| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.10% |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
アフリカの食品安定剤市場分析
アフリカの食品安定剤市場は、予測期間中（2020～2025）に2.1%のCAGRを記録すると予測されている。
- 天然由来の原料への需要の高まりと、カスタマイズされたブレンドへのニーズの高まりが、食品安定剤市場の成長を後押ししている。供給源別では、クリーンラベル、健康志向、菜食主義の傾向の高まりにより、植物セグメントが最も高いCAGRで成長すると予測される。さらに、頻繁な製品の発売、契約は、強力な市場ポテンシャルを活用するために主要プレーヤーによって採用された支配的な戦略であった。
- しかし、特定の安定剤ブレンドの使用量に関する制限、使用量と数量に関する厳しい政府規制、生鮮食品に対する消費者の嗜好が、食品安定剤市場の成長の障害となっている。
アフリカの食品安定剤市場動向
製パン・製菓業界における食品安定剤の需要拡大
ベーカリーおよび製菓業界における安定剤の需要は、市場で大幅に増加している。安定剤は最終製品のごく一部を占めるに過ぎないが、最終包装製品に大きな影響を与えるからである。ベーカリー製品に含まれる安定剤は、焼成製品の構造を維持し、水分の保持にも役立つため、食品の保存期間を延ばすことができる。そのため、同地域におけるベーカリーおよび製菓製品の需要の高まりは、同国における安定剤市場の成長を促進すると予想される。南アフリカ製パン商工会議所によると、2016年の総パン生産量は2016年1月に焼かれた1億7,100万斤から2016年12月には1億8,200万斤に増加した。これは、深刻な干ばつと南アフリカ・ランド安がもたらしたトウモロコシ製品の価格上昇により、消費者がトウモロコシ粕をパンに置き換えた結果である。しかしながら、南アフリカの小麦の60％以上が作付けされている西ケープ州における現在の干ばつは、南アフリカの小麦の約51％が輸入平価で輸入されていることも意味している。
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南アフリカがアフリカ市場で主要シェアを占める
南アフリカは、人口増加と経済発展とともに、同国におけるコンビニエンス・フードや包装食品の需要が高まっていることから、安定剤のアフリカ市場を牽引すると予想される。また、ベーカリー、食肉製品、飲料、コンビニエンス・フード、飲料など、安定剤が製造に使用される食品市場の拡大は、安定剤ブレンドおよびシステム市場に潜在的な成長機会を提供すると予想される。さらに、包装食品における天然成分の需要は、成分の購買行動に影響を及ぼしており、国内における天然安定剤の需要を促進すると予想される。食品安定剤の生産には、地元企業と国際企業が幅広く関与しているが、その中でも国際企業が国内での生産量を独占している。
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アフリカ食品安定剤産業概要
アフリカの食品安定剤市場は、多くの地域および国内企業の存在により、競争的で断片的な性質を持っています。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用した戦略的アプローチとして、新製品の開発とともに企業の合併、拡大、買収、提携に重点が置かれている。市場を支配する主要企業には、BASF SE、Barentz International BV、Palsgaard A/S、Tate Lyle PLC、Kayo Fine Chemicals、Hydrosol GmbH Co.KGなどがある。
アフリカ食品安定剤市場のリーダー
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BASF SE
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Barentz International BV
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Palsgaard A/S
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Tate & Lyle PLC
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Kayo Fine Chemicals
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Hydrosol GmbH & Co. KG
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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アフリカの食品安定剤産業区分
アフリカの食品安定剤市場は、供給源別、用途別に区分されている。供給源別では、市場は天然供給源と合成供給源に区分され、天然安定剤はさらに植物、微生物、動物由来の食品安定剤に二分される。用途別では、ベーカリー・菓子、乳製品、肉・鶏肉、飲料、ソース・ドレッシング、その他の用途に区分される。また、南アフリカ、ナイジェリア、その他のアフリカ地域など、アフリカ全域の新興市場および既存市場における食品安定剤市場の分析も行っている。
ソース別
| 自然 | 植物 |
| 微生物 | |
| 動物 | |
| 合成 |
用途別
| ベーカリー・製菓 |
| 乳製品 |
| 肉、鶏肉 |
| 飲料 |
| ソース＆ドレッシング |
| その他の用途 |
地理
| 南アフリカ |
| ナイジェリア |
| アフリカの残りの部分 |
| ソース別 | 自然 | 植物 |
| 微生物 | ||
| 動物 | ||
| 合成 | ||
| 用途別 | ベーカリー・製菓 | |
| 乳製品 | ||
| 肉、鶏肉 | ||
| 飲料 | ||
| ソース＆ドレッシング | ||
| その他の用途 | ||
| 地理 | 南アフリカ | |
| ナイジェリア | ||
| アフリカの残りの部分 |
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アフリカの食品安定剤市場に関する調査FAQ
現在のアフリカの食品安定剤市場の規模はどれくらいですか?
アフリカの食品安定剤市場は、予測期間（2.10%年から2029年）中に2.10％のCAGRを記録すると予測されています
アフリカの食品安定剤市場の主要プレーヤーは誰ですか?
BASF SE、Barentz International BV、Palsgaard A/S、Tate & Lyle PLC、Kayo Fine Chemicals、Hydrosol GmbH & Co. KGは、アフリカの食品安定剤市場で活動している主要企業です。
このアフリカ食品安定剤市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、アフリカ食品安定剤市場の歴史的な市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、アフリカ食品安定剤市場の年間市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測します。
最終更新日:
アフリカ食品安定剤産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のアフリカ食品安定剤市場シェア、規模、収益成長率の統計。アフリカ食品安定剤の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
