| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 3.73 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de aditivos alimentares no Japão
Prevê-se que o mercado de aditivos alimentares do Japão testemunhe um CAGR de 5,73% durante o período de previsão (2020 – 2025).
- O país oferece uma variedade de ingredientes funcionais controlados pelos requisitos regulamentares de Alimentos para Uso Específico em Saúde (FOSHU), aprovados pelo Ministério da Saúde e Bem-Estar.
- O país é industrialmente rico e, portanto, oferece uma boa oportunidade para os fabricantes de ingredientes oferecerem os seus produtos às indústrias locais recentemente florescentes e estabelecerem uma forte base de consumidores no mercado local.
- A comida japonesa tem sido influenciada pelos estilos norte-americano e europeu nos últimos anos, o que promove o mercado de aditivos. Porém, os japoneses ainda protegem a cultura da boa alimentação, que inclui o conceito de salubridade, regulando assim o mercado de ingredientes naturais em detrimento dos artificiais.
Tendências do mercado de aditivos alimentares no Japão
Espera-se que o setor de alimentos RTE promova o crescimento do mercado
As empresas alimentares japonesas são hábeis no desenvolvimento de novos produtos, mesmo face à depressão económica. A moda dos novos produtos hoje está voltada para alimentos saudáveis, envolvendo produtos funcionais, como alimentos preparados. O Japão é o terceiro maior mercado do mundo para ingredientes alimentares e aditivos em alimentos preparados. As refeições prontas são muito populares no Japão, cujo conceito se originou nos Estados Unidos e depois foi adaptado aos gostos e estilos de vida japoneses. Os novos produtos em desenvolvimento representam um segmento de mercado em crescimento progressivo, aumentando devido à elevada procura por parte das mulheres trabalhadoras que necessitam de poupar tempo. O preço do condimento umami está subindo com o aumento da demanda por produtos de macarrão instantâneo, que ainda está melhorando rapidamente. O mercado de acidulantes diminuiu principalmente devido a uma mudança no mercado japonês de refrigerantes para refrigerantes à base de chá.
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Agentes corantes têm bom potencial no mercado japonês
O Japão tem testemunhado um boom nos alimentos processados nos últimos tempos. A tendência da produção industrial com aditivos alimentares possibilitou alimentos altamente processados e os supermercados continuam vendendo esses itens em grandes quantidades. Mas a actual exigência é substituir os corantes artificiais por corantes naturais, tal como exigido pelos consumidores. O gosto por picles do tipo coreano e produtos com sabores étnicos, como temperos e molhos, está aumentando. As empresas alimentares capitalizaram esta situação para alterar os corantes utilizados nestes produtos, de corantes artificiais para corantes obtidos de fontes naturais, para os quais não é necessária aprovação governamental específica. Além disso, alguns corantes naturais possuem funcionalidades benéficas adicionais, como os carotenóides, e são, portanto, amplamente utilizados na indústria alimentícia japonesa.
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Visão geral da indústria de aditivos alimentares do Japão
O mercado japonês de aditivos alimentares é fragmentado com a presença de diversos players globais e nacionais. A principal oportunidade para os players conquistarem o mercado é lançar soluções inovadoras para atender à demanda inflacionada por aditivos alimentares naturais e compatíveis com veganos. A versatilidade e o custo dos aditivos também desempenham um papel importante no estabelecimento de uma base sólida para a marca. Os intervenientes globais têm uma mão forte devido à sua imagem de marca e estão, portanto, a entregar-se a fusões, aquisições e parcerias com as indústrias alimentares locais para capturar o mercado do país. Além disso, a rápida industrialização também está a levar à criação de muitas novas indústrias que promovem ainda mais o mercado.
Líderes de mercado de aditivos alimentares no Japão
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Cargill Incorporated
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DuPont de Nemours, Inc.
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Tate & Lyle PLC
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Archer Daniels Midland Company
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BASF SE
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de aditivos alimentares do Japão
O mercado de aditivos alimentares do Japão oferece uma ampla gama de produtos, incluindo conservantes, adoçantes, emulsificantes, sabores e corantes alimentares e acidulantes aplicáveis a bebidas, panificação, carnes e produtos cárneos, laticínios e outras indústrias.
| Por tipo | Conservantes |
| Adoçantes | |
| Emulsionantes | |
| Sabores e corantes alimentares | |
| Outros | |
| Por aplicativo | Bebidas |
| Padaria | |
| Carne e produtos cárneos | |
| Lacticínios | |
| Outros |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de aditivos alimentares no Japão
Qual é o tamanho atual do mercado de aditivos alimentares no Japão?
O Mercado Japonês de Aditivos Alimentares deverá registrar um CAGR de 3,73% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado japonês de aditivos alimentares?
Cargill Incorporated, DuPont de Nemours, Inc., Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, BASF SE são as principais empresas que operam no mercado japonês de aditivos alimentares.
Que anos este mercado de aditivos alimentares do Japão cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de aditivos alimentares do Japão para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de aditivos alimentares do Japão para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Aditivos Alimentares do Japão
Estatísticas para os Aditivos Alimentares do Japão em 2024 – participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. Aditivos Alimentares do Japão – a análise inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
