| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 16.89% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | América do Norte |
| Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de salgadinhos
O tamanho do mercado de salgadinhos deverá crescer de US$ 256,26 bilhões em 2023 para US$ 559,26 bilhões até 2028, com um CAGR de 16,89% durante o período de previsão (2023-2028).
- Os consumidores preferem que os seus alimentos sejam fáceis de transportar e rapidamente acessíveis, tornando os snacks a melhor opção. Testemunhando o aumento repentino, os fabricantes finalmente lançaram produtos enriquecidos com proteínas, vitaminas e nutrientes, proporcionando aos consumidores nutrição em movimento enquanto comiam. Alternativas saudáveis surgiram no mercado como resultado do desejo do consumidor por opções de lanches com baixo teor de gordura, baixo teor de açúcar e alto teor de proteína. Os lanches funcionais estão ganhando cada vez mais importância hoje em dia, à medida que as pessoas substituem suas refeições por lanches e precisam de uma nutrição adequada por meio de lanches.
- De acordo com o relatório de 2021 da Mondelez International sobre hábitos de lanches, 72% das pessoas procuram opções de lanches com porções controladas, o que significa que exigem que as suas necessidades nutricionais sejam satisfeitas através de lanches. A variedade de produtos disponíveis no mercado de salgadinhos, que atendem a diversos gostos e preferências, inclui salgadinhos, nozes, barras de granola e muito mais. A procura por snacks produzidos a partir de ingredientes naturais e sustentáveis também aumentou à medida que as dietas à base de plantas e as preferências por rótulos limpos cresceram em popularidade.
- No médio prazo, os snacks surgiram como alternativa às refeições completas, com uma mudança de paradigma nos padrões de comportamento do consumidor. Os lanches estão evoluindo para atender às mudanças na demanda, à medida que consumidores capacitados buscam cada vez mais alimentos saborosos, nutritivos e sustentáveis para alimentar seu estilo de vida agitado.
- Por exemplo, 31% dos consumidores nos Estados Unidos consumiram salgadinhos uma vez por dia em maio de 2023, de acordo com o Conselho Internacional de Informação Alimentar. Os lanches estão aumentando à medida que a demanda por conveniência e portabilidade estimula o consumo, com a premiumização estimulando a inovação e a variedade em lanches frescos, melhores para você e funcionais. A localização incentiva o uso de sabores ousados e picantes e ingredientes exóticos para atrair paladares globais, impulsionando o crescimento nos mercados regionais. A conveniência também impulsiona as vendas online de lanches prontos, sendo os salgadinhos uma das principais categorias de alimentos adquiridos em canais de comércio eletrônico.
Tendências do mercado de salgadinhos
A crescente demanda por alimentos convenientes impulsiona o mercado
- Os consumidores modernos frequentemente precisam de ajuda para se sentarem para refeições tradicionais, especialmente aqueles com agendas lotadas. Em trânsito, os salgadinhos oferecem uma opção rápida e conveniente para saciar o apetite e controlar a fome. Muitas famílias nucleares vivem em grandes cidades e, como ambos os pais trabalham, as crianças têm o hábito de lanchar pelo menos uma vez por dia em vez de fazer uma refeição inteira.
- Os lanches costumam ser portáteis e embalados para facilitar o uso, tornando-os apropriados para consumo em diversos locais, incluindo escritórios, veículos e transporte público. Os clientes podem comprar lanches rapidamente enquanto viajam ou em áreas urbanas por causa das lojas de conveniência e das máquinas de venda automática. Mais pessoas estão se mudando para as cidades, o que promove uma cultura de conveniência onde os lanches podem ser usados como substitutos funcionais de refeições, impulsionando o mercado de salgadinhos.
- Muitas pessoas mastigam durante o trabalho, pois é prático e mantém seus níveis de energia elevados sem atrapalhar o trabalho. Consumir lanches enquanto assiste a filmes, eventos esportivos, streaming de entretenimento e festas em casa é uma prática comum. Por exemplo, 45% dos indianos preferiram ocasiões de festa e celebração para consumir lanches em novembro de 2022, de acordo com o relatório publicado por Godrej Yummiez.
- Os clientes podem navegar e pedir uma grande variedade de lanches online, no conforto de suas casas, aumentando muito a conveniência. De acordo com a Campaign Middle East, os salgadinhos são a categoria de comércio eletrônico que mais cresce nos Emirados Árabes Unidos, com uma taxa de crescimento de 855% em 2022.
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Ásia-Pacífico detém a maior participação de mercado
- Os salgadinhos são amplamente consumidos em regiões em desenvolvimento com alta comercialização e urbanização. A Ásia-Pacífico representa o maior mercado e o de mais rápido crescimento para produtos de snacks devido à crescente procura por parte dos países em desenvolvimento, como a Índia e a China. A disseminação dos hábitos alimentares ocidentais para o mundo em desenvolvimento e a crescente urbanização ajudaram a melhorar a penetração no mercado para os intervenientes globais que entram nas nações em desenvolvimento da Ásia-Pacífico. Por exemplo, o tamanho do mercado organizado de salgadinhos ocidentais na Índia era de INR 242 bilhões em 2022, de acordo com as Câmaras Associadas de Comércio e Indústria da Índia.
- O mercado chinês de salgadinhos registrou crescimento estável no período do estudo e espera-se que melhore ainda mais durante o período de previsão. Além disso, a crescente procura de snacks para viagem com conteúdo nutricional adicional está a impulsionar a procura de snacks à base de carne no mercado. O aumento do número de turistas na China e na Índia alimenta a expansão do mercado. Os lanches são uma fonte comum de sustento conveniente para turistas e viajantes durante viagens ou experimentando novos lugares.
- Além disso, o maior teor de proteínas e o menor teor de gordura e carboidratos dos produtos aumentam sua demanda entre os entusiastas de esportes e fitness. Além disso, os fabricantes chineses de snacks estão a concentrar-se na investigação e desenvolvimento para inovar em opções de snacks saudáveis. Por exemplo, em abril de 2023, Hsu Fu Chi, fabricante de salgadinhos com sede em Dongguan, província de Guangdong, colaborou com a Universidade de Tecnologia do Sul da China para desenvolver um centro de pesquisa de salgadinhos saudáveis para lançar novas tendências nas preferências do consumidor chinês.
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Visão geral da indústria de salgadinhos
O mercado de salgadinhos é fragmentado e a concorrência no mercado de salgadinhos é alta, principalmente nos países desenvolvidos, onde opera um grande número de empresas fabricantes de salgadinhos. Alguns dos principais players do mercado de salgadinhos são PepsiCo Inc., The Kellogg Company, Unilever Plc, Nestlé SA e General Mills Inc.
Os players de destaque estão focando no desenvolvimento de novos produtos, expansões, parcerias e fusões e aquisições como estratégias para atender à crescente demanda dos consumidores, ganhando assim uma vantagem competitiva no mercado. Para reforçar a sua presença no mercado, estas empresas estão a inovar os seus sabores, a expandir os seus mercados-alvo e a reforçar os seus canais de distribuição. Além disso, as empresas competem em diferentes fatores, incluindo ofertas de produtos, qualidade, sabor, sabores, preço, funcionalidade, tamanho, embalagem e atividades de marketing, para obter uma vantagem competitiva no mercado.
Líderes do mercado de salgadinhos
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General Mills Inc.
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PepsiCo Inc.
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Kellogg Company
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Unilever Plc
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Nestle SA
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de salgadinhos
- Abril de 2023 As marcas Frito-Lay e Quaker da PepsiCo anunciaram a abertura de seu Greenhouse Learning Center líder do setor em sua sede de PD. A empresa afirma que o estabelecimento será usado para testar, medir e analisar embalagens compostáveis de salgadinhos para acelerar o ritmo de inovação.
- Fevereiro de 2023 Hostess Holdings lançou uma nova marca de salgadinhos, Kazbars, uma inovação 'pioneira' no mercado de salgadinhos. A introdução dos Kazbars, inspirados nas barras de chocolate, confere um produto diferenciado à categoria de salgadinhos. A Hostess é uma das empresas do setor de salgadinhos que mais cresce.
- Março de 2022 Mondelez International Inc. adquiriu a Chipta SA, um player-chave de alto crescimento na categoria de croissants e salgadinhos assados da Europa Central e Oriental.
Segmentação da indústria de salgadinhos
Um lanche é uma pequena porção de comida consumida entre as refeições. Os lanches vêm em vários formatos e formas, incluindo salgadinhos embalados e outros alimentos processados.
O mercado de salgadinhos é segmentado por tipo, canal de distribuição e geografia. Por tipo, o mercado é segmentado em salgadinhos congelados, salgadinhos, salgadinhos de frutas, salgadinhos de confeitaria, salgadinhos de padaria, entre outros tipos. Com base nos canais de distribuição, o mercado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, lojas de varejo online e outros canais de distribuição. Com base na geografia, o mercado é segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.
O dimensionamento do mercado foi feito em termos de valor em USD para todos os segmentos acima mencionados.
| Tipo | Salgadinhos Congelados | ||
| Salgadinhos | |||
| Lanches de frutas | |||
| Lanches de confeitaria | |||
| Lanches de padaria | |||
| Outros tipos | |||
| Canal de distribuição | Supermercados/Hipermercados | ||
| Lojas de conveniência | |||
| Lojas especializadas | |||
| Lojas de varejo on-line | |||
| Outros canais de distribuição | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Espanha | ||
| Reino Unido | |||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Itália | |||
| Rússia | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Japão | |||
| Índia | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Oriente Médio e África | África do Sul | ||
| Arábia Saudita | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
Tipo
| Salgadinhos Congelados |
| Salgadinhos |
| Lanches de frutas |
| Lanches de confeitaria |
| Lanches de padaria |
| Outros tipos |
Canal de distribuição
| Supermercados/Hipermercados |
| Lojas de conveniência |
| Lojas especializadas |
| Lojas de varejo on-line |
| Outros canais de distribuição |
Geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Espanha |
| Reino Unido | |
| Alemanha | |
| França | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Oriente Médio e África | África do Sul |
| Arábia Saudita | |
| Resto do Médio Oriente e África |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de salgadinhos
Qual é o tamanho atual do mercado de lanches?
O Mercado de Snack Food deverá registrar um CAGR de 16,89% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de lanches?
General Mills Inc., PepsiCo Inc., Kellogg Company, Unilever Plc, Nestle SA são as principais empresas que atuam no mercado de salgadinhos.
Qual é a região que mais cresce no mercado de lanches?
Estima-se que a América do Norte cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de lanches?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Snack Food.
Que anos este Mercado de Snack Food cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de Snack Food para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de Snack Food para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da indústria de salgadinhos
O mercado de salgadinhos como salgadinhos, biscoitos, bolachas, pipoca, doces, pretzels, nozes, chocolate, barras de granola e salgadinhos de frutas está passando por uma mudança nos hábitos de consumo. Cada vez mais, esses lanches substituem as refeições completas devido às agendas lotadas e à necessidade de opções fáceis. Os produtores estão reagindo a esta tendência introduzindo produtos repletos de proteínas, vitaminas e nutrientes, oferecendo nutrição em movimento. Esta tendência, conhecida como lanches funcionais, está se tornando mais significativa à medida que os consumidores procuram opções com porções controladas que atendam às suas necessidades nutricionais. Lanches como batatas fritas, biscoitos e barras de granola também estão evoluindo para atender às novas demandas, com foco em escolhas saborosas, nutritivas e sustentáveis. O crescimento das compras online também aumentou as vendas de salgadinhos prontos para consumo, como pipoca e pretzels, sendo os salgadinhos uma categoria popular comprada online. O mercado vive uma intensa concorrência, especialmente nos países desenvolvidos, com grandes empresas focadas no desenvolvimento de novos produtos, expansões, parcerias e fusões e aquisições. Para uma análise mais abrangente, está disponível um download gratuito em PDF do relatório completo.
