| Período de Estudo | 2019 - 2030 |
| Tamanho do Mercado (2025) | 166.41 Milhões de dólares |
| Tamanho do Mercado (2030) | 205.69 Milhões de dólares |
| CAGR (2025 - 2030) | 4.33% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Alimentos e Bebidas |
| Maior Mercado | Alimentos e Bebidas |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do Mercado de Proteína Animal da França por Mordor Intelligence
O tamanho do Mercado de Proteína Animal da França é estimado em USD 166,41 milhões em 2025, e espera-se que atinja USD 205,69 milhões até 2030, a um CAGR de 4,33% durante o período de previsão (2025-2030).
- A crescente consciencialização sobre ingredientes proteicos contribuiu para um aumento na procura de proteína animal em vários segmentos de utilização final, como alimentos e bebidas, suplementos alimentares, nutracêuticos, cosméticos e cuidados pessoais, entre outros. Além disso, ingredientes proteicos como a gelatina são frequentemente utilizados como ingrediente gelificante em vários produtos cosméticos, incluindo loções corporais, cremes faciais, protetores solares, hidratantes e vários outros produtos.
- Os principais intervenientes envolvidos na fabricação de gelatina esforçam-se por atender a aplicações mais amplas através das suas ofertas de produtos. Por exemplo, em janeiro de 2021, a Rousselot, subsidiária da Darling Ingredients, apresentou o peptídeo de colágeno marinho de captura selvagem Peptan na Conferência Virtual de Formulação de Beleza e Cuidados com a Pele 2021. O produto é ideal para aplicação nos setores de nutrigenética e suplementos alimentares.
- Além disso, os produtos lácteos, como queijo, manteiga e iogurte, são altamente consumidos pelos consumidores. Entretanto, os ingredientes proteicos lácteos são utilizados como ingredientes-chave na indústria de laticínios. Por exemplo, os concentrados de proteína láctea são adicionados ao iogurte como ingrediente funcional. Assim, a adição de concentrados de proteína láctea ao leite de iogurte aumentará a estabilidade do gel do produto. Portanto, a procura por ingredientes lácteos está a aumentar a partir dos produtos lácteos em todo o país.
- Por exemplo, de acordo com o Eurostat, em 2021, a França representou a segunda maior participação na produção de iogurte na Europa, com quase 18% de participação. Este aumento no consumo e na produção impacta positivamente o crescimento dos ingredientes lácteos em todo o país.
- No entanto, o veganismo cresceu em popularidade e prática nos últimos anos, com um número crescente de pessoas a adotar um estilo de vida vegano diariamente. Esta tendência provavelmente se reflete no número crescente de restaurantes veganos e na disponibilidade de produtos veganos nos supermercados franceses.
- Devido à tendência crescente de uma dieta vegana, muitas pessoas estão a mudar para proteínas e produtos de origem vegetal, o que pode prejudicar o potencial crescimento do mercado de proteínas de origem animal no país.
Tendências e Perspetivas do Mercado de Proteína Animal da França
O Aumento da Procura por Alimentos e Bebidas Funcionais Pode Estimular o Mercado
- O aumento do envelhecimento da população em todo o país está a impulsionar a procura por alimentos e bebidas funcionais. À medida que as pessoas vivem por um período mais longo, isso pode aumentar os anos de doença, o que implica diretamente que a esperança de vida está a crescer, mas não a saudável. Devido a isso, o envelhecimento saudável será uma das principais preocupações no futuro em todo o país.
- Por exemplo, em 2023, de acordo com o Instituto Nacional de Estatística e Estudos Económicos (em francês: Institut national de la statistique et des études économiques (Insee)), em França, mais de 27% da população do país tem mais de 60 anos, equivalente a um em cada quatro habitantes. Além disso, em 2040, será quase um em cada três. Assim, as pessoas estão a optar por alimentos que as ajudem a viver de forma mais saudável por mais tempo e a prevenir a ocorrência de problemas de saúde, onde a proteína desempenha um papel fundamental no atendimento das necessidades e requisitos dos consumidores.
- Os benefícios da proteína para o crescimento muscular, recuperação e gestão do peso tornam-nas ideais para a fortificação de alimentos e bebidas. Portanto, os fabricantes envolvidos no setor de proteína animal estão a enfatizar os produtos que podem oferecer benefícios nutricionais aos consumidores.
- Por exemplo, em fevereiro de 2021, a Lactalis Ingredients lançou uma nova Caseína Micelar Nativa Pronativ, comercializada como uma proteína pura e natural. Foi obtida utilizando um método de filtração a frio para extrair o soro de leite diretamente do leite sem adicionar aditivos ou produtos químicos. De acordo com a empresa, o produto é ideal para a indústria nutricional para satisfazer os seus requisitos únicos.
- Além disso, os consumidores franceses que preferem um estilo de vida saudável estão cada vez mais a optar por produtos de nutrição desportiva com o intuito de complementar as suas sessões pós-treino. Por exemplo, de acordo com a Agriculture and Agri-Food Canada, em 2022, as vendas a retalho de bebidas desportivas prontas para beber fortificadas e funcionais (FF) em França representaram cerca de USD 26,4 milhões, um aumento em relação a USD 24,8 milhões em 2021.
- Assim, o aumento da procura por produtos alimentares e bebidas funcionais por parte da população envelhecida, bem como de consumidores de outros grupos etários, pode moldar o mercado de proteína animal no país.
O Aumento da Produção de Leite a Apoiar a Procura de Proteína Animal no País
- A procura dos consumidores por mais dos seus produtos alimentares e bebidas e o interesse pela saúde e bem-estar aumentaram o uso de proteína do leite no mercado. Devido à sua propriedade de digestibilidade, os isolados de proteína do leite são o ingrediente mais utilizado pelos fabricantes de alimentos para bebés, como cereais para bebés, alimentos para bebés engarrafados e outros.
- Por exemplo, em setembro de 2021, a Lactalis Ingredients ofereceu a Prolacta 80, um concentrado de proteína solúvel que é fisicamente separado e concentrado diretamente do leite. É adequado para fórmulas infantis devido ao seu alto teor de proteína, nomeadamente alfa-lactoalbumina, que é também a principal proteína no leite materno.
- Adicionalmente, o concentrado de proteína de leite seco é produzido a partir de leite desnatado utilizando uma combinação de processos, como ultrafiltração (UF), evaporação ou nanofiltração e secagem por pulverização. A crescente procura por concentrados de proteína do leite é suportada pelo crescimento constante na produção de leite em pó desnatado no mercado.
- De acordo com o Eurostat, a produção de leite desnatado foi fixada em 369.990 toneladas em 2022, enquanto a produção de caseínas e caseinatos foi fixada em 44 toneladas, o que representa um aumento de 15,8% em relação a 2021.
- Além disso, a perspetiva positiva da indústria de laticínios no mercado, seguida pelo aumento da procura dos consumidores por alimentos ricos em proteínas com constante evolução nos lançamentos de produtos, está a acelerar ativamente a aplicação de várias proteínas animais como a proteína do leite na indústria de alimentos e bebidas e espera-se que continue a ganhar impulso durante o período de previsão.
Panorama Competitivo
O mercado anual de proteínas em França está fragmentado e tem assistido a um desenvolvimento empresarial significativo nos últimos anos devido à presença de um grande número de intervenientes regionais e nacionais no setor. Os intervenientes focaram-se principalmente em parcerias estratégicas, inovação de produtos, lançamentos e investigação e desenvolvimento.
Os intervenientes que operam no setor de proteína animal no mercado francês são a Lactalis Ingredients, Darling Ingredients Inc. (Rousselot), Arla Foods amba, Laita (EPI Ingredients), Gelita AG, entre outros. Por exemplo, em julho de 2021, a Halavet Food, subsidiária da İskefe Jolding Company, estabeleceu uma das maiores instalações de produção na Turquia, Europa. A instalação de produção foi estabelecida com um investimento de USD 25 milhões. De acordo com a empresa, a gelatina produzida na instalação é certificada como halal e obtida a partir de diferentes materiais, como bovinos, suínos, peixe e outros.
Líderes do Setor de Proteína Animal da França
Arla Foods amba
Royal FrieslandCampina NV
LACTALIS Ingredients
Darling Ingredients Inc. (Rousselot)
Laita (EPI Ingredients)
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Desenvolvimentos Recentes do Setor
- Abril de 2023: A Innovafeed concluiu com sucesso o seu projeto de expansão na instalação de produção de Nesle, localizada na pitoresca região de Somme, em França. A empresa anunciou com orgulho a sua capacidade ampliada para produzir mais de 100.000 toneladas de ingredientes de alta qualidade anualmente, aproveitando as capacidades combinadas dos sítios de Nesle e Gouzeaucourt.
- Março de 2023: A Confixx da Gelita AG lançou uma inovação revolucionária em gelatina concebida especificamente para a produção de gomas sem amido. Este produto notável oferece um perfil sensorial anteriormente alcançável apenas através de processos de fabrico tradicionais à base de amido. A Gelita AG enfatiza que a Confixx simplifica os procedimentos de produção e oferece uma solução económica para os fabricantes no setor de suplementos em goma.
- Dezembro de 2021: A Eurial Ingredients & Nutrition (I&N) apresentou a EuriNutri WPC 80, um concentrado de proteína do soro de leite com um impressionante teor de proteína de 80%. Este ingrediente versátil serve como uma adição inestimável a uma ampla gama de aplicações alimentares e nutricionais, destacando-se como agente gelificante e emulsionante, ao mesmo tempo que fornece aminoácidos essenciais.
- Novembro de 2021: A Agronutris revelou planos ambiciosos para investir aproximadamente EUR 100 milhões (USD 116 milhões) no estabelecimento de novas fábricas situadas no nordeste de França. Estas iniciativas estratégicas visam reforçar o fornecimento de matérias-primas para a próspera indústria europeia de alimentos para animais de estimação. A primeira instalação iniciou a produção em 2022, com uma capacidade de 70.000 toneladas de material. Entretanto, a segunda instalação está prevista para iniciar operações em 2024, com uma capacidade de produção anual de 210.000 toneladas.
Âmbito do Relatório do Mercado de Proteína Animal da França
A proteína animal é uma forma de proteína proveniente de animais. É uma proteína completa, pois contém todos os aminoácidos essenciais necessários para o corpo humano. Além disso, a proteína animal é encontrada em aves, carne vermelha, ovos, peixe e produtos lácteos como leite, queijo, soro de leite e outros.
O mercado de proteína animal da França é segmentado por tipo de proteína e utilizadores finais. Com base no tipo de proteína, o mercado é segmentado em caseína e caseinatos, colágeno, proteína do ovo, gelatina, proteína de inseto, proteína do leite, proteína do soro de leite e outras proteínas animais. Com base nos utilizadores finais, o mercado é segmentado em ração animal, cuidados pessoais e cosméticos, alimentos e bebidas e suplementos.
Para cada segmento, o relatório oferece o tamanho do mercado em termos de valor em USD e em termos de volume em toneladas para todos os segmentos acima mencionados.
Por Tipo de Proteína
| Caseína e Caseinatos |
| Colágeno |
| Proteína do Ovo |
| Gelatina |
| Proteína de Inseto |
| Proteína do Leite |
| Proteína do Soro de Leite |
| Outras Proteínas Animais |
Por Utilizador Final
| Ração Animal | |
| Cuidados Pessoais e Cosméticos | |
| Alimentos e Bebidas | Panificação |
| Bebidas | |
| Cereais de Pequeno-Almoço | |
| Condimentos/Molhos | |
| Confeitaria | |
| Produtos Lácteos e Alternativas Lácteas | |
| Produtos Alimentares Prontos para Consumo/Prontos para Cozinhar | |
| Snacks | |
| Suplementos | Alimentos para Bebés e Fórmulas Infantis |
| Nutrição para Idosos e Nutrição Médica | |
| Nutrição Desportiva e de Desempenho |
| Por Tipo de Proteína | Caseína e Caseinatos | |
| Colágeno | ||
| Proteína do Ovo | ||
| Gelatina | ||
| Proteína de Inseto | ||
| Proteína do Leite | ||
| Proteína do Soro de Leite | ||
| Outras Proteínas Animais | ||
| Por Utilizador Final | Ração Animal | |
| Cuidados Pessoais e Cosméticos | ||
| Alimentos e Bebidas | Panificação | |
| Bebidas | ||
| Cereais de Pequeno-Almoço | ||
| Condimentos/Molhos | ||
| Confeitaria | ||
| Produtos Lácteos e Alternativas Lácteas | ||
| Produtos Alimentares Prontos para Consumo/Prontos para Cozinhar | ||
| Snacks | ||
| Suplementos | Alimentos para Bebés e Fórmulas Infantis | |
| Nutrição para Idosos e Nutrição Médica | ||
| Nutrição Desportiva e de Desempenho | ||
Principais Questões Respondidas no Relatório
Qual é o tamanho do Mercado de Proteína Animal da França?
Espera-se que o tamanho do Mercado de Proteína Animal da França atinja USD 166,41 milhões em 2025 e cresça a um CAGR de 4,33% para alcançar USD 205,69 milhões até 2030.
Qual é o tamanho atual do Mercado de Proteína Animal da França?
Em 2025, espera-se que o tamanho do Mercado de Proteína Animal da França atinja USD 166,41 milhões.
Quem são os principais intervenientes no Mercado de Proteína Animal da França?
Arla Foods amba, Royal FrieslandCampina NV, LACTALIS Ingredients, Darling Ingredients Inc. (Rousselot) e Laita (EPI Ingredients) são as principais empresas que operam no Mercado de Proteína Animal da França.
Qual é a região de crescimento mais rápido no Mercado de Proteína Animal da França?
Estima-se que Alimentos e Bebidas cresça ao CAGR mais elevado durante o período de previsão (2025-2030).
Qual região tem a maior participação no Mercado de Proteína Animal da França?
Em 2025, Alimentos e Bebidas representa a maior participação de mercado no Mercado de Proteína Animal da França.
Que anos cobre este Mercado de Proteína Animal da França e qual foi o tamanho do mercado em 2024?
Em 2024, o tamanho do Mercado de Proteína Animal da França foi estimado em USD 159,20 milhões. O relatório cobre o tamanho histórico do Mercado de Proteína Animal da França para os anos: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. O relatório também prevê o tamanho do Mercado de Proteína Animal da França para os anos: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório do Setor de Proteína Animal da França
Estatísticas para a participação, tamanho e taxa de crescimento de receita do mercado de Proteína Animal da França em 2025, criadas pelos Relatórios de Setor da Mordor Intelligence™. A análise de Proteína Animal da França inclui uma perspetiva de previsão de mercado de 2025 a 2030 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise setorial como um relatório PDF gratuito para download.
