北米アイスクリーム市場規模
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調査期間 | 2017 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 231.8億ドル |
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市場規模 (2029) | USD 265.2億ドル |
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市場集中度 | 低い |
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流通チャネル別最大シェア | オフトレード |
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CAGR(2024 - 2029) | 2.73 % |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
北米アイスクリーム市場分析
北米アイスクリーム市場規模は、2.73%年に231億8,000万米ドルと推定され、2029年までに265億2,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に2.68％のCAGRで成長します。
消費者の間で高まるライブショッピング体験への需要が、小売ビジネスを後押ししている
- 北米地域の流通チャネルは、オン・トレードとオフ・トレードに二分される。オフ・トレード・セグメントは、2022年には前年の2021年と比較して2.4%の成長を目撃した。オフ・トレード・チャンネルの成長は、消費者に提供するショッピング施設に関連している。スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、アイスクリームを4.84米ドルから140米ドル以上のさまざまな価格で提供している。アイスクリームをさまざまな価格で簡単に入手できることも、消費者の購買力を高めている。これに加えて、アイスクリームに対する需要の高まりと消費者の便利な買い物の選択肢を求めて、2025年の流通チャネル部門の非売品小売セグメントの小売額は4.01％成長すると推定される。
- COVID-19の発生後、消費者は自宅外での消費を好むようになった。この結果、フードチェーン部門と外食小売店の需要は2022年に2.4％増加した。北米地域の有名なアイスクリーム外食チェーンには、Baskin-Robbins、Ben and Jerryなどがある。これらの小売業者は、チョコレート、バニラ、ストロベリーなど、さまざまなフレーバーのアイスクリームを提供している。
- 北米では、オンライン小売部門も2022年に小売額が2.56%増加する。これらのオンライン小売業者は、様々な原材料、ブランド、フレーバーなどを持つ幅広い製品を提供している。オンライン小売業者は、さまざまなオファーを提供することで、消費者の関心をEコマース・ショッピングに集めている。アイスクリームの迅速な購入オプションを求め、アイスクリームの消費額は前年の2020年と比較して5.48%増加した。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
様々なフレーバーが入手しやすく、小売チャネルも浸透している。
- 北米地域のアイスクリーム産業は、2021年と比較して2022年には2.40％の成長を目撃した。この分野では様々なフレーバーが入手可能になりつつあり、今後も成長が見込まれる。消費者の注目を集めるため、メーカーは低脂肪や無脂肪のアイスクリームなど、さまざまな形態のアイスクリームを販売している。このため、健康的な食生活を維持しようとする人々の間で、アイスクリーム製品に対する関心が高まっている。アイスクリーム製品の需要を求め、アイスクリーム産業は2024年に3.2%の成長が見込まれる。
- 北米地域では、米国がアイスクリーム産業を支配している。2022年、米国のシェアは70.08%であった。2023年1月、米国で営業しているコンビニエンスストアは150,174店で、2022年の店舗数から1.5%増加した。これは消費者がアイスクリーム製品を購入するのに役立っている。
- カナダのシェアは18.85％。最もコンビニエンスストアが多いのはテキサス州で16,018店舗、次いでカリフォルニア州の12,000店舗となっている。北米地域で有名な店舗には、ウォルマート、アマゾン、クローガー、ターゲットなどがある。これらの店舗は、市場で多種多様なアイスクリーム製品を提供している。
- メキシコのシェアは51.02％。2020年には、全国に33のスーパーマーケット・チェーンがあり、3,227店舗、2,365の百貨店、53,793の専門店があった。小売市場の約50%は、移動式露天商やオープン・パブリック・マーケットなどのインフォーマルな施設によってカバーされている。アイスクリーム製品もさまざまな価格（低価格、中価格、高価格）で販売されている。パック入り牛乳の基本販売価格は1.72米ドルで、最高価格は50.5米ドルである。さまざまな価格帯でこれらの製品が入手できるため、国民の購買力が高まっている。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
北米アイスクリーム市場動向
様々なフレーバーのアイスクリーム製品が入手可能なことが、北米での消費を促進する要因のひとつである。
- アイスクリーム部門は、北米地域の消費者の間で大きな人気を集めている。人気のフレーバーには、チョコレート、クッキー＆クリーム、バニラ、ストロベリーなどがある。バニラ味は消費者の36.87％に好まれ、チョコレートは25.42％に好まれている。2022年、このセグメントは2021年比で7.6％の成長を目撃した。アメリカ人は平均して、年間約10kgのアイスクリームと関連フローズン・デザートを消費する。通常のアイスクリームは、フローズン・デザートの中で最も人気のあるカテゴリーである。
- アイスクリームの全乳固形分には、脂肪分とその他の固形分が含まれる。これらの乳固形分には、牛乳に含まれるタンパク質と乳糖が含まれ、アイスクリームでは9%から12%の範囲である。このため、一人当たりの消費量は年々増加しており、2020年から2023年にかけては2.21%増加した。メキシコでは、2023年の生乳生産量は1,342万トン（MMT）と予測され、2022年から2%の伸びを示している。これは、国内のインフレ率と飼料価格の両方が高いにもかかわらず、生産者が繁栄を続けているためである。
- 北米では、アイスクリームは4.97米ドルから87.2米ドル以上で販売されている。メキシコでは、2022年6月現在、農場で支払われるフルイドミルクの平均価格は1リットル当たり7.80MXN（0.39米ドル）である。この価格は前月比で1.3％の上昇、2021年6月比で12.6％の上昇を反映している。メキシコにおける牛乳の卸売価格は1リットル当たり17.64MXN（0.88米ドル）で、2021年5月と比較して1.6％の上昇、前年と比較して14.5％の上昇となった。消費者が支払う平均価格は現在1リットル当たり22.02MXN（1.1米ドル）で、2022年5月と比較して0.22％の上昇、2021年6月と比較して9.6％の上昇を示している。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 乳牛1頭当たりの乳量増加と乳製品輸出の増加が北米の生乳生産を牽引
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
北米アイスクリーム産業概要
北米アイスクリーム市場は細分化されており、上位5社で34.91%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Blue Bell Creameries LP、Froneri International Limited、Tillamook CCA、Unilever PLC、Wells Enterprises Inc.である（アルファベット順）。
北米アイスクリーム市場のリーダー
Blue Bell Creameries LP
Froneri International Limited
Tillamook CCA
Unilever PLC
Wells Enterprises Inc.
Other important companies include Agropur Dairy Cooperative, Arla Foods amba, Chapman's, Prairie Farms Dairy Inc., Turkey Hill Dairy, Yasso Inc..
*免責事項:主要選手の並び順不同
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北米アイスクリーム市場ニュース
- 2022年10月 ユニリーバはアイスクリーム製品の配送でASAPと提携した。この提携により、ASAPはユニリーバのバーチャル店舗「アイスクリームショップのアイスクリームやお菓子も配達する。
- 2022年10月 ブルーリボンの「ストリートシリーズが、2つのフレーバーをそれぞれ特徴とする3種類の2リットル入りチューブを新発売した。チョコレートアフェア、キャラメルホーキーポーキー、ベルベッティキャラメル。
- 2022年9月 新フレーバー「塩キャラメルブラウニーアイスクリームを発売。
北米アイスクリーム市場レポート-目次
エグゼクティブサマリーと主な調査結果
レポートオファー
1. 導入
1.1. 研究の前提条件と市場の定義
1.2. 研究の範囲
1.3. 研究方法
2. 主要な業界トレンド
2.1. 一人当たりの消費量
2.2. 原材料・商品の製造
2.3. 規制の枠組み
2.3.1. カナダ
2.3.2. メキシコ
2.3.3. アメリカ
2.4. バリューチェーンと流通チャネルの分析
3. 市場セグメンテーション (米ドルでの金額と量での市場規模、2029 年までの予測、および成長見通しの分析を含む)
3.1. 流通経路
3.1.1. オフトレード
3.1.1.1. サブ流通チャネル別
3.1.1.1.1. コンビニ
3.1.1.1.2. オンライン小売
3.1.1.1.3. 専門小売店
3.1.1.1.4. スーパーマーケットとハイパーマーケット
3.1.1.1.5. その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンド等）
3.1.2. オントレード
3.2. 国
3.2.1. カナダ
3.2.2. メキシコ
3.2.3. アメリカ
3.2.4. 北米のその他の地域
4. 競争環境
4.1. 主要な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 会社の風景
4.4. 会社概要 (世界レベルの概要、市場レベルの概要、中核事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、および最近の動向の分析を含む)。
4.4.1. Agropur Dairy Cooperative
4.4.2. Arla Foods amba
4.4.3. Blue Bell Creameries LP
4.4.4. Chapman's
4.4.5. Froneri International Limited
4.4.6. Prairie Farms Dairy Inc.
4.4.7. Tillamook CCA
4.4.8. Turkey Hill Dairy
4.4.9. Unilever PLC
4.4.10. Wells Enterprises Inc.
4.4.11. Yasso Inc.
5. 乳製品および乳製品代替製品の CEO にとって重要な戦略的質問
6. 付録
6.1. グローバルな概要
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク
6.1.3. グローバルバリューチェーン分析
6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)
6.2. 出典と参考文献
6.3. 表と図のリスト
6.4. 主な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- アイスクリームの1人当たり消費量（kg）：北米、2017年～2029年
- 図 2:
- 生乳生産量（トン）、北米、2017～2021年
- 図 3:
- アイスクリームの生産量（トン）：北米地域別、2017年～2029年
- 図 4:
- アイスクリームの金額（米ドル）：北米地域別、2017年～2029年
- 図 5:
- 北米のアイスクリーム市場流通チャネル別数量（トン）（2017～2029年
- 図 6:
- 北米のアイスクリーム市場流通チャネル別金額（米ドル）（2017～2029年
- 図 7:
- 北米アイスクリーム市場の流通チャネル別数量シェア（%）（北米、2017年～2029年
- 図 8:
- 北米アイスクリーム市場の流通チャネル別シェア（%）（北米、2017年～2029年
- 図 9:
- 北米のサブ流通チャネル別アイスクリーム市場規模（トン）：北米、2017年～2029年
- 図 10:
- 北米のアイスクリーム市場のサブ流通チャネル別金額（米ドル）（2017～2029年
- 図 11:
- 北米アイスクリーム市場のサブ流通チャネル別数量シェア（%）（北米、2017年～2029年
- 図 12:
- 北米のアイスクリーム市場：サブ流通チャネル別シェア（%）（2017～2029年
- 図 13:
- コンビニエンスストアの店舗数(トン)、北米、2017年～2029年
- 図 14:
- コンビニエンスストアの金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
- 図 15:
- オンライン小売数量（トン）、北米、2017年～2029年
- 図 16:
- オンライン小売の金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
- 図 17:
- 専門小売業者の数量（トン）、北米、2017年～2029年
- 図 18:
- 専門小売店の金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
- 図 19:
- スーパーマーケットとハイパーマーケットの取扱量（トン）、北米、2017年～2029年
- 図 20:
- スーパーマーケットとハイパーマーケットの金額（米ドル）（北米、2017年～2029年
- 図 21:
- その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）の数量（トン）：北米、2017～2029年
- 図 22:
- その他（ウェアハウス・クラブ、ガソリンスタンドなど）の金額（米ドル）（北米、2017年～2029年
- 図 23:
- オン・トレード量（トン）、北米、2017年～2029年
- 図 24:
- オン・トレードの金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
- 図 25:
- 北米の国別アイスクリーム市場数量（トン）（2017～2029年
- 図 26:
- 北米の国別アイスクリーム市場金額（米ドル）（2017年～2029年
- 図 27:
- 北米アイスクリーム市場の国別数量シェア（%）（北米、2017年～2029年
- 図 28:
- 北米のアイスクリーム市場の国別シェア（％）、北米、2017年～2029年
- 図 29:
- アイスクリーム市場の数量（トン）、カナダ、2017年～2029年
- 図 30:
- アイスクリームの金額（米ドル）、カナダ、2017年～2029年
- 図 31:
- アイスクリーム市場の数量（トン）、メキシコ、2017年～2029年
- 図 32:
- アイスクリーム市場の金額（米ドル）、メキシコ、2017年～2029年
- 図 33:
- アイスクリーム市場の数量（トン）、米国、2017年～2029年
- 図 34:
- アイスクリーム市場の金額（米ドル）、米国、2017年～2029年
- 図 35:
- アイスクリーム市場の数量（トン）：北米その他地域、2017年～2029年
- 図 36:
- アイスクリーム市場の金額（米ドル）、北米その他地域、2017年～2029年
- 図 37:
- 戦略的移籍の回数で最も活発な企業数（北米、2017年～2029年
- 図 38:
- 最も採用されている戦略（件数ベース）（北米、2017年～2029年
- 図 39:
- 主要プレーヤーのシェア, %, 北米, 2022
北米のアイスクリーム産業セグメント
流通チャネル別のセグメントとして、オフトレード、オントレードをカバー。 カナダ、メキシコ、米国は国別セグメントとしてカバーされている。
- 北米地域の流通チャネルは、オン・トレードとオフ・トレードに二分される。オフ・トレード・セグメントは、2022年には前年の2021年と比較して2.4%の成長を目撃した。オフ・トレード・チャンネルの成長は、消費者に提供するショッピング施設に関連している。スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、アイスクリームを4.84米ドルから140米ドル以上のさまざまな価格で提供している。アイスクリームをさまざまな価格で簡単に入手できることも、消費者の購買力を高めている。これに加えて、アイスクリームに対する需要の高まりと消費者の便利な買い物の選択肢を求めて、2025年の流通チャネル部門の非売品小売セグメントの小売額は4.01％成長すると推定される。
- COVID-19の発生後、消費者は自宅外での消費を好むようになった。この結果、フードチェーン部門と外食小売店の需要は2022年に2.4％増加した。北米地域の有名なアイスクリーム外食チェーンには、Baskin-Robbins、Ben and Jerryなどがある。これらの小売業者は、チョコレート、バニラ、ストロベリーなど、さまざまなフレーバーのアイスクリームを提供している。
- 北米では、オンライン小売部門も2022年に小売額が2.56%増加する。これらのオンライン小売業者は、様々な原材料、ブランド、フレーバーなどを持つ幅広い製品を提供している。オンライン小売業者は、さまざまなオファーを提供することで、消費者の関心をEコマース・ショッピングに集めている。アイスクリームの迅速な購入オプションを求め、アイスクリームの消費額は前年の2020年と比較して5.48%増加した。
| 流通経路 | |||||||||
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| オントレード |
| 国 | |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| アメリカ | |
| 北米のその他の地域 |
異なる地域またはセグメントが必要ですか？
市場の定義
- バター - バターは、牛の乳からクリームを攪拌して作られる脂肪球、水、無機塩の黄色から白色の固体エマルジョンである。
- 乳製品 - 乳製品には、牛乳および牛乳を原料とする食品（バター、チーズ、アイスクリーム、ヨーグルト、練乳、乾燥乳など）が含まれる。
- フローズン・デザート - フローズンデイリーデザートとは、牛乳やクリーム、その他の原材料を含み、消費前に凍結または半凍結される製品を意味し、アイスミルクやシャーベット（特別食用のフローズンデイリーデザートを含む）、シャーベットなどを含む。
- 酸っぱいミルク飲料 - 酸乳とは、牛乳を発酵させて得られる、酸味のある濃厚な凝乳のことである。 ケフィア、ラバン、バターミルクなどの酸っぱい乳飲料が、この研究で検討されている。
市場定義に関する詳細が必要ですか？
研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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