サウジアラビアの食肉市場規模
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調査期間 | 2016 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 63.8億ドル |
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市場規模 (2029) | USD 70.1億ドル |
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市場集中度 | 高い |
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タイプ別最大シェア | 家禽 |
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CAGR(2024 - 2029) | 1.90 % |
主要プレーヤー |
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サウジアラビアの食肉市場分析
サウジアラビアの食肉市場規模は、2024年に63億8,000万米ドルと推定され、2029年までに70億1,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に1.9%のCAGRで成長します。
- 鶏肉 が最大の種類です 製品の一貫性、地元生産の急増、高タンパク質/低脂肪含有量などが主な特徴です。鶏肉消費量の増加に影響を与える要因
- 生肉 / 冷蔵 が最大の形式です 生肉は高品質であると考えられています。ロックダウンの緩和により、顧客はオフライン チャネルを通じて切りたての肉をすぐに購入できるようになりました。
- 牛肉 は最も急速に成長している牛肉です 生の牛肉は国内で最も広く消費されている牛肉であり、消費者は牛肉にシフトしています。輸入冷凍牛肉や加工牛肉ではなく、地元で入手できる牛肉。
- 加工肉 は最も急速に成長している肉です すぐに食べられる肉やすぐに調理できる肉の人気が高まり、ペースの速いライフスタイルにより、この国における家禽加工肉の需要が高まると予測されています。
家禽類が最も多い
- 鶏肉はサウジアラビア地域で最も消費されている食肉であるため、赤身肉カテゴリーに厳しい競争を強いる。2021年の市場シェアは牛肉より66.5％、羊肉より66％高かった。鶏肉はこの地域の消費者にとって主要な蛋白源と考えられている。同国の一人当たりの鶏肉消費量は世界一で、年間50kgを記録している。牛肉や羊肉の価格が高騰し、豚肉には宗教的な規制があるため、鶏肉は他のすべての食肉に比べてチャンスがあった。生産量が増え、入手しやすくなったことで、オン・トレード、オフ・トレードのチャネルを問わず消費が増加している。生産量は2020年には60%まで増加し、地産地消の需要を満たす。
- 他の食肉を除き、サウジアラビアの牛肉は消費される食用肉として最も急速に成長すると予測される。予測期間中（2022～2028年）のCAGRは金額ベースで2.94％と予測されている。サウジアラビアの消費者の多くは、牛肉のようなじっくり煮込んだ肉を好み、高級な味を提供している。外国人駐在員の増加に伴い、牛肉需要も増加しており、ほぼ1/3が外国人駐在員である。undefined
- 同国の食用肉のほとんどは輸入に頼っている。輸入への依存を減らすため、サウジアラビアは2020年から2025年にかけて、食用肉を強化するための単一プログラム「国家産業開発・物流プログラム-NIDLPを開始した。このプログラムは、地域の食品ハブを設立し、地元の製造業者があらゆる食品ニーズに対応できるようにすることで、食料安全保障を強化することを目的としている。専門的な製造クラスターが設立され、農家、製造業者、包装工場、小売企業が結び付けられ、2030年までに食肉の地元食品加工部門が加工食品に対する地元需要の85％を満たすことができるようになる。undefined
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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サウジアラビアの食用肉産業概要
サウジアラビアの食用肉市場は断片化されており、上位5社で31.85％を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Al-Watania Poultry、BRF S.A.、Herfy Food Services Co.、Sunbulah Group、Tanmiah Food Companyである（アルファベット順）。
サウジアラビアの食用肉市場のリーダーたち
Al-Watania Poultry
BRF S.A.
Herfy Food Services Co.
Sunbulah Group
Tanmiah Food Company
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サウジアラビアの食用肉市場ニュース
- July 2022 BRF Sadiaはサウジアラビアのダンマームに新工場のAl Joodyを開所し、月産1,200トンの生産能力を増強した。
- 2022年7月 ：Tanmiah Food CompanyとTyson Foodsは、鶏肉の生産能力を拡大するための戦略的パートナーシップを締結した。この投資により、同社は中東やその他の国際市場における高いタンパク質需要にアクセスできるようになる。
- 2022年2月 BRFグローバルは、スイスに本部を置く独立した非政府組織が発行するISO37001贈収賄防止マネジメントシステム認証を取得した。この認証は国際的に認知されており、会社が技術的要件を満たし、贈収賄を防止・撲滅するための効果的な方針、手順、統制を備えていることを強調し、倫理的で健全な環境を促進するものである。
サウジアラビアの食用肉市場レポート -目次
1. 導入
1.1. 研究の前提条件と市場の定義
1.2. 研究の範囲
1.3. 研究方法
2. 主要な業界トレンド
2.1. 価格動向
2.2. 生産動向
2.3. 規制の枠組み
2.4. バリューチェーンと流通チャネルの分析
3. 市場セグメンテーション
3.1. タイプ
3.1.1. 牛肉
3.1.2. マトン
3.1.3. 家禽
3.1.4. その他の肉
3.2. 形状
3.2.1. 生/冷蔵
3.2.2. 冷凍・缶詰
3.2.3. 加工済み
3.3. 流通経路
3.3.1. オフトレード
3.3.1.1. コンビニ
3.3.1.2. オンラインチャンネル
3.3.1.3. スーパーマーケットとハイパーマーケット
3.3.1.4. その他
3.3.2. オントレード
4. 競争環境
4.1. 主要な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 会社の風景
4.4. 会社概要
4.4.1. Al-Watania Poultry
4.4.2. Almarai Food Company
4.4.3. BRF S.A.
4.4.4. Golden Chicken Farm Factory Company CJSC
4.4.5. Halwani Brothers Company
4.4.6. Herfy Food Services Co.
4.4.7. Sunbulah Group
4.4.8. Tanmiah Food Company
4.4.9. The Savola Group
5. 食肉業界の CEO にとって重要な戦略的質問
6. 付録
6.1. グローバルな概要
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク
6.1.3. グローバルバリューチェーン分析
6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)
6.2. 出典と参考文献
6.3. 表と図のリスト
6.4. 主な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- サウジアラビアの食用肉市場、牛肉、価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
- 図 2:
- サウジアラビアの食用肉市場、マトン、価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
- 図 3:
- サウジアラビアの食用肉市場、鶏肉、価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
- 図 4:
- サウジアラビアの食用肉市場、牛肉、生産量（トン）、2016年～2028年
- 図 5:
- サウジアラビアの食用肉市場、マトン生産量（トン）、2016年～2028年
- 図 6:
- サウジアラビアの食用肉市場、鶏肉、生産量（トン）、2016年～2028年
- 図 7:
- サウジアラビアの食用肉市場：数量（トン）、2016年～2028年
- 図 8:
- サウジアラビアの食用肉市場：金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 9:
- サウジアラビアの食用肉市場：種類別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 10:
- サウジアラビアの食用肉市場：タイプ別、金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 11:
- サウジアラビアの食用肉市場：種類別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 12:
- サウジアラビアの食用肉市場：タイプ別シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 13:
- サウジアラビアの食用肉市場：数量（トン）、牛肉、2016年～2028年
- 図 14:
- サウジアラビアの食用肉市場：牛肉（米ドルベース）、2016～2028年
- 図 15:
- サウジアラビアの食用肉市場、牛肉、形態別シェア（%）、2021 vs 2028年
- 図 16:
- サウジアラビアの食用肉市場：マトン（トンベース）、2016年～2028年
- 図 17:
- サウジアラビアの食用肉市場：マトン（米ドルベース）、2016～2028年
- 図 18:
- サウジアラビアの食用肉市場、マトン肉、形態別シェア(%)、2021 vs 2028年
- 図 19:
- サウジアラビアの食用肉市場：食肉数量（トン）、鶏肉、2016年～2028年
- 図 20:
- サウジアラビアの食用肉市場：鶏肉（金額：米ドル）、2016～2028年
- 図 21:
- サウジアラビアの食用肉市場、鶏肉、形態別シェア（%）、2021 vs 2028年
- 図 22:
- サウジアラビアの食用肉市場：その他の食肉（トン数）、2016年～2028年
- 図 23:
- サウジアラビアの食用肉市場：その他の食肉（金額：米ドル）、2016～2028年
- 図 24:
- サウジアラビアの食用肉市場、その他の肉、形態別シェア(%)、2021 vs 2028年
- 図 25:
- サウジアラビアの食用肉市場：形態別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 26:
- サウジアラビアの食用肉市場：形態別、2016年～2028年
- 図 27:
- サウジアラビアの食用肉市場：形態別数量シェア（%）：2016年vs.2022年vs.2028年
- 図 28:
- サウジアラビアの食用肉市場：形態別シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 29:
- サウジアラビアの食用肉市場：生鮮／冷蔵（トン）、2016年～2028年
- 図 30:
- サウジアラビアの食用肉市場：生鮮／冷蔵（米ドル）、2016～2028年
- 図 31:
- サウジアラビアの食用肉市場、生鮮／冷蔵、タイプ別シェア(%)、2021 vs 2028年
- 図 32:
- サウジアラビアの食用肉市場：冷凍／缶詰（トン）、2016年～2028年
- 図 33:
- サウジアラビアの食用肉市場：金額（米ドル）、冷凍／缶詰：2016～2028年
- 図 34:
- サウジアラビアの食用肉市場、冷凍／缶詰：タイプ別シェア（％）、2021 vs 2028年
- 図 35:
- サウジアラビアの食用肉市場：加工肉（トン）, 2016 - 2028年
- 図 36:
- サウジアラビアの食用肉市場：加工肉、金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 37:
- サウジアラビアの食用肉市場：加工肉、タイプ別シェア（％）、2021 vs 2028年
- 図 38:
- サウジアラビアの食用肉市場：流通経路別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 39:
- サウジアラビアの食用肉市場：流通経路別、2016～2028年
- 図 40:
- サウジアラビアの食用肉市場：流通経路別数量シェア（%）：2016年vs.2022年vs.2028年
- 図 41:
- サウジアラビアの食用肉市場：流通チャネル別シェア（%）：2016年vs.2022年vs.2028年
- 図 42:
- サウジアラビアの食用肉市場：非食品取引別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 43:
- サウジアラビアの食用肉市場：売上金額（非売品別）、2016～2028年
- 図 44:
- サウジアラビアの食用肉市場：オフ・トレード別数量シェア（%）：2016年vs.2022年vs.2028年
- 図 45:
- サウジアラビアの食用肉市場：非売品別シェア（%）：2016年vs.2022年vs.2028年
- 図 46:
- サウジアラビアの食用肉市場：コンビニエンスストア別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 47:
- サウジアラビアの食用肉市場：金額（米ドル）、コンビニエンスストア、2016年～2028年
- 図 48:
- サウジアラビアの食用肉市場、コンビニエンスストア、タイプ別シェア(%)、2021 vs 2028年
- 図 49:
- サウジアラビアの食用肉市場：オンライン・チャネル別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 50:
- サウジアラビアの食用肉市場：オンライン・チャネル別：金額（米ドル）、2016年～2028年
- 図 51:
- サウジアラビアの食用肉市場：オンライン・チャネル、タイプ別シェア（%）、2021 vs 2028年
- 図 52:
- サウジアラビアの食用肉市場：スーパーマーケットとハイパーマーケットの数量（トン）、2016年～2028年
- 図 53:
- サウジアラビアの食用肉市場（金額：米ドル）、スーパーマーケットとハイパーマーケット：2016～2028年
- 図 54:
- サウジアラビアの食用肉市場：スーパーマーケットとハイパーマーケット：タイプ別シェア（％）、2021年対2028年
- 図 55:
- サウジアラビアの食用肉市場：数量（トン）、その他、2016年～2028年
- 図 56:
- サウジアラビアの食用肉市場：金額（米ドル）、その他、2016～2028年
- 図 57:
- サウジアラビアの食用肉市場、その他：タイプ別シェア（％）、2021 vs 2028年
- 図 58:
- サウジアラビアの食用肉市場：量（トン）、オン・トレード、2016年～2028年
- 図 59:
- サウジアラビアの食用肉市場：金額（米ドル）、オン・トレード、2016年～2028年
- 図 60:
- サウジアラビアの食用肉市場、最も活発な企業：戦略的移転の件数別、2017年～2022年
- 図 61:
- サウジアラビアの食用肉市場：戦略的移転の総件数：2017年～2022年
- 図 62:
- サウジアラビアの食用肉市場シェア（％）、主要企業別、2021年
サウジアラビアの食用肉産業セグメント
牛肉、羊肉、鶏肉はタイプ別セグメントとしてカバーされている。 生鮮／チルド、冷凍／缶詰、加工は形態別セグメントとしてカバーされている。 流通チャネル別のセグメントとして、Off-Trade、On-Tradeをカバーしている。| タイプ | |
| 牛肉 | |
| マトン | |
| 家禽 | |
| その他の肉 |
| 形状 | |
| 生/冷蔵 | |
| 冷凍・缶詰 | |
| 加工済み |
| 流通経路 | ||||||
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| オントレード |
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市場の定義
- 肉 - 食肉とは、食用に供される動物の肉またはその他の可食部位を指す。食肉産業の最終用途は人間の消費のみである。食肉は一般的に、家庭で調理して消費するために小売店から購入される。調査対象市場では、未調理の食肉のみを対象としている。この食肉は様々な形で加工される可能性があり、それらは「加工形態でカバーされている。その他の食肉購入は、外食店（レストラン、ホテル、ケータリングなど）での消費を通じて行われる。
- その他の肉類 - その他の食肉には、ラクダ、馬、ウサギなどの肉が含まれる。これらはそれほど一般的に消費される肉ではないが、それでも世界の明確な地域で存在感を示している。赤身肉の一部であるかにかかわらず、市場をよりよく理解するために、これらの肉類を個別に検討した。
- 鶏肉 - 鶏肉は白身肉とも呼ばれ、人間が食べるために商業的または国内で飼育された鳥からとれる。これには鶏、七面鳥、アヒル、ガチョウが含まれる。
- 赤身肉 - 赤身肉は通常、生では赤色で、加熱調理すると濃い色になる。牛肉、ラム肉、豚肉、ヤギ肉、子牛肉、羊肉など、哺乳類に由来するすべての肉が含まれる。
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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