南米オリーブ市場分析
南米のオリーブ市場規模は2025年に6,921億9,000万米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は4.20%で、2030年には8,502億8,000万米ドルに達すると予測される。
南米のオリーブ市場は、外食産業や小売業からの需要の増加、テーブルオリーブの消費量の増加、オリーブ生産の拡大、食生活の変化によるオリーブオイルの消費量の増加などを背景に、近年急成長を遂げている。オリーブの健康効果は、南米諸国での需要を高めている。研究によると、オリーブにはがん予防や神経障害の軽減に役立つ栄養素が含まれている。有益な脂肪酸、抗酸化物質、ビタミンを多く含むオリーブは、この地域で健康的なフルーツオイルの選択肢として定着している。
市場は、外食・小売チャネルで大きく成長している。オリーブはこの地域のレストランやバーで欠かせない食材であり、サンドイッチ、ピザ、パスタ、サラダに幅広く使われている。このような広範な使用と食品・飲料（FB）産業の拡大が相まって、引き続き市場成長の原動力となっている。アルゼンチンは2023年に大幅なオリーブの収穫を記録し、約4万トンのオリーブ油を生産した。この生産量により、アルゼンチンは地中海地域以外で最大のオリーブオイル生産国となった。同国のオリーブオイル輸出量は、2023年の最初の10ヵ月間で137％増加し、30,567トンに達した。
2023年、ペルーはエルニーニョの影響によりオリーブ生産で大きな困難に直面した。同国のオリーブオイル生産量は90％減少し、2023年の約7,000トンから2024年には700～1,000トンに減少すると予測された。この減少は、オリーブの木が実をつけるのに十分な寒冷時間が得られない異常気象と、開花期の大雨によるものである。このような挫折にもかかわらず、ペルーではオリーブ生産を奨励する努力が続けられている。生産者や団体は、アルベキーナ、コラティーナ、フラントイオ、マンサニージャ、セビジャーノなど、より回復力のある品種を含むオリーブの多様化を提唱している。
消費者の健康志向の高まりと様々な最終用途分野からの持続的な需要に支えられ、市場は予測期間中も成長軌道を維持すると予測される。
南米のオリーブ市場動向
高まる需要に応えるオリーブの生産増加
オリーブの健康効果は、南米全土でその需要を高めている。研究によると、オリーブにはガンの予防や神経関連の問題の軽減に役立つ栄養素が含まれている。南米諸国は、オリーブオイルを含むオリーブ製品の重要な消費国であり、その消費量は毎年一貫した伸びを示している。USDAのデータによると、ブラジルのオリーブオイル消費量は2022年の75,000トンから2023年には98,000トンに達する。
オリーブオイル消費量の増加は、同地域のオリーブ生産を押し上げている。FAOのデータによると、オリーブの総生産量は2021年の655,671.03トンから2023年には704,002.46トンに増加し、市場の成長を支えている。オリーブは依然として南米の食生活の基本であり、一般的には酢漬け、ハーブとのマリネ、サラダなどで消費されている。オリーブの消費拡大と人口増加が相まって、市場の拡大が見込まれる。同地域におけるオリーブ生産量の増加と相まって、オリーブオイルの需要が拡大していることから、予測期間を通じて市場の継続的成長が見込まれる。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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アルゼンチンが市場を独占
アルゼンチンは、世界のオリーブオイル市場、特に南米において重要な地位を確立している。オリーブの主産地は、メンドーサとコルドバを中心とする西部の州で、気候がオリーブ栽培に適している。アルゼンチンでは、伝統的、集約的、超集約的な栽培方法が用いられている。USDAによると、超集約的栽培方法は栽培面積の53％を占め、灌漑作物は2023年に62％を占める。
健康的な食生活への嗜好の変化により、世界のオリーブオイル消費量は増加している。アルゼンチンは、年間オリーブオイル生産量の約75％を輸出しており、主にエキストラバージンオリーブオイルを輸出している。国内市場は依然として小さく、一人当たりの消費量は年間0.25リットル以下である。ITCトレードマップによると、アルゼンチンのオリーブオイル輸出は2023年の最初の10ヶ月で大幅に増加し、バージン・オリーブオイルとエキストラ・バージン・オリーブオイルの輸出量は2022年の同時期と比較して137％増の30,567トンとなった。2023年、スペインはアルゼンチンのオリーブオイル輸出額の34％を輸入し、次いで米国、ブラジルが続いた。オリーブオイルの世界的消費の増加は、オリーブ生産の成長を促進し、アルゼンチンのオリーブ市場を拡大すると予測される。
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South America Olive Market News
- 2023年5月C.OL.I.BRI プロジェクトにより、ブラジルでエキストラバージンオリーブオイルと欧州産テーブルオリーブの新しいプロモーションキャンペーンが開始される。この取り組みは、欧州委員会の「農産物の振興プログラムの共同出資によるもので、欧州産オリーブ製品の素晴らしさについて、一般市民やブラジルの専門家の認識を高めることを目的としている。
- 2020年8月ブラジルのOrfeu社は、オリーブ果実油の新商品を発売した。このことは、同地域の加工分野におけるオリーブ需要の原動力となり、ひいては予測期間中の市場の成長を支えることになるだろう。
南米のオリーブ産業セグメント
オリーブは小さな楕円形の果実で、硬い石と苦い果肉を持ち、未熟なうちは緑色、熟すと青みがかった黒色になる。南米オリーブ市場は地域別（アルゼンチン、ペルー、チリ）にセグメント化されている。生産量（数量）、消費量（金額と数量）、輸入（金額と数量）と輸出（金額と数量）の貿易、価格動向分析が含まれます。レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、数量（メトリックトン）と金額（米ドル）の市場規模と予測を提供しています。
地理
| 南アメリカ | アルゼンチン | 生産分析（数量） |
| 消費分析（量と価値） | ||
| 輸入分析（数量と金額） | ||
| 輸出分析（数量と金額） | ||
| 価格動向分析 | ||
| ペルー | 生産分析（数量） | |
| 消費分析（量と価値） | ||
| 輸入分析（数量と金額） | ||
| 輸出分析（数量と金額） | ||
| 価格動向分析 | ||
| チリ | 生産分析（数量） | |
| 消費分析（量と価値） | ||
| 輸入分析（数量と金額） | ||
| 輸出分析（数量と金額） | ||
| 価格動向分析 | ||
| 地理 | 南アメリカ | アルゼンチン | 生産分析（数量） |
| 消費分析（量と価値） | |||
| 輸入分析（数量と金額） | |||
| 輸出分析（数量と金額） | |||
| 価格動向分析 | |||
| ペルー | 生産分析（数量） | ||
| 消費分析（量と価値） | |||
| 輸入分析（数量と金額） | |||
| 輸出分析（数量と金額） | |||
| 価格動向分析 | |||
| チリ | 生産分析（数量） | ||
| 消費分析（量と価値） | |||
| 輸入分析（数量と金額） | |||
| 輸出分析（数量と金額） | |||
| 価格動向分析 | |||
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よく寄せられる質問
南米のオリーブ市場の規模は？
南米のオリーブ市場規模は、2025年に6,921億9,000万米ドルに達し、年平均成長率4.20％で成長し、2030年には8,502億8,000万米ドルに達すると予測されている。
現在の南米のオリーブ市場規模は？
2025年には、南米のオリーブ市場規模は6,921億9,000万米ドルに達すると予測されている。
この南米オリーブ市場は何年を対象とし、2024年の市場規模は？
2024年の南米オリーブ市場規模は6631億2000万米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年の南米オリーブ市場の過去の市場規模を調査しています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の南米オリーブ市場規模を予測しています。
最終更新日:
Mordor Intelligence™業界レポートによる、2025年南米オリーブの市場シェア、規模、収益成長率に関する統計データ。南米のオリーブの分析には、2025年から2030年までの市場予測展望と過去の概観が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手。
