Mercado de farinha funcional - crescimento, tendências, impacto da COVID-19 e previsões (2022 - 2027)

O mercado global de farinha funcional é segmentado por Origem (cereais e leguminosas); Tipo (Farinha Especial e Farinha Convencional); Aplicação (Padaria, Salgados, Sopas e Molhos, Produtos RTE e Outros) e por Geografia.

Visão geral do mercado

Functional Flour Market Size
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 4.9 %
Functional Flour Market Share

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Visão geral do mercado

O mercado global de farinha funcional deve crescer a uma CAGR de 4,9% durante o período de previsão, 2020-2025.

  • As farinhas funcionais são farinhas de trigo modificadas ou não tradicionais que alegam melhorar a saúde e fornecer benefícios à saúde aprimorados, além dos nutrientes encontrados na farinha. A farinha funcional também pode incluir farinhas fortificadas com vitaminas, ervas e até nutracêuticos.
  • Os consumidores em todo o mundo estão se esforçando para adotar uma combinação de grãos, cereais e lentilhas em sua alimentação diária para obter nutrientes essenciais. Além disso, o aumento das alergias ao glúten está alimentando a demanda por farinha sem trigo. Isso está alimentando a demanda por farinhas funcionais que são compostas de farinha de soja, farinha de centeio e farinha de aveia, entre outras.

Escopo do Relatório

O mercado global de farinha funcional é segmentado por origem, tipo, aplicação e geografia. Por origem, o mercado é segmentado em cereais e leguminosas; por tipo em farinhas especiais e convencionais; por aplicação em panificação, salgadinhos, sopas e molhos, produtos RTE e outros. Além disso, o estudo fornece uma análise do mercado de farinha funcional nos mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

By Source
Cereals
Legumes
By Type
Specialty Flour
Conventional Flour
By Application
Bakery
Savory Snacks
Soups and Sauces
Ready-to-Eat products
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia-Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of MEA

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Principais tendências do mercado

Consumo Crescente de Produtos Alimentícios Premium

As farinhas funcionais atuam como ingredientes ativos na fabricação de produtos alimentícios premium de boa qualidade e mais saudáveis ​​do que os produtos normais. Os consumidores atuais estão menos interessados ​​em produtos de médio porte. Uma tendência está surgindo entre esses consumidores, em que eles minimizam seus gastos com mantimentos básicos e, em vez disso, estão experimentando novos produtos premium disponíveis no mercado. No caso das farinhas funcionais, esta tendência tem sido observada principalmente nos produtos de panificação que contêm tais farinhas. As mulheres são a principal força motriz para este aumento da compra de alimentos premium. Outra razão para a popularidade dos alimentos premium é o varejo na internet e os descontos atraentes oferecidos nesses produtos.

Functional Flour Market Analysis

A América do Norte detém a maior participação no mercado de farinha funcional

A farinha funcional está ganhando popularidade por sua redução de custos, benefícios nutricionais, espessamento, textura e aprimoramentos de sabor. No entanto, a tendência do rótulo sem glúten e limpo são os principais fatores que impulsionam o mercado. A América do Norte domina o mercado com uma alta conscientização sobre a eficiência do produto e a demanda por produtos premium. No entanto, a crescente influência da cultura ocidental impulsionou a demanda por alimentos ricos em proteínas e nutrientes. Espera-se que este crescimento em alimentos processados ​​na Ásia-Pacífico dê um CAGR alto durante o período de previsão.

Functional Flour Industry

Cenário competitivo

O mercado global de farinhas funcionais é fragmentado e competitivo, com um grande número de players operando em nível regional e local. Os principais players do mercado adotaram expansões e investimentos em farinha de função como suas estratégias de crescimento. Algumas das principais empresas do mercado de folur funcional são Cargill, General Mill, Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods, Ingredion e Bunge Limited, entre outras.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Source

      1. 5.1.1 Cereals

      2. 5.1.2 Legumes

    2. 5.2 By Type

      1. 5.2.1 Specialty Flour

      2. 5.2.2 Conventional Flour

    3. 5.3 By Application

      1. 5.3.1 Bakery

      2. 5.3.2 Savory Snacks

      3. 5.3.3 Soups and Sauces

      4. 5.3.4 Ready-to-Eat products

      5. 5.3.5 Others

    4. 5.4 Geography

      1. 5.4.1 North America

        1. 5.4.1.1 United States

        2. 5.4.1.2 Canada

        3. 5.4.1.3 Mexico

        4. 5.4.1.4 Rest of North America

      2. 5.4.2 Europe

        1. 5.4.2.1 United Kingdom

        2. 5.4.2.2 Germany

        3. 5.4.2.3 France

        4. 5.4.2.4 Russia

        5. 5.4.2.5 Italy

        6. 5.4.2.6 Spain

        7. 5.4.2.7 Rest of Europe

      3. 5.4.3 Asia-Pacific

        1. 5.4.3.1 India

        2. 5.4.3.2 China

        3. 5.4.3.3 Japan

        4. 5.4.3.4 Australia

        5. 5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.4.4 South America

        1. 5.4.4.1 Brazil

        2. 5.4.4.2 Argentina

        3. 5.4.4.3 Rest of South America

      5. 5.4.5 Middle East & Africa

        1. 5.4.5.1 South Africa

        2. 5.4.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.4.5.3 Rest of MEA

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill, Inc

      2. 6.4.2 General Mills, Inc

      3. 6.4.3 Archer Daniels Midland Company

      4. 6.4.4 Associated British Foods plc

      5. 6.4.5 Ingredion Inc.

      6. 6.4.6 Bunge Limited

      7. 6.4.7 Agrana Beteiligungs-AG

      8. 6.4.8 The Hain Celestial Group Inc.

      9. 6.4.9 The Scoular Company

      10. 6.4.10 Sunopta Inc.

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

O mercado de farinha funcional é estudado de 2016 a 2026.

O Mercado de Farinha Funcional está crescendo a um CAGR de 4,9% nos próximos 5 anos.

A Ásia-Pacífico está crescendo no CAGR mais alto em 2021-2026.

A América do Norte detém a maior participação em 2021.

Cargill, Incorporated, General Mills, Inc, Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods plc, Ingredion Incorporated são as principais empresas que operam no mercado de farinha funcional.

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