Tamanho do mercado de estabilizadores de alimentos e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O relatório abrange a participação global no mercado de estabilizadores de alimentos e é segmentado por fonte (natural e sintética), tipo (alginato, ágar, gelatina, goma de guar, celulose e derivados de celulose e outros tipos), aplicação (padaria/confeitaria, laticínios, carne /Aves, Bebidas, Molhos e Temperos e Outras Aplicações) e Geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). O relatório oferece tamanho de mercado e previsões em valor (milhões de dólares) para os segmentos acima.

Tamanho do mercado de estabilizadores de alimentos e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

Tamanho do mercado de estabilizadores de alimentos

Resumo do mercado de estabilizadores de alimentos
Período de Estudo 2019 - 2029
Ano Base Para Estimativa 2023
CAGR 4.80 %
Mercado de Crescimento Mais Rápido Ásia-Pacífico
Maior Mercado América do Norte
Concentração do Mercado Baixo

Principais jogadores

Principais players do mercado de estabilizadores de alimentos

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

Análise de mercado de estabilizadores de alimentos

O mercado de estabilizadores alimentares deverá registrar um CAGR de 4,8% durante o período de previsão.

O mercado de estabilizantes alimentares é impulsionado pela crescente demanda por alimentos de conveniência e pela crescente influência dos padrões de consumo alimentar ocidentalizados, juntamente com uma preferência crescente por misturas especializadas e customizadas pelo processamento de alimentos e bebidas, impulsionando a aplicação de estabilizantes alimentares no mercado. Os estabilizadores podem ser usados ​​para conferir uma sensação oleosa na boca e aumentar a viscosidade. O surgimento de molhos para salada sem óleo entre consumidores preocupados com a saúde impulsiona o mercado de estabilizantes. A crescente demanda por restaurantes de serviço rápido em todo o mundo está impulsionando o mercado de estabilizadores de alimentos devido à demanda cada vez maior por diferentes cozinhas de diversas partes do mundo. Os consumidores nos países em desenvolvimento mudaram os estilos de vida e aumentaram o rendimento disponível, alimentando o mercado de produtos alimentares processados.

Estabilizantes, como alginatos e carragenina, também têm sido muito procurados como fonte para consumidores veganos. A recomendação de dietas com baixo teor de gordura e à base de vegetais integrais para manter condições de saúde óptimas e reverter certas doenças, como o cancro, a diabetes e as doenças cardíacas, atraiu a atenção dos consumidores em todo o mundo. Mostrou excelentes funções na aplicação do sistema de entrega, tornando-os uma escolha ideal para proteção de nutrientes e princípios ativos em produtos alimentícios. Várias organizações como a Food and Drug Administration (FDA) e a Organização Mundial da Saúde (OMS) estão constantemente envolvidas na introdução do Padrão Geral para Aditivos Alimentares (GSFA) para estabelecer padrões de segurança comuns, aumentando assim o comércio de ingredientes entre diferentes países. através do mundo.

Visão geral da indústria de estabilizadores de alimentos

O mercado de estabilizantes alimentares é altamente competitivo devido à presença de players nacionais e internacionais neste setor. Os principais players do setor são Cargill Incorporated, Tate Lyle PLC, Kerry Group PLC, DuPont de Nemours Inc. e BASF SE. Os principais players se concentram no desenvolvimento e inovação de produtos para atender às necessidades do consumidor, oferecendo uma variedade de sabores e qualidade de produto para manter a premiumização. Alguns grandes players utilizam fusões e aquisições como estratégia chave para sustentar e garantir uma posição de liderança na indústria e manter o domínio sobre outros players.

Líderes de mercado de estabilizadores de alimentos

  1. Cargill, Incorporated

  2. Tate & Lyle PLC

  3. Kerry Group plc

  4. BASF SE

  5. DuPont de Nemours, Inc.

  6. *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Concentração do mercado de estabilizadores de alimentos
Precisa de mais detalhes sobre jogadores e concorrentes de mercado?
Baixar amostra

Notícias do mercado de estabilizadores de alimentos

  • Em novembro de 2021, o Herbstreith Fox Corporate Group introduziu frutas cítricas e pectina de maçã de alta qualidade para uso em diversas aplicações em toda a Europa. A empresa afirma que a pectina é usada como ingrediente gelificante em produtos de confeitaria veganos, gomas OTC, gomas melhoradas feitas com extratos de plantas e gomas macias e mastigáveis ​​com mínimo ou nenhum açúcar.
  • Em fevereiro de 2021, o negócio de Nutrição e Biociências da DuPont se fundiu com a IFF (International Flavor and Fragrance), especialista em alimentos e biociências. De acordo com a empresa, a fusão permitiu a experiência da IFF em sabores e fragrâncias alimentares e ajudou a DuPont a alcançar uma posição de liderança em sabor, textura, nutrição, enzimas, culturas, proteínas e probióticos de soja, enzimas e proteção alimentar.
  • Em janeiro de 2021, a Nitta Gelatin India lançou gelatina de qualidade alimentar na categoria HoReCa para diversas aplicações, incluindo sobremesas, geleias, doces congelados, balas macias e marshmallows.

Relatório de mercado de estabilizadores de alimentos – Índice

1. INTRODUÇÃO

  • 1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
  • 1.2 Escopo do estudo

2. METODOLOGIA DE PESQUISA

3. SUMÁRIO EXECUTIVO

4. DINÂMICA DE MERCADO

  • 4.1 Drivers de mercado
  • 4.2 Restrições de mercado
  • 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
    • 4.3.1 Ameaça de novos participantes
    • 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
    • 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
    • 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
    • 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

  • 5.1 Fonte
    • 5.1.1 Natural
    • 5.1.1.1 Plantar
    • 5.1.1.2 Microbiano
    • 5.1.1.3 Animal
    • 5.1.2 Sintético
  • 5.2 Tipo
    • 5.2.1 Alginato
    • 5.2.2 Para que
    • 5.2.3 Gelatina
    • 5.2.4 Goma de guar
    • 5.2.5 Celulose e Derivado de Celulose
    • 5.2.6 Outros tipos
  • 5.3 Aplicativo
    • 5.3.1 Padaria e Confeitaria
    • 5.3.2 Laticínio
    • 5.3.3 Carnes e aves
    • 5.3.4 Bebidas
    • 5.3.5 Molhos e Temperos
    • 5.3.6 Outras aplicações
  • 5.4 Geografia
    • 5.4.1 América do Norte
    • 5.4.1.1 Estados Unidos
    • 5.4.1.2 Canadá
    • 5.4.1.3 México
    • 5.4.1.4 Resto da América do Norte
    • 5.4.2 Europa
    • 5.4.2.1 Espanha
    • 5.4.2.2 Reino Unido
    • 5.4.2.3 Alemanha
    • 5.4.2.4 França
    • 5.4.2.5 Itália
    • 5.4.2.6 Rússia
    • 5.4.2.7 Resto da Europa
    • 5.4.3 Ásia-Pacífico
    • 5.4.3.1 China
    • 5.4.3.2 Japão
    • 5.4.3.3 Índia
    • 5.4.3.4 Austrália
    • 5.4.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
    • 5.4.4 América do Sul
    • 5.4.4.1 Brasil
    • 5.4.4.2 Argentina
    • 5.4.4.3 Resto da América do Sul
    • 5.4.5 Oriente Médio e África
    • 5.4.5.1 África do Sul
    • 5.4.5.2 Emirados Árabes Unidos
    • 5.4.5.3 Resto do Médio Oriente e África

6. CENÁRIO COMPETITIVO

  • 6.1 Estratégias mais adotadas
  • 6.2 Análise de participação de mercado
  • 6.3 Perfis de empresa
    • 6.3.1 Cargill Incorporated
    • 6.3.2 Tate & Lyle PLC
    • 6.3.3 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.4 Ashland Inc.
    • 6.3.5 Kerry Group PLC
    • 6.3.6 Palsgaard
    • 6.3.7 Nexira
    • 6.3.8 DuPont de Nemours Inc.
    • 6.3.9 Ingredion Incorporated
    • 6.3.10 BASF SE

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

**Sujeito a disponibilidade
Você pode comprar partes deste relatório. Confira os preços para seções específicas
Obtenha o detalhamento de preços agora

Segmentação da indústria de estabilizadores de alimentos

Um estabilizador é um aditivo alimentar que ajuda a preservar sua estrutura. O mercado de estabilizadores de alimentos é segmentado por origem, tipo, aplicação e geografia. Com base na fonte, o mercado é segmentado em natural e sintético. O estabilizador natural é subsegmentado em estabilizadores alimentares de origem vegetal, microbiana e animal. Por tipo, o mercado é segmentado em alginato, ágar, gelatina, goma guar, celulose e derivados de celulose, entre outros tipos. Por aplicação, o mercado é segmentado em padaria/confeitaria, laticínios, carnes/aves, bebidas, molhos e temperos, entre outras aplicações. Por geografia, o mercado é segmentado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. O relatório oferece tamanho de mercado e previsões em valor (milhões de dólares) para os segmentos acima.

Fonte Natural Plantar
Microbiano
Animal
Sintético
Tipo Alginato
Para que
Gelatina
Goma de guar
Celulose e Derivado de Celulose
Outros tipos
Aplicativo Padaria e Confeitaria
Laticínio
Carnes e aves
Bebidas
Molhos e Temperos
Outras aplicações
Geografia América do Norte Estados Unidos
Canadá
México
Resto da América do Norte
Europa Espanha
Reino Unido
Alemanha
França
Itália
Rússia
Resto da Europa
Ásia-Pacífico China
Japão
Índia
Austrália
Resto da Ásia-Pacífico
América do Sul Brasil
Argentina
Resto da América do Sul
Oriente Médio e África África do Sul
Emirados Árabes Unidos
Resto do Médio Oriente e África
Precisa de uma região ou segmento diferente?
Personalize agora

Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de estabilizadores de alimentos

Qual é o tamanho atual do mercado de estabilizadores de alimentos?

O Mercado de Estabilizadores de Alimentos deverá registrar um CAGR de 4,80% durante o período de previsão (2024-2029)

Quem são os principais atores do mercado de estabilizadores de alimentos?

Cargill, Incorporated, Tate & Lyle PLC, Kerry Group plc, BASF SE, DuPont de Nemours, Inc. são as principais empresas que operam no mercado de estabilizadores de alimentos.

Qual é a região que mais cresce no mercado de estabilizadores de alimentos?

Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).

Qual região tem a maior participação no mercado de estabilizadores de alimentos?

Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Estabilizadores de Alimentos.

Que anos este mercado de estabilizadores de alimentos cobre?

O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de Estabilizadores de Alimentos para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do Mercado de Estabilizadores de Alimentos para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

Relatório da Indústria de Estabilizantes Alimentares

Estatísticas para a participação de mercado de estabilizadores de alimentos em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Estabilizador Alimentar inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.