ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS DU Marché des substituts de viande – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029

Le marché des substituts de viande est segmenté par type (tempeh, protéines végétales texturées, tofu), par canal de distribution (off-trade, on-trade) et par région (Afrique, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient, Amérique du Nord, Amérique du Sud). ). La valeur marchande en USD et le volume du marché en tonnes sont présentés. Les principaux points de données observés incluent la production et le prix.

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Taille du marché des substituts de viande

Résumé du marché des substituts de viande
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https://s3.mordorintelligence.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg Période d'étude 2017 - 2029
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Taille du Marché (2024) USD 9.37 milliards de dollars
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Taille du Marché (2029) USD 15.99 milliards de dollars
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Concentration du marché Faible
https://s3.mordorintelligence.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg La plus grande part par type Protéine Végétale Texturée
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg TCAC(2024 - 2029) 11.28 %

Principaux acteurs
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché des substituts de viande

La taille du marché des substituts de viande est estimée à 9,37 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 15,99 milliards USD dici 2029, avec un TCAC de 11,28 % au cours de la période de prévision (2024-2029).

La durabilité et les préoccupations environnementales sont les principaux moteurs de la croissance d'une société végétalienne.

  • Au cours de la période 2019-2022, la valeur des ventes de substituts de viande a connu une croissance positive, enregistrant un TCAC de 25,19 %, en raison de la prise de conscience croissante de l'utilisation de sources alternatives de protéines pour lutter contre les problèmes de santé associés aux protéines animales, comme les maladies cardiovasculaires et le diabète. La conscience croissante parmi les gens dopter pour un mode de vie respectueux de lenvironnement stimule également la demande de substituts de viande. Alors que la plupart des produits carnés issus de l'élevage ont une durée de conservation limitée, les substituts de viande dérivés du soja et d'autres sources végétales peuvent rester frais pendant une année entière, augmentant ainsi leur préférence.
  • Le TVP est le substitut de viande le plus consommé au monde. La valeur des ventes de TVP a augmenté, enregistrant un TCAC de 6,54 % de 2017 à 2022. L'émergence de TVP à partir de sources comme le soja, le blé et les pois démontre un changement dans la demande des consommateurs, passant des protéines animales aux protéines végétales ayant des caractéristiques nutritionnelles similaires. Certains principaux fabricants de TVP sont ADM, Cargill, Ingredion Incorporated et Kerry Group PLC. Les principaux acteurs s'associent à des fabricants de substituts de viande, comme Beyond Meat, Impossible Foods, Eat Just et Quorn, pour accroître leur pénétration du marché.
  • Le tempeh devrait être le substitut de viande qui connaît la croissance la plus rapide, enregistrant un TCAC de 12,04 % en valeur au cours de la période de prévision. Le niveau élevé de protéines du tempeh en fait une alternative appropriée à la viande dorigine animale. Chez les femmes, il est scientifiquement prouvé quun régime riche en soja présente un risque plus faible de cancer du sein, qui touche actuellement environ 2,3 millions de femmes dans le monde. Le tempeh est souvent enrichi en vitamine B12, qui n'est pas biodisponible dans les aliments à base de plantes, ce qui en fait l'un des substituts de viande idéaux à intégrer dans l'alimentation.
Marché mondial des substituts de viande

Les préoccupations croissantes en matière de santé et le lancement dune large gamme de substituts de viande stimulent les ventes

  • De toutes les régions, lAsie-Pacifique devrait être celle qui connaît la croissance la plus rapide, avec un TCAC projeté de 12,38 % au cours de la période de prévision (2023-2029). Cela est dû à une importante population végétarienne et flexitarienne, qui représente environ 4,98 millions de végétariens dans le monde. Parmi eux, 3,8 millions venaient dInde, un pays qui préfère principalement consommer des aliments végétariens. Par conséquent, ces consommateurs recherchent des produits à texture semblable à la viande comme alternative saine à la viande. Lutilisation inappropriée dantibiotiques chez les animaux destinés à lalimentation contribue à la résistance aux antimicrobiens. Ainsi, les substituts de viande peuvent réduire le risque de problèmes de santé publique mondiaux tels que la résistance aux antibiotiques et les menaces zoonotiques.
  • L'Europe a dominé le marché avec une part de marché de 5 % supérieure à celle de l'Amérique du Nord en 2022. Les promotions gouvernementales croissantes en faveur des substituts de viande, comme le comité de lutte contre le cancer, BECA, qui vise à réduire la consommation de viande en raison du taux de mortalité élevé par cancer (1,9 millions de morts) et promeut les viandes d'origine végétale comme alternative à la consommation de viande, sont le moteur du marché européen des substituts de viande.
  • Cependant, on estime que le Moyen-Orient est une région à forte croissance qui consomme des substituts de viande, avec un TCAC projeté de 11,79 % au cours de la période de prévision (2023-2029). Avec l'augmentation de la population expatriée dans des pays comme les Émirats arabes unis (8,34 millions) et l'Arabie saoudite (2,9 millions), plusieurs nouvelles start-up, comme Vbites, Fazenda Futuro et KBW ventures, attirent les clients vers les substituts de viande. Cependant, la prise de conscience du réchauffement climatique et les divers problèmes de santé liés à la consommation continue de viande sont également des raisons qui expliquent l'augmentation de la consommation de substituts de viande.

Tendances du marché mondial des substituts de viande

  • Les prix du TVP devraient augmenter à un rythme minimum en raison de l'amélioration de la structure du marché.
  • L'inflation des prix du soja due aux ruptures d'approvisionnement a un effet sur le marché

Aperçu du marché des substituts de viande

Le marché des substituts de viande est fragmenté, les cinq principales entreprises occupant 10,22 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Amy's Kitchen Inc., Beyond Meat Inc., Conagra Brands Inc., Impossible Foods Inc. et The Kellogg Company (triés par ordre alphabétique).

Leaders du marché des substituts de viande

  1. Amy's Kitchen Inc.

  2. Beyond Meat Inc.

  3. Conagra Brands Inc.

  4. Impossible Foods Inc.

  5. The Kellogg Company

Concentration du marché des substituts de viande

Other important companies include Cargill Inc., China Foodstuff & Protein Group Co. Ltd, House Foods Group Inc., International Flavors & Fragrances Inc., Morinaga Milk Industry Co. Ltd, Vitasoy International Holdings Ltd.

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Actualités du marché des substituts de viande

  • Septembre 2023 House Food Groups Inc. acquiert 100 % de Keystone Natural Holdings, LLC ( KNH ), l'un des principaux fabricants de tofu et d'aliments à base de plantes en Amérique du Nord. L'acquisition vise à soutenir l'expansion de l'entreprise aux États-Unis et en Europe avec le tofu comme produit principal.
  • Juillet 2023 Beyond Meat a élargi sa gamme en Allemagne avec deux nouveaux produits de type poulet à base de plantes Beyond Nuggets et Beyond Tenders dans plus de 1600 magasins REWE à travers l'Allemagne.
  • Avril 2023 Beyond Meat, leader de la viande d'origine végétale, a annoncé le lancement de Beyond Pepperoni et Beyond Chicken Fillet, s'appuyant sur son récent déploiement de Beyond Steak.

Rapport sur le marché des substituts de viande – Table des matières

  1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS

  2. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1. Hypothèses de l’étude et définition du marché

    2. 1.2. Portée de l'étude​

    3. 1.3. Méthodologie de recherche

  3. 2. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR

    1. 2.1. Tendances des prix

      1. 2.1.1. Tempeh

      2. 2.1.2. Protéine Végétale Texturée

      3. 2.1.3. Tofu

    2. 2.2. Cadre réglementaire

      1. 2.2.1. Australie

      2. 2.2.2. Canada

      3. 2.2.3. Chine

      4. 2.2.4. France

      5. 2.2.5. Allemagne

      6. 2.2.6. Inde

      7. 2.2.7. Italie

      8. 2.2.8. Japon

      9. 2.2.9. Mexique

      10. 2.2.10. Royaume-Uni

      11. 2.2.11. États-Unis

    3. 2.3. Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution

  4. 3. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)

    1. 3.1. Taper

      1. 3.1.1. Tempeh

      2. 3.1.2. Protéine Végétale Texturée

      3. 3.1.3. Tofu

      4. 3.1.4. Autres substituts de viande

    2. 3.2. Canal de distribution

      1. 3.2.1. Hors commerce

        1. 3.2.1.1. Dépanneurs

        2. 3.2.1.2. Chaîne en ligne

        3. 3.2.1.3. Supermarchés et hypermarchés

        4. 3.2.1.4. Autres

      2. 3.2.2. Sur le commerce

    3. 3.3. Région

      1. 3.3.1. Afrique

        1. 3.3.1.1. Par type

        2. 3.3.1.2. Par canal de distribution

        3. 3.3.1.3. Par pays

          1. 3.3.1.3.1. Egypte

          2. 3.3.1.3.2. Nigeria

          3. 3.3.1.3.3. Afrique du Sud

          4. 3.3.1.3.4. Reste de l'Afrique

      2. 3.3.2. Asie-Pacifique

        1. 3.3.2.1. Par type

        2. 3.3.2.2. Par canal de distribution

        3. 3.3.2.3. Par pays

          1. 3.3.2.3.1. Australie

          2. 3.3.2.3.2. Chine

          3. 3.3.2.3.3. Inde

          4. 3.3.2.3.4. Indonésie

          5. 3.3.2.3.5. Japon

          6. 3.3.2.3.6. Malaisie

          7. 3.3.2.3.7. Corée du Sud

          8. 3.3.2.3.8. Reste de l'Asie-Pacifique

      3. 3.3.3. L'Europe

        1. 3.3.3.1. Par type

        2. 3.3.3.2. Par canal de distribution

        3. 3.3.3.3. Par pays

          1. 3.3.3.3.1. France

          2. 3.3.3.3.2. Allemagne

          3. 3.3.3.3.3. Italie

          4. 3.3.3.3.4. Pays-Bas

          5. 3.3.3.3.5. Russie

          6. 3.3.3.3.6. Espagne

          7. 3.3.3.3.7. Royaume-Uni

          8. 3.3.3.3.8. Le reste de l'Europe

      4. 3.3.4. Moyen-Orient

        1. 3.3.4.1. Par type

        2. 3.3.4.2. Par canal de distribution

        3. 3.3.4.3. Par pays

          1. 3.3.4.3.1. Bahreïn

          2. 3.3.4.3.2. Koweit

          3. 3.3.4.3.3. Le mien

          4. 3.3.4.3.4. Qatar

          5. 3.3.4.3.5. Arabie Saoudite

          6. 3.3.4.3.6. Emirats Arabes Unis

          7. 3.3.4.3.7. Reste du Moyen-Orient

      5. 3.3.5. Amérique du Nord

        1. 3.3.5.1. Par type

        2. 3.3.5.2. Par canal de distribution

        3. 3.3.5.3. Par pays

          1. 3.3.5.3.1. Canada

          2. 3.3.5.3.2. Mexique

          3. 3.3.5.3.3. États-Unis

          4. 3.3.5.3.4. Reste de l'Amérique du Nord

      6. 3.3.6. Amérique du Sud

        1. 3.3.6.1. Par type

        2. 3.3.6.2. Par canal de distribution

        3. 3.3.6.3. Par pays

          1. 3.3.6.3.1. Argentine

          2. 3.3.6.3.2. Brésil

          3. 3.3.6.3.3. Reste de l'Amérique du Sud

  5. 4. PAYSAGE CONCURRENTIEL

    1. 4.1. Mouvements stratégiques clés

    2. 4.2. Analyse des parts de marché

    3. 4.3. Paysage de l’entreprise

    4. 4.4. Profils d'entreprise (comprend un aperçu au niveau mondial, un aperçu au niveau du marché, les principaux segments d'activité, les données financières, l'effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l'analyse des développements récents)

      1. 4.4.1. Amy's Kitchen Inc.

      2. 4.4.2. Beyond Meat Inc.

      3. 4.4.3. Cargill Inc.

      4. 4.4.4. China Foodstuff & Protein Group Co. Ltd

      5. 4.4.5. Conagra Brands Inc.

      6. 4.4.6. House Foods Group Inc.

      7. 4.4.7. Impossible Foods Inc.

      8. 4.4.8. International Flavors & Fragrances Inc.

      9. 4.4.9. Morinaga Milk Industry Co. Ltd

      10. 4.4.10. The Kellogg Company

      11. 4.4.11. Vitasoy International Holdings Ltd

  6. 5. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DE L'INDUSTRIE DES SUBSTITUTS DE LA VIANDE

  7. 6. ANNEXE

    1. 6.1. Aperçu global

      1. 6.1.1. Aperçu

      2. 6.1.2. Le cadre des cinq forces de Porter

      3. 6.1.3. Analyse de la chaîne de valeur mondiale

      4. 6.1.4. Dynamique du marché (DRO)

    2. 6.2. Sources et références

    3. 6.3. Liste des tableaux et figures

    4. 6.4. Informations principales

    5. 6.5. Pack de données

    6. 6.6. Glossaire des termes

Liste des tableaux et figures

  1. Figure 1:  
  2. PRIX DU TEMPEH PAR TONNE MÉTRIQUE, USD, MONDIAL, 2017 - 2023
  1. Figure 2:  
  2. PRIX DES PROTÉINES VÉGÉTALES TEXTURÉES PAR TONNE MÉTRIQUE, USD, MONDIAL, 2017 - 2023
  1. Figure 3:  
  2. PRIX DU TOFU PAR TONNE MÉTRIQUE, USD, MONDIAL, 2017 - 2023
  1. Figure 4:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
  1. Figure 5:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, MONDIAL, 2017-2029
  1. Figure 6:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 7:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, USD, MONDIAL, 2017-2029
  1. Figure 8:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 9:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 10:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU TEMPEH, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 11:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU TEMPEH, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 12:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE TEMPEH PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, MONDIAL, 2022 VS 2029
  1. Figure 13:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES TEXTURÉES, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
  1. Figure 14:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES TEXTURÉES, USD, MONDIAL, 2017-2029
  1. Figure 15:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE PROTÉINES VÉGÉTALES TEXTURÉES À LA VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, MONDIAL, 2022 VS 2029
  1. Figure 16:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU TOFU, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
  1. Figure 17:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU TOFU, USD, MONDIAL, 2017-2029
  1. Figure 18:  
  2. PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE DE TOFU PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, MONDIAL, 2022 VS 2029
  1. Figure 19:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES AUTRES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 20:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, MONDIAL, 2017-2029
  1. Figure 21:  
  2. PART EN VALEUR DES AUTRES SUBSTITUTS DE VIANDE RÉPARTITION DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, MONDIAL, 2022 VS 2029
  1. Figure 22:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 23:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 24:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 25:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 26:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA HORS-ÉCHANGE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 27:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA HORS-ÉCHANGE, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 28:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA LES CANAUX HORS-ÉCHANGE, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 29:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA LES CANAUX HORS-ÉCHANGE, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 30:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA LES MAGASINS DE DÉPANNERIE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 31:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA LES MAGASINS DE DÉPANNERIE, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 32:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA LES MAGASINS DE SUPÉRIEUR RÉPARTI PAR TYPE, %, MONDIAL, 2022 VS 2029
  1. Figure 33:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA UN CANAL EN LIGNE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 34:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA UN CANAL EN LIGNE, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 35:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA UN CANAL EN LIGNE RÉPARTI PAR TYPE, %, MONDIAL, 2022 VS 2029
  1. Figure 36:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA LES SUPERMARCHÉS ET HYPERMARCHÉS, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 37:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA LES SUPERMARCHÉS ET LES HYPERMARCHÉS, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 38:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA LES SUPERMARCHÉS ET HYPERMARCHÉS RÉPARTIS PAR TYPE, %, MONDIAL, 2022 VS 2029
  1. Figure 39:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA D'AUTRES, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 40:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA D'AUTRES, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 41:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA DAUTRES RÉPARTI PAR TYPE, %, MONDIAL, 2022 VS 2029
  1. Figure 42:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA LE COMMERCE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 43:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE VENDUS VIA LE COMMERCE, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
  1. Figure 44:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR RÉGION, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
  1. Figure 45:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR RÉGION, USD, MONDIAL, 2017-2029
  1. Figure 46:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE RÉPARTITION PAR RÉGION, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 47:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR RÉGION, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 48:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, TONNES MÉTRIQUES, AFRIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 49:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, USD, AFRIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 50:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, %, AFRIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 51:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, %, AFRIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 52:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, TONNES MÉTRIQUES, AFRIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 53:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, USD, AFRIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 54:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, AFRIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 55:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, AFRIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 56:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, AFRIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 57:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, USD, AFRIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 58:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE RÉPARTITION PAR PAYS, %, AFRIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 59:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, %, AFRIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 60:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, ÉGYPTE, 2017-2029
  1. Figure 61:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, ÉGYPTE, 2017-2029
  1. Figure 62:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ÉGYPTE, 2022 VS 2029
  1. Figure 63:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, NIGERIA, 2017 - 2029
  1. Figure 64:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, NIGERIA, 2017-2029
  1. Figure 65:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, NIGERIA, 2022 VS 2029
  1. Figure 66:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, AFRIQUE DU SUD, 2017 - 2029
  1. Figure 67:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, AFRIQUE DU SUD, 2017 - 2029
  1. Figure 68:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, AFRIQUE DU SUD, 2022 VS 2029
  1. Figure 69:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE L'AFRIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 70:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, RESTE DE LAFRIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 71:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, RESTE DE L'AFRIQUE, 2022 VS 2029
  1. Figure 72:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
  1. Figure 73:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
  1. Figure 74:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 75:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 76:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 77:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
  1. Figure 78:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 79:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 80:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
  1. Figure 81:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 82:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 83:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 84:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, AUSTRALIE, 2017 - 2029
  1. Figure 85:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, AUSTRALIE, 2017-2029
  1. Figure 86:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, AUSTRALIE, 2022 VS 2029
  1. Figure 87:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
  1. Figure 88:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, CHINE, 2017-2029
  1. Figure 89:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, CHINE, 2022 VS 2029
  1. Figure 90:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, INDE, 2017-2029
  1. Figure 91:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, INDE, 2017-2029
  1. Figure 92:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, INDE, 2022 VS 2029
  1. Figure 93:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, INDONÉSIE, 2017 - 2029
  1. Figure 94:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, INDONÉSIE, 2017 - 2029
  1. Figure 95:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, INDONÉSIE, 2022 VS 2029
  1. Figure 96:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, JAPON, 2017 - 2029
  1. Figure 97:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, JAPON, 2017-2029
  1. Figure 98:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, JAPON, 2022 VS 2029
  1. Figure 99:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, MALAISIE, 2017 - 2029
  1. Figure 100:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, MALAISIE, 2017 - 2029
  1. Figure 101:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, MALAISIE, 2022 VS 2029
  1. Figure 102:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, CORÉE DU SUD, 2017 - 2029
  1. Figure 103:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, CORÉE DU SUD, 2017 - 2029
  1. Figure 104:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, CORÉE DU SUD, 2022 VS 2029
  1. Figure 105:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE L'ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 106:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, RESTE DE L'ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 107:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, RESTE DE L'ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
  1. Figure 108:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 109:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 110:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 111:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 112:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 113:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 114:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 115:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 116:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 117:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 118:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 119:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 120:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, FRANCE, 2017 - 2029
  1. Figure 121:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, FRANCE, 2017 - 2029
  1. Figure 122:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, FRANCE, 2022 VS 2029
  1. Figure 123:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 124:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 125:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 126:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, ITALIE, 2017 - 2029
  1. Figure 127:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, ITALIE, 2017 - 2029
  1. Figure 128:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ITALIE, 2022 VS 2029
  1. Figure 129:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, PAYS-BAS, 2017 - 2029
  1. Figure 130:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, PAYS-BAS, 2017-2029
  1. Figure 131:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, PAYS-BAS, 2022 VS 2029
  1. Figure 132:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, RUSSIE, 2017-2029
  1. Figure 133:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, RUSSIE, 2017-2029
  1. Figure 134:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, RUSSIE, 2022 VS 2029
  1. Figure 135:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, ESPAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 136:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, ESPAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 137:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ESPAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 138:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, ROYAUME-UNI, 2017 - 2029
  1. Figure 139:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, ROYAUME-UNI, 2017 - 2029
  1. Figure 140:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ROYAUME-UNI, 2022 VS 2029
  1. Figure 141:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE L'EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 142:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, RESTE DE LEUROPE, 2017-2029
  1. Figure 143:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, RESTE DE L'EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 144:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, TONNES MÉTRIQUES, MOYEN-ORIENT, 2017 - 2029
  1. Figure 145:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, USD, MOYEN-ORIENT, 2017-2029
  1. Figure 146:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, %, MOYEN-ORIENT, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 147:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, %, MOYEN-ORIENT, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 148:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, TONNES MÉTRIQUES, MOYEN-ORIENT, 2017 - 2029
  1. Figure 149:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, USD, MOYEN-ORIENT, 2017 - 2029
  1. Figure 150:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, MOYEN-ORIENT, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 151:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, MOYEN-ORIENT, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 152:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, MOYEN-ORIENT, 2017 - 2029
  1. Figure 153:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, USD, MOYEN-ORIENT, 2017-2029
  1. Figure 154:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, %, MOYEN-ORIENT, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 155:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, %, MOYEN-ORIENT, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 156:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, BAHREIN, 2017 - 2029
  1. Figure 157:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, BAHREIN, 2017 - 2029
  1. Figure 158:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, BAHREÏN, 2022 VS 2029
  1. Figure 159:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, KOWEÏT, 2017 - 2029
  1. Figure 160:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, KOWEÏT, 2017-2029
  1. Figure 161:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, KOWEÏT, 2022 VS 2029
  1. Figure 162:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, OMAN, 2017 - 2029
  1. Figure 163:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, OMAN, 2017-2029
  1. Figure 164:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, OMAN, 2022 VS 2029
  1. Figure 165:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, QATAR, 2017 - 2029
  1. Figure 166:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, QATAR, 2017-2029
  1. Figure 167:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, QATAR, 2022 VS 2029
  1. Figure 168:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, ARABIE SAOUDITE, 2017 - 2029
  1. Figure 169:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, ARABIE SAOUDITE, 2017 - 2029
  1. Figure 170:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ARABIE SAOUDITE, 2022 VS 2029
  1. Figure 171:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, ÉMIRATS ARABES UNIS, 2017-2029
  1. Figure 172:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, ÉMIRATS ARABES UNIS, 2017-2029
  1. Figure 173:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ÉMIRATS ARABES UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 174:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DU MOYEN-ORIENT, 2017 - 2029
  1. Figure 175:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, RESTE DU MOYEN-ORIENT, 2017 - 2029
  1. Figure 176:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, RESTE DU MOYEN-ORIENT, 2022 VS 2029
  1. Figure 177:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, TONNES MÉTRIQUES, AMÉRIQUE DU NORD, 2017-2029
  1. Figure 178:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, USD, AMÉRIQUE DU NORD, 2017-2029
  1. Figure 179:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, %, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 180:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, %, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 181:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, TONNES MÉTRIQUES, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 - 2029
  1. Figure 182:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, USD, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 - 2029
  1. Figure 183:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 184:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 185:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, AMÉRIQUE DU NORD, 2017-2029
  1. Figure 186:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, USD, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 - 2029
  1. Figure 187:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE RÉPARTITION PAR PAYS, %, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 188:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, %, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 189:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, CANADA, 2017-2029
  1. Figure 190:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, CANADA, 2017-2029
  1. Figure 191:  
  2. PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, CANADA, 2022 VS 2029
  1. Figure 192:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, MEXIQUE, 2017-2029
  1. Figure 193:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, MEXIQUE, 2017-2029
  1. Figure 194:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, MEXIQUE, 2022 VS 2029
  1. Figure 195:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 196:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 197:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 198:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE L'AMÉRIQUE DU NORD, 2017 - 2029
  1. Figure 199:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, RESTE DE L'AMÉRIQUE DU NORD, 2017 - 2029
  1. Figure 200:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, RESTE DE L'AMÉRIQUE DU NORD, 2022 VS 2029
  1. Figure 201:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, TONNES MÉTRIQUES, AMÉRIQUE DU SUD, 2017-2029
  1. Figure 202:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, USD, AMÉRIQUE DU SUD, 2017-2029
  1. Figure 203:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, %, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 204:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR TYPE, %, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 205:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, TONNES MÉTRIQUES, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 - 2029
  1. Figure 206:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, USD, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 - 2029
  1. Figure 207:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 208:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 209:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, AMÉRIQUE DU SUD, 2017-2029
  1. Figure 210:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, USD, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 - 2029
  1. Figure 211:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE RÉPARTITION PAR PAYS, %, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 212:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR PAYS, %, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 213:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, ARGENTINE, 2017 - 2029
  1. Figure 214:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, ARGENTINE, 2017-2029
  1. Figure 215:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, ARGENTINE, 2022 VS 2029
  1. Figure 216:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, BRÉSIL, 2017-2029
  1. Figure 217:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, BRÉSIL, 2017-2029
  1. Figure 218:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, BRÉSIL, 2022 VS 2029
  1. Figure 219:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE L'AMÉRIQUE DU SUD, 2017 - 2029
  1. Figure 220:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE, USD, RESTE DE L'AMÉRIQUE DU SUD, 2017 - 2029
  1. Figure 221:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE VIANDE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, RESTE DE L'AMÉRIQUE DU SUD, 2022 VS 2029
  1. Figure 222:  
  2. ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES PAR NOMBRE DE MOUVEMENTS STRATÉGIQUES, NOMBRE, MONDIAL, 2020 - 2023
  1. Figure 223:  
  2. STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, COMPTE, MONDIAL, 2020 - 2023
  1. Figure 224:  
  2. PART DE VALEUR DES ACTEURS MAJEURS, %, MONDIAL, 2022

Segmentation de lindustrie des substituts de viande

Le tempeh, les protéines végétales texturées et le tofu sont couverts en segments par type. Off-Trade et On-Trade sont couverts en tant que segments par canal de distribution. L'Afrique, l'Asie-Pacifique, l'Europe, le Moyen-Orient, l'Amérique du Nord et l'Amérique du Sud sont couverts en segments par région.

  • Au cours de la période 2019-2022, la valeur des ventes de substituts de viande a connu une croissance positive, enregistrant un TCAC de 25,19 %, en raison de la prise de conscience croissante de l'utilisation de sources alternatives de protéines pour lutter contre les problèmes de santé associés aux protéines animales, comme les maladies cardiovasculaires et le diabète. La conscience croissante parmi les gens dopter pour un mode de vie respectueux de lenvironnement stimule également la demande de substituts de viande. Alors que la plupart des produits carnés issus de l'élevage ont une durée de conservation limitée, les substituts de viande dérivés du soja et d'autres sources végétales peuvent rester frais pendant une année entière, augmentant ainsi leur préférence.
  • Le TVP est le substitut de viande le plus consommé au monde. La valeur des ventes de TVP a augmenté, enregistrant un TCAC de 6,54 % de 2017 à 2022. L'émergence de TVP à partir de sources comme le soja, le blé et les pois démontre un changement dans la demande des consommateurs, passant des protéines animales aux protéines végétales ayant des caractéristiques nutritionnelles similaires. Certains principaux fabricants de TVP sont ADM, Cargill, Ingredion Incorporated et Kerry Group PLC. Les principaux acteurs s'associent à des fabricants de substituts de viande, comme Beyond Meat, Impossible Foods, Eat Just et Quorn, pour accroître leur pénétration du marché.
  • Le tempeh devrait être le substitut de viande qui connaît la croissance la plus rapide, enregistrant un TCAC de 12,04 % en valeur au cours de la période de prévision. Le niveau élevé de protéines du tempeh en fait une alternative appropriée à la viande dorigine animale. Chez les femmes, il est scientifiquement prouvé quun régime riche en soja présente un risque plus faible de cancer du sein, qui touche actuellement environ 2,3 millions de femmes dans le monde. Le tempeh est souvent enrichi en vitamine B12, qui n'est pas biodisponible dans les aliments à base de plantes, ce qui en fait l'un des substituts de viande idéaux à intégrer dans l'alimentation.
Taper
Tempeh
Protéine Végétale Texturée
Tofu
Autres substituts de viande
Canal de distribution
Hors commerce
Dépanneurs
Chaîne en ligne
Supermarchés et hypermarchés
Autres
Sur le commerce
Région
Afrique
Par type
Par canal de distribution
Par pays
Egypte
Nigeria
Afrique du Sud
Reste de l'Afrique
Asie-Pacifique
Par type
Par canal de distribution
Par pays
Australie
Chine
Inde
Indonésie
Japon
Malaisie
Corée du Sud
Reste de l'Asie-Pacifique
L'Europe
Par type
Par canal de distribution
Par pays
France
Allemagne
Italie
Pays-Bas
Russie
Espagne
Royaume-Uni
Le reste de l'Europe
Moyen-Orient
Par type
Par canal de distribution
Par pays
Bahreïn
Koweit
Le mien
Qatar
Arabie Saoudite
Emirats Arabes Unis
Reste du Moyen-Orient
Amérique du Nord
Par type
Par canal de distribution
Par pays
Canada
Mexique
États-Unis
Reste de l'Amérique du Nord
Amérique du Sud
Par type
Par canal de distribution
Par pays
Argentine
Brésil
Reste de l'Amérique du Sud

Définition du marché

  • Substituts de viande - Il s'agit d'un produit alimentaire à base d'ingrédients végétariens ou végétaliens, consommé en remplacement de la viande. Les substituts de viande se rapprochent généralement des qualités de types spécifiques de viande, telles que la sensation en bouche, la saveur, l'apparence ou les caractéristiques chimiques.​
  • Tempeh - C'est un aliment asiatique riche en protéines préparé par fermentation de soja avec un Rhizopus.​
  • Protéine Végétale Texturée - Les aliments fabriqués à partir de sources de protéines consommables comme le soja, les pois, le blé, le chanvre, etc., sont appelés protéines végétales texturées. Chaque unité résistera à l'hydratation pendant la cuisson et aux autres processus utilisés dans la préparation des aliments destinés à la consommation, car elle possède une intégrité structurelle et une texture distinctive.​
  • Tofu - Le tofu est un produit alimentaire mou préparé en traitant du lait de soja avec des coagulants.​

Méthodologie de recherche

Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.

  • Étape 1  Identifiez les variables clés : Afin d'élaborer une méthodologie de prévision robuste, les variables et les facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles du marché. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour les prévisions de marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.​
  • Étape 2 : Créer un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. L'inflation ne fait pas partie de la tarification et le prix de vente moyen (ASP) reste constant tout au long de la période de prévision pour chaque pays.​
  • Étape 3 : Valider et finaliser : Au cours de cette étape importante, tous les chiffres du marché, variables et appels danalystes sont validés par un vaste réseau dexperts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés selon différents niveaux et fonctions afin de générer une image globale du marché étudié.​
  • Étape 4  Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes d'abonnement.
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01. ANALYSE CROQUANTE, INSIGHTFUL
Notre objectif n'est PAS le nombre de mots. Nous présentons uniquement les tendances clés ayant un impact sur le marché afin que vous ne perdiez pas de temps à chercher une aiguille dans une botte de foin.
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02. VRAIE APPROCHE ASCENDANTE
Nous étudions l'industrie, pas seulement le marché. Notre approche ascendante garantit que nous avons une compréhension large et approfondie des forces qui façonnent l'industrie.
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03. DONNÉES EXHAUSTIVES
Suivi d'un million de points de données sur le meats and meat substitutes industrie. Notre suivi constant du marché couvre plus de 1 million de points de données couvrant 45 pays et plus de 150 entreprises uniquement pour le meats and meat substitutes industrie.
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04. TRANSPARENCE
Sachez d'où viennent vos données. La plupart des rapports de marché d'aujourd'hui cachent les sources utilisées derrière le voile d'un modèle propriétaire. Nous les présentons fièrement afin que vous puissiez faire confiance à nos informations.
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05. CONFORT
Les tableaux appartiennent aux feuilles de calcul. Comme vous, nous pensons également que les feuilles de calcul sont mieux adaptées à l'évaluation des données. Nous n'encombrons pas nos rapports avec des tableaux de données. Nous fournissons un document Excel avec chaque rapport contenant toutes les données utilisées pour analyser le marché.

FAQ sur les études de marché sur les substituts de viande

La taille du marché mondial des substituts de viande devrait atteindre 9,37 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 11,28 % pour atteindre 15,99 milliards USD dici 2029.

En 2024, la taille du marché mondial des substituts de viande devrait atteindre 9,37 milliards de dollars.

Amy's Kitchen Inc., Beyond Meat Inc., Conagra Brands Inc., Impossible Foods Inc., The Kellogg Company sont les principales sociétés opérant sur le marché des substituts de viande.

Sur le marché mondial des substituts de viande, le segment des protéines végétales texturées représente la plus grande part par type.

En 2024, lEurope représente la plus grande part par région du marché mondial des substituts de viande.

En 2023, la taille du marché mondial des substituts de viande était estimée à 9,37 milliards. Le rapport couvre la taille historique du marché mondial des substituts de viande pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029. Le rapport prévoit également la taille du marché mondial des substituts de viande pour les années  2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022. et 2023.

Rapport sur l'industrie des substituts de viande

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des substituts de viande 2023, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des substituts de viande comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Substituts de viande Instantanés du rapport

ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS DU Marché des substituts de viande – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029