| 調査期間 | 2019 - 2030 |
| 予測データ期間 | 2025 - 2030 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2023 |
| 市場規模 (2025) | 155.30 百万米ドル |
| 市場規模 (2030) | 198.20 百万米ドル |
| CAGR (2025 - 2030) | 5.00% |
| 市場集中度 | 低 |
主要プレーヤー *免責事項:主要選手の並び順不同 |
Mordor Intelligenceによるイタリア動物性タンパク質市場分析
イタリア動物性タンパク質市場の規模は2025年に1億5,530万米ドルと推定され、予測期間（2025年〜2030年）にCAGR 5%で成長し、2030年までに1億9,820万米ドルに達すると予測されています。
- イタリアの動物性タンパク質は、臨床栄養・スポーツ栄養、乳製品、ベーカリー・菓子類などの多くの用途において、機能性食品、飲料、健康的な加齢対策の形で普及が進んでいることから、成長市場となっています。健康・ウェルネスへの関心が乳タンパク質消費増加の牽引要因となっています。同セクターはCOVID-19パンデミック中に加速的な成長を遂げており、乳タンパク質と健康的な食事との強い結びつきを示しています。例えば、イタリア国立統計研究所によると、イタリアにおけるホエイパウダーの輸入量は2019年から2022年にかけて26.16%増加しました。
- また、消費者やスポーツ選手は、実証された効果を持つ自然で加工度の低い栄養ソリューションを求めています。多くの動物性タンパク質原料メーカーがスポーツ栄養メーカーを支援する新たな栄養ソリューションを発売しています。例えば、2021年12月にLactalis Ingredientsは、スポーツ栄養と健康的な加齢をターゲットとした高タンパク質コンセプトを発売しました。製品は高タンパク質シェイクと高タンパク質プリンで、いずれもPronativネイティブミセルカゼインとPronativネイティブホエイタンパク質という2種類のネイティブタンパク質源のブレンドを含んでいます。
- さらに、輸出需要の増加とチョコレートやキャンディの高い国内消費に伴うベーカリー・菓子業界の急速な拡大により、菓子類の構造特性を向上させるために広く使用される動物性タンパク質原料への相当な需要が生まれると予測されています。
- しかしながら、ビーガン食への高まるトレンドと加工食品への植物性タンパク質の取り込みが、植物性タンパク質原料の需要を牽引する主要因となっており、イタリア市場における動物性タンパク質原料の成長をさらに制限しています。
イタリア動物性タンパク質市場のトレンドと洞察
タンパク質豊富な食品への消費者の傾向
- イタリアなどの欧州諸国では、食品・飲料の新製品発売におけるタンパク質訴求が増加し続けているため、高タンパク質トレンドが勢いを増しています。国内で高タンパク質訴求を持つ製品のシェアは低いものの、高タンパク質食品・飲料の新製品導入の絶対数は過去数年間で大幅に増加しており、「高タンパク質」はイタリアの食品・飲料市場において最も急成長している訴求の一つとなっています。例えば、EUROSTATによると、イタリアにおける食肉総生産量は2019年から2022年にかけて7.81%増加しました。
- イタリアの消費者は、食事だけでなく飲料やスナックにも乳タンパク質をより多く求めています。イタリアにおける高齢者人口の増加が、骨と筋肉の維持を助ける医療・栄養製品への需要を高めています。これが近年、乳タンパク質原料などの動物性タンパク質への需要を押し上げています。このように、イタリアの小売棚で高タンパク質・タンパク質豊富な食品・飲料が絶大な人気を博していることから、動物性タンパク質原料への需要は着実に増加しています。
- さらに、一般消費者はタンパク質が満腹感、体重減少・管理、筋肉の増強・維持をサポートすることを理解しています。高い栄養品質と多用途な機能特性により、動物性タンパク質原料は乳製品デザート、栄養飲料、アイスクリーム、ヨーグルト、スプレッド、食肉製品、菓子類、焼き菓子など多くの食品配合に広く使用されています。動物性タンパク質原料は、スポーツ栄養、臨床栄養、乳児用調製粉乳などのプレミアム用途において引き続きリードしていくでしょう。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
食品・飲料セグメントが市場を支配
- イタリア国立統計研究所によると、イタリアは欧州連合最大の牛乳生産国の一つであり、2021年の牛乳生産量は13,202千トン超となっています。また、Euro Group For Animal Organization Report 2022によると、イタリアは欧州第4位の鶏卵生産国であり、年間77万2,000トンを生産しています。イタリアにおけるこれらの動物性タンパク質源の生産は、ホエイタンパク質や卵タンパク質濃縮物などの派生製品の成長と、多数の食品・飲料製品への利用を積極的に支えています。
- また、乾燥乳タンパク質濃縮物は、限外ろ過（UF）、蒸発またはナノろ過、スプレードライなどのプロセスの組み合わせを使用して製造されています。乳タンパク質濃縮物への需要増加は、イタリアにおけるホエイ粉末生産の安定した成長に支えられています。例えば、イタリア国立統計研究所によると、ホエイパウダーおよびピース生産量は2021年から2022年にかけて87万2千トンから88万7千トンに増加しました。
- さらに、国内の動物性タンパク質産業のポジティブな見通しと、製品発売の継続的な進化を伴う消費者のタンパク質豊富な食品への需要増加が、当地域の食品・飲料産業における動物性タンパク質原料の応用を積極的に加速させています。このトレンドは予測期間中も継続すると予想されます。
主要な地域市場に関する分析を入手
PDFをダウンロード
競合状況
イタリア動物性タンパク質市場は断片化されており、上位5社はAgrial Group、Arla Foods amba、Darling Ingredients Inc.、Fonterra Co-operative Group Limited、Lactoprot Deutschland GmbHが市場を占めています。主要プレーヤーは製品ラインナップの拡充に注力しており、より包括的な乳タンパク質の品揃えを生産しています。また、これらの企業は顧客ニーズに沿った製品開発のために研究開発（R&D）への投資を増やしています。さらに、企業は地理的プレゼンスを拡大し、国際市場における市場ポジションを強化するために合併・買収や戦略的パートナーシップにも注力しています。
イタリア動物性タンパク質産業のリーダー企業
Agrial Group
Arla Foods amba
Darling Ingredients Inc.
Fonterra Co-operative Group Limited
Lactoprot Deutschland GmbH
- *免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
PDFをダウンロード
最近の業界動向
- 2022年3月：Glanbia Nutritionalsは「Crunchie Milk Protein Bites」として知られる革新的なタンパク質ソリューションを発表しました。この画期的な製品は、スナックおよびシリアルカテゴリーにおけるタンパク質押出成形の製造および感覚的側面で直面する多くの課題に対処するために特別に開発されました。GlanbiaのBarPro 100/120 MPCは、他のタンパク質製品と比較してチョーキー感、粉っぽさ、ガラス感が低減された、押出成形時の著しく改善されたテクスチャーを提供するよう綿密に設計・最適化されています。その結果、多様な優れたテクスチャーが実現されています。
- 2021年2月：Lactalis Ingredientsは最新製品「Pronativネイティブミセルカゼイン」を発売しました。純粋で自然なタンパク質として販売されているこの製品は、添加物や化学物質を一切使用せず、冷却ろ過法を用いて牛乳から抽出されています。高品質タンパク質の提供において大きな前進を示す製品です。
- 2021年6月：Royal Friesland Campinaは「Deminal 90 Organic」を発売しました。このプレミアムな脱塩ホエイ原料は、急成長するオーガニック乳児用調製粉乳市場に対応するために特別に開発されました。オーガニック乳児栄養の厳格な基準を満たすこの製品に、同社の卓越性へのコミットメントが示されています。
イタリア動物性タンパク質市場レポートの調査範囲
動物性タンパク質は動物由来であり、完全タンパク質とみなされています。動物性タンパク質は食品産業においてタンパク質粒子の形成に広く使用されており、例えばカゼイン、ホエイタンパク質、ゼラチン、卵タンパク質などがあります。
イタリア動物性タンパク質は、タンパク質タイプ別にカゼインおよびカゼイン塩、コラーゲン、卵タンパク質、ゼラチン、昆虫タンパク質、ホエイタンパク質に分類されています。エンドユーザー別では、動物飼料、パーソナルケアおよび化粧品、食品・飲料、サプリメントに分類されています。食品・飲料セグメントはさらにベーカリー・菓子類、飲料、朝食用シリアル、調味料・ソース、乳製品、RTE/RTC食品、スナックに細分化されています。サプリメントセグメントはさらにベビーフードおよび乳児用調製粉乳、高齢者栄養および医療栄養、スポーツ・パフォーマンス栄養に細分化されています。
各セグメントについて、市場規模と予測は金額（米ドル）ベースで行われています。
タンパク質タイプ
| カゼインおよびカゼイン塩 |
| コラーゲン |
| 卵タンパク質 |
| ゼラチン |
| 昆虫タンパク質 |
| ホエイタンパク質 |
| その他の動物性タンパク質 |
エンドユーザー
| 動物飼料 | |
| パーソナルケアおよび化粧品 | |
| 食品・飲料 | ベーカリーおよび菓子類 |
| 飲料 | |
| 朝食用シリアル | |
| 調味料・ソース | |
| 乳製品 | |
| RTE/RTC食品 | |
| スナック | |
| サプリメント | ベビーフードおよび乳児用調製粉乳 |
| 高齢者栄養および医療栄養 | |
| スポーツ・パフォーマンス栄養 |
| タンパク質タイプ | カゼインおよびカゼイン塩 | |
| コラーゲン | ||
| 卵タンパク質 | ||
| ゼラチン | ||
| 昆虫タンパク質 | ||
| ホエイタンパク質 | ||
| その他の動物性タンパク質 | ||
| エンドユーザー | 動物飼料 | |
| パーソナルケアおよび化粧品 | ||
| 食品・飲料 | ベーカリーおよび菓子類 | |
| 飲料 | ||
| 朝食用シリアル | ||
| 調味料・ソース | ||
| 乳製品 | ||
| RTE/RTC食品 | ||
| スナック | ||
| サプリメント | ベビーフードおよび乳児用調製粉乳 | |
| 高齢者栄養および医療栄養 | ||
| スポーツ・パフォーマンス栄養 | ||
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ
レポートで回答される主要な質問
イタリア動物性タンパク質市場の規模はどのくらいですか？
イタリア動物性タンパク質市場の規模は2025年に1億5,530万米ドルに達し、CAGRが5%で成長して2030年までに1億9,820万米ドルに達すると予測されています。
イタリア動物性タンパク質市場の現在の規模はどのくらいですか？
2025年、イタリア動物性タンパク質市場の規模は1億5,530万米ドルに達すると予測されています。
イタリア動物性タンパク質市場の主要プレーヤーは誰ですか？
Agrial Group、Arla Foods amba、Darling Ingredients Inc.、Fonterra Co-operative Group LimitedおよびLactoprot Deutschland GmbHがイタリア動物性タンパク質市場で事業を展開する主要企業です。
このイタリア動物性タンパク質市場レポートはどの年を対象としており、2024年の市場規模はどのくらいでしたか？
2024年のイタリア動物性タンパク質市場規模は1億4,754万米ドルと推定されました。本レポートはイタリア動物性タンパク質市場の過去市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年および2024年を対象としています。また、本レポートはイタリア動物性タンパク質市場の規模を2025年、2026年、2027年、2028年、2029年および2030年について予測しています。
最終更新日:
イタリア動物性タンパク質産業レポート
Mordor Intelligence™産業レポートが作成した2025年イタリア動物性タンパク質市場シェア、規模および収益成長率の統計データ。イタリア動物性タンパク質分析には2025年から2030年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手してください。
