市場スナップショット
| Study Period: | 2016-2027 |
| Fastest Growing Market: | Asia Pacific |
| Largest Market: | Europe |
| CAGR: | 2.54 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
市場概況
世界のサワークリーム市場は、2022年から2027年の予測期間中に2.54％のCAGRを記録すると予測されています。
COVID-19パンデミックの突然の発生により、いくつかの国で厳格な封鎖が実施され、サワークリームの輸出入活動にわずかな混乱が生じました。それにもかかわらず、パンデミックは乳製品業界にプラスの影響を及ぼし、消費者は現在乳製品に焦点を合わせており、乳製品の需要はパンデミック前よりも高いレベルで安定しています。たとえば、経済協力開発機構によると、サワークリームは17％増加し、COVID期間中の売上高は2019年と比較して26％増加しました。カッテージチーズは4.4％以上増加し、パンデミック時には2倍の8.9％になりました。 。ヨーグルトは3.5％の緩やかな増加を示し、COVID期間中の売上高は5.4％増加しました。
サワークリームには、消化器系の健康をサポートする有益なバクテリアが含まれているため、需要が高まっています。低脂肪サワークリーム、便利なパッケージ形式、トッピング、有機ホイップクリーム、および低脂肪クリームの消費の増加は、世界中のサワークリーム市場の成長を後押ししています。
消費者は、サワークリームにスパイシー、ロースト、エキゾチックな組み合わせなど、さまざまなフレーバーをますます要求しています。ヘルバいいね！サワークリームビールバターオニオンリングディップを発売しました。これは、揚げた甘い黄色のタマネギ、ラガー、サワークリームで作られています。サワークリームは主に、ディップ、トッピング、またはスプレッドとして使用する他の材料と混合してスナックと一緒に消費されます。香ばしいものとスパイスは、塩味のスナックと完璧に調和するため、消費者に最も好まれるフレーバーです。
Scope of the report
Sour Cream is a dairy product obtained by fermenting regular cream with certain kinds of lactic acid bacteria. The bacteria culture, which is introduced, either deliberately or naturally. The global sour cream company is segmented by type, which include organic and conventional sour cream. The distribution channels adopted the manufactures to distribute their product offerings to a wide consumer base includes supermarkets/ hypermarkets, convenience stores, online retail stores, and other distribution channels. The market is studied thoroughly for different countries under respective regions across the world, which includes North America, Europe, Asia-Pacific, South America, Middle East & Africa. The report offers market size and forecasts for sour cream market in value (USD million) for all the above segments.
| By Type | |
| Organic | |
| Convetional |
| By Distribution Channel | |
| Supermarkets/ Hypermarkets | |
| Convenince Stores | |
| Online Retail Stores | |
| Others |
| Geography | |||||||||
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主要な市場動向
乳糖を含まないサワークリーム製品の需要の高まり
主に北米およびヨーロッパ諸国での乳糖の普及により、乳糖を含まないサワークリームの需要が急増しています。乳糖を含まない有機サワークリームの需要は、主に焼き菓子、これらの製品に軽量化特性を提供するための風味のある製品の消費の増加によって推進されています。乳糖を含まない乳製品の発売の増加と消費者の間でのその受け入れは、乳製品代替メーカーにとって大きなチャンスを表しています。また、消費者の間で増大するコレステロール問題は、無脂肪、低脂肪および他のサワークリーム製品の需要を舗装しました。例えば。スペインの農業食品環境省によると、スペインの乳糖を含まないチーズの消費量は、2017年の約250万キログラムから約3キログラムに大幅に増加しました。
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ヨーロッパは重要な市場シェアを保持しています
乳糖不耐症の発生率の増加と乳製品代替品の入手可能性は、ヨーロッパの乳製品代替品市場を牽引し続けています。乳糖不耐症を懸念している消費者のために、この地域の製造業者は乳糖を含まないサワークリームも導入しており、これは今後数年間で市場の成長を促進すると予想されます。たとえば、Follow Your Heartのような企業は、濃厚でクリーミーなサワークリームを処方しており、最近の消費者に非常に好まれている古いクリームのような味がすると言われています。ヨーロッパ地域では、サワークリームはヨーグルトのカテゴリーに匹敵するほど人気があり、素晴らしい発酵製品としてヨーロッパ市場で好位置につけられています。また、ケーキ、クッキー、ビスケット、ドーナツ、スコーンの材料としても広く使われています。
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競争力のある風景
調査対象の市場は、ローカルプレーヤーとグローバルプレーヤーの両方が存在する競争市場です。ディップ、エキゾチックな風味のサワークリーム、新しい便利なパッケージなど、さまざまな形式の新製品の発売は、企業が採用した重要な戦略です。自社ブランドのブランドは、フレーバー製品を提供することで、既存のプレーヤーに厳しい競争を提供します。市場のプレーヤーと関係する市場での彼らの位置を決定する主な要因は、低脂肪、乳糖を含まない、高品質など、さまざまな主張を持つ新製品の継続的な発売です。企業はターゲットセグメントへの投資にかなり積極的です。したがって、主要なプレーヤーは、統合を達成し、製品を最適化し、消費者基盤を拡大するための主要な戦略の1つとして、拡張に着手しています。クラフトハインツカンパニー、ディーンフーズ、
主要なプレーヤー
Kraft Heinz Company
Dean Foods
Fonterra Co-operative Group Limited
Daisy Brand LLC
Organic Valley
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
競争力のある風景
調査対象の市場は、ローカルプレーヤーとグローバルプレーヤーの両方が存在する競争市場です。ディップ、エキゾチックな風味のサワークリーム、新しい便利なパッケージなど、さまざまな形式の新製品の発売は、企業が採用した重要な戦略です。自社ブランドのブランドは、フレーバー製品を提供することで、既存のプレーヤーに厳しい競争を提供します。市場のプレーヤーと関係する市場での彼らの位置を決定する主な要因は、低脂肪、乳糖を含まない、高品質など、さまざまな主張を持つ新製品の継続的な発売です。企業はターゲットセグメントへの投資にかなり積極的です。したがって、主要なプレーヤーは、統合を達成し、製品を最適化し、消費者基盤を拡大するための主要な戦略の1つとして、拡張に着手しています。クラフトハインツカンパニー、ディーンフーズ、
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions & Market Definition
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Type
5.1.1 Organic
5.1.2 Convetional
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 Supermarkets/ Hypermarkets
5.2.2 Convenince Stores
5.2.3 Online Retail Stores
5.2.4 Others
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Spain
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Germany
5.3.2.5 Russia
5.3.2.6 Italy
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Others
5.3.5 Middle East and Africa
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 United Arab Emirates
5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Market Share Analysis
6.2 Strategies Adopted by Players
6.3 Most Active Companies
6.4 Company Profiles
6.4.1 Kraft Heinz Company
6.4.2 Dean Foods
6.4.3 Fonterra Co-operative Group Limited
6.4.4 Green Valley Creamery
6.4.5 Organic Valley
6.4.6 Prairie Farms Dairy
6.4.7 Daisy Brand LLC
6.4.8 Laiterie Chalifoux
6.4.9 WhiteWave Services Inc.
6.4.10 Cabot Creamery
- *List Not Exhaustive
7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
この市場の調査期間は？
サワークリーム市場は 2018 年から 2028 年まで調査されています。
サワークリーム市場の成長率は?
サワー クリーム市場は、今後 5 年間で 2.54% の CAGR で成長しています。
サワークリーム市場で最も高い成長率を持っているのはどの地域ですか?
アジア太平洋地域は、2018 年から 2028 年にかけて最高の CAGR で成長しています。
サワークリーム市場で最大のシェアを持っているのはどの地域ですか?
ヨーロッパは2021年に最高のシェアを保持しています.
サワークリームマーケットのキープレーヤーは誰ですか?
Kraft Heinz Company、Dean Foods、Fonterra Co-operative Group Limited、Daisy Brand LLC、Organic Valley は、サワー クリーム市場で活動している主要企業です。
