| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | 17.88 Milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | 22.62 Milliards de dollars |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.14% |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du ketchup
La taille du marché du ketchup est estimée à 17,17 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 21,04 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 4,14 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- Les niveaux durbanisation croissants et laugmentation du revenu disponible ont conduit de nombreuses personnes à opter pour des aliments à emporter. Ces types daliments gagnent rapidement en popularité, notamment auprès de la génération Z et des millennials. Le ketchup est un aliment essentiel utilisé dans de nombreux types de restauration rapide. Ainsi, ces facteurs sont susceptibles doffrir dénormes opportunités de croissance pour le marché du ketchup dans les années à venir.
- De plus, la préférence croissante des consommateurs pour les aliments biologiques, notamment le ketchup, stimule la croissance du marché. Par exemple, selon lOrganic Trade Association, les ventes daliments biologiques se sont élevées à environ 57,5 milliards de dollars en 2021 aux États-Unis. Leurs inquiétudes croissantes quant aux risques possibles pour la santé liés à la consommation dadditifs artificiels et dorganismes génétiquement modifiés (OGM) ont accéléré la consommation de sauces et de condiments étiquetés comme naturels, biologiques et sans OGM.
- Les marques de ketchup de marque privée ont obtenu de meilleurs résultats que les marques bien établies dans de nombreux pays, comme le Royaume-Uni, la France, l'Allemagne et d'autres. Les principaux acteurs sefforcent de proposer de nouvelles variétés pour répondre à lévolution des demandes des consommateurs.
Tendances du marché du ketchup
Inclinaison croissante vers le ketchup biologique
- La demande croissante de ketchup biologique est lune des tendances importantes qui gagnent du terrain sur le marché. Laugmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé en raison de leur préférence croissante pour les produits biologiques en raison de leurs ingrédients naturels et sains alimente davantage la croissance du marché.
- Le ketchup biologique contient des ingrédients naturels comme du sel, des édulcorants, du vinaigre et d'autres arômes et épices biologiques. Il contient également du sucre biologique au lieu du sirop de maïs à haute teneur en fructose. De plus, le ketchup biologique a une consistance et une texture plus épaisses que le ketchup conventionnel et sa couleur est rouge foncé.
- Les principaux acteurs du marché ont compris lévolution des besoins des consommateurs et investissent pour y répondre. Certaines entreprises fournissant du ketchup biologique comprennent Kraft Heinz Company, Annie's Homegrown Inc. et Orchard Lane. Les ventes croissantes de ketchup biologique ont entraîné une augmentation de linnovation en matière de produits de la part des entreprises.
- Unilever, une puissance mondiale de l'industrie alimentaire, a répondu à la demande des consommateurs en acquérant Sir Kensington, une marque de ketchup biologique et clean label. Pour attirer des clients supplémentaires, ces entreprises de ketchup biologique se concentrent sur lélargissement de leur offre de produits.
- Par exemple, en 2021, Sir Kensington a lancé deux variétés de ketchup, soit classique et épicé, sur le marché canadien. Les produits de cette marque sont fabriqués à partir de tomates et de canne à sucre biologique.
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LAmérique du Nord détient la plus grande part de marché
- LAmérique du Nord détient une part importante du marché du ketchup. Lévolution des modes de vie et des habitudes alimentaires des gens, en particulier dans les pays développés, stimule la croissance du marché. Les entreprises de la région n'utilisent généralement pas d'arômes autres que la tomate, car la tomate est originaire d'Amérique du Nord et la disponibilité de tomates comme matière première pour le ketchup est élevée dans la région.
- Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), en 2021, la valeur de la production de tomates destinées au marché du frais aux États-Unis s'élevait à environ 600,4 millions de dollars. De plus, les consommateurs de la région préfèrent utiliser le ketchup parmi toutes les autres sauces et condiments.
- La consommation de ketchup gagne en popularité de jour en jour en raison du changement croissant des habitudes alimentaires et de la consommation de produits de restauration rapide comme les produits de restauration rapide chinois, continentaux et autres collations pratiques. Cette tendance à consacrer moins de temps à la préparation des repas ou à opter pour des options plus pratiques affectera probablement la croissance du marché du ketchup à léchelle mondiale.
- Grâce à son emballage ingénieux et simple, le ketchup a gagné en popularité auprès des consommateurs en tant que substitut pratique à d'autres sauces et condiments.
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Aperçu du marché du ketchup
Le marché du ketchup est confronté à une forte concurrence et constitue un marché fragmenté. Les principaux acteurs du marché sont Del Monte Foods Inc., Kraft Heinz Company, Conagra Brands Inc., Nestlé SA et Unilever PLC. Les principaux acteurs se sont lancés intensément dans la consolidation du secteur en tirant parti de leurs réseaux de distribution, en concluant des partenariats avec des distributeurs locaux, en particulier dans les économies émergentes, et en développant de nouveaux produits personnalisés pour différentes industries d'utilisateurs finaux. De plus, ces acteurs se concentrent sur les canaux de distribution en ligne pour leurs produits, leur marketing et leur image de marque afin d'élargir leur portée géographique et leur clientèle.
Leaders du marché du ketchup
-
Conagra Brands, Inc.
-
The Kraft Heinz Company
-
Unilever PLC
-
Nestlé S.A.
-
Del Monte Foods Holdings Limited
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché du ketchup
- Juin 2022 Heinz lance une gamme de nouveau ketchup froid au Canada. C'est le même ketchup emblématique à coulée lente, maintenant froid, avec une étiquette qui devient bleu glacial lorsqu'il est parfaitement refroidi. Le nouveau produit de Heinz était disponible dans les magasins Wendy's participants au Canada pour une durée limitée et dans certaines épiceries dans des réfrigérateurs-présentoirs spécialement identifiés.
- Mai 2022 HEINZ, le fabricant du ketchup et des condiments les plus appréciés au monde, s'associe à Pulpex pour développer une bouteille à base de papier, renouvelable et recyclable, fabriquée à partir de pâte de bois provenant à 100 % de sources durables. En innovant avec sa bouteille de ketchup emblématique, HEINZ est la première marque de sauce à tester le potentiel de l'emballage durable des bouteilles en papier de Pulpex pour sa gamme de condiments de renommée mondiale.
- Novembre 2021 La société Kraft Heinz lance un nouveau ketchup, le ketchup Marz Edition, à base de tomates cultivées dans les conditions du sol martien. La société a affirmé que les tomates utilisées pour le ketchup Marz Edition étaient cultivées dans des températures extrêmes et dans des conditions de sol similaires à celles de la planète rouge.
Segmentation de lindustrie du ketchup
Le ketchup est une sauce sucrée et piquante généralement composée de tomates, d'édulcorants, de vinaigre, de sel, de divers assaisonnements, d'épices et d'autres additifs. C'est un condiment très populaire.
Le marché du ketchup est segmenté par type de produit, emballage, canal de distribution et géographie. En fonction du type de produit, le marché est segmenté en ketchup ordinaire et ketchup aromatisé. En fonction de lemballage, le marché est segmenté en bouteilles et en sachets. En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en canaux on-trade et off-trade. Le canal du commerce extérieur comprend les canaux de restauration, tandis que le commerce hors commerce est divisé en supermarchés/hypermarchés, magasins de proximité, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution. Sur la base de la géographie, les segments de marché sont lAmérique du Nord, lEurope, lAsie-Pacifique, lAmérique du Sud, le Moyen-Orient et lAfrique.
Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été réalisés sur la base de la valeur (en millions USD).
type de produit
| Ketchup régulier |
| Ketchup aromatisé |
Emballage
| Embouteillée |
| Poche |
Canal de distribution
| Commerce (Foodservice) | |
| Hors commerce | Supermarchés/Hypermarchés |
| Dépanneurs | |
| Magasins de vente au détail en ligne | |
| Autres canaux hors commerce |
Géographie
| Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| Reste de l'Amérique du Nord | |
| L'Europe | Espagne |
| Royaume-Uni | |
| Allemagne | |
| France | |
| Italie | |
| Le reste de l'Europe | |
| Asie-Pacifique | Chine |
| Japon | |
| Inde | |
| Australie | |
| Reste de l'Asie-Pacifique | |
| Amérique du Sud | Brésil |
| Argentine | |
| Reste de l'Amérique du Sud | |
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud |
| Emirats Arabes Unis | |
| Reste du Moyen-Orient et Afrique |
| type de produit | Ketchup régulier | |
| Ketchup aromatisé | ||
| Emballage | Embouteillée | |
| Poche | ||
| Canal de distribution | Commerce (Foodservice) | |
| Hors commerce | Supermarchés/Hypermarchés | |
| Dépanneurs | ||
| Magasins de vente au détail en ligne | ||
| Autres canaux hors commerce | ||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | ||
| Mexique | ||
| Reste de l'Amérique du Nord | ||
| L'Europe | Espagne | |
| Royaume-Uni | ||
| Allemagne | ||
| France | ||
| Italie | ||
| Le reste de l'Europe | ||
| Asie-Pacifique | Chine | |
| Japon | ||
| Inde | ||
| Australie | ||
| Reste de l'Asie-Pacifique | ||
| Amérique du Sud | Brésil | |
| Argentine | ||
| Reste de l'Amérique du Sud | ||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | |
| Emirats Arabes Unis | ||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | ||
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FAQ sur les études de marché sur le ketchup
Quelle est la taille du marché du ketchup ?
La taille du marché du ketchup devrait atteindre 17,17 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 4,14 % pour atteindre 21,04 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché du ketchup ?
En 2024, la taille du marché du ketchup devrait atteindre 17,17 milliards de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché du ketchup ?
Conagra Brands, Inc., The Kraft Heinz Company, Unilever PLC, Nestlé S.A., Del Monte Foods Holdings Limited sont les principales sociétés opérant sur le marché du ketchup.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché du ketchup ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché du ketchup ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché du marché du ketchup.
Quelles années couvre ce marché du ketchup et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché du ketchup était estimée à 16,49 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché du ketchup pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du ketchup pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie du ketchup
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du ketchup 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du ketchup comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
