Marché de la crème glacée en Amérique du Sud – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2023-2028)

Le marché de la crème glacée en Amérique du Sud est segmenté par type (crème glacée Impulse, crème glacée à emporter et crème glacée artisanale), canal de distribution (supermarché/hypermarché, dépanneurs, magasins spécialisés et autres)

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Aperçu du marché

S America ice cream (dec)
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 1.5 %
Fastest growing Segment: Lactose-Free Ice Cream, Gluten-Free Ice Cream, Organic Ice Cream

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?

Aperçu du marché

Le marché de la crème glacée en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 1,5 % au cours de la période de prévision (2020-2025).

  • L'indulgence et l'achat impulsif ont été les moteurs les plus importants de la consommation de crème glacée en Amérique du Sud en raison de la nature inhérente du produit.
  • Les tendances en matière de santé et de bien-être ont conduit les consommateurs à préférer les variantes faibles en gras et sans lactose et les variantes riches en calcium. Ainsi, les glaces sans gluten, à faible teneur en sucre et en petites portions sont désormais demandées en Amérique du Sud. Les entreprises de crème glacée exploitent les opportunités du marché en proposant ces produits qui aident les gens à réaliser ces désirs.
  • Bien que la croissance de la production soit stable, la crème glacée reste un produit considéré comme se consommant le mieux lorsque les températures sont élevées. Ainsi, la consommation de crème glacée sur le marché brésilien diminue de façon saisonnière. Afin de surmonter ce problème, il y a une augmentation de la tendance des glaces haut de gamme. Par exemple, Bacio di Latte a été l'un des pionniers de cette tendance au Brésil.

 

Portée du rapport

Le marché de la crème glacée en Amérique du Sud est segmenté par type (crème glacée Impulse, crème glacée à emporter et crème glacée artisanale), canal de distribution (supermarché/hypermarché, dépanneurs, magasins spécialisés et autres)

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Principales tendances du marché

Participation active des petites et moyennes entreprises au Brésil

Afin d'obtenir un avantage concurrentiel et de répondre à la demande croissante de crème glacée à prix économique, les acteurs nationaux différencient leurs offres en termes de saveur, d'ingrédients, de taille, de conception d'emballage et d'initiatives marketing. Par exemple, en 2018, il y avait environ 8 000 acteurs opérant dans l'industrie brésilienne de la crème glacée, dont environ 7 200 étaient des micro et petites entreprises. Les petites entreprises ont une présence significative sur le marché de la crème glacée au Brésil, en particulier sur le marché des sucettes glacées, car elles proposent des offres qui répondent aux besoins des clients locaux. En raison d'un marché aussi concurrentiel, les petits acteurs adoptent divers mouvements stratégiques afin d'élargir leur présence. Par exemple, Sorvetes Jundiá Indústria e Comércio Ltda et Sorveteria Creme Mel SA augmentent lentement leur pénétration. 

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Croissance du marché des desserts glacés et des produits hybrides en Argentine

Le marché argentin des glaces est mature et offre un large choix de produits. Comme la demande de crème glacée est motivée par le désir des consommateurs, les entreprises de crème glacée exploitent cette tendance en proposant des produits qui aident les gens à réaliser ces désirs. Afin de gagner des parts de marché, les entreprises existantes modifient leur portefeuille de produits en introduisant de nouveaux produits. Par exemple, une nouvelle tendance qui continuera à être populaire dans les années à venir est la tendance des produits hybrides, c'est-à-dire la crème glacée en combinaison avec des gâteaux, des biscuits, des guimauves, etc. Le marché argentin des desserts glacés était évalué à 0,15 milliard USD en 2016. , et devrait atteindre 0,35 milliard USD d'ici 2024, enregistrant un TCAC de 11,17 % sur la période de prévision. Les desserts lactés réfrigérés ont été un substitut préféré des Argentins;

argentina frozen desserts

Paysage concurrentiel

Les acteurs les plus actifs sur le marché sud-américain de la crème glacée sont Kibon, une marque détenue par Unilever, Nestlé, Arcor SAIC et Jundiá. Les principales marques de glaces haut de gamme sud-américaines sont Diletto, Mil Frutas et Frutos do Brasil. La présence de nombreux fournisseurs à grande et petite échelle rend ce marché très fragmenté, avec des acteurs qui se font concurrence pour l'innovation, le développement de produits, les prix et la distribution. Ces acteurs se font concurrence en termes de saveur, d'ingrédients, de taille, de conception d'emballage et d'initiatives marketing. Les principales stratégies adoptées par les entreprises opérant sur le marché de la crème glacée en Amérique du Sud sont le développement de nouveaux produits, les lancements, les accords/partenariats, les expansions et les acquisitions. 
 
 

 

Principaux acteurs

  1. Arcor

  2. Cri d'Heladeria

  3. Se nicher

  4. Fruits du Brésil

  5. Unilever

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

South america ice cream concentration

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l'étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ

            1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Aperçu du marché

                1. 4.2 Facteurs de marché

                  1. 4.3 Contraintes du marché

                    1. 4.4 Analyse des cinq forces de Porter

                      1. 4.4.1 La menace de nouveaux participants

                        1. 4.4.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                          1. 4.4.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                            1. 4.4.4 Menace des produits de substitution

                              1. 4.4.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                            2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                              1. 5.1 Taper

                                1. 5.1.1 Glace Impulsive

                                  1. 5.1.2 Glace à emporter

                                    1. 5.1.3 Glaces Artisanales

                                    2. 5.2 Canal de distribution

                                      1. 5.2.1 Hypermarché/Supermarché

                                        1. 5.2.2 Épicerie

                                          1. 5.2.3 Magasins spécialisés

                                            1. 5.2.4 Autres

                                            2. 5.3 Géographie

                                              1. 5.3.1 Amérique du Sud

                                                1. 5.3.1.1 Brésil

                                                  1. 5.3.1.2 Argentine

                                                    1. 5.3.1.3 Reste de l'Amérique du Sud

                                                2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                  1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                    1. 6.2 Stratégies clés adoptées

                                                      1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                        1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                          1. 6.4.1 Arcor

                                                            1. 6.4.2 Cri d'Heladeria

                                                              1. 6.4.3 Colombine SA

                                                                1. 6.4.4 Fruits du Brésil

                                                                  1. 6.4.5 Unilever

                                                                    1. 6.4.6 Se nicher

                                                                  2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                    **Subject to Availability
                                                                    You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                    Frequently Asked Questions

                                                                    Le marché de la crème glacée en Amérique du Sud est étudié de 2018 à 2028.

                                                                    Le marché de la crème glacée en Amérique du Sud croît à un TCAC de 1,5 % au cours des 5 prochaines années.

                                                                    Le marché de la crème glacée en Amérique du Sud est évalué à Crème glacée sans lactose, Crème glacée sans gluten, Crème glacée biologique en 2028.

                                                                    Arcor, Heladeria Grido, Nestlé, Frutos Do Brasil, Unilever sont les principales entreprises opérant sur le marché de la crème glacée en Amérique du Sud.

                                                                    close-icon
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