| Período de Estudo | 2019 - 2030 |
| Período de Dados de Previsão | 2025 - 2030 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2023 |
| Tamanho do Mercado (2025) | 155.30 Milhões de dólares |
| Tamanho do Mercado (2030) | 198.20 Milhões de dólares |
| CAGR (2025 - 2030) | 5.00% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do Mercado de Proteína Animal da Itália por Mordor Intelligence
O tamanho do Mercado de Proteína Animal da Itália é estimado em USD 155,30 milhões em 2025, e espera-se que alcance USD 198,20 milhões até 2030, a um CAGR de 5% durante o período de previsão (2025-2030).
- A proteína animal da Itália é um mercado em crescimento devido à sua prevalência crescente em muitas aplicações, como nutrição clínica e esportiva, produtos lácteos, panificação e confeitaria, entre outros, na forma de alimentos funcionais, bebidas e envelhecimento saudável. Saúde e bem-estar são os fatores impulsionadores do aumento do consumo de proteína láctea. O setor registrou crescimento acelerado durante a pandemia de COVID-19, apontando para fortes vínculos entre a proteína láctea e uma dieta saudável. Por exemplo, de acordo com o Instituto Nacional Italiano de Estatística, a importação de soro de leite em pó aumentou 26,16% de 2019 a 2022 na Itália.
- Além disso, consumidores e esportistas buscam soluções nutricionais naturais e menos processadas com benefícios comprovados. Muitas empresas fabricantes de ingredientes de proteína animal estão lançando novas soluções nutricionais para apoiar os fabricantes de nutrição esportiva. Por exemplo, em dezembro de 2021, a Lactalis Ingredients lançou conceitos de alto teor proteico, voltados para nutrição esportiva e envelhecimento saudável. Os produtos são shakes de alta proteína e pudins de alta proteína, ambos contendo uma mistura de duas fontes de proteína nativa: caseína micelar nativa Pronativ e proteína de soro do leite nativa Pronativ.
- Além disso, a rápida expansão no setor de panificação e confeitaria, impulsionada pelo aumento da demanda de exportação juntamente com o alto consumo local de chocolates e balas, deve gerar demanda substancial por ingredientes de proteína animal, uma vez que estes são amplamente utilizados para melhorar as propriedades estruturais da confeitaria.
- No entanto, a crescente tendência em direção a dietas veganas e a incorporação de proteínas vegetais em alimentos processados são os principais fatores que impulsionam a demanda por ingredientes de proteína vegetal, restringindo ainda mais o crescimento dos ingredientes de proteína animal no mercado italiano.
Tendências e Perspectivas do Mercado de Proteína Animal da Itália
Inclinação do Consumidor por Alimentos Ricos em Proteína
- A tendência de alto teor proteico ganha impulso em países europeus, como a Itália, à medida que as alegações de proteína em lançamentos de alimentos e bebidas continuam crescendo. Embora a participação de produtos com alegações de alto teor proteico seja baixa no país, o número absoluto de introduções de alimentos e bebidas com alto teor proteico registrou um grande aumento nos últimos anos, tornando 'alto em proteína' uma das alegações de crescimento mais forte no mercado italiano de alimentos e bebidas. Por exemplo, de acordo com o EUROSTAT, a produção total de carne na Itália aumentou 7,81% de 2019 a 2022.
- Os consumidores italianos buscam ativamente mais proteína do leite em suas refeições, bem como em suas bebidas e snacks. O crescimento da população idosa na Itália impulsiona a demanda por produtos médicos e nutricionais que auxiliam na manutenção óssea e muscular. Isso impulsionou a demanda por proteína animal, como ingredientes de proteína do leite, no passado recente. Assim, com alimentos e bebidas de alto teor proteico/ricos em proteína ganhando enorme popularidade nas prateleiras do varejo da Itália, a demanda por ingredientes de proteína animal cresce de forma constante.
- Além disso, os consumidores em geral entendem que a proteína apoia a saciedade, a perda e o controle de peso, e a construção e manutenção muscular. Devido à alta qualidade nutricional e às versáteis propriedades funcionais, os ingredientes de proteína animal são amplamente utilizados em muitas formulações alimentícias, como sobremesas lácteas, bebidas nutricionais, sorvetes, iogurtes, pastas, produtos cárneos, confeitaria e produtos de panificação. Os ingredientes de proteína animal continuarão liderando em aplicações premium, como nutrição esportiva, nutrição clínica e fórmulas infantis.
O Segmento de Alimentos e Bebidas Domina o Mercado
- A Itália é um dos maiores produtores de leite da União Europeia, com uma produção de mais de 13.202 mil toneladas de leite de vaca em 2021, de acordo com o Instituto Nacional Italiano de Estatística. Além disso, de acordo com o Relatório do Euro Group For Animal Organization de 2022, a Itália é o quarto maior produtor de ovos da Europa, com 772.000 toneladas por ano. A produção dessas fontes de proteína animal na Itália apoia ativamente o crescimento de seus derivados, como concentrados de proteína do soro do leite e proteína do ovo, e sua utilização em numerosos produtos alimentícios e de bebidas.
- Além disso, o concentrado de proteína do leite desidratado é produzido por meio de uma combinação de processos, como ultrafiltração (UF), evaporação ou nanofiltração, e secagem por atomização. A crescente demanda por concentrados de proteína do leite é sustentada pelo crescimento constante na produção de soro de leite em pó na Itália. Por exemplo, de acordo com o Instituto Nacional Italiano de Estatística, a produção de soro de leite em pó e em pedaços aumentou de 872 mil toneladas para 887 mil toneladas de 2021 a 2022.
- Além disso, a perspectiva positiva do setor de proteína animal no país, juntamente com a crescente demanda dos consumidores por alimentos ricos em proteína com constante evolução nos lançamentos de produtos, acelera ativamente a aplicação de ingredientes de proteína animal na indústria de alimentos e bebidas da região. Espera-se que essa tendência continue durante o período de previsão.
Cenário Competitivo
O mercado de proteína animal da Itália é fragmentado, com as cinco principais empresas, incluindo Agrial Group, Arla Foods amba, Darling Ingredients Inc., Fonterra Co-operative Group Limited e Lactoprot Deutschland GmbH, ocupando o mercado. Os principais players concentram-se em ampliar suas ofertas de produtos, produzindo assim uma gama mais abrangente de proteínas do leite. Além disso, essas empresas estão aumentando seus investimentos em pesquisa e desenvolvimento (P&D) para desenvolver produtos alinhados às necessidades dos clientes. Além disso, as empresas também estão focadas em fusões e aquisições e parcerias estratégicas para expandir sua presença geográfica e fortalecer sua posição de mercado nos mercados internacionais.
Líderes do Setor de Proteína Animal da Itália
Agrial Group
Arla Foods amba
Darling Ingredients Inc.
Fonterra Co-operative Group Limited
Lactoprot Deutschland GmbH
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Desenvolvimentos Recentes do Setor
- Março de 2022: A Glanbia Nutritionals apresentou uma solução proteica inovadora conhecida como "Crunchie Milk Protein Bites". Este produto inovador foi especificamente desenvolvido para enfrentar os inúmeros desafios encontrados na produção e nos aspectos sensoriais da extrusão de proteínas nas categorias de snacks e cereais. Os MPCs BarPro 100/120 de última geração da Glanbia foram meticulosamente projetados e otimizados para proporcionar uma textura notavelmente melhorada durante a extrusão, caracterizada por menor gessosidade, consistência pulverulenta e vitrificação em comparação com outros produtos proteicos. O resultado é uma gama diversificada de texturas excepcionais.
- Fevereiro de 2021: A Lactalis Ingredients apresentou sua mais recente oferta, a "Pronativ Native Micellar Casein". Comercializado como uma proteína pura e natural, este produto é extraído do leite por meio de um método de filtração a frio, sem absolutamente nenhum aditivo ou produto químico adicionado no processo. Representa um avanço significativo na entrega de proteína de alta qualidade.
- Junho de 2021: A Royal Friesland Campina lançou com orgulho a "Deminal 90 Organic". Este ingrediente premium de soro de leite desmineralizado foi especificamente desenvolvido para atender ao crescente mercado de fórmulas infantis orgânicas. O compromisso da empresa com a excelência é evidente neste produto, que atende aos rigorosos padrões de nutrição infantil orgânica.
Escopo do Relatório do Mercado de Proteína Animal da Itália
As Proteínas Animais são originárias de fontes animais e são consideradas proteínas completas. As proteínas animais têm sido amplamente utilizadas na formação de partículas proteicas na indústria alimentícia, como caseína, proteína do soro do leite, gelatina, proteínas do ovo, entre outras.
A proteína animal da Itália é segmentada por tipo de proteína em caseína e caseinatos, colágeno, proteína do ovo, gelatina, proteína de inseto e proteína do soro do leite. Por usuário final, o mercado é segmentado em ração animal, cuidados pessoais e cosméticos, alimentos e bebidas, e suplementos. O segmento de Alimentos e Bebidas é ainda subdividido em panificação e confeitaria, bebidas, cereais matinais, condimentos/molhos, produtos lácteos, produtos alimentícios prontos para consumo/prontos para cozinhar e snacks. O segmento de suplementos é ainda subdividido em alimentos para bebês e fórmulas infantis, nutrição para idosos e nutrição médica, e nutrição esportiva/de desempenho.
Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões de mercado foram realizados com base no valor (em USD).
Tipo de Proteína
| Caseína e Caseinatos |
| Colágeno |
| Proteína do Ovo |
| Gelatina |
| Proteína de Inseto |
| Proteína do Soro do Leite |
| Outras Proteínas Animais |
Usuário Final
| Ração Animal | |
| Cuidados Pessoais e Cosméticos | |
| Alimentos e Bebidas | Panificação e Confeitaria |
| Bebidas | |
| Cereais Matinais | |
| Condimentos/Molhos | |
| Produtos Lácteos | |
| Produtos Alimentícios Prontos para Consumo/Prontos para Cozinhar | |
| Snacks | |
| Suplementos | Alimentos para Bebês e Fórmulas Infantis |
| Nutrição para Idosos e Nutrição Médica | |
| Nutrição Esportiva/de Desempenho |
| Tipo de Proteína | Caseína e Caseinatos | |
| Colágeno | ||
| Proteína do Ovo | ||
| Gelatina | ||
| Proteína de Inseto | ||
| Proteína do Soro do Leite | ||
| Outras Proteínas Animais | ||
| Usuário Final | Ração Animal | |
| Cuidados Pessoais e Cosméticos | ||
| Alimentos e Bebidas | Panificação e Confeitaria | |
| Bebidas | ||
| Cereais Matinais | ||
| Condimentos/Molhos | ||
| Produtos Lácteos | ||
| Produtos Alimentícios Prontos para Consumo/Prontos para Cozinhar | ||
| Snacks | ||
| Suplementos | Alimentos para Bebês e Fórmulas Infantis | |
| Nutrição para Idosos e Nutrição Médica | ||
| Nutrição Esportiva/de Desempenho | ||
Principais Perguntas Respondidas no Relatório
Qual é o tamanho do Mercado de Proteína Animal da Itália?
Espera-se que o tamanho do Mercado de Proteína Animal da Itália alcance USD 155,30 milhões em 2025 e cresça a um CAGR de 5% para atingir USD 198,20 milhões até 2030.
Qual é o tamanho atual do Mercado de Proteína Animal da Itália?
Em 2025, espera-se que o tamanho do Mercado de Proteína Animal da Itália alcance USD 155,30 milhões.
Quem são os principais players do Mercado de Proteína Animal da Itália?
Agrial Group, Arla Foods amba, Darling Ingredients Inc., Fonterra Co-operative Group Limited e Lactoprot Deutschland GmbH são as principais empresas que operam no Mercado de Proteína Animal da Itália.
Quais anos este relatório do Mercado de Proteína Animal da Itália abrange e qual foi o tamanho do mercado em 2024?
Em 2024, o tamanho do Mercado de Proteína Animal da Itália foi estimado em USD 147,54 milhões. O relatório abrange o tamanho histórico do Mercado de Proteína Animal da Itália para os anos: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. O relatório também prevê o tamanho do Mercado de Proteína Animal da Itália para os anos: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório do Setor de Proteína Animal da Itália
Estatísticas sobre a participação, tamanho e taxa de crescimento de receita do mercado de Proteína Animal da Itália em 2025, criadas pelos Relatórios do Setor da Mordor Intelligence™. A análise de Proteína Animal da Itália inclui uma perspectiva de previsão de mercado de 2025 a 2030 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como download gratuito de relatório em PDF.
