Mercado de fibras alimentares - crescimento, tendências e previsões (2023 – 2028)

O mercado global de fibras alimentares é segmentado por tipo (fibras solúveis e fibras insolúveis); por Aplicação Alimentos e Bebidas (Padaria e Confeitaria, Laticínios, Carnes, Aves e Frutos do Mar, Bebidas e Outros), Suplementos Alimentares, Farmacêuticos; Geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África)

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Visão geral do mercado

food fibers market size
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Europe
Largest Market: North America
CAGR: 9.02 %

Major Players

food fibers market companies

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Visão geral do mercado

Prevê-se que o mercado global de fibras alimentares cresça a uma CAGR de 9,02%, durante o período de previsão.

  • A crescente popularidade dos prebióticos deverá impactar positivamente a demanda do mercado por fibras alimentares, especialmente as solúveis. Os benefícios para a saúde da fibra dietética são apreciados há muito tempo. Maiores ingestões de fibra dietética estão ligadas a menos doenças cardiovasculares. A fibra também desempenha um papel na saúde intestinal e está ligada a pesos corporais mais baixos, elevando ainda mais o mercado estudado.
  • Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Kerry Inc., DuPont e Tate and Lyle, entre outros, são alguns dos principais players que operam no mercado de fibra alimentar.
  • O COVID-19 já teve efeitos globais, com implicações econômicas significativas em todas as regiões e mercados. No entanto, o mercado de ingredientes funcionais como fibras aumentou sem precedentes após o COVID, atingindo a saúde da população em geral. Isso é atribuído principalmente aos consumidores que dependem cada vez mais de alimentos de valor agregado para complementar seu sistema imunológico.

Escopo do Relatório

O mercado de fibras alimentares é segmentado por tipo em fibras solúveis e fibras insolúveis. O segmento de fibras solúveis é ainda dividido em inulina, pectina, polidextrose, beta-glucana e outras fibras solúveis, enquanto as fibras insolúveis abrangem celulose, lignina, hemicelulose, quitina e quitosana, amido resistente e outras fibras insolúveis. Por aplicação, o mercado é segmentado em Alimentos e Bebidas (padaria e confeitaria, laticínios, carnes, aves e frutos do mar, bebidas e produtos prontos para consumo), Suplementos Alimentares e Produtos Farmacêuticos. Por geografia, o relatório analisa as principais economias das regiões América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

By Type
Soluble Fibers
Inulin
Pectin
Polydextrose
Beta-glucan
Other Soluble Fibers
Insoluble Fibers
Cellulose
Lignin
Hemicellulose
Chitin and Chitosan
Resistant Starch
Other Insoluble Fibers
By Application
Food and Beverage
Bakery and Confectionery
Dairy
Meat, Poultry, and Seafood
Beverages
Others
Dietary Supplements
Pharmaceuticals
By Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
France
Germany
Italy
Russia
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
Australia
India
Rest of Asia Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
Saudi Arabia
South Africa
Rest of Middle East & Africa

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Principais tendências do mercado

Aumento na preferência por fortificação e suplementação de fibra

Pesquisas afirmam que mais da metade dos consumidores em todo o mundo estão tentando aumentar a ingestão de fibras em seus alimentos. Isso levou os fabricantes a fortificar produtos de maior valor, como batatas fritas, folhados e flocos, juntamente com fibras alimentares. Os principais atores estão cada vez mais preferindo fibras de várias fontes, como raiz de chicória, aspargos, cenouras, alcachofra de Jerusalém, jicama, alho-poró e grãos integrais, para desenvolver produtos alimentícios fortificados com alto teor de fibras e suplementos à base de fibras categorizados sob o alimento funcional indústria. Devido a isso, fabricantes de alimentos funcionais, como General Mills e Quaker Oats, estão incluindo principalmente ingredientes prebióticos em seus portfólios de produtos. As empresas, como a BENEO GmbH, começaram a utilizar a raiz de chicória em suas novas formulações para 2018. Fibras, como raízes de chicória,

dietary fiber market analysis

Europa continua proeminente no mercado

A crescente conscientização sobre o consumo de fibras alimentares e os benefícios das fibras para a saúde são os principais fatores que sustentam o crescimento do mercado na região. Isso levou a uma crescente transição do consumo de alimentos tradicionais para alimentos ricos em fibras. O mercado europeu de fibras alimentares também é impulsionado pelo aumento da demanda por suplementos alimentares e alimentos e bebidas funcionais. A Food Standards Agency (FSA) do Reino Unido adotou um método internacional AOAC para autorizar a rotulagem da inulina como fibra. Este desenvolvimento recente permite que os fabricantes rotulem a inulina e a oligofrutose como fibras alimentares no Reino Unido. Os fabricantes agora reivindicam os seguintes benefícios no rótulo do ingrediente - enriquecido com fibra, fibras adicionadas, rico em fibra.

dietary fiber market share

Cenário competitivo

O mercado de fibra alimentar é competitivo com a presença de vários players importantes, bem como players locais competindo para ganhar participação de mercado. Os principais players estão tentando expandir seu mercado fortalecendo seus canais de distribuição, adquirindo pequenas empresas, desenvolvendo novos produtos e expandindo sua presença geográfica. Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Kerry Inc., DuPont e Tate & Lyle são os principais players que operam no mercado de fibra alimentar.

Principais jogadores

  1. Cargill

  2. Tate & Lyle

  3. ADM

  4. Ingredion

  5. Dupont

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

dietary fiber market size

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Research Phases & Study Deliverables

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Industry Attractiveness - Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Bargaining Power of Suppliers

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Consumers

      3. 4.3.3 Threat of New Entrants

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Degree of Competition

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Soluble Fibers

        1. 5.1.1.1 Inulin

        2. 5.1.1.2 Pectin

        3. 5.1.1.3 Polydextrose

        4. 5.1.1.4 Beta-glucan

        5. 5.1.1.5 Other Soluble Fibers

      2. 5.1.2 Insoluble Fibers

        1. 5.1.2.1 Cellulose

        2. 5.1.2.2 Lignin

        3. 5.1.2.3 Hemicellulose

        4. 5.1.2.4 Chitin and Chitosan

        5. 5.1.2.5 Resistant Starch

        6. 5.1.2.6 Other Insoluble Fibers

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Food and Beverage

        1. 5.2.1.1 Bakery and Confectionery

        2. 5.2.1.2 Dairy

        3. 5.2.1.3 Meat, Poultry, and Seafood

        4. 5.2.1.4 Beverages

        5. 5.2.1.5 Others

      2. 5.2.2 Dietary Supplements

      3. 5.2.3 Pharmaceuticals

    3. 5.3 By Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 United Kingdom

        2. 5.3.2.2 France

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 Italy

        5. 5.3.2.5 Russia

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 Australia

        4. 5.3.3.4 India

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 Saudi Arabia

        2. 5.3.5.2 South Africa

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Strategies adopted by Key players

    2. 6.2 Most Active Companies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill Incorporated

      2. 6.4.2 Tate & Lyle PLC

      3. 6.4.3 Archer Daniels Midland Company

      4. 6.4.4 Ingredion Incorporated

      5. 6.4.5 Roquette Freres SA

      6. 6.4.6 Kerry Group PLC

      7. 6.4.7 Beneo Remy NV

    5. *List Not Exhaustive

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

O mercado de Fibras alimentares é estudado de 2016 a 2027.

O mercado de fibras alimentares está crescendo a um CAGR de 9,15% nos próximos 5 anos.

A Europa está crescendo no CAGR mais alto em 2021-2026.

A América do Norte detém a maior participação em 2021.

Ingredion Incorporated, Cargill, Incorporated, Kerry Group PLC, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company são as principais empresas que operam no mercado de fibras alimentares.

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