| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | 160.02 百万米ドル |
| 市場規模 (2029) | 317.41 百万米ドル |
| CAGR (2024 - 2029) | 14.68% |
| 市場集中度 | 中くらい |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
英国豆腐市場分析
イギリスの豆腐市場規模は2024年にUSD 139.54 millionと推定され、2029年にはUSD 276.78 millionに達し、予測期間中（2024-2029）に14.68%のCAGRで成長すると予測されている。
パンデミックの結果、食品消費パターンに変化が観察され、人々は毎日の食事においてビーガン食品や植物ベースの栄養を好むようになりました。都市化、資本化、ファストライフスタイルにより、人々はより迅速でより良い栄養を必要とし、それが豆腐市場を牽引しています。また、人々が自分の食事や健康にますます気を配るようになり、その結果、豆腐王やザ・トーフー・カンパニーなど、ますます多くのメーカーが需要に応えるために国内での存在感を拡大しています。
全体として、ビーガン人口の増加と乳糖不耐症の人々の増加が、英国全土で肉代替品としての豆腐の需要を促進する主な要因となっています。さらに、消費者の間で植物性タンパク質栄養素に対する需要が高まっています。したがって、このような栄養素の健康上の利点についての意識の高まりにより、豆腐などのビーガンタンパク質源の増加につながりました。
拡大とイノベーションは、市場の優位性を強化するために大手企業が好む重要な戦略です。大手企業は、より大きな消費者ベースを獲得するために製品ポートフォリオを拡大しようと常に努めています。たとえば、イギリスで乾燥豆腐珍味に対する消費者の関心が高まっていることを受けて、トーフテイスティは2022年6月にウェイトローズ店舗限定でクラフトトーフノットをデビューさせた。豆腐の結び目は、乾燥豆乳の上層をさまざまな形に手でひねって作られ、パスタに似ていますが、タンパク質含有量が 14.68% という驚異的です。
英国の豆腐市場動向
高まる菜食志向
パンデミックによって、ビーガンの食生活やライフスタイルの価値が認識され、ビーガン食品に対する消費者の嗜好が変化した。豆腐をはじめとする大豆食品は、甲状腺ホルモン値に影響を与えることなく、心血管疾患の発症率を低下させるという関連性から、イギリスでは人気が高まっている。また、乳糖不耐症、糖尿病、コレステロール、その他多くの健康状態が、人々が通常の食事を避け、豆腐のような植物性食品にシフトしている理由である。 英国糖尿病協会によると、2021年には490万人以上が糖尿病に罹患しており、そのうちの90％が2型であると記録されている。さらに、植物性食品を支持する政府の規制が、豆腐市場の成長をさらにエスカレートさせている。改良された技術により、企業は本物の肉に似た特性を持つ革新的な製品を製造し、消費者をターゲットにしている。これらの代替肉は、大豆（豆腐も含む）、小麦、エンドウ豆のタンパク質を組み合わせて作られ、望ましい構造を実現している。さらに、豆腐は最も一般的な代替肉である。
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急成長する流通チャネルとして台頭するオンライン小売業
オンライン小売市場は、現在のところ小規模ではあるが、ここ2、3年で急速に成長しており、今後5年間は非常に強い見通しを持っている。ネット通販による売上が伸びている主な理由は、消費者が好みのブランドを選びやすく、味や商品の選択肢も豊富であるため、利便性が高いことである。 ネット通販による豆腐の売上が伸びているため、ネット通販業者は安全性や信頼性の面で購入プロセスを改善せざるを得ず、その結果、豆腐製品の需要が高まっている。 さらに、豆腐業者は地理的な範囲を広げ、利幅を拡大するために、さまざまなネット通販業者と提携するなど、ネット通販戦略を採用している。こうした取り組みは、予測期間中、市場に利益をもたらす可能性がある。ビーガン食品に関連する高いスケールメリットにより、国内ではビーガン食品専門のオンライン食料品店の登録数が増加している。例えば、Vegan Store（イギリスのオンライン食料品店）は、豆腐を含む600以上のビーガンオプションを全国の消費者に便利な配達オプション付きで提供している。
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英国の豆腐産業概要
イギリスの豆腐市場は現在、The Tofoo Company、Monde Nissin Corp.（Marlow Foods Limited）、Taifun-Tofu GmbH、Clearspring Ltd.が独占している。The Tofoo CompanyやTaifunのようなブランドに対する強いブランドロイヤリティが、これらのプレーヤーが市場で強い足場を築いている主な理由である。大手企業は、様々な製品セグメント、特にスナッキング・カテゴリーの需要に応えるため、製品ポートフォリオを拡大する機会を活用することに注力している。さらに、これらのグローバル企業は、そのブランド価値と流通・サプライチェーンを活用するため、現地の豆腐製品企業と合併している。
英国豆腐市場のリーダー
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Monde Nissin Corp. (Marlow Foods Limited)
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Clearspring Ltd
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Taifun Tofu GmbH
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Associated British Foods (AB World Foods Limited)
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The Tofoo Co Ltd
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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英国豆腐市場ニュース
- 2022年4月：Marlow Foods Ltdの一部門であるCauldron Foodsは、Quick Tasty Smoky BBQ BlockとHoisin Tofuという2つの新しい豆腐製品を追加し、有名な製品レンジを拡大した。新SKUは持続可能な大豆から作られ、100％リサイクル可能なパッケージに入っている。
- 2021年12月英国の豆腐ブランドThe Tofoo Co.は、冷凍豆腐の新ライン「Straight to Wokでポートフォリオを拡大した。Straight to Wokは豆腐キューブをコーンフラワーでコーティングしたものである。新ラインには、ネイキッドとジンジャー＆チリの2種類のフレーバーがある。
- 2021年2月：イギリスのThe Tofoo Co.は、豆腐をより身近なものにすることを目的とした、国内初の冷凍豆腐製品「Tofoo Chunkiesを発売した。
英国の豆腐産業セグメント
豆腐は豆乳を凝縮したもので、乳製品や肉製品に代わるビーガン食として広く知られている。絹ごし、ソフト、固め、超固めなど、さまざまな食感のものが市場に出回っている。英国の豆腐市場は、流通チャネル別にスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア／食料品店、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
流通経路
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニ/食料品店 |
| オンライン小売店 |
| その他の流通チャネル |
| 流通経路 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニ/食料品店 | |
| オンライン小売店 | |
| その他の流通チャネル |
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英国豆腐市場調査FAQ
イギリスの豆腐市場の規模はどれくらいですか?
英国の豆腐市場規模は、2024年に1億3,954万米ドルに達し、14.68%のCAGRで成長し、2029年までに2億7,678万米ドルに達すると予想されています。
現在のイギリスの豆腐市場規模はどれくらいですか？
2024 年の英国豆腐市場規模は 1 億 3,954 万米ドルに達すると予想されています。
英国豆腐市場の主要人物は誰ですか?
Monde Nissin Corp. (Marlow Foods Limited)、Clearspring Ltd、Taifun Tofu GmbH、Associated British Foods (AB World Foods Limited)、The Tofoo Co Ltd は英国の豆腐市場で活動している主要企業です。
この英国豆腐市場は何年を対象にしており、2023 年の市場規模はどれくらいでしょうか?
2023 年の英国豆腐市場規模は 1 億 2,168 万米ドルと推定されています。このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の英国豆腐市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の英国豆腐市場規模を予測します。
最終更新日:
英国豆腐産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の英国豆腐市場シェア、規模、収益成長率の統計。英国豆腐分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
