英国ゼラチン市場の規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

英国ゼラチン市場は、形態別（動物由来および海洋由来）およびエンドユーザー別（パーソナルケア・化粧品、ならびに食品・飲料）に区分されています。本レポートは、上記すべてのセグメントについて、USD建ての金額ベースおよび数量ベースの市場規模を提供しています。

英国ゼラチン市場の規模とシェア

英国ゼラチン市場の概要

Mordor Intelligenceによる英国ゼラチン市場分析

英国ゼラチン市場は、予測期間中にCAGR 7.03%を記録すると予想されています。

  • ゼラチンは、食品・飲料、パーソナルケア、サプリメント市場、動物飼料など、さまざまな産業で広く使用されています。ゼラチンは、多様な製品のとろみ付け、安定化、テクスチャー付与に一般的に使用されています。ゼラチンは、グミキャンディー、マシュマロ、ゼリーデザート、特定の乳製品などの食品に含まれています。また、特定のフルーツジュースやワインなどの飲料において、液体の清澄化および安定化にも使用されています。
  • ゼラチンはタンパク質が豊富で製品に付加価値をもたらすため、さまざまなベーカリー製品にも使用されています。可処分所得の増加と多忙な就労スケジュールにより、加工食品や利便性の高い食品への需要が国内で高まっています。これにより、消費者はプレミアム品質の製品を選好するようになっています。2021年の英国国家統計局のデータによると、英国におけるパンおよびベーカリー製品への消費者一人当たりの平均支出額は29,741百万USDでした。
  • さらに、ゼラチンは各種ビタミン、ミネラル、その他のサプリメントのカプセルやソフトジェルコーティングを作るために栄養補助食品によく使用されています。これらの物質をカプセル化して摂取するための、便利で消化しやすい方法を提供しています。肥満、糖尿病、消化器系疾患などの生活習慣病の増加により、予防的ヘルスケア製品への消費者需要が国内で高まっています。これにより、ゼラチンベースのサプリメントへの需要が増加しています。
  • 市場参加者は、若年層の消費者向けに特化したグミサプリメントの開発に積極的に取り組んでいます。また、パーソナルケアおよび化粧品製品におけるゼラチンの活用は、その多くの利点により著しい成長を遂げています。しかし、需要の高まりにもかかわらず、ゼラチンが動物由来であることに留意することが重要です。植物由来およびビーガン成分に対する消費者の嗜好が高まっており、これが市場にとっての課題となっています。

パーソナルケアおよび化粧品におけるゼラチン使用の増加

  • 可処分所得の増加および紫外線（UV）や汚れなどの環境問題により、国内でのパーソナルケアおよび化粧品の消費者使用が増加しています。これにより、消費者は保護的なスキンケアおよびヘアケア製品の使用を選好するようになっています。
  • 就労女性人口の増加により、パーソナルケアおよびスキンケア製品の使用が増加しています。2021年のCosmetics Italiaのデータによると、英国における化粧品およびパーソナルケアの消費額は12,607.9百万USDでした。
  • ゼラチンは、テクスチャーと一貫性のために、クリーム、保湿剤、ローション、フェイスマスクなどのさまざまなパーソナルケア製品に使用されています。また、髪の強化と髪のテクスチャー改善に役立つヘアマスクなどのヘアケア製品にも使用されています。
  • ゼラチンは、細かいしわやたるみを軽減し、肌を引き締める効果があるため、アンチエイジングクリームにも使用されています。コラーゲンベースのスキンケア製品は肌強化特性とアンチエイジング効果を含むため、消費者需要が増加しています。したがって、パーソナルケア産業におけるゼラチンの使用増加が見込まれており、これが市場需要を牽引しています。
英国ゼラチン市場：パーソナルケア支出（百万USD）、2018年～2021年、英国

競合状況

英国のゼラチン市場は断片化されており、地域および世界規模のプレーヤーが市場を支配しています。市場の主要プレーヤーには、Darling Ingredients Inc.、Gelita AG、Lapi Gelatine S.p.a.、SAS Gelatines Weishardt、およびTrobas Gelatine BVが含まれます。さまざまな産業でのゼラチン使用が増加しており、これにより市場プレーヤーは生産を拡大しています。市場プレーヤーは、製品発売、合併・買収、パートナーシップ、事業拡大などのさまざまな戦略を採用しています。

英国ゼラチン産業のリーダー企業

  1. Darling Ingredients Inc.

  2. GELITA AG

  3. LAPI GELATINE S.p.a.

  4. SAS Gelatines Weishardt

  5. Trobas Gelatine BV

  6. 注：主要企業の掲載順は順位を示すものではありません。
英国ゼラチン市場の集中度

最近の業界動向

  • 2023年4月：Gelita AGは、グミ生産の強化に特化した急速凝固ゼラチン「Confixx」を発売しました。Confixxはデンプンフリーの組成を誇り、これらのグミに最適なテクスチャーを確保しています。
  • 2021年12月：Lapi Gelatineは、スペインのJuncà Gelatinesを買収するという戦略的な動きを行い、食品および製薬産業の両方に対応する工業用ゼラチンセクターでの事業展開をさらに拡大しました。この買収は、原材料の国際流通を監督する持株会社DisproInvestおよびライフサイエンス市場の著名なプレーヤーであるDisproquimaとのパートナーシップにより達成されました。
  • 2021年5月：Darling Ingredients Inc.は、Rousselotブランドのポートフォリオ拡大を発表しました。高度に精製された医薬品グレードの改質ゼラチン製品シリーズであるX-Pure® GelDAT（ゼラチン デサミノチロシン）を発売しました。

英国ゼラチン産業レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 調査の前提条件と市場定義
  • 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場促進要因
    • 4.1.1 利便性の高い加工食品への需要増加
    • 4.1.2 パーソナルケア製品におけるゼラチン使用の増加
  • 4.2 市場抑制要因
    • 4.2.1 植物由来成分への消費者嗜好の高まり
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入者の脅威
    • 4.3.2 買い手・消費者の交渉力
    • 4.3.3 供給者の交渉力
    • 4.3.4 代替製品の脅威
    • 4.3.5 競合の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 形態
    • 5.1.1 動物由来
    • 5.1.2 海洋由来
  • 5.2 エンドユーザー
    • 5.2.1 パーソナルケアおよび化粧品
    • 5.2.2 食品および飲料
    • 5.2.2.1 ベーカリー
    • 5.2.2.2 飲料
    • 5.2.2.3 調味料・ソース
    • 5.2.2.4 菓子類
    • 5.2.2.5 乳製品および乳製品代替品
    • 5.2.2.6 即食・即調理食品
    • 5.2.2.7 スナック

6. 競合状況

  • 6.1 採用された主要戦略
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 企業プロファイル
    • 6.3.1 Darling Ingredients Inc.
    • 6.3.2 Ewald-Gelatine GmbH
    • 6.3.3 GELITA AG
    • 6.3.4 Jellice Group
    • 6.3.5 LAPI GELATINE S.p.a.
    • 6.3.6 Reinert Gruppe International GmbH
    • 6.3.7 SAS Gelatines Weishardt
    • 6.3.8 Trobas Gelatine BV
    • 6.3.9 Kerry Group Plc
    • 6.3.10 Koninklijke FrieslandCampina N.V.

7. 市場機会と将来のトレンド

英国ゼラチン市場レポートの調査範囲

ゼラチンは、コラーゲンから得られる半透明の成分の一種であり、さまざまな用途に使用されています。

英国のゼラチン市場は、形態別に動物由来ゼラチンと海洋由来ゼラチンに区分されています。市場はエンドユーザー別に、パーソナルケア・化粧品、および食品・飲料に区分されています。食品・飲料セグメントはさらに、ベーカリー、飲料、調味料・ソース、菓子類、乳製品および乳製品代替品、即食・即調理食品、スナックに細分化されています。

市場規模の算定は、上記すべてのセグメントについて、USD建ての金額ベースおよび数量ベースで行われています。

形態
動物由来
海洋由来
エンドユーザー
パーソナルケアおよび化粧品
食品および飲料 ベーカリー
飲料
調味料・ソース
菓子類
乳製品および乳製品代替品
即食・即調理食品
スナック
形態 動物由来
海洋由来
エンドユーザー パーソナルケアおよび化粧品
食品および飲料 ベーカリー
飲料
調味料・ソース
菓子類
乳製品および乳製品代替品
即食・即調理食品
スナック

レポートで回答される主要な質問

現在の英国ゼラチン市場の規模はどのくらいですか？

英国ゼラチン市場は、予測期間（2025年～2030年）中にCAGR 7.03%を記録すると予測されています。

英国ゼラチン市場の主要プレーヤーは誰ですか？

Darling Ingredients Inc.、GELITA AG、LAPI GELATINE S.p.a.、SAS Gelatines Weishardt、およびTrobas Gelatine BVが英国ゼラチン市場で事業を展開する主要企業です。

本英国ゼラチン市場レポートはどの年を対象としていますか？

本レポートは、英国ゼラチン市場の過去市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年を対象としています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の英国ゼラチン市場規模の予測も提供しています。

最終更新日:

著者: アグリフード・コンシューマープラクティス (ENで閲覧可能)

英国ゼラチン産業レポート

2025年の英国ゼラチン市場シェア、規模、収益成長率に関する統計は、Mordor Intelligence™の産業レポートにより作成されています。英国ゼラチン分析には、2025年から2030年までの市場予測見通しおよび過去の概要が含まれています。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手してください。

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