市場スナップショット
| Study Period: | 2016 -2027 |
| Fastest Growing Market: | Asia Pacific |
| Largest Market: | North America |
| CAGR: | 2.87 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
市場概況
アイスクリーム市場は、予測期間（2022年から2027年）の間に2.87％のCAGRを登録すると予測されています。
COVID-19の期間中、アイスクリーム業界はサプライチェーンの混乱により苦しんでいました。これは主に、アイスクリームの販売に影響を与えたトラック輸送と出荷のロジスティック上の制限によるものです。また、その後のロックダウンや小売店の閉鎖により、製造部門に必要な大規模な労働力の不足や専門店、スーパーマーケット、コンビニエンスストアのオンプレミス販売の中断が市場の売上にさらに影響を及ぼしました。パンデミックによる大打撃を目撃したにもかかわらず、いくつかの企業は、業界が2020年末までに持ち帰り消費セグメントの大幅な増加に直面していると報告しました。伝統的に、衝動カテゴリーは60％を占めていましたが、持ち帰りカテゴリーはHavmorやMotherDairy（インド市場）などの企業が報告したように、売上高の30％を占めています。でも、
世界中のアイスクリーム市場は、特に味覚プロファイルと栄養価の点で、主に製品の革新によって推進されています。たとえば、2020年に、アイスクリームブランドのDairy Dayは、免疫力を高める成分を含む一連のアイスクリームであるDairyDayPlusを発売しました。立ち上げ段階では、同社はハルディ（ターメリック）フレーバーアイスクリームとチャワナプラッシュアイスクリームを導入しました。さらに、消費者の嗜好がビーガン食にシフトし、乳糖不耐症の人口が増加した結果、乳製品以外のアイスクリームカテゴリーの需要が改善しました。
プレミアムアイスクリームの需要も高まっており、これが市場の成長を牽引する主な要因の1つとなるでしょう。プレミアムアイスクリームは、通常のアイスクリームに比べて高品質の成分が含まれ、通気量が少ないため、健康志向の消費者の間で人気のある製品になっています。
レポートの範囲
アイスクリームは、通常、スナックやデザートとして食べられる甘くした冷凍食品です。さらに、市場は製品の種類、カテゴリ、流通チャネル、および地理学に基づいて分割されています。製品の種類によって、市場はインパルスアイスクリーム、持ち帰り用アイスクリーム、職人技のアイスクリームに分類されます。カテゴリ別に、市場は乳製品と非乳製品に分割されます。流通チャネルによって、市場はオントレードとオフトレードに分割されます。オフトレードはさらに、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、およびその他の流通チャネルに細分化されます。地理学によって、市場は北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、中東およびアフリカの主要国をカバーしています。各セグメントについて、市場のサイジングと予測は価値（10億米ドル）に基づいて行われています。
| By Type | |
| Impulse Ice Cream | |
| Take-home Ice Cream | |
| Artisanal Ice Cream |
| By Category | |
| Dairy | |
| Non-dairy |
| By Distribution Channel | ||||||
| On-trade | ||||||
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| Geography | |||||||||
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主要な市場動向
革新的なフレーバーと豊富な贅沢が市場の成長を後押ししています
アイスクリームメーカーは、競争上の優位性を獲得し、より多くの消費者にアピールすることを目的として、機能性成分、有機ハーブフィリング、および製品処方にエキゾチックなフレーバーを使用した製品を作成しています。たとえば、企業は、消費者の好みの変化に対応するために、トロピカルフルーツ、レモン、ココナッツなどの他のエキゾチックなフレーバーを取り入れています。さらに、健康志向のお客様は、スキニーカウと呼ばれる低カロリーで低脂肪のアイスクリームを好みます。これにより、顧客ベースも増加しています。さらに、有利な規制は、調査対象の市場の革新にも対応しています。たとえば、2019年5月、FDAは米国でカンナビジオールの合法化に関する公聴会を開催しました。このように、主要なプレーヤーはこの機会を利用して、提供する製品を差別化することを目的として新製品を導入しています。そのような例の1つは、ベン＆ジェリーズがCBDを注入したアイスクリームの発売を開始したときです。同社は、「価値主導の調達」の慣行に沿って、バーモント州からローカルで将来のCBDを調達することを計画しています。
さらに、北米やヨーロッパなどの先進地域でもリキュールアイスが人気を集めています。アルコール度数が0.5％未満であるため、食料品店や専門店で広く販売されています。たとえば、ハーゲンダッツは、アイリッシュクリーム、ラム酒、バーボン、スタウトで作られた5つの伝統的なパイントのフレーバーを備えたスピリットを注入したアイスクリームを発売しました。したがって、革新的なフレーバーと消費者への贅沢さの両方を備えたプレミアム製品を提供することは、市場の成長を推進しています。
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競争力のある風景
アイスクリーム市場は細分化された競争の激しい市場であり、ユニリーバ、ネスレ、ブルーベル、ヘルデス、インスパイアブランドなどの地域および国際的な競合他社が多数含まれています。これらのプレーヤーは、製品の提供、品質、味など、さまざまな要素で競争しています。 、フレーバー、価格、機能性、サイズ、パッケージング、およびマーケティング活動。市場で競争上の優位性を獲得します。市場で最も活発な企業は、主に消費者の利益に応えるために新製品を導入することに焦点を当てています。たとえば、インドのアイスクリームブランドであるHavmorは、独自の追加機能である「ワールドコーン」を発売しました。これは、長さが22.2 cmで、おそらく2021年にインド国内で最大のアイスクリームコーンです。
主要なプレーヤー
Unilever
Nestle SA
General Mills Inc.
Lotte Corporation
Inspire Brands, Inc.
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
競争力のある風景
アイスクリーム市場は細分化された競争の激しい市場であり、ユニリーバ、ネスレ、ブルーベル、ヘルデス、インスパイアブランドなどの地域および国際的な競合他社が多数含まれています。これらのプレーヤーは、製品の提供、品質、味など、さまざまな要素で競争しています。 、フレーバー、価格、機能性、サイズ、パッケージング、およびマーケティング活動。市場で競争上の優位性を獲得します。市場で最も活発な企業は、主に消費者の利益に応えるために新製品を導入することに焦点を当てています。たとえば、インドのアイスクリームブランドであるHavmorは、独自の追加機能である「ワールドコーン」を発売しました。これは、長さが22.2 cmで、おそらく2021年にインド国内で最大のアイスクリームコーンです。
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Deliverables and Study Assumptions
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Type
5.1.1 Impulse Ice Cream
5.1.2 Take-home Ice Cream
5.1.3 Artisanal Ice Cream
5.2 By Category
5.2.1 Dairy
5.2.2 Non-dairy
5.3 By Distribution Channel
5.3.1 On-trade
5.3.2 Off-trade
5.3.2.1 Supermarkets/Hypermarkets
5.3.2.2 Convenience Stores
5.3.2.3 Specialist Stores
5.3.2.4 Other Distribution Channels
5.4 Geography
5.4.1 North America
5.4.1.1 United States
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 Mexico
5.4.1.4 Rest of North America
5.4.2 Europe
5.4.2.1 Spain
5.4.2.2 Germany
5.4.2.3 United Kingdom
5.4.2.4 France
5.4.2.5 Italy
5.4.2.6 Russia
5.4.2.7 Rest of Europe
5.4.3 Asia-Pacific
5.4.3.1 China
5.4.3.2 Japan
5.4.3.3 Australia
5.4.3.4 India
5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.4.4 South America
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Rest of South America
5.4.5 Middle-East and Africa
5.4.5.1 Saudi Arabia
5.4.5.2 South Africa
5.4.5.3 Rest of Middle-East and Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Unilever PLC
6.4.2 Nestle SA
6.4.3 Lotte Corporation
6.4.4 General Mills Inc.
6.4.5 Inspire Brands Inc.
6.4.6 Blue Bell Creameries LP
6.4.7 Dairy Farmers of America Inc.
6.4.8 Ben & Jerry's Homemade Inc.
6.4.9 Meiji Holdings Co. Ltd.
6.4.10 The Kraft Heinz Company
*List Not Exhaustive7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
この市場の調査期間は？
アイスクリーム市場は、2018 年から 2028 年まで調査されています。
アイスクリーム市場の成長率は?
アイスクリーム市場は、今後 5 年間で 2.87% の CAGR で成長しています。
アイスクリーム市場で最も高い成長率を持っているのはどの地域ですか?
アジア太平洋地域は、2018 年から 2028 年にかけて最高の CAGR で成長しています。
アイスクリーム市場で最大のシェアを持っているのはどの地域ですか?
北米は 2021 年に最高のシェアを保持します。
アイスクリーム市場のキープレーヤーは?
Unilever、Nestle SA、General Mills Inc.、Lotte Corporation、Inspire Brands、Inc. は、アイスクリーム市場で活動している主要企業です。
