コメ市場規模・シェア分析-成長動向と予測(2025年~2030年)

世界のコメ市場レポートでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカの主要国を含む世界の新興市場および既存市場におけるコメの生産(量)、消費(量と金額)、輸入(量と金額)、輸出(量と金額)、価格動向分析の産業分析とセグメントをカバーしています。本レポートでは、上記すべてのセグメントについて、数量(千メートルトン)および金額(百万米ドル)の市場規模および予測を提供しています。

コメ市場規模・シェア分析-成長動向と予測(2025年~2030年)

コメ市場規模

米市場の概要
調査期間 2019 - 2030
推定の基準年 2023
市場規模 (2025) USD 387.84 Billion
市場規模 (2030) USD 449.61 Billion
CAGR (2025 - 2030) 3.00 %
最も急速に成長している市場 North America
最大市場 Asia-Pacific

米市場分析

コメの市場規模は2024年にUSD 376.54 billionと推定され、2029年にはUSD 436.51 billionに達し、予測期間中(2024-2029)に3%の年平均成長率で成長すると予測されている。

穀物であるコメは、世界の人口の大部分、特にアジアで最も広く消費されている主食であり、コメの生産と消費の90%近くを占めている。コメは120カ国以上で栽培されており、中国とインドが世界のコメ生産の50%を占めている。トウモロコシ、サトウキビに次いで世界第3位の生産量を誇る主要農産物である。世界人口の半数以上が主食としており、アジア、サハラ以南のアフリカ、南米地域が最大の消費国である。例えば、FAOSTATによると、2022年の世界のコメ耕作面積は約1億6500万ヘクタールだった。インドは世界有数のコメ生産国で、約4,800万ヘクタールのコメを収穫すると推定されている。

食品・外食セクターの増加は、今後の市場成長を促進すると予想される。同様に、精米機や魅力的なパッケージングにおける世界的な継続的な開発が、新興国における製品需要を高めている。特殊米品種に対する需要の高まりは、長粒種米の取引を増加させ、それが市場成長を牽引している。さらに、消費者の絶え間なく変化するライフスタイルと食習慣がファーストフード産業市場を加速させており、予測期間中に大幅な市場成長が見込まれる。

さらに、米は世界で最も経済的に重要な食品の一つである。そのため、米の加工を管理し、より持続可能な用途への副産物を生み出すことが、近年の米産業にとって高い価値を生み出している。その中でも精米工程は、粗米の栄養、調理、官能的品質を決定するため、米生産において最も重要な工程である。さらに、精米工程で生じる副産物は、この地域の米生産国に経済的な後押しを与える。例えば、米の副産物である米ぬか油の生産は、この地域の米の生産量が多いことから、特にインドネシア、タイ、ベトナムに集中している。

東南アジア諸国では、精米後の割米の16%が生産され、酵母が発酵してアルコールを生成するための基質として必要な原料を提供するため、ビール産業におけるビールの製造など、様々な用途に広く使用されている。タイでは割った米は郷土料理として食され、ベトナムでは豚肉と一緒に食べるポピュラーな料理とされている。米で醸造されたダゴンビールは、ミャンマーで広く消費されている。Dagon Beverages Co.Ltd.やMyanmar Breweryのような多くの企業がこの業界で競争している。食品加工、醸造、飼料産業からの米の需要が伸びており、これが米市場と輸出市場の成長を支えている。そのため、予測期間中、これが米市場を牽引すると予測される。

しかし、モンスーンへの依存、病害虫の多発、土地や労働力の不足などの要因が、予測期間中の市場成長を阻害すると予想される。

コメ産業の概要

米市場ニュース

2024年2月:インド食糧省は、昨年の穀物小売価格が15%上昇する中、救済措置として1kgあたり29ルピー(USD 0.35)の補助率で「バーラト米を発売した。

2023年10月中国は、世界的に米価が高騰する中、食糧安全保障を強化するため、北京の山岳地帯で遺伝子組み換えの巨大米を栽培した。収量は1ヘクタール当たり12.6トンに達し、昨年の12トンから5%増加した。

2022年1月:タミル・ナードゥ農業大学(TNAU)は、インドで新品種「TRY 5を発表した。これは塩害土壌に適した早生品種である。

Table of Contents

1. 導入

  • 1.1 研究の前提と市場の定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場のダイナミクス

  • 4.1 市場概要
  • 4.2 市場の推進要因
    • 4.2.1 精米・砕米の需要増加
    • 4.2.2 特産米品種への嗜好の高まり
    • 4.2.3 政府の取り組みが米の生産を支援
  • 4.3 市場の制約
    • 4.3.1 米の供給チェーンの欠如
    • 4.3.2 深刻化する農業労働危機
  • 4.4 機会
  • 4.5 課題
  • 4.6 バリューチェーン分析
  • 4.7 業界におけるテクノロジーとAIの活用
  • 4.8 入力市場分析
  • 4.9 流通チャネル分析
  • 4.10 地政学的影響
  • 4.11 市場センチメント分析
  • 4.12 PESTLE分析

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 地理
    • 5.1.1 北米
    • 5.1.1.1 アメリカ合衆国
    • 5.1.1.1.1 生産分析
    • 5.1.1.1.2 消費分析
    • 5.1.1.1.3 輸入市場分析
    • 5.1.1.1.4 輸出市場分析
    • 5.1.1.1.5 価格動向分析
    • 5.1.1.1.6 規制の枠組み
    • 5.1.1.1.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.1.1.8 物流とインフラ
    • 5.1.1.2 カナダ
    • 5.1.1.2.1 生産分析
    • 5.1.1.2.2 消費分析
    • 5.1.1.2.3 輸入市場分析
    • 5.1.1.2.4 輸出市場分析
    • 5.1.1.2.5 価格動向分析
    • 5.1.1.2.6 規制の枠組み
    • 5.1.1.2.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.1.2.8 物流とインフラ
    • 5.1.2 ヨーロッパ
    • 5.1.2.1 ドイツ
    • 5.1.2.1.1 生産分析
    • 5.1.2.1.2 消費分析
    • 5.1.2.1.3 輸入市場分析
    • 5.1.2.1.4 輸出市場分析
    • 5.1.2.1.5 価格動向分析
    • 5.1.2.1.6 規制の枠組み
    • 5.1.2.1.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.2.1.8 物流とインフラ
    • 5.1.2.2 イギリス
    • 5.1.2.2.1 生産分析
    • 5.1.2.2.2 消費分析
    • 5.1.2.2.3 輸入市場分析
    • 5.1.2.2.4 輸出市場分析
    • 5.1.2.2.5 価格動向分析
    • 5.1.2.2.6 規制の枠組み
    • 5.1.2.2.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.2.2.8 物流とインフラ
    • 5.1.2.3 フランス
    • 5.1.2.3.1 生産分析
    • 5.1.2.3.2 消費分析
    • 5.1.2.3.3 輸入市場分析
    • 5.1.2.3.4 輸出市場分析
    • 5.1.2.3.5 価格動向分析
    • 5.1.2.3.6 規制の枠組み
    • 5.1.2.3.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.2.3.8 物流とインフラ
    • 5.1.2.4 イタリア
    • 5.1.2.4.1 生産分析
    • 5.1.2.4.2 消費分析
    • 5.1.2.4.3 輸入市場分析
    • 5.1.2.4.4 輸出市場分析
    • 5.1.2.4.5 価格動向分析
    • 5.1.2.4.6 規制の枠組み
    • 5.1.2.4.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.2.4.8 物流とインフラ
    • 5.1.2.5 スペイン
    • 5.1.2.5.1 生産分析
    • 5.1.2.5.2 消費分析
    • 5.1.2.5.3 輸入市場分析
    • 5.1.2.5.4 輸出市場分析
    • 5.1.2.5.5 価格動向分析
    • 5.1.2.5.6 規制の枠組み
    • 5.1.2.5.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.2.5.8 物流とインフラ
    • 5.1.3 アジア太平洋
    • 5.1.3.1 中国
    • 5.1.3.1.1 生産分析
    • 5.1.3.1.2 消費分析
    • 5.1.3.1.3 輸入市場分析
    • 5.1.3.1.4 輸出市場分析
    • 5.1.3.1.5 価格動向分析
    • 5.1.3.1.6 規制の枠組み
    • 5.1.3.1.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.3.1.8 物流とインフラ
    • 5.1.3.2 オーストラリア
    • 5.1.3.2.1 生産分析
    • 5.1.3.2.2 消費分析
    • 5.1.3.2.3 輸入市場分析
    • 5.1.3.2.4 輸出市場分析
    • 5.1.3.2.5 価格動向分析
    • 5.1.3.2.6 規制の枠組み
    • 5.1.3.2.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.3.2.8 物流とインフラ
    • 5.1.3.3 インド
    • 5.1.3.3.1 生産分析
    • 5.1.3.3.2 消費分析
    • 5.1.3.3.3 輸入市場分析
    • 5.1.3.3.4 輸出市場分析
    • 5.1.3.3.5 価格動向分析
    • 5.1.3.3.6 規制の枠組み
    • 5.1.3.3.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.3.3.8 物流とインフラ
    • 5.1.3.4 インドネシア
    • 5.1.3.4.1 生産分析
    • 5.1.3.4.2 消費分析
    • 5.1.3.4.3 輸入市場分析
    • 5.1.3.4.4 輸出市場分析
    • 5.1.3.4.5 価格動向分析
    • 5.1.3.4.6 規制の枠組み
    • 5.1.3.4.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.3.4.8 物流とインフラ
    • 5.1.3.5 タイ
    • 5.1.3.5.1 生産分析
    • 5.1.3.5.2 消費分析
    • 5.1.3.5.3 輸入市場分析
    • 5.1.3.5.4 輸出市場分析
    • 5.1.3.5.5 価格動向分析
    • 5.1.3.5.6 規制の枠組み
    • 5.1.3.5.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.3.5.8 物流とインフラ
    • 5.1.3.6 ベトナム
    • 5.1.3.6.1 生産分析
    • 5.1.3.6.2 消費分析
    • 5.1.3.6.3 輸入市場分析
    • 5.1.3.6.4 輸出市場分析
    • 5.1.3.6.5 価格動向分析
    • 5.1.3.6.6 規制の枠組み
    • 5.1.3.6.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.3.6.8 物流とインフラ
    • 5.1.4 南アメリカ
    • 5.1.4.1 ブラジル
    • 5.1.4.1.1 生産分析
    • 5.1.4.1.2 消費分析
    • 5.1.4.1.3 輸入市場分析
    • 5.1.4.1.4 輸出市場分析
    • 5.1.4.1.5 価格動向分析
    • 5.1.4.1.6 規制の枠組み
    • 5.1.4.1.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.4.1.8 物流とインフラ
    • 5.1.4.2 アルゼンチン
    • 5.1.4.2.1 生産分析
    • 5.1.4.2.2 消費分析
    • 5.1.4.2.3 輸入市場分析
    • 5.1.4.2.4 輸出市場分析
    • 5.1.4.2.5 価格動向分析
    • 5.1.4.2.6 規制の枠組み
    • 5.1.4.2.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.4.2.8 物流とインフラ
    • 5.1.5 中東およびアフリカ
    • 5.1.5.1 南アフリカ
    • 5.1.5.1.1 生産分析
    • 5.1.5.1.2 消費分析
    • 5.1.5.1.3 輸入市場分析
    • 5.1.5.1.4 輸出市場分析
    • 5.1.5.1.5 価格動向分析
    • 5.1.5.1.6 規制の枠組み
    • 5.1.5.1.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.5.1.8 物流とインフラ
    • 5.1.5.2 エジプト
    • 5.1.5.2.1 生産分析
    • 5.1.5.2.2 消費分析
    • 5.1.5.2.3 輸入市場分析
    • 5.1.5.2.4 輸出市場分析
    • 5.1.5.2.5 価格動向分析
    • 5.1.5.2.6 規制の枠組み
    • 5.1.5.2.7 主要プレーヤーのリスト
    • 5.1.5.2.8 物流とインフラ

6. 競争シナリオ

  • 6.1 大会概要
  • 6.2 最近の動向

7. 市場機会と将来の動向

このレポートの一部を購入できます。特定のセクションの価格を確認してください
今すぐ価格分割を取得

コメ産業のセグメント化

米は世界人口の半分以上の主食であり、アジア、サハラ以南のアフリカ、南米地域が最大の消費国である。世界のコメ市場レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカの主要市場を含む世界の新興市場および既存市場における生産分析(数量)、消費分析(数量と金額)、輸入分析(数量と金額)、輸出分析(数量と金額)、価格動向分析を網羅しています。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額ベース(米ドル)および数量ベース(メトリックトン)の市場規模および予測を提供しています。

地理 北米 アメリカ合衆国 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
カナダ 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
ヨーロッパ ドイツ 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
イギリス 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
フランス 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
イタリア 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
スペイン 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
アジア太平洋 中国 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
オーストラリア 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
インド 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
インドネシア 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
タイ 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
ベトナム 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
南アメリカ ブラジル 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
アルゼンチン 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
中東およびアフリカ 南アフリカ 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
エジプト 生産分析
消費分析
輸入市場分析
輸出市場分析
価格動向分析
規制の枠組み
主要プレーヤーのリスト
物流とインフラ
別の地域やセグメントが必要ですか?
今すぐカスタマイズ

よく寄せられる質問

米市場の規模は?

コメの市場規模は2025年に3878億4000万米ドルに達し、年平均成長率3%で推移し、2030年には4496億1000万米ドルに達すると予想される。

現在のコメ市場規模は?

2025年には、コメの市場規模は3878億4000万米ドルに達すると予想されている。

コメ市場で最も成長している地域はどこか?

北米は予測期間(2025-2030年)に最も高いCAGRで成長すると推定される。

コメ市場で最大のシェアを持つ地域はどこか?

2025年には、アジア太平洋地域がコメ市場で最大のシェアを占める。

このコメ市場は何年をカバーし、2024年の市場規模は?

2024年のコメ市場規模は3762億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年の米市場の過去市場規模をカバーしています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の米市場規模を予測しています。

世界のコメ市場は、人口増加、食生活の変化、米国の外食産業の拡大に後押しされ、上昇基調にある。世界中の食生活、特にアジア太平洋地域の主食として、米の需要は急増しており、健康志向の消費者やグルメな食卓にアピールする、香り米や長粒米のような特殊品種の増加が顕著である。精米と包装の技術的進歩が、新興市場におけるコメの魅力を高めている。家庭や外食産業で広く使われているため長粒種が主流だった市場は、中粒種や短粒種で多様化しつつある。オフラインの店舗が販売をリードする一方で、オンライン・プラットフォームはその利便性と多様性からますます人気が高まっている。消費者の嗜好の進化と新品種の開発により、米市場はさらなる成長を遂げ、既存市場でも新興市場でもチャンスは豊富にある。モルドールインテリジェンス(Mordor Intelligence™)の業界レポートでは、市場シェア、規模、収益成長、予測に関する洞察を提供し、米業界の包括的な概要と将来展望を提供します。