquisições para fortalecer sua posição no mercado.

Líderes de mercado de hidrocolóides alimentares na Itália

  1. Cargill, Incorporated

  2. Caldic BV

  3. Ingredion Incorporated

  4. Archer Daniels Midland

  5. Tate & Lyle PLC

  6. *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Relatório de mercado de hidrocolóides alimentares da Itália – Índice

1. INTRODUÇÃO

  • 1.1 Resultados do estudo
  • 1.2 Suposições do estudo
  • 1.3 Escopo do estudo

2. METODOLOGIA DE PESQUISA

3. SUMÁRIO EXECUTIVO

4. DINÂMICA DE MERCADO

  • 4.1 Drivers de mercado
  • 4.2 Restrições de mercado
  • 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
    • 4.3.1 Ameaça de novos participantes
    • 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
    • 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
    • 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
    • 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

  • 5.1 Por tipo
    • 5.1.1 Pectina
    • 5.1.2 Goma Xantana
    • 5.1.3 Carragenina
    • 5.1.4 Outros tipos
  • 5.2 Por aplicativo
    • 5.2.1 Laticínio
    • 5.2.2 Padaria
    • 5.2.3 Confeitaria
    • 5.2.4 Bebidas
    • 5.2.5 Carnes e Frutos do Mar
    • 5.2.6 Óleos e gorduras
    • 5.2.7 Outras aplicações

6. CENÁRIO COMPETITIVO

  • 6.1 Estratégias mais adotadas
  • 6.2 Análise da posição de mercado
  • 6.3 Perfis de empresa
    • 6.3.1 Cargill Incorporated
    • 6.3.2 Caldic BV
    • 6.3.3 Ashland Global Holdings Inc.
    • 6.3.4 Behn Meyer Group
    • 6.3.5 Ingredion Incorporated
    • 6.3.6 Archer Daniels Midland
    • 6.3.7 Tate & Lyle PLC
    • 6.3.8 Ideal Foods SpA

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

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Segmentação da indústria de hidrocolóides alimentares na Itália

O mercado italiano de hidrocolóides alimentares é segmentado por tipo em pectina, goma xantana, carragenina e outros tipos. Por aplicação, o mercado é segmentado em laticínios, panificação, confeitaria, bebidas, produtos cárneos e frutos do mar, óleos e gorduras, entre outras aplicações.

Por tipo
Pectina
Goma Xantana
Carragenina
Outros tipos
Por aplicativo
Laticínio
Padaria
Confeitaria
Bebidas
Carnes e Frutos do Mar
Óleos e gorduras
Outras aplicações
Por tipo Pectina
Goma Xantana
Carragenina
Outros tipos
Por aplicativo Laticínio
Padaria
Confeitaria
Bebidas
Carnes e Frutos do Mar
Óleos e gorduras
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de hidrocolóides alimentares na Itália

Qual é o tamanho atual do mercado italiano de hidrocolóides alimentares?

O Mercado Italiano de Hidrocolóides Alimentares deverá registrar um CAGR de 2,71% durante o período de previsão (2024-2029)

Quem são os principais atores do mercado italiano de hidrocolóides alimentares?

Cargill, Incorporated, Caldic BV, Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland, Tate & Lyle PLC são as principais empresas que operam no mercado italiano de hidrocolóides alimentares.

Que anos este mercado italiano de hidrocolóides alimentares cobre?

O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de hidrocolóides alimentares da Itália para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de hidrocolóides alimentares da Itália para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

Página atualizada pela última vez em:

Itália Mercado de Proteína

Relatório da Indústria de Hidrocolóides Alimentares da Itália

Estatísticas para a participação de mercado de hidrocolóides alimentares da Itália em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Hidrocolóides Alimentares da Itália inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.