Taille et part du marché du riz en Amérique du Sud
Analyse du marché du riz en Amérique du Sud par Mordor Intelligence
La taille du marché du riz en Amérique du Sud devrait s'étendre de 15,54 milliards USD en 2025 et 16,30 milliards USD en 2026 à 20,71 milliards USD d'ici 2031, enregistrant un TCAC de 4,91 % entre 2026 et 2031. Les gains de productivité issus de l'adoption de semences hybrides, de la mécanisation des exploitations de plus de 100 hectares et de l'extension des superficies irriguées dans le bassin de La Plata soutiennent la croissance, même si les variations climatiques liées au phénomène El Niño ajoutent une volatilité d'une année à l'autre. Le Brésil reste le pilier de la production, mais la concurrence foncière exercée par le soja et le maïs limite sa production à moyen terme. La démarche concertée d'import-substitution du Pérou, conjuguée à la hausse de la consommation par habitant dans les villes côtières, le positionne comme le segment national à la croissance la plus rapide. Les fournisseurs orientés vers l'exportation en Argentine et en Uruguay bénéficient de régimes fiscaux favorables, mais font face à un durcissement des règles relatives aux résidus de pesticides en Europe et au Japon, accélérant la transition vers la traçabilité basée sur la blockchain.
Principaux enseignements du rapport
Par géographie, le Brésil a dominé avec une part de marché du riz en Amérique du Sud de 48,9 % en 2025, tandis que le Pérou devrait progresser à un TCAC de 6,6 % jusqu'en 2031.
Note : La taille du marché et les prévisions figurant dans ce rapport sont générées à l'aide du cadre d'estimation exclusif de Mordor Intelligence, mis à jour avec les dernières données et informations disponibles en janvier 2026.
Tendances et perspectives du marché du riz en Amérique du Sud
Analyse de l'impact des moteurs*
| Moteur | Impact (~) % sur les prévisions de TCAC | Pertinence géographique | Horizon temporel de l'impact |
|---|---|---|---|
| Hausse de la productivité rizicole grâce à l'adoption de semences hybrides | +0.8% | Zones d'adoption principales : Brésil, Argentine et Uruguay | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Modernisation de la mécanisation dans les exploitations moyennes et grandes | +0.7% | Brésil, Argentine et Uruguay avec consolidation des exploitations | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Extension des superficies irriguées le long du bassin de La Plata | +0.6% | Zones riveraines d'Argentine, d'Uruguay et du Paraguay | Long terme (≥ 4 ans) |
| Incitations gouvernementales aux recettes d'exportation | +0.5% | Politiques axées sur l'exportation en Argentine et en Uruguay | Court terme (≤ 2 ans) |
| Croissance de la demande intra-régionale des transformateurs alimentaires | +0.6% | Pôles de consommation urbaine au Brésil, au Pérou et au Chili | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Primes de traçabilité basée sur la blockchain | +0.3% | Circuits d'exportation premium au Brésil et en Argentine | Long terme (≥ 4 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
Hausse de la productivité rizicole grâce à l'adoption de semences hybrides
Les variétés hybrides offrent des rendements supérieurs de 15 % à 20 %, mais coûtent plus cher que les lignées consanguines, ce qui ralentit leur adoption en dehors des programmes pilotes. Embrapa a commercialisé deux hybrides pour le sud du Brésil en 2024, ciblant les agriculteurs qui acceptent une prime de 30 % sur les semences en échange d'une maturité plus courte et d'une meilleure résistance à la verse[1]Source : EMBRAPA, « Cultivars de riz hybride pour les systèmes irrigués », embrapa.br. L'Institut national de technologie agricole (INTA) d'Argentine teste sur le terrain des hybrides du secteur privé dans les provinces d'Entre Ríos et de Corrientes, avec des lancements prévus d'ici 2026. Le Pérou a subventionné des semences hybrides certifiées pour 5 000 petits exploitants côtiers en 2025, réduisant l'écart de rendement entre les zones irriguées et les zones pluviales. La stabilité de production qui en résulte soutient les engagements à l'exportation, même lorsque les terres sont converties au soja ou au maïs.
Modernisation de la mécanisation dans les exploitations moyennes et grandes
La consolidation des exploitations permet l'utilisation de machines à forte intensité de capital, ce qui réduit les coûts des intrants de 8 % à 12 %. Les livraisons de moissonneuses-batteuses au Rio Grande do Sul ont augmenté de 12 % en 2024, financées par des lignes de crédit de la Banco do Brasil. Les planteuses guidées par GPS dans la région du Litoral en Argentine ont réduit le gaspillage de semences de 18 % la même année. Le Cluster rizicole de l'Équateur, soutenu par la Banque interaméricaine de développement, a procédé au nivellement laser de 280 000 hectares en 2024-2025, réduisant la consommation d'eau de 20 % [2]Source : Banque interaméricaine de développement, « Nivellement laser des terres dans le secteur rizicole équatorien », iadb.org. La rentabilité des exploitations mécanisées reste positive même lorsque les prix descendent en dessous de 400 USD par tonne métrique.
Extension des superficies irriguées le long du bassin de La Plata
Le bassin soutient 70 % des terres rizicoles de la région. L'Uruguay a ajouté 4 000 hectares de terres irriguées en 2024 grâce à des projets de réservoirs public-privé. L'Argentine a accordé 12 nouveaux permis d'irrigation pour la province de Corrientes en 2025, visant 15 000 hectares d'ici 2027. Une étude financée par la Banque interaméricaine de développement (BID) optimise les lâchers de réservoirs multi-États pour équilibrer la production hydroélectrique, la navigation et les prélèvements agricoles. Une irrigation fiable réduit les fluctuations de rendement liées aux conditions météorologiques, permettant la conclusion de contrats d'approvisionnement à long terme.
Incitations gouvernementales aux recettes d'exportation
La taxe à l'exportation du riz en Argentine est restée à 12 % en 2025, bien en dessous du prélèvement de 33 % appliqué au soja, créant une incitation relative à la culture du riz dans les provinces irriguées. L'Uruguay a supprimé sa taxe à l'exportation du riz en 2024, améliorant les marges nettes d'environ 12 % et renforçant sa compétitivité sur les marchés régionaux et du Moyen-Orient. Le Paraguay a lancé un programme de 20 millions USD en 2025 pour cofinancer les certifications phytosanitaires et les audits qualité pour les exportations vers le Chili et la Colombie. Ces différentiels de politique orientent les rendements relatifs entre les cultures, dirigeant les superficies vers le riz lorsque les prix du soja fléchissent.
Analyse de l'impact des freins*
| Frein | Impact (~) % sur les prévisions de TCAC | Pertinence géographique | Horizon temporel de l'impact |
|---|---|---|---|
| Cycles d'inondations et de sécheresses liés au phénomène El Niño | -0.9% | Brésil (Rio Grande do Sul) et Argentine (région du Litoral) | Court terme (≤ 2 ans) |
| Concurrence du soja et du maïs pour les meilleures terres agricoles | -0.6% | Zones de rotation au Brésil, en Argentine et au Paraguay | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Bas prix à la production en années de suroffre | -0.4% | Régions d'exportation d'Argentine et d'Uruguay | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Goulots d'étranglement logistiques sur les voies navigables intérieures | -0.3% | Corridor Hidrovía au Paraguay et en Argentine | Court terme (≤ 2 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
Cycles d'inondations et de sécheresses liés au phénomène El Niño
Le phénomène El Niño de 2023-2024 a réduit la récolte du Rio Grande do Sul de 15 % et a conduit l'Argentine à effectuer ses premières importations de riz en une décennie. Les précipitations liées à La Niña au début de 2025 ont ensuite retardé les semis dans le district de Treinta y Tres en Uruguay. Une analyse du Fonds monétaire international (FMI) indique qu'un écart de 10 % des précipitations entraîne une variation de 6 % à 8 % des rendements rizicoles, contre 3 % à 5 % pour le soja [3]Source : Fonds monétaire international, « El Niño et les rendements des matières premières », imf.org. Un risque de rendement plus élevé fait grimper les coûts d'assurance, décourageant les dépenses en capital pour l'irrigation. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a déployé des plans d'action anticipatoire en Bolivie, en Équateur et au Pérou en 2024 pour soutenir les petits exploitants.
Concurrence du soja et du maïs pour les meilleures terres agricoles
En 2024, le Brésil a étendu sa culture du soja de 1,2 million d'hectares, principalement dans des régions où le riz et le soja sont cultivés en rotation. La superficie en maïs de l'Argentine a augmenté de 8 %, portée par des prix à l'exportation favorables et une réduction des coûts des intrants. En revanche, la superficie rizicole du Paraguay a diminué de 5 % alors que les agriculteurs se sont tournés vers la culture du soja en raison de l'amélioration des marges de trituration et de prix dépassant 450 USD par tonne. Les cultures de soja et de maïs bénéficient de pratiques agronomiques plus simples, de marchés de financement des matières premières plus développés et de rendements plus élevés par hectare. Ces facteurs continuent d'exercer une pression sur la culture du riz, qui peine à conserver ses terres sans soutien sous forme d'allègements fiscaux à l'exportation, d'incitations gouvernementales ou de contrats à long terme avec les transformateurs.
*Nos prévisions considèrent les impacts des moteurs et des contraintes comme directionnels et non additifs. Les prévisions d'impact reflètent la croissance de référence, les effets de composition et les interactions entre variables.
Analyse géographique
Le Brésil détient 48,9 % de la part du marché du riz en Amérique du Sud en 2025. La stabilité de la demande masque des fluctuations d'approvisionnement à court terme liées aux conditions météorologiques et à la rotation des cultures. Des importations de riz de 2,4 millions de tonnes métriques en 2025 ont contribué à combler un déficit intérieur, soulignant l'interdépendance régionale persistante. Les mécanismes de soutien des prix gouvernementaux et la gestion des stocks publics ont en outre amorti la volatilité intérieure, renforçant le rôle du Brésil en tant que marché ancre dans la région.
Le segment du Pérou progresse à un TCAC de 6,6 %, le plus rapide du marché du riz en Amérique du Sud, soutenu par l'irrigation côtière et les subventions aux semences hybrides. La production intérieure a augmenté de 9 % en glissement annuel en 2025/26, tandis que la consommation de 2,8 millions de tonnes métriques nécessitait encore des importations, positionnant le Pérou comme un débouché fiable pour les excédents uruguayens et paraguayens. L'interaction de ces deux géographies illustre comment la croissance de la consommation peut dépasser la production même dans les zones à haut rendement, préservant les flux commerciaux intra-régionaux malgré les aléas climatiques localisés.
L'Argentine et l'Uruguay ont bénéficié de taxes à l'exportation réduites ou nulles sur la production rizicole. Les deux pays orientent une grande partie de leur production vers le Brésil et le Pérou voisins. La compétitivité du riz à grains longs de l'Uruguay s'est améliorée après la suppression des taxes à l'exportation en 2024, tandis que le prélèvement résiduel de l'Argentine reste bien inférieur à celui appliqué au soja, ce qui continue de rendre les superficies rizicoles attractives dans les provinces de Corrientes et d'Entre Ríos. Cet environnement fiscal favorable soutient les décisions de plantation orientées vers l'exportation et renforce le rôle du Cône Sud en tant que fournisseur d'appoint au sein du marché du riz en Amérique du Sud.
Paysage concurrentiel
Le marché du riz en Amérique du Sud fonctionne selon une structure à deux niveaux. Les entreprises régionales intégrées dominent des activités telles que la mouture, la valorisation de la marque et la distribution au détail, tandis que les négociants mondiaux en matières premières se concentrent principalement sur les exportations en vrac et la logistique. Au Brésil, Camil Alimentos détient environ 30 % des ventes au détail de riz usiné. Pendant ce temps, SLC Agrícola et Adecoagro se concentrent sur l'agriculture à grande échelle, ajustant les superficies rizicoles en fonction des rendements comparatifs du soja et du maïs. En Argentine, Molinos Río de la Plata domine le segment de la mouture, en concurrence avec SAMAN (Ebro Foods) en Uruguay, tandis qu'Alicorp joue un rôle important dans le secteur de la mouture au Pérou.
Les négociants multinationaux tels que Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Louis Dreyfus Company Holdings B.V., Olam International Limited et COFCO Corporation continuent de gérer des volumes d'exportation substantiels. Cependant, l'intégration croissante en aval par les acteurs régionaux comprime leurs marges. SunRice Uruguay, par exemple, cible les marchés d'exportation en respectant des normes strictes de qualité et de phytosanité, reflétant une évolution vers des produits rizicoles différenciés à plus haute valeur ajoutée plutôt que vers le négoce traditionnel en vrac.
Les stratégies de marché récentes mettent l'accent sur l'intégration verticale, l'expansion des capacités, l'automatisation et l'introduction de formats pratiques. En 2024, Josapar a étendu sa capacité de production de riz étuvé au Brésil. De même, Urbano Agroindustrial a modernisé ses lignes de transformation en 2025 pour approvisionner directement les supermarchés. Tucapel au Chili reste un importateur et distributeur important, s'approvisionnant en riz auprès de l'Argentine et de l'Uruguay. Les entreprises régionales se rapprochent de plus en plus des consommateurs finaux, réduisant ainsi le rôle des négociants mondiaux dans les segments à valeur ajoutée.
Développements récents dans le secteur
- Janvier 2026 : Cibus et Interoc ont signé un accord non contraignant pour faciliter la commercialisation de caractères de riz tolérants aux herbicides sur les principaux marchés sud-américains. Le partenariat vise un lancement initial en Équateur et en Colombie d'ici 2027, avec des plans d'expansion au Pérou et dans d'autres pays producteurs de riz de la région afin d'améliorer le contrôle des mauvaises herbes et la productivité agricole.
- Mai 2024 : Le Brésil a supprimé les droits de douane à l'importation sur certains types de riz jusqu'à la fin de 2024. Cette décision vise à remédier aux pénuries potentielles et à faire baisser les prix à la suite des inondations survenues au Rio Grande do Sul, une région clé de production rizicole du pays. L'exemption tarifaire s'applique aux codes SH 10061092 et 10062020, qui étaient précédemment soumis à un tarif de 9 %, et au code 10063021, qui était assujetti à un tarif de 10,8 %.
- Juin 2023 : Epagri a lancé sa 34e variété de riz irrigué, conçue pour relever les défis du changement climatique dans le sud du Brésil. Cette variété est tolérante aux extrêmes de température, aussi bien au froid qu'à la chaleur, pendant la phase reproductive.
Périmètre du rapport sur le marché du riz en Amérique du Sud
Le riz est une céréale dérivée de la graminée annuelle Oryza sativa, cultivée principalement dans les climats chauds et constituant une source alimentaire mondiale majeure. En Amérique du Sud, il revêt une importance économique significative en tant que culture vivrière de base. Le rapport sur le marché du riz en Amérique du Sud est segmenté par géographie en Brésil, Argentine, Chili, Pérou, Uruguay, Paraguay, Équateur et Bolivie. Le rapport comprend une analyse de la production (volume), la consommation (valeur et volume), les importations (valeur et volume), les exportations (valeur et volume), une analyse et des prévisions des tendances des prix de gros, le cadre réglementaire, la liste des acteurs clés, la logistique et les infrastructures, ainsi qu'une analyse de la saisonnalité. Les prévisions de marché sont fournies en termes de valeur (USD) et de volume (tonnes métriques).
| Brésil | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | |
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | |
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | |
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | |
| Cadre réglementaire | |
| Liste des acteurs clés | |
| Logistique et infrastructures | |
| Analyse de la saisonnalité | |
| Argentine | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | |
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | |
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | |
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | |
| Cadre réglementaire | |
| Liste des acteurs clés | |
| Logistique et infrastructures | |
| Analyse de la saisonnalité | |
| Chili | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | |
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | |
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | |
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | |
| Cadre réglementaire | |
| Liste des acteurs clés | |
| Logistique et infrastructures | |
| Analyse de la saisonnalité | |
| Pérou | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | |
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | |
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | |
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | |
| Cadre réglementaire | |
| Liste des acteurs clés | |
| Logistique et infrastructures | |
| Analyse de la saisonnalité | |
| Uruguay | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | |
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | |
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | |
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | |
| Cadre réglementaire | |
| Liste des acteurs clés | |
| Logistique et infrastructures | |
| Analyse de la saisonnalité | |
| Paraguay | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | |
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | |
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | |
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | |
| Cadre réglementaire | |
| Liste des acteurs clés | |
| Logistique et infrastructures | |
| Analyse de la saisonnalité | |
| Équateur | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | |
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | |
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | |
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | |
| Cadre réglementaire | |
| Liste des acteurs clés | |
| Logistique et infrastructures | |
| Analyse de la saisonnalité | |
| Bolivie | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | |
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | |
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | |
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | |
| Cadre réglementaire | |
| Liste des acteurs clés | |
| Logistique et infrastructures | |
| Analyse de la saisonnalité |
| Par géographie | Brésil | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | ||
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | ||
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | ||
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | ||
| Cadre réglementaire | ||
| Liste des acteurs clés | ||
| Logistique et infrastructures | ||
| Analyse de la saisonnalité | ||
| Argentine | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) | |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | ||
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | ||
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | ||
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | ||
| Cadre réglementaire | ||
| Liste des acteurs clés | ||
| Logistique et infrastructures | ||
| Analyse de la saisonnalité | ||
| Chili | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) | |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | ||
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | ||
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | ||
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | ||
| Cadre réglementaire | ||
| Liste des acteurs clés | ||
| Logistique et infrastructures | ||
| Analyse de la saisonnalité | ||
| Pérou | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) | |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | ||
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | ||
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | ||
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | ||
| Cadre réglementaire | ||
| Liste des acteurs clés | ||
| Logistique et infrastructures | ||
| Analyse de la saisonnalité | ||
| Uruguay | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) | |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | ||
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | ||
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | ||
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | ||
| Cadre réglementaire | ||
| Liste des acteurs clés | ||
| Logistique et infrastructures | ||
| Analyse de la saisonnalité | ||
| Paraguay | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) | |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | ||
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | ||
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | ||
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | ||
| Cadre réglementaire | ||
| Liste des acteurs clés | ||
| Logistique et infrastructures | ||
| Analyse de la saisonnalité | ||
| Équateur | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) | |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | ||
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | ||
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | ||
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | ||
| Cadre réglementaire | ||
| Liste des acteurs clés | ||
| Logistique et infrastructures | ||
| Analyse de la saisonnalité | ||
| Bolivie | Analyse de la production (superficie récoltée, rendement et volume de production) | |
| Analyse de la consommation (valeur et volume de consommation) | ||
| Analyse du marché des importations (valeur des importations, volume et principaux marchés fournisseurs) | ||
| Analyse du marché des exportations (valeur des exportations, volume et principaux marchés de destination) | ||
| Analyse et prévisions des tendances des prix de gros | ||
| Cadre réglementaire | ||
| Liste des acteurs clés | ||
| Logistique et infrastructures | ||
| Analyse de la saisonnalité | ||
Questions clés auxquelles le rapport répond
Quelle est la taille du marché du riz en Amérique du Sud en 2026 ?
La taille du marché du riz en Amérique du Sud devrait atteindre 16,30 milliards USD en 2026, le maintenant sur la trajectoire d'un TCAC de 4,91 % jusqu'en 2031.
Quel pays représente la plus grande part de la production régionale en 2025 ?
Le Brésil détient environ 48,9 % de la part du marché du riz en Amérique du Sud en 2025.
Pourquoi le Pérou est-il considéré comme le segment national à la croissance la plus rapide ?
Le TCAC de 6,6 % du Pérou jusqu'en 2031 découle de l'expansion de l'irrigation côtière, des subventions aux semences hybrides et d'un programme d'import-substitution qui réduit son déficit d'approvisionnement.
Comment les phénomènes El Niño et La Niña affectent-ils la production régionale ?
Les extrêmes de précipitations liés à l'oscillation peuvent faire varier les rendements de 6 % à 8 %, entraînant une hausse des coûts d'assurance et renforçant les investissements dans l'irrigation.
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