欧州の食品安定剤市場規模
| 調査期間 | 2018 - 2028 |
| 推定の基準年 | 2022 |
| 予測データ期間 | 2023 - 2028 |
| 歴史データ期間 | 2018 - 2021 |
| CAGR | 4.39 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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欧州の食品安定剤市場分析
欧州の食品安定剤市場は予測期間（2020-2025年）に年平均成長率4.39％で成長すると予測されている。
- すぐに食べられる飲料やすぐに飲める飲料の消費の増加が、欧州市場における食品安定剤の用途を促進している。また、同地域全体でコンビニエンス・フードや有機食品の需要が急増していることも、市場をさらに押し上げている。
- 技術の進歩は、多機能であると同時にコスト効率の高い、様々な安定剤ブレンドの開発につながった。そのため、この成分の多様な応用が促進されている。
- 食品安定剤市場における継続的な技術革新は、この地域で事業展開するメーカーに潜在的な機会を提供すると予想される。
- 食品安定剤成分の承認に関する様々な規制や、最終製品における成分の量と用量に関連する制限が、市場の成長を抑制している。
コンビニエンス・フードの需要増
この地域の経済成長により、欧州の人々のライフスタイルは多忙を極めている。同地域の消費者は、インスタント・スープ、ソース、麺類、焼き菓子、その他の調理済み食品など、即席という性質、すなわち調理時間が短く取り扱いが簡単なことから、簡便食品をより好むようになっている。食品安定剤は最終製品に占める割合は非常に小さいが、最終包装製品に大きな影響を与える。無脂肪ドレッシング、低脂肪マヨネーズ、ソース、食肉加工品など、さまざまな製品は、安定性、クリーミーさ、保存性、粘度、吸水性などの点で最適化するために、多種多様な機能性成分を必要とする。したがって、ベーカリー、菓子、調理済み食品などの食品分野は、より多くの食品安定剤を調達する可能性が高く、市場成長の原動力となっている。
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ペクチンが市場で大きなシェアを占める
ペクチンは増粘剤、安定剤、乳化剤として使用できる。可逆性コロイドである。ペクチンの使用と組成は、各国の食品添加物法で規制されています。欧州連合（EU）では、ペクチンは食品添加物に関する規則（EC）1333/2008に従って使用が認可されており、特に安定剤としてジャムの製造に使用されるなど、最終製品に対する消費者の信頼獲得につながっている。ヨーロッパの消費者は、食品に含まれる天然成分をより好む傾向にある。さらに、市販のペクチンは柑橘類の果肉、またはパパイヤ、グアバ、その他の果物から調製され、グレープフルーツ、レモン、オレンジ、リンゴ、その他の果物の果皮を抽出して磨いたもので、食品安定剤の天然源となっている。そのため、この地域の需要を牽引している。
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欧州食品安定剤産業概要
市場は断片化されており、多くのグローバル企業が技術革新やデザインなど様々な要因を通じて欧州市場での競争優位を獲得しようとしている。欧州地域へのグローバルプレーヤーの急速な拡大は、食品安定剤市場のプレーヤーの主要な戦略である。また、市場で事業展開している企業は、調査された市場でのシェアを増強するために彼らの戦略を適応させるために管理しています。市場はそのようなカーギル、テートアンドライルや他の著名な選手のような国際的なプレーヤーによって支配されている。
欧州食品安定剤市場のリーダー
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Cargill, Incorporated
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DuPont de Nemours, Inc
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Archer Daniels Midland
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Tate & Lyle PLC
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Kerry Inc.
*免責事項:主要選手の並び順不同
欧州食品安定剤市場レポート-目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物
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1.2 研究の前提条件
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1.3 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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3.1 市場概況
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 ペクチン
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5.1.2 レシチン
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5.1.3 ゼラチン
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5.1.4 カラギーナン
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5.1.5 その他
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5.2 用途別
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5.2.1 飲料
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5.2.2 乳製品
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5.2.3 ベーカリー
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5.2.4 菓子
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5.2.5 調味料
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5.2.6 その他
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5.3 地理別
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5.3.1 イギリス
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5.3.2 スペイン
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5.3.3 ドイツ
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5.3.4 イタリア
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5.3.5 ロシア
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5.3.6 フランス
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5.3.7 ヨーロッパの残りの部分
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6. 競争環境
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6.1 最も活発な企業
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6.2 最も採用されている戦略
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6.3 市場シェア分析
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6.4 会社概要
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6.4.1 Cargill, Incorporated.
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6.4.2 DuPont de Nemours, Inc
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6.4.3 Archer Daniels Midland
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6.4.4 Ingredion Incorporated
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6.4.5 Tate & Lyle PLC
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6.4.6 Kerry Inc.
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6.4.7 Ashland Global Holdings Inc.
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6.4.8 Palsgaard A/S
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7. 市場機会と将来のトレンド
欧州食品安定剤産業のセグメント化
欧州の食品安定剤市場は、食品安定剤の種類によって、ペクチン、レシチン、ゼラチン、カラギーナンなどがある。用途別では、飲料、乳製品、ベーカリー、菓子、調味料、その他に区分される。地域別では、イギリス、スペイン、ドイツ、イタリア、ロシア、フランス、その他ヨーロッパ諸国が含まれる。
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欧州食品安定剤市場調査FAQ
現在の欧州の食品安定剤市場規模は？
欧州の食品安定剤市場は予測期間中（2023-2028年）に年平均成長率4.39%を記録すると予測されている。
欧州食品安定剤市場の主要企業は？
Cargill, Incorporated、DuPont de Nemours, Inc、Archer Daniels Midland、Tate & Lyle PLC、Kerry Inc.は、欧州食品安定剤市場で事業を展開している主要企業である。
欧州食品安定剤産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2023年の欧州食品安定剤市場のシェア、規模、収益成長率に関する統計。欧州の食品安定剤の分析には、2028年までの市場予測展望と過去の概観が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
