| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 5.20 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des additifs alimentaires en Chine
Le marché chinois des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,2 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- Laugmentation des revenus disponibles de la classe moyenne en plein essor, lurbanisation croissante et lévolution des modes de vie stimulent la demande daliments prêts à lemploi et emballés et, par conséquent, accroissent le besoin dadditifs alimentaires.
- Les principaux acteurs se concentrent sur la promotion des avantages des ingrédients clean label, en raison du grand intérêt des consommateurs pour des habitudes alimentaires saines et dune sensibilisation accrue aux ingrédients utilisés dans les produits alimentaires.
- Cependant, l'utilisation d'additifs alimentaires n'est autorisée en Chine que s'ils figurent dans la liste des additifs alimentaires autorisés annoncée par le ministère de la Santé (MOH); et dans le cadre des applications et des niveaux de dosage autorisés; ces réglementations empêchent les nouveaux acteurs dentrer sur le marché.
Tendances du marché chinois des additifs alimentaires
Tendance croissante pour les ingrédients Clean Label
Les ingrédients clean label sont des ingrédients respectueux du consommateur, qui sont naturels, biologiques, sans OGM et très peu transformés. Les produits Clean Label sont 100 % naturels, sans OGM et biologiques. La demande dingrédients naturels augmente, en raison des préoccupations croissantes des clients concernant les effets néfastes des ingrédients artificiels sur la santé. Il y a eu une demande croissante des consommateurs pour les aliments transformés et les attentes en matière d'ingrédients plus sûrs et plus sains ont accru la nécessité d'introduire des ingrédients clean label dans diverses applications. Les fabricants adoptent la stratégie d'incorporer des ingrédients fonctionnels pouvant améliorer le profil nutritionnel du produit. Un intérêt pour le développement de nouveaux arômes naturels a été observé pour leur utilisation dans lindustrie alimentaire en raison de la forte demande des consommateurs pour des produits plus naturels.
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Demande accrue de saveurs
La demande d'arômes est influencée par la cuisine de style occidental en Chine, qui peut être observée dans l'importation croissante de produits aromatisants, ainsi que dans la consommation intérieure. Cela stimule la croissance du marché des produits haut de gamme, tels que les assaisonnements et les sauces, en induisant un sentiment d'authenticité dans la saveur. Le marché a observé un changement dans les préférences des consommateurs, en raison de lexpansion de lindustrie des plats cuisinés, qui peut être attribuée à la population croissante de la classe ouvrière, à lurbanisation et à lamélioration des revenus des ménages. Le marché régional recèle un énorme potentiel de croissance parmi les fournisseurs darômes et les fabricants de produits alimentaires. En outre, le marché chinois connaît également une croissance du secteur des arômes artificiels, en raison de la demande des consommateurs pour des arômes exotiques dans les aliments.
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Aperçu du marché des additifs alimentaires en Chine
Le marché est fragmenté avec la présence de nombreux acteurs. Les principaux acteurs se concentrent sur linnovation de produits, lexpansion, les partenariats et les fusions et acquisitions pour répondre aux besoins des consommateurs croissants. Les principaux acteurs du marché sont Archer Daniels Midland Company, Corbion NV, Kerry Group, Cargill et Firmenich.
Leaders du marché chinois des additifs alimentaires
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Kerry Group
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Corbion NV
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Firmenich
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des additifs alimentaires en Chine
Le marché étudié est segmenté par type en conservateurs, édulcorants et substituts du sucre, émulsifiants, enzymes, hydrocolloïdes, aliments, colorants, arômes et exhausteurs, et autres types. En fonction des applications, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, produits laitiers et surgelés, boissons, produits carnés et autres applications.
| Par type | Conservateurs |
| Édulcorants et substituts du sucre | |
| Émulsifiants | |
| Enzymes | |
| Hydrocolloïdes | |
| Colorants, arômes et exhausteurs alimentaires | |
| Autres types | |
| Par candidature | Boulangerie et Confiserie |
| Produits laitiers et surgelés | |
| Breuvages | |
| Produits carnés | |
| Autres applications |
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FAQ sur les études de marché sur les additifs alimentaires en Chine
Quelle est la taille actuelle du marché chinois des additifs alimentaires ?
Le marché chinois des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,20 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché chinois des additifs alimentaires ?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Kerry Group, Corbion NV, Firmenich sont les principales sociétés opérant sur le marché chinois des additifs alimentaires.
Quelles années couvre ce marché chinois des additifs alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des additifs alimentaires en Chine pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des additifs alimentaires en Chine pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie des additifs alimentaires en Chine
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des additifs alimentaires en Chine 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des additifs alimentaires en Chine comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
