| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| Tamaño del Mercado (2025) | 155.30 Millones de dólares |
| Tamaño del Mercado (2030) | 198.20 Millones de dólares |
| CAGR (2025 - 2030) | 5.00% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Proteína Animal de Italia por Mordor Intelligence
El tamaño del Mercado de Proteína Animal de Italia se estima en USD 155,30 millones en 2025, y se espera que alcance USD 198,20 millones en 2030, a una CAGR del 5% durante el período de pronóstico (2025-2030).
- La proteína animal de Italia es un mercado en crecimiento debido a su prevalencia creciente en muchas aplicaciones, como nutrición clínica y deportiva, productos lácteos, panadería y confitería, entre otros, en forma de alimentos funcionales, bebidas y envejecimiento saludable. La salud y el bienestar son el factor impulsor del aumento en el consumo de proteína láctea. El sector experimentó un crecimiento acelerado durante la pandemia de COVID-19, lo que apunta a fuertes vínculos entre la proteína láctea y una dieta saludable. Por ejemplo, según el Instituto Nacional de Estadística de Italia, la importación de suero en polvo aumentó un 26,16% entre 2019 y 2022 en Italia.
- Además, los consumidores y deportistas buscan soluciones nutricionales naturales y menos procesadas con beneficios comprobados. Muchas empresas fabricantes de ingredientes de proteína animal están lanzando nuevas soluciones nutricionales para apoyar a los fabricantes de nutrición deportiva. Por ejemplo, en diciembre de 2021, Lactalis Ingredients lanzó conceptos de alto contenido proteico, dirigidos a la nutrición deportiva y el envejecimiento saludable. Los productos son batidos de alto contenido proteico y pudines de alto contenido proteico, ambos de los cuales contienen una mezcla de dos fuentes de proteína nativa: caseína micelar nativa Pronativ y proteína de suero nativa Pronativ.
- Además, la rápida expansión en la industria de panadería y confitería debido al aumento de la demanda de exportación junto con el alto consumo local de chocolates y dulces se anticipa que generará una demanda sustancial de ingredientes de proteína animal, ya que estos se utilizan ampliamente para mejorar las propiedades estructurales de la confitería.
- Sin embargo, la creciente tendencia hacia las dietas veganas y la incorporación de proteínas vegetales en los alimentos procesados son los principales factores que impulsan la demanda de ingredientes de proteína vegetal, lo que restringe aún más el crecimiento de los ingredientes de proteína animal en el mercado italiano.
Tendencias e Información del Mercado de Proteína Animal de Italia
Inclinación del Consumidor hacia Alimentos Ricos en Proteínas
- La tendencia de alto contenido proteico gana impulso en los países europeos, como Italia, ya que las declaraciones de proteínas en los lanzamientos de alimentos y bebidas continúan creciendo. Aunque la proporción de productos que llevan declaraciones de alto contenido proteico es baja en el país, el número absoluto de introducciones de alimentos y bebidas con alto contenido proteico experimentó un gran aumento en los últimos años, convirtiendo al 'alto en proteínas' en una de las declaraciones de mayor crecimiento en el mercado italiano de alimentos y bebidas. Por ejemplo, según EUROSTAT, la producción total de carne en Italia aumentó un 7,81% de 2019 a 2022 en Italia.
- Los consumidores italianos buscan activamente más proteína láctea en sus comidas, así como en sus bebidas y snacks. El creciente envejecimiento de la población en Italia impulsa la demanda de productos médicos y nutricionales que ayudan al mantenimiento de huesos y músculos. Esto impulsó la demanda de proteína animal como los ingredientes de proteína láctea en el pasado reciente. Así, con los alimentos y bebidas de alto contenido proteico/ricos en proteínas ganando una inmensa popularidad en los estantes minoristas de Italia, la demanda de ingredientes de proteína animal aumenta de manera constante.
- Además, los consumidores convencionales entienden que la proteína apoya la saciedad, la pérdida y el control del peso, y la construcción y el mantenimiento muscular. Debido a la alta calidad nutricional y las versátiles propiedades funcionales, los ingredientes de proteína animal se utilizan ampliamente en muchas formulaciones alimentarias, como postres lácteos, bebidas nutricionales, helados, yogur, untables, productos cárnicos, confitería y productos horneados. Los ingredientes de proteína animal continuarán liderando en aplicaciones premium, como nutrición deportiva, nutrición clínica y fórmula infantil.
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El Segmento de Alimentos y Bebidas Domina el Mercado
- Italia es uno de los mayores productores de leche de la Unión Europea, con una producción de más de 13.202 miles de toneladas de leche de vaca en 2021, según el Instituto Nacional de Estadística de Italia. Además, según el Informe 2022 del Euro Group For Animal Organization, Italia es el cuarto mayor productor de huevos de Europa, con 772.000 toneladas por año. La producción de estas fuentes de proteína animal en Italia apoya activamente el crecimiento de sus derivados, como los concentrados de proteína de suero y proteína de huevo, y su utilización en numerosos productos de alimentos y bebidas.
- Además, el concentrado de proteína de leche en polvo se produce mediante una combinación de procesos, como la ultrafiltración (UF), la evaporación o la nanofiltración, y el secado por aspersión. La creciente demanda de concentrados de proteína de leche está respaldada por el crecimiento constante en la producción de suero de leche en polvo en Italia. Por ejemplo, según el Instituto Nacional de Estadística de Italia, la producción de suero en polvo y en piezas aumentó de 872 miles de toneladas a 887 miles de toneladas entre 2021 y 2022.
- Además, las perspectivas positivas de la industria de proteína animal en el país, junto con la creciente demanda de los consumidores de alimentos ricos en proteínas con una constante evolución en los lanzamientos de productos, acelera activamente la aplicación de ingredientes de proteína animal en la industria de alimentos y bebidas de la región. Se espera que esta tendencia continúe durante el período de pronóstico.
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Panorama Competitivo
El mercado de proteína animal de Italia está fragmentado, con las cinco principales empresas, incluidas Agrial Group, Arla Foods amba, Darling Ingredients Inc., Fonterra Co-operative Group Limited y Lactoprot Deutschland GmbH, ocupando el mercado. Los principales actores se centran en ampliar su oferta de productos, produciendo así una gama más completa de proteínas lácteas. Además, estas empresas están aumentando sus inversiones en investigación y desarrollo (I+D) para desarrollar productos que estén en línea con las necesidades de los clientes. Asimismo, las empresas también se centran en fusiones y adquisiciones y asociaciones estratégicas para ampliar su presencia geográfica y fortalecer su posición en el mercado en los mercados internacionales.
Líderes de la Industria de Proteína Animal de Italia
Agrial Group
Arla Foods amba
Darling Ingredients Inc.
Fonterra Co-operative Group Limited
Lactoprot Deutschland GmbH
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Desarrollos Recientes de la Industria
- Marzo de 2022: Glanbia Nutritionals presentó una innovadora solución proteica conocida como "Crunchie Milk Protein Bites". Este innovador producto fue diseñado específicamente para abordar los numerosos desafíos encontrados en la producción y los aspectos sensoriales de la extrusión de proteínas dentro de las categorías de snacks y cereales. Los MPC BarPro 100/120 de vanguardia de Glanbia fueron meticulosamente diseñados y optimizados para proporcionar una textura notablemente mejorada durante la extrusión, caracterizada por una menor tizosidad, consistencia en polvo y vidriosidad en comparación con otros productos proteicos. El resultado es una diversa gama de texturas excepcionales.
- Febrero de 2021: Lactalis Ingredients introdujo su última oferta, la "Caseína Micelar Nativa Pronativ". Comercializado como una proteína pura y natural, este producto se extrae de la leche mediante un método de filtración en frío, sin ningún aditivo ni producto químico añadido en el proceso. Representa un paso significativo hacia adelante en la entrega de proteína de alta calidad.
- Junio de 2021: Royal Friesland Campina lanzó con orgullo "Deminal 90 Organic". Este ingrediente de suero desmineralizado premium fue diseñado específicamente para atender el floreciente mercado de fórmula infantil orgánica. El compromiso de la empresa con la excelencia es evidente en este producto, que cumple con los exigentes estándares de la nutrición infantil orgánica.
Alcance del Informe del Mercado de Proteína Animal de Italia
Las Proteínas Animales se originan de fuentes animales y se consideran proteínas completas. Las proteínas animales se han utilizado ampliamente en la formación de partículas de proteína en la industria alimentaria, por ejemplo, caseína, proteína de suero, gelatina, proteínas de huevo, entre otras.
La proteína animal de Italia se segmenta por tipo de proteína en caseína y caseinatos, colágeno, proteína de huevo, gelatina, proteína de insecto y proteína de suero. Por usuario final, el mercado se segmenta en alimento para animales, cuidado personal y cosméticos, alimentos y bebidas, y suplementos. El segmento de Alimentos y Bebidas se subdivide a su vez en panadería y confitería, bebidas, cereales de desayuno, condimentos/salsas, productos lácteos, productos alimenticios RTE/RTC y snacks. El segmento de suplementos se subdivide a su vez en alimentos para bebés y fórmula infantil, nutrición para personas mayores y nutrición médica, y nutrición deportiva/de rendimiento.
Para cada segmento, el dimensionamiento y las proyecciones del mercado se han realizado sobre la base del valor (en USD).
Tipo de Proteína
| Caseína y Caseinatos |
| Colágeno |
| Proteína de Huevo |
| Gelatina |
| Proteína de Insecto |
| Proteína de Suero |
| Otra Proteína Animal |
Usuario Final
| Alimento para Animales | |
| Cuidado Personal y Cosméticos | |
| Alimentos y Bebidas | Panadería y Confitería |
| Bebidas | |
| Cereales de Desayuno | |
| Condimentos/Salsas | |
| Productos Lácteos | |
| Productos Alimenticios RTE/RTC | |
| Snacks | |
| Suplementos | Alimentos para Bebés y Fórmula Infantil |
| Nutrición para Personas Mayores y Nutrición Médica | |
| Nutrición Deportiva/de Rendimiento |
| Tipo de Proteína | Caseína y Caseinatos | |
| Colágeno | ||
| Proteína de Huevo | ||
| Gelatina | ||
| Proteína de Insecto | ||
| Proteína de Suero | ||
| Otra Proteína Animal | ||
| Usuario Final | Alimento para Animales | |
| Cuidado Personal y Cosméticos | ||
| Alimentos y Bebidas | Panadería y Confitería | |
| Bebidas | ||
| Cereales de Desayuno | ||
| Condimentos/Salsas | ||
| Productos Lácteos | ||
| Productos Alimenticios RTE/RTC | ||
| Snacks | ||
| Suplementos | Alimentos para Bebés y Fórmula Infantil | |
| Nutrición para Personas Mayores y Nutrición Médica | ||
| Nutrición Deportiva/de Rendimiento | ||
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Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Qué tamaño tiene el Mercado de Proteína Animal de Italia?
Se espera que el tamaño del Mercado de Proteína Animal de Italia alcance USD 155,30 millones en 2025 y crezca a una CAGR del 5% para llegar a USD 198,20 millones en 2030.
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Proteína Animal de Italia?
En 2025, se espera que el tamaño del Mercado de Proteína Animal de Italia alcance USD 155,30 millones.
¿Quiénes son los actores clave en el Mercado de Proteína Animal de Italia?
Agrial Group, Arla Foods amba, Darling Ingredients Inc., Fonterra Co-operative Group Limited y Lactoprot Deutschland GmbH son las principales empresas que operan en el Mercado de Proteína Animal de Italia.
¿Qué años cubre este Mercado de Proteína Animal de Italia y cuál fue el tamaño del mercado en 2024?
En 2024, el tamaño del Mercado de Proteína Animal de Italia se estimó en USD 147,54 millones. El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Proteína Animal de Italia para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también proyecta el tamaño del Mercado de Proteína Animal de Italia para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria de Proteína Animal de Italia
Estadísticas para la participación, tamaño y tasa de crecimiento de ingresos del mercado de Proteína Animal de Italia en 2025, elaboradas por los Informes de la Industria de Mordor Intelligence™. El análisis de Proteína Animal de Italia incluye una perspectiva de pronóstico de mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
