APAC食品安定剤の市場規模・シェア分析 -産業調査レポート -成長トレンド

アジア太平洋地域の食品安定剤市場規模

調査期間	2019 - 2029
推定の基準年	2023
CAGR	5.58 %
市場集中度	低い
主要プレーヤー *免責事項:主要選手の並び順不同

APAC食品安定剤市場の分析

アジア太平洋地域の食品安定剤市場は、予測期間中（2020～2025）に5.58%のCAGRで成長すると予測されている。

すぐに食べられる飲料やすぐに飲める飲料の消費の増加が、アジア太平洋地域の市場における食品安定剤の用途を促進している。市場は、コンビニエンス・フードやオーガニック食品に対する需要の急増によってさらに活性化されている。
技術の進歩は、多機能であるだけでなく、同時に費用対効果の高い様々な安定剤ブレンドの開発につながった。食品安定剤市場における絶え間ない技術革新は、地域全体のメーカーに潜在的な機会を提供すると予想される。
食品安定剤成分の承認に関連するさまざまな規制と、最終製品に含まれる成分の量と用量に関連する制限は、市場成長の主な抑制要因である。

APAC食品安定剤の市場動向

飲料用途における安定剤の重要な用途

飲料は、大人や子供の間で最も消費される食品のひとつであるため、食品安定剤市場で最も急成長している市場のひとつである。しかし、キサンタンガム、カラギーナン、ペクチンなどの食品安定剤が飲料に配合されている。これは、地域全体の低カロリー飲料、フルーツジュース、エナジー飲料、ボトル入り飲料水、スポーツ飲料、ヨーグルト飲料のほとんどに使用されているため、食品安定剤の売上をさらに押し上げる可能性が高い。さらに、食品安定剤は中カロリーおよびゼロカロリー飲料の味を向上させる上で重要な役割を果たしている。そのため、この地域のメーカーは、テクスチャー、安定性、風味を実現する上で極めて重要な甘味料の使用量を最小限に抑えるために、これらの製品を飲料補助食品に使用している。

この市場を形作る主な傾向を理解する

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中国が市場で大きなシェアを占める

中国は技術の発展に伴い、50以上のペクチン認可生産国を占めている。ペクチンを抽出する資源は主に柑橘類とリンゴの搾りかすである。現在、中国は豊富なペクチン資源を持っているが、ペクチンの生産量は年々着実に増加し、新製品、風味、食感、味を開発するための研究開発インフラも徐々に改善されつつあるが、材料の利用率が低いため、市場の需要を満たすことができない。国内のペクチン生産量は今後数年間で急速に増加する傾向にあり、食品安定剤市場の成長を牽引すると予想される。Kappaは、チーズ、チョコレート、アイスクリーム、プリンなどの安定剤、乳化剤、ボディ剤として機能するため、中国で最も使用されているカラギーナンである。

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APAC食品安定剤産業の概要

アジア太平洋地域の食品安定剤市場は断片化されており、グローバル企業だけでなく国内の食品原料企業も複数存在し、市場全体で競合している。その中には、Tate Lyle PLC、Cargill, Incorporated、Ingredion Incorporated、Palsgaard A/S、DuPont de Nemours, Inc.、Archer Daniels Midland Companyなどが含まれる。

APAC食品安定剤市場のリーダーたち

Tate & Lyle PLC
Cargill, Incorporated
Ingredion Incorporated
Palsgaard A/S
DuPont de Nemours, Inc.
*免責事項:主要選手の並び順不同

テート＆ライル PLC、カーギル社、イングレディオン社、パルスガード A/S、デュポン・ドゥ・ヌムール社

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APAC食品安定剤市場レポート-目次

1. 導入

1.1 研究成果物
1.2 研究の前提条件
1.3 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場力学

4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
- 4.3.1 新規参入の脅威
- 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
- 4.3.3 サプライヤーの交渉力
- 4.3.4 代替品の脅威
- 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

5.1 ソース別
- 5.1.1 自然
- 5.1.1.1 植物
- 5.1.1.2 微生物
- 5.1.1.3 動物
- 5.1.2 合成
5.2 用途別
- 5.2.1 ベーカリー・製菓
- 5.2.2 乳製品
- 5.2.3 肉と鶏肉
- 5.2.4 飲料
- 5.2.5 ソース＆ドレッシング
- 5.2.6 その他
5.3 地理別
- 5.3.1 中国
- 5.3.2 日本
- 5.3.3 インド
- 5.3.4 オーストラリア
- 5.3.5 残りのアジア太平洋地域

6. 競争環境

6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 会社概要
- 6.4.1 Tate & Lyle PLC
- 6.4.2 Cargill, Incorporated
- 6.4.3 Ingredion Incorporated
- 6.4.4 Palsgaard A/S
- 6.4.5 デュポン・ド・ヌムール社
- 6.4.6 Archer Daniels Midland Company
- 6.4.7 Ashland Global

7. 市場機会と将来のトレンド

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APAC食品安定剤産業のセグメンテーション

アジア太平洋地域の食品安定剤市場は、安定剤の供給源別に天然供給源と合成供給源に区分されている。天然安定剤はさらに、植物、微生物、動物由来の食品安定剤に二分される。用途別では、市場はベーカリー＆製菓、乳製品、動物性食品、動物性食品に区分される。
製菓、乳製品、肉・鶏肉、飲料、ソース・ドレッシング、その他に区分される。地域別には、中国、日本、インド、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域が含まれる。

ソース別	自然	植物
		微生物
		動物
	合成
用途別	ベーカリー・製菓
	乳製品
	肉と鶏肉
	飲料
	ソース＆ドレッシング
	その他
地理別	中国
	日本
	インド
	オーストラリア
	残りのアジア太平洋地域

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APAC食品安定剤市場に関する調査FAQ

現在のアジア太平洋地域の食品安定剤市場の規模はどれくらいですか?

アジア太平洋地域の食品安定剤市場は、予測期間（5.58%年から2029年）中に5.58％のCAGRを記録すると予測されています

アジア太平洋地域の食品安定剤市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Tate & Lyle PLC、Cargill, Incorporated、Ingredion Incorporated、Palsgaard A/S、DuPont de Nemours, Inc.は、アジア太平洋地域の食品安定剤市場で活動している主要企業です。

このアジア太平洋食品安定剤市場は何年を対象としていますか?

レポートは、アジア太平洋食品安定剤市場の歴史的な市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、アジア太平洋食品安定剤市場の年間規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年です。そして2029年。

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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のアジア太平洋地域の食品安定剤市場シェア、規模、収益成長率の統計。アジア太平洋地域の食品安定剤の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。