欧州アイスクリーム市場 -ブランド、規模、分析

ヨーロッパのアイスクリーム市場規模

欧州アイスクリーム市場分析

欧州のアイスクリーム市場は、今後5年間で年平均成長率4.87%を記録すると予測されている。

低脂肪で天然素材を使用しながらも、味と嗜好性に妥協のないアイスクリームの需要が欧州全域で高まっている。ドイツとロシアは欧州最大のアイスクリーム市場である。中期的には、嗜好性の高さと、レジャー商品としてのアイスクリームに対する消費者の嗜好の高まりがこの市場の成長を牽引し、各社が提供する革新的な新フレーバーがさらに需要創出の起爆剤となっている。

欧州のアイスクリーム市場で人気のあるトレンドのひとつは、アイスクリームのプレミアム化である。欧州の人々は、その独特の風味と分量からプレミアムアイスクリームを好む。プレミアム・アイスクリームは、バター脂肪の割合が高く、アイスクリームの粒子あたりの空気粒子が少ない。高級アイスクリームや通常のアイスクリーム・デザートの需要も、欧州大陸の急速な都市化と酪農産業の技術向上により、欧州市場で急上昇している。欧州のアイスクリーム市場の年間売上高を増加させている主な原因は、全乳、脱脂乳、甘味料や香料などの斬新な原料の使用である。

さらに、イタリア、フランス、その他の地域など、欧州全域で職人技を駆使したアイスクリームのトレンドが続いている。同市場の主要企業は、同地域のさまざまな国への進出を拡大している。2021年9月、イタリアの食品会社バリラは、ユニリーバのブランドであるアルジーダと提携し、新しいアイスクリームシリーズでイタリアの顧客層に対応した。

欧州アイスクリーム市場動向

ヘルシー・アイスクリームへの需要の高まり

肥満や糖尿病などの生活習慣病の増加、菜食主義への嗜好の高まり、消費者の健康志向の高まりを受け、乳製品を含まないアイスクリームが欧州市場で勢いを増している。健康的な／乳製品不使用のアイスクリームの需要を受けて、企業は新製品を発売し、新市場に進出している。例えば、スウェーデンに本社を置くLUB Foodsの子会社ブランドNick'sは、2021年2月、欧州にある生産施設の建設とともに、主に米国とドイツの国際市場で砂糖不使用のアイスクリーム製品の拡大計画を実行するため、3,000万米ドルの資金を確保した。

バラエティーを求める消費者や特別なダイエットをしている消費者にとって、乳製品不使用のアイスクリームやフローズン・スイーツはかつてないほど増えており、小規模ブランドや大手企業が低カロリーやビーガンのオプション、定番フレーバーの乳製品不使用バージョンを提供している。例えば、2021年、ユニリーバのベン＆ジェリーズは、植物性アイスクリームのポートフォリオに加え、「Save Our Swirled Nowノン乳製品アイスクリームを発売した。この新バリエーションは、ココナッツアイスクリームにチョコレートのチャンクとクッキーの渦巻きを組み合わせたものだ。ビーガンでない健康志向の人々は、アイスクリームに低カロリーで自然な素材を求めている。

欧州アイスクリーム市場：植物由来アイスクリームの消費頻度（%）（欧州、2021年

この市場を形作る主な傾向を理解する

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ヨーロッパにおける職人技アイスクリームの消費拡大

職人技が光るアイスクリームの消費拡大は、欧州の冷菓市場を牽引する要因の一つである。職人技が光るアイスクリームに対する消費者の需要が、欧州のアイスクリーム市場全体の成長を牽引している。ジェラートは職人技を駆使したアイスクリームの主要セグメントを形成している。さらに、イタリアのジェラートは、小売市場で広く販売されている最も人気のあるアイスクリームのバリエーションのひとつである。ユニリーバ、ネスレSA、ゼネラル・ミルズといった企業の大半が、職人的アイスクリームの需要に応えてジェラート・アイスクリームの品揃えを増やすことに注力しているのはこのためである。イタリアで人気のあるアイスクリームのフレーバーには、Cioccolato、Pistacchio、Stracciatella、Mandorla、Limoneなどがある。例えば、ユニリーバ傘下のジェラート・ブランド、タレンティは、「タレンティ・ジェラート・レイヤーという名前で、バニラ・ファッジ・クッキー、塩キャラメル・トリュフ、チョコレート・チェリー・チーズケーキ、ブラック・ラズベリー・バニラ・パフェ、ピーナッツ・バター・バニラ・ファッジ、ミント・ファッジ・クッキー、ダーク・チョコレート・チェリー味の新商品を提供している。

欧州アイスクリーム市場-アイスクリーム製造販売量（千リットル）、イギリス、2017-2021年

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欧州アイスクリーム産業概要

Unilever PLC、Nestle SA、General Mills、Wells Enterprises, Inc. (Halo Top)、Mars Inc.など、より多くの企業が、ブランドの認知度を向上させ、市場での存在感を高め、欧州地域での市場シェアをさらに拡大するために、大規模なeコマース・プラットフォームと協力している。これには、アイスクリーム大手各社が自社のオンライン・ポータルを活発化させ、顧客の大半を消費者に変えるための割引、オファー、その他のインセンティブといった販売促進手法を含め、消費者の要求に効果的に応えることも含まれる。

欧州アイスクリーム市場リーダー

Unilever PLC
Nestlé S.A.
Mars, Incorporated
Wells Enterprises, Inc. (Halo Top)
General Mills, Inc.
*免責事項:主要選手の並び順不同

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欧州アイスクリーム市場ニュース

2022年8月、イギリスのアイスクリームブランドJude'sとペパーミントチョコレートメーカーSummerdown社の提携により、ヴィーガンアイスクリームの新フレーバーJude's Plant-Based Mint Chocolateが発売された。
2022年1月、ユニリーバのマグナムブランドは、一口サイズのヴィーガンアイスクリームシリーズを開始した。これらのアイスクリームはエンドウ豆のタンパク質を使用しており、消費者のビーガン志向に対応している。
2021年6月、ハーゲンダッツは英国で、ベルギーチョコレート＆バニラクランチ、ダークチョコレート＆塩キャラメルクランチ、ベルギーチョコレート＆ストロベリー味のマルチテクスチャー2in1アイスクリームを発売した。この革新的なコンセプトには、小売店でのインパクトを高めるために再設計された画期的なパッケージや、ブランドの主力商品と一貫性のある親しみやすく簡素化された価格設定が含まれる。

欧州アイスクリーム市場レポート-目次

1. 導入

1.1 研究成果物と研究の前提条件
1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場力学

4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
- 4.3.1 新規参入の脅威
- 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
- 4.3.3 サプライヤーの交渉力
- 4.3.4 代替品の脅威
- 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

5.1 製品の種類
- 5.1.1 職人技のアイスクリーム
- 5.1.2 インパルスアイスクリーム
- 5.1.3 アイスクリームのお持ち帰り
5.2 カテゴリー
- 5.2.1 乳製品
- 5.2.2 乳製品不使用
5.3 流通経路
- 5.3.1 貿易中
- 5.3.2 オフトレード
- 5.3.2.1 専門小売店
- 5.3.2.2 ハイパーマーケット/スーパーマーケット
- 5.3.2.3 コンビニ
- 5.3.2.4 オンライン小売店
- 5.3.2.5 その他の流通チャネル
5.4 地理
- 5.4.1 ドイツ
- 5.4.2 イギリス
- 5.4.3 フランス
- 5.4.4 ロシア
- 5.4.5 スペイン
- 5.4.6 イタリア
- 5.4.7 ヨーロッパの残りの部分

6. 競争環境

6.1 市場シェア分析
6.2 大手企業が採用する主要戦略
6.3 会社概要
- 6.3.1 Unilever PLC
- 6.3.2 Nestlé S.A.
- 6.3.3 General Mills, Inc.
- 6.3.4 Mars, Incorporated
- 6.3.5 Wells Enterprises, Inc. (Halo Top)
- 6.3.6 Mondelez International, Inc.
- 6.3.7 Lotte Corporation
- 6.3.8 Lotus Bakeries Corporate
- 6.3.9 Inspire Brands Inc.
- 6.3.10 Jude’s

7. 市場機会と将来のトレンド

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欧州のアイスクリーム産業

アイスクリームは、一般的にスナックやデザートとして食べられる加糖冷凍食品である。欧州のアイスクリーム市場は、製品タイプ、カテゴリー、流通チャネル、地域によって区分される。製品タイプ別では、職人アイスクリーム、インパルスアイスクリーム、家庭用アイスクリームに区分される。カテゴリー別では、市場は乳製品と非乳製品に区分される。流通チャネル別では、市場はオン・トレードとオフ・トレードに区分される。オフトレードはさらに、専門小売店、ハイパーマーケット／スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他の流通チャネルに細分化される。地域別では、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、スペイン、イタリア、その他のヨーロッパに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額ベース（単位：百万米ドル）で行われている。

製品の種類	職人技のアイスクリーム
	インパルスアイスクリーム
	アイスクリームのお持ち帰り
カテゴリー	乳製品
	乳製品不使用
流通経路	貿易中

	オフトレード	専門小売店
		ハイパーマーケット/スーパーマーケット
		コンビニ
		オンライン小売店
		その他の流通チャネル
地理	ドイツ
	イギリス
	フランス
	ロシア
	スペイン
	イタリア
	ヨーロッパの残りの部分

製品の種類

職人技のアイスクリーム

インパルスアイスクリーム

アイスクリームのお持ち帰り

カテゴリー

乳製品

乳製品不使用

流通経路

貿易中
オフトレード	専門小売店
	ハイパーマーケット/スーパーマーケット
	コンビニ
	オンライン小売店
	その他の流通チャネル

地理

ドイツ

イギリス

フランス

ロシア

スペイン

イタリア

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欧州アイスクリーム市場調査FAQ

現在のヨーロッパのアイスクリーム市場規模はどれくらいですか?

ヨーロッパのアイスクリーム市場は、予測期間（4.87%年から2029年）中に4.87％のCAGRを記録すると予測されています

ヨーロッパのアイスクリーム市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Unilever PLC、Nestlé S.A.、Mars, Incorporated、Wells Enterprises, Inc. (Halo Top)、General Mills, Inc.は、ヨーロッパのアイスクリーム市場で活動している主要企業です。

このヨーロッパのアイスクリーム市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のヨーロッパのアイスクリーム市場の歴史的な市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のヨーロッパのアイスクリーム市場の規模を予測します。

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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のヨーロッパのアイスクリーム市場シェア、規模、収益成長率の統計。ヨーロッパアイスクリーム分析には、2029年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。