市場スナップショット
| Study Period | 2016-2026 |
| Base Year For Estimation | 2022 |
| Forecast Data Period | 2023 - 2028 |
| Historical Data Period | 2018 - 2021 |
| CAGR | 14.68 % |
| Market Concentration | High |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?
市場概況
英国の豆腐市場は2020年に9,252万米ドルと評価され、2021年から2026年の予測期間中に14.68％のCAGRを記録すると予測されています。
- 長期的には、COVID-19の状況は、ますます多くの人々がビーガン食を採用する可能性が高いため、消費パターンの長期的な変化により、ヨーロッパ地域全体の植物ベースの食品および飲料にプラスの影響を与える可能性があります。その結果、豆腐王や豆腐などのメーカーが増え、需要の高まりに応えて国内での存在感を高めています。
- 全体として、ビーガン人口の増加と乳糖不耐症の人々の増加は、英国全体で肉代替品としての豆腐の需要を推進する重要な要因です。さらに、消費者の間で植物性タンパク質栄養素の需要が高まっています。したがって、これはそのような栄養素の健康上の利点についての認識を高め、豆腐のようなビーガンタンパク質源の成長を増加させました。
- 拡大は、市場での優位性を強化するために企業が好む重要な戦略の1つです。主要なプレーヤーは、増大する需要に対応するために常に生産設備を拡張しようとしています。たとえば、Tofoo Co.は、ヨークシャー工場に新しい設備を設置した後、ヨークシャー工場の生産能力を約70％拡大しました。同様に、豆腐王は2020年に英国最大の豆腐専用工場を設立しました。
レポートの範囲
豆腐はコンデンス豆乳でできており、乳製品や肉製品のビーガン代替品として広く知られています。これらは、絹のような、柔らかい、固い、または非常に固いことができるさまざまなテクスチャーで市場で入手可能です。調査対象の市場は、流通チャネルによってスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンス/食料品店、オンライン小売店、およびその他の流通チャネルに分割されています。
主要な市場動向
ビーガン食の嗜好の高まり
ビーガン人口の2016年から2018年までの117.39％の増加は、健康への懸念の高まりと相まって、甲状腺ホルモンレベルに影響を与えることなく心血管疾患の発生率を低下させるため、英国で豆腐やその他の大豆食品の消費を促進しています。さらに、植物ベースの食品をサポートする政府の規制を傾斜させることは、豆腐市場の成長をさらにエスカレートさせています。改良された技術により、企業は本物の肉と同様の特性を持つ革新的な製品を生産することで消費者をターゲットにしています。これらの肉代用品は、大豆（豆腐も含む）、小麦、エンドウ豆タンパク質を組み合わせて作られ、目的の構造を実現しています。さらに、市場のより多くの消費者が植物ベースのタンパク質食に目を向けているので、豆腐は最も一般的な肉の代替品です。英国では、オンラインでのビーガン食品関連の検索では、2016年に90％の増加（前年比）が示され、ビーガンに優しい食品に対する消費者の食欲は減速の兆候を示しませんでした。英国でのビーガンフードの売上は2016年に1,500％増加しました。これは、2019年に35.29％（前年比）の新規発売を経験した食品のビーガン発売の増加に道を開いており、豆腐市場を牽引しています。英国を拠点とする企業であるTHISは、2019年に、主にエンドウ豆と大豆タンパク質からのベーコンと鶏肉の類似品の生産を拡大するために、470万ユーロのシード資金を確保しました。2019年には29％（前年比）の新規発売があり、豆腐市場を牽引しています。英国を拠点とする企業であるTHISは、2019年に、主にエンドウ豆と大豆タンパク質からのベーコンと鶏肉の類似品の生産を拡大するために、470万ユーロのシード資金を確保しました。2019年には29％（前年比）の新規発売があり、豆腐市場を牽引しています。英国を拠点とする企業であるTHISは、2019年に、主にエンドウ豆と大豆タンパク質からのベーコンと鶏肉の類似品の生産を拡大するために、470万ユーロのシード資金を確保しました。
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最も急成長している流通チャネルとして浮上しているオンライン小売
オンライン小売市場は、現在は小さいものの、過去2年間で急速に成長しており、今後5年間で非常に強い見通しがあります。オンライン小売を通じて売上が伸びている主な理由は、消費者が好みのブランドを簡単に選択でき、幅広いフレーバーと製品の選択肢を手に入れることができるため、消費者に提供する利便性のレベルです。オンラインチャネルを介したtofuは、セキュリティと信頼性の観点から購入プロセスを改善することをオンラインベンダーに強いており、その結果、tofu製品の需要が高まっています。さらに、tofuベンダーは、さまざまな企業とのパートナーシップを結ぶなど、オンライン小売戦略を採用しています。オンライン小売業者は、地理的な範囲を広げ、マージンを増やすために。これらのイニシアチブは、予測期間中に市場に利益をもたらす可能性があります。ビーガン食品に関連する規模の経済が高いため、国はビーガン食品を専門とするオンライン食料品店の数を増やしています。たとえば、ビーガンストア（英国のオンライン食料品店）では、豆腐を含む600以上のビーガンオプションを提供しており、全国の消費者に便利な配達オプションを提供しています。
競争力のある風景
英国の豆腐市場は現在、The Tofoo Company、Monde Nissin Corp.（Marlow Foods Limited）、Taifun Tofuprodukte（Heck Unternehmensstiftung）、およびClearspringLtdによって支配されています。TheTofooCompanyやTaifunなどのブランドに対する強いブランドロイヤルティが主な理由です。市場でこれらのプレーヤーが享受している強力な足場のために。主要なプレーヤーは、さまざまな製品セグメント、特にスナックカテゴリの要件に対応するために、製品ポートフォリオを拡大する機会を活用することに焦点を当てています。さらに、これらのグローバル企業は、ブランド価値と流通およびサプライチェーンを活用するために、地元の豆腐製品企業と合併しています。
主要なプレーヤー
The Tofoo Company
Monde Nissin Corp. (Marlow Foods Limited)
Clearspring Ltd
Taifun Tofu GmbH
Associated British Foods (AB World Foods Limited)
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
競争力のある風景
英国の豆腐市場は現在、The Tofoo Company、Monde Nissin Corp.（Marlow Foods Limited）、Taifun Tofuprodukte（Heck Unternehmensstiftung）、およびClearspringLtdによって支配されています。TheTofooCompanyやTaifunなどのブランドに対する強いブランドロイヤルティが主な理由です。市場でこれらのプレーヤーが享受している強力な足場のために。主要なプレーヤーは、さまざまな製品セグメント、特にスナックカテゴリの要件に対応するために、製品ポートフォリオを拡大する機会を活用することに焦点を当てています。さらに、これらのグローバル企業は、ブランド価値と流通およびサプライチェーンを活用するために、地元の豆腐製品企業と合併しています。
Table of Contents
1. 前書き
1.1 研究の仮定と市場の定義
1.2 調査の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
3.1 市場概況
4. 市場のダイナミクス
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 流通チャネル別
5.1.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.1.2 コンビニエンス/食料品店
5.1.3 オンライン小売店
5.1.4 その他の流通チャネル
6. 競争力のある風景
6.1 キープレーヤーが採用した戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 Tofoo Company
6.3.2 モンデニッシン株式会社（マーロウフーズリミテッド）
6.3.3 クレアスプリングリミテッド
6.3.4 森永乳業株式会社
6.3.5 キッコーマン株式会社
6.3.6 ひかり味噌株式会社 株式会社
6.3.7 Taifun-Tofu GmbH
6.3.8 ウィルソンインターナショナルフローズンフーズ（HK）リミテッド（タザキフーズ）
6.3.9 ハウス食品グループ本社
6.3.10 アソシエイテッドブリティッシュフーズ（ABワールドフーズリミテッド）
7. 市場機会と将来の傾向
8. COVID-19の市場への影響
Frequently Asked Questions
この市場の調査期間は？
イギリスの豆腐市場は 2018 年から 2028 年まで調査されています。
英国の豆腐市場の成長率は?
英国の豆腐市場は、今後 5 年間で 14.68% の CAGR で成長しています。
英国豆腐市場のキープレーヤーは誰ですか?
Monde Nissin Corp. (Marlow Foods Limited)、Clearspring Ltd、Taifun Tofu GmbH、Associated British Foods (AB World Foods Limited)、The Tofoo Co Ltd は、英国の豆腐市場で活動している主要企業です。
