| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 6.65 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado de Proteínas Funcionais
O mercado global de proteínas funcionais deverá atingir um CAGR de 7,31% durante o período de previsão, 2021-2026.
A interação da COVID-19 com fontes animais resultará numa ampla população optando por proteínas funcionais à base de plantas em vez de proteínas estruturais devido a numerosos problemas de saúde e ambientais. Isso incentiva o desenvolvimento de proteínas funcionais à base de plantas. Além disso, com os consumidores preferindo produtos proteicos funcionais à base de plantas, devido ao elevado teor de proteínas e aos benefícios nutricionais aumentados, tais como adição de fibra, antioxidantes, probióticos e vitaminas, os fabricantes que operam neste espaço têm sido obrigados a atender à crescente procura. introduzindo ingredientes vegetais com benefícios funcionais.
O mercado é impulsionado pela mudança na demanda de alimentos processados para produtos alimentares saudáveis com funcionalidades melhoradas e pelo desenvolvimento de vários ingredientes proteicos, como hidrolisados, isolados e concentrados para utilização eficaz em diversas aplicações, como suplementos dietéticos e alimentos e bebidas.
Por outro lado, a necessidade de proteínas dos idosos é elevada e, portanto, a disponibilidade requer muita atenção. Com a idade, devido à presença de resistência anabólica, a síntese proteica requer níveis mais elevados de aminoácidos circulantes, em particular aminoácidos essenciais. Além disso, as necessidades proteicas também aumentaram e a qualidade é importante em atletas e pessoas com atividade física intensa. Considerando as comunidades em desenvolvimento, as fontes de proteína vegetal são frequentemente misturadas com cereais na alimentação complementar para aumentar a quantidade de proteína nas refeições.
Tendências de mercado de proteínas funcionais
Aumento do uso de proteínas funcionais em suplementos dietéticos
Os consumidores estão agora ingressando em academias e academias devido ao aumento de casos de doenças relacionadas ao estilo de vida e à crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores. Suplementos dietéticos, especialmente suplementos proteicos contendo proteínas funcionais, são frequentemente recomendados nesses centros, pois ajudam a construir massa muscular, controlando o peso e a densidade óssea e atendendo às necessidades proteicas do corpo. Suplementos dietéticos, como concentrado de proteína de soro de leite, também oferecem vantagens adicionais, como perda de gordura, redução do estresse e diminuição dos desejos, aumentando assim o crescimento do mercado de proteínas funcionais. Um exemplo é a aquisição da AVA pela DSM, uma empresa sediada nos Estados Unidos que trabalha em uma plataforma de nutrição personalizada que fornece recomendações de nutrição e treinamento em uma ampla gama de segmentos de saúde e bem-estar. Esta aquisição ajudou a DSM a fortalecer a sua posição na nutrição personalizada, incluindo suplementos dietéticos.
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A América do Norte detém a maior participação
As proteínas funcionais norte-americanas estão a crescer a um ritmo rápido, devido a mudanças nos estilos de vida, à falta de uma ingestão alimentar equilibrada e à melhoria da ID para desenvolver novos tipos de produtos funcionais enriquecidos com proteínas vegetais. Os Estados Unidos continuam a capturar a maior participação de mercado de proteínas vegetais, seguidos pelo Canadá e pelo México. A demanda por alimentos processados e com baixo teor de colesterol abriu caminho para o mercado de proteínas vegetais na região. Hoje em dia, os consumidores em todo o mundo estão a mudar para outros produtos alternativos, como produtos alimentares com rótulo verde, juntamente com a crescente sensibilização para produtos saudáveis e à base de plantas, o que está a impulsionar o mercado.
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Visão geral da indústria de proteínas funcionais
O mercado global de proteínas funcionais é impulsionado por vários players ativos. Os grandes players têm utilizado diversas estratégias como lançamentos de novos produtos, expansões, joint ventures, parcerias, aquisições, entre outras para aumentar o crescimento do mercado. Existem vários players proeminentes no mercado, como Kerry Inc, Glanbia plc, AMCO Proteins, Cargill Incorporated e Ingredia SA, entre outros.
Líderes de mercado de proteínas funcionais
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Kerry Inc
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Glanbia plc
-
Fonterra Co-operative Group
-
AMCO Proteins
-
Milk Specialties
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de proteínas funcionais
Em 2020 - Kerry adquiriu a Pevesa Biotech, uma empresa espanhola especializada em ingredientes proteicos vegetais orgânicos e não alergênicos para nutrição infantil, geral e clínica.
Em 2018 - Kerry adquiriu a Ojah BV, uma empresa holandesa de fabricação de proteínas vegetais, para comercializar a tecnologia de extrusão de alta umidade (HME) desta última para texturizar proteínas vegetais como alternativas de carne e peixe.
Em 2018 - a Cargill assinou um acordo de joint venture com a PURIS, o maior produtor norte-americano de proteína de ervilha, para acelerar uma nova onda de alimentos à base de plantas saborosos, sustentáveis e ecológicos.
Segmentação da indústria de proteínas funcionais
As Proteínas Funcionais são uma mistura complexa de proteínas biologicamente ativas que ajudam a apoiar e manter a função imunológica normal. O mercado global de proteínas funcionais foi segmentado por tipo de produto que inclui hidrolisados de proteínas, concentrados de proteínas, isolados de proteínas e caseína e caseinatos. Com base na origem, o mercado é segmentado em animal e vegetal. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos e bebidas, suplementos dietéticos e outros. O setor de alimentos e bebidas é dividido em panificação e confeitaria, fórmulas infantis, bebidas e laticínios. O relatório analisa ainda o cenário global do mercado, que inclui análises detalhadas da América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e a previsão do mercado foram feitos em termos de valor de milhões de dólares.
| Por tipo de produto | Hidrolisados de Proteínas | ||
| Concentrados de Proteína | |||
| Isolados de Proteína | |||
| Caseína e Caseinatos | |||
| Por fonte | Proteína de origem animal | ||
| Proteína Vegetal | |||
| Por aplicativo | Alimentos e Bebidas | Padaria e Confeitaria | |
| Fórmula infantil | |||
| Bebida | |||
| Laticínio | |||
| Suplementos Dietéticos | |||
| Outros | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Espanha | ||
| Reino Unido | |||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Itália | |||
| Rússia | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Japão | |||
| Índia | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Oriente Médio e África | África do Sul | ||
| Emirados Árabes Unidos | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de proteínas funcionais
Qual é o tamanho atual do mercado global de proteínas funcionais?
O mercado global de proteínas funcionais deverá registrar um CAGR de 6,65% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado global de proteínas funcionais?
Kerry Inc, Glanbia plc, Fonterra Co-operative Group, AMCO Proteins, Milk Specialties são as principais empresas que operam no mercado global de proteínas funcionais.
Qual é a região que mais cresce no mercado global de proteínas funcionais?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado global de proteínas funcionais?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado Global de Proteínas Funcionais.
Que anos este mercado global de proteínas funcionais cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado global de proteínas funcionais para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado global de proteínas funcionais para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Estatísticas para a participação de mercado global de proteínas funcionais em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise global de proteínas funcionais inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
